Question de sélection après sans eux on serait encore dans les arbres

Je pense qu'elle a dû le sentir avant de le mettre dans sa bouche.

NIIIIICEEE

Very nicu shiza-chan !

Dans votre cas ça donne plutôt un fromage frais (le lait de figuier Étant considérée comme une présure végétale)

Merci à vous pour ces informations 🤗

Merci 😉

Merci 😁

Oh non, c'est bel et bien vrai, le fromage est fabriqué à partir de présure, une enzyme présente dans la caillette de jeunes veaux pas encore sevrés et nourris exclusivement de lait. Bien qu'aujourd'hui cette enzyme est fabriquée industriellement par des procédés biotechnologiques, certains laits traditionnels AOP ou bien fromages locaux dans plusieurs pays du monde sont encore fabriqués de cette manière, la caillette de veaux et d'agneaux mo.rts nés ou bien mo.rts après quelques heures de leur naissance est récupérée, séchée et utilisée pour cailler le lait

J'aime l'air cru.

Top 😊 Merci pour votre retour! N'hésitez pas si vous avez besoin de plus de précisions (en gros c'est la méthode du yaourt classique mais on met du lait cru caillé à la place du yaourt du commerce 😉). Bonne soirée !

Pareil le lait cru c'est la base ! Je le prend à la ferme avec la crème sur le dessus 😋 Rien à voir avec le lait du commerce qui n'est en vrai que de l'eau 🤦🏻‍♀️

@@jeannechagall939 Et quand on habite le centre-ville on est censé faire comment pour avoir du lait cru ???

@@LILLYWAYNA Certains magasins bio en vendent au rayon frais. Attention, ça ne se garde que trois jours pour le boire, mais si jamais il tourne il y a plein de choses qu'on peut faire avec, comme on peut voir dans la vidéo. :-)

@@vcie515 ah bon, j'en avais jamais vu en ville

Oui du lait cru, c’est à dire non pasteurisé. T’en trouve dans les bons marchés de producteurs ou parfois en boutique bio.

Conserver!!!!! Un S pas un C

@@francoiseschneider2489 un espace entre le mot et le point d'exclamation. Un seul suffit

Ça c'est le ayran mais c'est pas le Yaourt vraiment c'était les grecs qui utilisaient le vrai Yaourt (Yaourt grec) et les turcs on copié

@@spaccuncelloSiciliano Le yaourt, yogourt ou yoghourt[N 1], est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Il fait partie des nombreux types de laits fermentés, et est introduit par les Turcs Seldjoukides dès le début du xie siècle au Moyen-Orient, puis dans les Balkans par les Ottomans dès le xive siècle. Très populaire encore aujourd'hui, il est fait maison par de nombreuses familles dans les pays turcophones (Turquie, Azerbaïdjan, Kazakhstan...), dans les Balkans (Bulgarie, Roumanie, Albanie, Grèce...) mais aussi au Proche-Orient (Syrie, Irak, Liban...). Sa standardisation et sa production industrielle dans la seconde moitié du xxe siècle, en ont fait un produit de grande consommation dans de nombreux pays du monde.

@@spaccuncelloSiciliano Le terme yogourt est un emprunt au turc yoğurt[9], mot qui lui-même dérive du verbe obsolète turc yoğmak signifiant[10] « cailler, coaguler », yogourt signifie donc « caillé ». La lettre ğ était traditionnellement rendue par gh dans les translittérations latines d'avant 1928, époque où l'alphabet arabe fut abandonné pour l'alphabet latin-turc[11]. En turc moderne, cette lettre est élidée devant une voyelle arrière, donnant ainsi la prononciation /joˈuɾt/, ce qui, adapté au français, a donné yaourt. La première mention en turc médiéval du terme yoğurt date de l'année 1070, époque où le terme apparaît dans deux ouvrages qui décrivent l'usage du yaourt par des populations turques nomades[2]. En français, le terme de yogourt apparaît sous la plume de Bertrandon de la Broquière, un voyageur intrépide qui dans les années 1432-1433, après avoir visité Jérusalem, entreprend de faire le chemin de retour par voie de terre, déguisé en Turc. Dans son ouvrage Le Voyage d'outremer, il écrit : « Les Turquemans nous baillerent une grande telle de lait quaillié qu'ils appellent yogourt »[12],[13]. Le terme de yaourt est plus récent et est arrivé au xviiie siècle venant également du turc mais en passant par l'anglais qui originellement avait adopté ce terme là avant d'adopter yogurt[13].

