Cozonac pufos, reteta clasica | Chef Alina Alexandrov

Рет қаралды 519,331

3 жыл бұрын

Cozonac pufos, reteta clasica
Chef Alina Alexandrov a pregatit pentru voi o reteta de cozonaci, pas cu pas.
Este o reteta clasica de cozonaci pufosi preparata cu ajutorul unui mixer cu bol Biovita pentru a usura munca.
Mixand cu ajutorul unui mixer, prepararea cozonacilor devine o activitate mai ușoară și mai plăcută.
Ingrediente pentru 3 cozonaci:
Aluat:
• 50 g drojdie proaspata
• 1 kg de faina 000
• 500-600 ml lapte integral (3.5% grasime)
• 280 g zahar
• 150 g galbenus
• 15 g coaja lamaie
• 15 g coaja portocala
• 10 g extract vanilie
• 15 g sare
• 300 g unt
Umplutura de nuca si cacao:
• 400 g nuca macinata
• 300 g albus
• 300 g zahar tos
• 100 g cacao
• 300 g stafide inmuiate in rom (optional)
Spor la bucatarit! Sper sa va iasa cei mai minunati cozonaci!

Пікірлер: 455

@user-zi7yx9uc3t 13 күн бұрын

Sunt cei mai minunati cozonaci. Imi face placere sa confirm acest lucru. Sunteti o Maestra! Mii de multumiri!👍❤️

@emiliagalev5775 2 ай бұрын

De 4 ani de cand am descoperit reteta, numai pe aceasta o fac și rezultatul este perfect de fiecare data. Felicitări și pt modul în care explicați rețeta. Mulțumesc, chef Alina!

@user-zi7yx9uc3t 6 ай бұрын

Super cozonaci, super prentare, super Cooking/Baking lady! Am pregatit si eu cozonaci dupa reteta dumneavoastra si mi-au iesit super grozavi. Toata lumea care ii gusta imi cer reteta. Felicitari!!!👍👋🏻

@mihaelatudor8974 3 жыл бұрын

Foarte plăcută doamna! Are o voce blândă și explică foarte riguros! Mulțumesc!

@Lili4001 2 ай бұрын

Master clas de cozonaci.Multumesc Chef!

@monicatrofin2582 3 жыл бұрын

Sincer eu apreciez gestul făcut de a pune rețeta . Eu am făcut rețeta chiar azi și pot spune ca sunt foarte mulțumită . Ptr mine sunt primi cozonaci care cresc și am impresia ca nu se mai opresc.de pufoși ,gustoși și aspectuoși ,fără cuvinte ! superrr mulțumită ! Multumesc mult pentru rețeta ! Dumnezeu sa te binecuvinteze !

@ninagurita6896 3 жыл бұрын

Despre doamnă ! Simplitatea, naturalețea și feminitatea la ea acasă ! Mai rar în ziua de azi. Felicitări !

@alinaconstantin9387 3 жыл бұрын

@Jonathan Eric dr

@alinaconstantin9387 3 жыл бұрын

@Jonathan Eric dr

@jenysandu2701 3 жыл бұрын

Mulțumesc mult pentru rețeta de cozonac! Felicitări!👍🌹

@karmen888 3 жыл бұрын

Excelență la cote maxime, e prima dada când îmi iese și mie cozonac adevărat ca la mama lui! Multă răbdare și iese fix așa! 😁 Mulțumesc! ❤️

@ralucacristea719 3 жыл бұрын

Multumesc, draga doamna pt reteta! Au iesit minunat de buni! 🙏

@teodorahrituleac9191 3 жыл бұрын

Cu siguranță am să încerc rețeta. Arată foarte bine. Mulțumesc!🥰

@dianaenescu4553 3 жыл бұрын

Superb cozonac!! Foarte bună rețeta și explicațiile! ❤️

@rodicaavram2130 2 жыл бұрын

Super de bine explicat! Felicitări! Mulțumesc!

@ezymatei6553 3 жыл бұрын

Cea mai bună rețetă de cozonac! Mulțumesc!

@Manu11 3 жыл бұрын

Cea mai buna reteta de pe tot netul. Explicatii foarte amanuntite din care am aflat multe secrete. Felicitari!!!

