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COZIDO À PORTUGUESA!
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Күн бұрынAprenda a elaborar passo a passo, um dos pratos mais típicos e amplamente apreciados em Portugal, o famoso Cozido à Portuguesa!
E para acompanhar, nada como um Tinto das Caves Messias, sugerido no vídeo.
Encomendas: enoturismo@cavesmessias.pt
Ingredientes:
1 CEBOLA
1/2 NABO
1/2 COUVE LOMBARDA
1 BATATA GRANDE
1 FARINHEIRA
1 CHOURIÇO DE SANGUE
1 CHOURIÇO DE CARNE
150 GRS DE ROJÕES
150 GRS DE COSTELA
AZEITE
3 CONCHAS DE ARROZ CAROLINO
ÁGUA
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#gastronomia
@MariaSantos-kp7ub 3 жыл бұрын
É diferente da minha mas é igualmente bom com certeza obrigada beijinhos de Vila do Conde
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Maria, obrigado pelo seu comentário. Este é muito simples mas muito saboroso. Obrigado pelo seu apoio. Bons cozinhados e beijinhos para Vila do Conde
@helgafernandes4245 3 жыл бұрын
Adoro!
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Helga, tem que experimentar e depois diga como se saiu sff. Este é muito simples, mas muito saboroso. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados
@aurorecarreiro3059 Жыл бұрын
Bem apetitoso ! Obrigado
@CozinhaComigo_com_JA Жыл бұрын
Olá Aurore, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados
@mariapetronilho9418 3 жыл бұрын
Muito bom! Também gosto desse modo, só essas carnes. Mais hortaliças, o nabo é o meu preferido, adoro! A farinheira tem de cozer à parte, senão rebenta, né? BRAVO Bis bis bis
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Maria, obrigado pelo seu comentário, eu também gosto mais ligeiro. Sabe que a farinheira ao rebentar passa um sabor fantástico aos legumes, manias. Bons cozinhados e sábado há mais
@mariadefatimatavares2519 3 жыл бұрын
Sempre bom asustir vostras receiras, mas gostei deste utensilio para cozer arroz! Vou buscar aqui obrigada!
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Maria de Fátima, obrigado pelo seu comentário. Ainda se encontra naquelas lojas de bairro e dá um jeitão. Bons cozinhados
@isabellopes4840 3 жыл бұрын
Ótimo! Eu acrescentaria também a hortelã para aromatizar. Eu costumo usar em todos os cozidos ...
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Isabel, obrigado pelo seu comentário. Sei que há muita gente que põe e que fica muito bom, fica a dica. Bons cozinhados
@maryjanevasconcellos9013 Жыл бұрын
Muito bom, mas eu acrescento mais coisas. De qqr maneira, cozido é spr maravilhoso e o seu é-o, com certeza. Onde é que comprou essa panelinha amorosa para o arroz? Obrigado!
@CozinhaComigo_com_JA Жыл бұрын
Boa tarde, tem que procurar numa loja antiga de ferragens, às vezes têm. Nas feiras também costumam ter. Bons cozinhados
@maryjanevasconcellos9013 Жыл бұрын
@@CozinhaComigo_com_JA Muito obrigado!
@CozinhaComigo_com_JA Жыл бұрын
De nada, boa sorte e bons cozinhados
@Luis-qs7pj 3 жыл бұрын
Gosto de acrescentar uma couve portuguesa, 1 cenoura, feijão, chouriço de sangue (o que vi aí pareceu chouriço mouro que também gosto), orelha, chispe, focinheira (se houver, pois nem sempre se encontra) e entremeada (toucinho salgado se puder). Para aromatizar o caldo: um molho de cheiros com salsa, coentro e hortelã. Algo menos tradicional uma malagueta lá para dentro. Quanto à cozedura, cozo os enchidos à parte e só aproveito parte dessa água para o caldo não ficar com tanto sabor das especiarias dos ditos. Com o Dão, se dão, tudo bem, se não dão, compro🙄
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Luís, o canal é para quem não sabe cozinhar e é para ser simples. O seu cozido deve ser óptimo, mas este também fica muito bom. Obrigado pelo seu comentário. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados
@felixribeiro6533 3 жыл бұрын
Olá amigo gosto muito de o ver cozinhar o prato deve estar muito bom mas acho que a farinheira só deveria ter sido metida quando o arroz abraço
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Felix, obrigado pelo seu comentário, a diferença no sabor geral é notória. Claro que se desfaz e os apreciadores de farinheira ficam sem ela. Ponha uma antes e outra com o arroz, é a minha humilde sugestão. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados. Um abraço
@analusquinhos1375 3 жыл бұрын
A receita é diferente da receita do Minho, mas gostei da diferença.
@CozinhaComigo_com_JA 3 жыл бұрын
Olá Ana, obrigado pelo seu comentário. Esta é muito simples mas fica muito bom. No Minho é tudo uma delícia. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados e um grande abraço para o Minho
Cozinha do Miguel
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