@@spaccuncelloSiciliano Tu sais, il suffit pas de dire « c’est cela ! » pour avoir raison… Prouve moi tes dire au lieu de tout nous prendre. Oubli pas que la Grèce était un territoire Turc à l’époque pendant plus de 500 ans et pas l’inverse…

Comme dans les pays d’Asie on dit More, on ajoute des piments avec pour un peu plus de goût

tu peux m'en dire un peu plus stp... 😇

@@L-.w0 ça fait longtemps et je ne fais plus de yaourt...mais il me semble qu'il faut chauffer le lait pas plus de 40 degrés donc j utilisais un thermomètre, c est essentiel ! Sinon toutes les bactéries sont éliminées.

Si tu n est pas sur achete du kefir bio sa marche super bien

Ça se conserve facile 1 ou 2 semaines des qu'il commence a changer de gout c'est qu'il est plus bon

Âpres fermentation a gardé au frais

@@rdblegenddz merci pour la réponse

du lait entier !

@@ondert8503 le lait entier n'est pas forcément cru. La plupart sont UHT (stérilisé à Ultra Haute Température). On peut trouver du lait cru en boutique Bio. La laiterie gaborit en propose un très bon (pour de l'industriel).

Sur les marchés

ABDA l'a expliqué dans "faire ses yaourts ". Il faut cuire le lait afin d'en faire évaporer un maximum d'eau. Va sur son site. Ce sera plus clair.

Moi j'ajoute deux cuillères de lait en poudre et tu obtiendra un yaourt style la Laitière donc plutôt ferme

avec du lait entier ça marche aussi !

Au moment de la publier je me suis aperçu que ma vidéo durait 2 min dont 1 min d'écran noir 😥 Tu sais tout !

A ok merci de m'avoir répondu et j'ai une chaîne KZfaq sur le domaine alimentaire aussi c'est "recette maline " est ce que tu pourrais aller la voir stp .

@@sasukeuchiwa9039 C'est top! Faut continuer à publier 👍

@@auborddelassiette oui merci mais le problème c'est que je n'ai plus de monteur vidéos

@@sasukeuchiwa9039 Ben hâte de voir la suite 😉

porte a ébulition du lait entier puis rajoute un pot de yaourt ! couvrez le bien pendant 12h avec un couverture par exemple ! c est trop simple a faire

Le lait entier c'est un lait qui contient encore sa matière grasse, à la différence du lait demi-ecremé ou écrémé. Le lait cru n'est pas pasteurisé, il est mis directement en bouteille à la ferme et à une date de péremption de 3 jours maximum. C'est le vrai lait. Le lait cru est forcément entier.

On laisse du lait cru à T°c ambiante pendant 24h à 72h (en fonction de la température ambiante, plus il fait chaud plus ca va vite), le temps qu'il caille naturellement. Ensuite on fait bouillir du lait pendant 20 min (vous pouvez regarder ma vidéo sur le yaourt c'est la même procédure) et on se sers du lait caillé pour ensemenser le lait cuit. On garde au chaud pendant au minimum 4h ou au mieux toute une nuit. Et vous avez du vrai yaourt sauvage 🙂 Je vous conseille ma vidéo sur le yaourt, tout sera plus clair 👍

@@auborddelassiette merci infiniment, c'est très sympa de votre part de m'avoir répondu. Pour ce beau geste, je vous envoie un poutou bisounours 😘

Non non tu peux bien faire, en utilisant le jus des pois-chiche fermentées. On met des pois chiche meme dans les fermentations pour que ça aide la fermentation.

​@@RBA-yy7rsbonjour pouvez vous me dire comment je peux faire pour avoir des yaourts très très ferme limite bien dur j'adore merci beaucoup

Plus de fromage plus d’alcool plus de chocolat plus de champignons et autres produits fermentés aussi ? 😂😂 non parce que tous les trucs que j’ai citer sont fait à partir de moisissures

?

je vomis

@@GH-yp3vd tu vomis ta haine ?

T'es hyper content ?