@user-zi7yx9uc3t Жыл бұрын

Definitiv cea mai buna reteta de cozonaci de pe mapamond! De cate ori fac cozonaci si-i vad asa de reusiti as vrea sa strig Felicitari Alina, multumesc pentru reteta, dar stiu ca nu ma aude. Multa sanatate va doresc! Gabriella ❤️

@gabrielabogdan9809 3 жыл бұрын

Buna dimineata! Multumesc de reteta!

@danielatimoftii8175 2 жыл бұрын

Mulțumim stimată chef Alina, super explicații, super aluat,super cozonac ! Abia aștept să încerc rețeta ! Felicitări !

@alinapopescu4816 3 жыл бұрын

Excelenta rețetă, mulțumim Alina!

@veronicabakes6409 3 жыл бұрын

Foarte educativ video-ul, mulțumesc!

@tania20032003 2 жыл бұрын

Multumesc pentru reteta - este minunata!

@danielvorto8906 3 жыл бұрын

Mulțumesc ptr reteta. Cel mai bun cozonac pe care l.am facut.

@mihaela2191 3 жыл бұрын

Superb, multumesc!

@marianadinu600 6 ай бұрын

O reteta extraordinara! Iar mixerul este o minune! Mi.a usurat foarte mult munca! Multumesc

@lety1329 2 жыл бұрын

Va mulțumesc din suflet pentru rețetă,și pentru felul cum explicați totul,pas cu pas👍👏👏

@gabiavisalom5629 3 жыл бұрын

Foarte bine arata si buni cred .FELICITARI

@user-zi7yx9uc3t 2 жыл бұрын

Eu am facut cozonaci dupa aceasta reteta de nenumarate ori. Cozonacii au iesit extraordinar de buni, crescuti super bine, aromati si imbietori. ❤

@neidanaida8646 3 жыл бұрын

foarte frumos şi bine explicat cu calm🤗🤗

@LivadaBio 3 жыл бұрын

Arata foarte bine !!! Cu siguranta e si foarte gustos !!! !!!

@floricabadea-patrizi3307 3 жыл бұрын

SUPER ! Complimente!

@mihaelabaier93 3 жыл бұрын

Ma bucur sa va auf vocea care da omului o siguranta de reusita a produsului pe care il prezentati si faptul ca si explicati atit ptr profesionosti dar si ptr mai putin profesionosti se poate lucra paralel cu dvs aflind si informati foarte importante. Mult succes. Treceti rapid peste comentarele proaste, uni oameni isi varsa rautatea pe unde poate

@georgetatudor2941 3 жыл бұрын

Mulțumesc frumos!

@ananita4281 6 ай бұрын

Cea mai bună rețetă Ever mulțumesc mult Alina te pupacesc o fac de3ani 😘

@constantafrone6730 3 жыл бұрын

Foarte bine arată cozonacii. Felicitări!

@floricabacubacu3339 3 жыл бұрын

Vai...vai ce cozonac am facut...O minunatie..in viata mea nu am reusit asa de bine. SALUTARI din SPANIA 🙏🇪🇸🤲😘🤗

@jenysandu2701 Жыл бұрын

O rețetă foarte bună și explicată cu detalii, o să fac cozonaci după aceasta rețetă, mulțumesc mult!❤

@user-zi7yx9uc3t 3 жыл бұрын

Reteta aceasta este absolut SUPERBA. Multumim mult pentru ca ne-ati prezentat-o. Am folosit de multe ori reteta dumneavoastra si de fiecare data cozonacii mi-au reusit perfect. In sfarsit datorita explicatiilor dumneavoastra foarte clare, am inteles detalii care contribue la reusita unui cozonac EXTRAORDINAR DE BUN. Asteptam mai multe retete de la dumneavoastra, deoarece ne-ati acaparat increderea. FELICITARI! MULT SUCCES! Gabriella

@adelapupaza2980 3 жыл бұрын

Foarte bine explicați am sa încerc și eu mulțumesc !

@nadiacutoi5579 Жыл бұрын

Mulțumesc Chef Alina pentru reteta sunt superbi si tu esti superba !!!

@nicolpaun240 2 жыл бұрын

Super tare rețetă!! Mi au ieșit cozonaci pufosi și gustosi!

@valericatanase4684 3 жыл бұрын

Bravoo! Super arată! Felicitări🌷🌷

@rodicabusuioc5675 Жыл бұрын

Va multumim pentru reteta , sunteti minunata , Felicitari 🇷🇴

@elenaapuscasitei9377 6 ай бұрын

Mulțumesc pentru rețetă foarte bine explicata ❤❤❤

@Undefined_220k 3 жыл бұрын

🤗o sa incerc .multumesc.mult succes.

@gabrielaamza3132 Жыл бұрын

Cea mai bună rețetă! Esti super!😘 De fiecare dată cu această rețetă, imi ies "niste minunății "!❤

@veronicacalin7226 Жыл бұрын

Tot pe cel de 10 l l am achiziționat și eu.A ieșit super cozonacul cu ajutorul super robotului.

@lisavaly3227 3 жыл бұрын

Avantajul major este robotul care frământă .Stim bine ca succesul acestui preparat este sa fie bine frământat

@mirela6309 3 жыл бұрын

Promovarea robotului. Dar nu oricine poate da atâția bani ...pe ce poti face si cu mâinile...

@user-zi7yx9uc3t 2 жыл бұрын

Avantajul major este ordinea corcta a fiecarui produs si cantitatile bine echilibrate. Eu am acelas robot si am incercat retete prezentate de alte persoane dar nu mi-au reusit cozonacii asa de bine. In sfarsit, o reteta simpla si totusi complexa pin sofisticaria ei, cu arome deosebite.

@user-zi7yx9uc3t 13 күн бұрын

…dar nu numai. Am văzut in cursul vieții mele multe femei cărora nu le creșteau cozonacii, in ciuda faptului ca erau f. Bine framantati. Chef Alexandrov ne-a oferit rețeta cea mai grozava pentru reușita sigura. Mulțumim Chef Alexandrov si pentru explicațiile foarte clare. 👍

@lilianaciocan5138 Жыл бұрын

Mulțumesc pentru rețeta de cozonac ! Am făcut azi și au ieșit cozonacii super buni !

@elizaraicu1137 Жыл бұрын

Mulțumesc frumos ptr reteta! Am respectat pas cu pas și toate instructiunile din videoclip (extrem de clar și frumos prezentate) și pot spune ca au ieșit super ok.

@svetlanarevencu750 2 жыл бұрын

Multumesc, va admir.

@geosephinemaryhem6196 2 жыл бұрын

Mulțumesc frumos Chef Alina .Ce frumos explicați .Și ce grozavi arătau ..Va doresc multă sănătate și mult spor.

@rodicacirlea7339 3 жыл бұрын

Mulțumesc au ieșit super. Sărbători fericite!

@livianeidoni3573 3 жыл бұрын

Excelent!!!! Am făcut pe 24.12 și acum fac din nou!!! Cea mai buna rețetă pe care am incercat o până acum! Felicitări,Chef!

@marianabadarau3260 3 жыл бұрын

Cate gălbenușuri ati pus? Va rog dacă se poate

@floriene3564 Жыл бұрын

Multumesc frumos pentru reteta de cozonaci. Sarbatori fericite!

@liviaursu2890 3 жыл бұрын

Multumesc Alina .

@mihaelamary4985 3 жыл бұрын

Buna. Am facut si eu cozonacei dupa reteta si indicatiile tale , si mi.au iesit superbi si gustosi. Multumesc !

@angelabuftea389 3 жыл бұрын

Felicitari arată super merita încercat ❤️👍

@elenaapuscasitei9377 6 ай бұрын

Mulțumesc pentru rețetă foarte bine explicata felicitari❤❤

@madu93cet 3 жыл бұрын

Această rețetă este minunată 🥰 am făcut de câteva ori reteta si mi-au ieșit niște cozonaci pufosi si gustosi 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Mulțumim pentru rețetă 🤗

@lucyradu1551 3 жыл бұрын

Superrrr reteta , am făcut și îmi place mult de tot, am câteva Rețete de cozonac dar asta îmi place cel mai mult pe asta o păstrez Am folosit turmeric este genial 👍🏼

@stelaomoreanu909 7 ай бұрын

Draga Alina fac coconaci după rețeta ta de 3 ani de zile ! Multumesc mult și sărbători fericite !

@candoiana-maria9127 6 ай бұрын

Câte oua puneți? Mulțumesc

@machilorenty1975 Жыл бұрын

Desde Ecuador un cordial saludos a todos los que conforman este grandioso programa gracias de corazón por compartir tu experiencia con el mudo Abrazos a la distancia ( la Machy )

@midamuntean8285 Жыл бұрын

Arată minunați trebuie să încercăm!

@marinelaudrea8100 2 жыл бұрын

Sant incantata de cozonacii care mi-au ieșit cu reteta dv.,i-am umplut cu crema de cacao cu nuca și cu merișoare,o reteta excelenta,mulțumesc.esc!

@mariagheorghe1491 2 жыл бұрын

Alina ai niste mânuțe minunate. Ești tare dulce !

@floriene3564 Жыл бұрын

Multumesc!Am facut aceasta reteta si au esit o minune!Paste fericit!!!

@iulianabostan7168 Жыл бұрын

Vă mulțumesc ptr rețetă,mi-au ieșit super❤

@loredanaelenamustata6211 3 жыл бұрын

Wow!! Sunt minunați!! O idee excelenta de a unge cozonacul cu o compoziție interesantă (Nu am mai auzit-o până acum) gălbenușul împreună cu smîntînă ptr frișcă...excelenta combinație, o sa incerc de Crăciun 😍😍😍

@snoopysnoopy3207 Жыл бұрын

Reteta de cozonac

@romanaureliana-geta4558 2 жыл бұрын

Chef Alina, va multumesc foarte mult pentru reteta! Sunteti absolut deosebita! Au iesit cei mai buni cozonaci din istoria mea de cozonareasa. Am incercat felurite retete de-a lungul timpului si de fiecare data ii framantam la mana. Pentru mine era o corvoada framantatul cozonacilor, ma obosea foarte tare, mai cu seama ca sunt extrem de ocupata in general. Cu o saptamana inainte de Craciun mi-am cumparat mixerul Biovita de 10 l. Am avut mari emotii atat cu reteta cat si cu framantatul la mixer. Au iesit perfect! O singura observatie as avea: 300 grame unt mi s-a parut o cantitate prea mare de grasime, asadar am riscat si am pus 200 grame si a fost foarte bine. Intr-adevar laptele este mult, trebuie avut grija si la acest aspect! Daca aveti sugestii pentru paine de casa, mi-ar fi de mare ajutor. Nu prea imi iese painea. Am respectat reteta din cartea mixerului, am incercat si reteta mea, dar nu sunt multumita. Va doresc Sarbatori fericite si toate cele bune, pe toate planurile!

@evi-elisabetalatcan6525 3 жыл бұрын

Doamne ce reteta!ce face stiinta din bucatarie.Felicitari.🙏❤

@marianacristea403 Жыл бұрын

Într-adevăr...robotul Biovita este minunat! Mulțumesc mult pentru prezentare...și ponturi! An Nou cu sănătate și bucurii! 😘🥰😘

@bordeililiana5127 Жыл бұрын

Vi se întâmpla sa se încingă robotul? Sau este normal?

@ninagurita6896 3 жыл бұрын

Felicitări ! Rețetă perfectă ! Eu am făcut umplutura cu dulceță de trandafir și nucă. O minunăție !

@gvpgvp8836 Жыл бұрын

Bună seara! Vă rog să-mi spuneți cantitățile de dulceață de vișine și nucă. Vreau să încerc un cozonac.

@clopotelalbastru3109 3 жыл бұрын

Foarte frumoși cozonăceii, felicitări 🌹❤️ Mulțumim frumos!

@lilianas9166 3 жыл бұрын

Felicitari!!! super prezentarea ,super cozonacul si ... ah...super mixerul !!!😍

@floriene3564 2 жыл бұрын

Multumesc!

@user-jm5tb1zx8n 6 ай бұрын

Îmi place Felicitări

@floriene3564 3 жыл бұрын

Felicitariii !!!

@mariasandu9264 3 жыл бұрын

Da, asa este . Cea mai buna reteta de cozonac. L-am facut si a iesit exact asa, un pic mai moale coca si mai greu de manevrat dar un cozonac foarte bun. MULTUMESC!

@rodicaionut6689 3 жыл бұрын

Abia aștept să îl fac,,arata bine,bine de tot.Felicitari și ptr.exlicatii

@cgotca 3 жыл бұрын

No....faina prezentare... 😘😘😘

@corinfeder7973 3 жыл бұрын

Sincer spus....am inghitit in sec la sfarsit 😅 Arata minunat 👏👏

@danielacostina7590 2 жыл бұрын

Superbi sunt cozonacii

@elenagrigoras5768 3 жыл бұрын

Felicitări! 🌠 Super cozonaci! Voi face rețeta! 👍🍞

@anagraur2060 3 жыл бұрын

Bravo!

@virginiagrigore7840 Жыл бұрын

Mulțumesc, mulțumesc, mulțumesc!

@eely6016 8 ай бұрын

Felicitari!❤

@anasmith6565 3 жыл бұрын

Foarte placuta si calma esti!! Mi-a placut mult sa te ascult!

@ioanbohaltianu7808 3 жыл бұрын

Multumesc.

@marianadobre6950 3 жыл бұрын

Ekbsndndbxjdjjsndjxnx ce jxnxnxnxnxnjxnxnxnxn🤭

@gearh1157 3 жыл бұрын

Retetā probată! Cozonaci pufosi si deliciosi. Multumesc pentru partaj.

@annianni1413 3 жыл бұрын

Cate oua ați pus?

@akailena7590 3 жыл бұрын

asta am vrut si eu sa intreb...ca sa nu cantaresc galbenusurile

@nutacavalu6231 Жыл бұрын

Super !

@anipamfile8968 Жыл бұрын

Aveți mâini de aur 👍God bless you 🙏❤️🤗🇺🇸

@ramonaalesia6155 3 жыл бұрын

O prezentare foarte frumoasa, esti tare drăguță, minunată. Iar cozonacii arata super bine. Mai dorim si alte rețete, aveti o explicație foarte bună. Felicitări.

@viobizgan2856 3 жыл бұрын

Super cozonaci imi place cum ați lucrat și să mai prezentați rețete

@LauraRevnic 3 жыл бұрын

Excelentă rețeta! Mulțumim mult pentru explicații, cozonacii au ieșit incredibil de buni și de pufoși iar umplutura a fost pur și simplu per-fec-ta! Sărbători fericite!

@Cristina-et6ie 3 жыл бұрын

Super reteta! A iesit peste asteptari. Cu siguranta reteta favorita pe viitor! 👍Craciun fericit!!!

@miaarama2522 2 жыл бұрын

Cit zahăr ați pus și cite oua unt de ce nu se spune

@miaarama2522 2 жыл бұрын

Poate cineva sa spună gramajul la ingrediente

@marianatanase5606 2 жыл бұрын

@@miaarama2522 aveți reteta in descriere

@sofiaeuaggelou3550 3 жыл бұрын

Iti multumesc mult pentru acest video o sa incerc sa fac acest cozonac si eu sper sa imi reuseasca si mie la fal team simpatizat mult te pup

@Marius_Ilie 2 жыл бұрын

REȚETĂ EXCELENTĂ de mare succes !!! La mine este a treia oara când folosesc reteta și iese la fel de fiecare data. Mulțumim frumos si sărbători fericite !

@silasila654 Жыл бұрын

Bună vreau și eu rețeta Mulțumesc

@Marius_Ilie Жыл бұрын

@@silasila654 Aluat: 50 g drojdie proaspata 1 kg de faina 000 500-600 ml lapte integral (3.5% grasime) 280 g zahar - 150 g galbenus . 15 g coaja lamaie . 15 g coaja portocala .10 g extract vanilie 15 g sare -300 g unt Umplutura de nuca si cacao: 400 g nuca macinata 300 g albus 300 g zahar tos 100 g cacao 300 g stafide inmuiate in rom (optional) Spor la bucatarit!