CUBES DE BOUILLON MAISON... PRODUITS CHIMIQUE ON RÉSERVE

CUBES DE BOUILLON MAISON... PRODUITS CHIMIQUE ON RÉSERVE | CHEF VS INDUSTRIEL

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Күн бұрын

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Пікірлер: 302

@mounirtebiche5725 Жыл бұрын

C'est une super idée de vidéos ça "chef vs industriel". Il faudrait une playlist et peut être faire 2 versions à chaque fois : une version grand chef Dumas masterclass et une version noob étudiant plus simple

@daisyduck7864 Жыл бұрын

Moi, aussi je vote pour la playlist "chef vs industriels". Ça serait génial 😄🙏

@christophereininger6704 Жыл бұрын

Un ou deux cubes en gelée fraîche tartinée au couteau avec une terrine de lapin sur une baguette croustillante, un bon petit rouge à température et on doit pas être mal… 👌🏼

@Deinoforo Жыл бұрын

La version "noob" étudiant c'est de simplement utiliser la carcasse de ton poulet rôti. Tu ajoute, ou pas, des légumes. Ca fait très bien le taff dans une soupe à l'oignon par exemple.

@zarbi64 Жыл бұрын

"Je n'ai pas de gros chaudron" -> sort un chaudron de 20 litres

@isatss Жыл бұрын

😂😂😂😂😂

@jean-pierreaudet2098 Жыл бұрын

Disons qu'en restauration, un gros chaudron, c'est gros comme une demie poubelle. Un mixer plongeant, c'est gros comme un petit moteur à bateau! 😁😁😁

@isatss Жыл бұрын

@@jean-pierreaudet2098 oui j'ai déjà travailler avec ce genre de mixeur on dirait qu'on se prépare à faire du plâtre mais... Non... Ça sera potage aujourd'hui 😅

@manukhan2136 Жыл бұрын

lol

@zxenon_ Жыл бұрын

😅

@city7919 Жыл бұрын

Des bouillons bio, sans sel, fait avec 100% d'ingrédients naturelle ça existe chef. Perso je fais mon bouillon depuis tjs, mais des fois quand je n'en ai plus c'est utile. C'est des carcasses de luxe ça, y'en reste plein dessus 😍

@Monsieur_Coin Жыл бұрын

Le chef remet une fois de plus les produits industriels à leur place. Super nickel ce bouillon. Et merci à ceux qui suivent le chef en Espagne, et partout ailleurs bye ✌

@saveursdelareunion Жыл бұрын

Chef Dumas, je vous regarde depuis longtemps, à quand des petits samoussas façons Réunionnais, nos cultures sont liées par notre histoire. En tant que grand chef, je vous fait confiance, pour nous concocter une recette innovante selon nos traditions communes.

@jeanlouismolinari772 Жыл бұрын

Bonne Année 2023 chef MICHEL. Un savoyard qui aime bien suivre votre cuisine et vos couteaux.

@nohlan6 Жыл бұрын

Je ne savais pas que certain.es n'épluchaient pas leurs oignons, pas très hygiéniques, j'ai du mal à comprendre le principe. Beau boulot chef ! Vrai bouillon de volaille, comme ça 👍🏼

@yousseflayachi9005 Жыл бұрын

J 'aime beaucoup votre façon de faire la cuisine, et je la pratique, excellent ! Merci chef j 'adore la présentation.

@domlan08 Жыл бұрын

Meilleurs vœux Merci pour cette année riche en recettes Quel bonheur …😜 Plein de bisous des Ardennes … France

@bennetthonorine1423 Жыл бұрын

Commencer l année 2023 avec des cubes de légumes faits maison C est que du bohneur. Merci Chef. Chin ! chin ! TRÈS BONNE ANNEE 💫

@simonbayart3764 Жыл бұрын

Permettez moi de vous souhaiter la bonne année monsieur ! J'aimerais par la même occasion vous remercier de m'avoir enseigné les bases de la cuisine. Depuis les années que je regarde vos vidéos je suis un véritable petit chef !

@candicemakanda2905 Жыл бұрын

Merci bcp pour tes recettes et bonne année 2023 🎆

@patousixx2401 Жыл бұрын

Merci chef , j’en prend note super 😘❤️ 2023 est encore plus important de faire notre cuisine nous mêmes pour notre santé 👍🥰

@didiercharente-maritime147 Жыл бұрын

Bonsoir monsieur, chef Michel Dumas, c'est toujours un plaisir de voir autant d'énergie, de rapidité, de qualité , de compétences, moi qui cuisine pas beaucoup, pour pas dire très peu ou pas du tout ! Merci pour cette belle vidéo ; du temps passé et de votre sens de l'humour, votre accent chante comme les oiseaux , ne perdez rien ! Bonne santé, bonne année 2023 et longue vie à vous. Cordialement. Didier Charente-Maritime

@camilledebonne6733 Жыл бұрын

Bjr a vous et surtout une bonne année à vous et vôtre famille merci pour cette recette de cubes de bouillon à bientôt 😁😘

@mercedeslucas9614 Жыл бұрын

Bonjour chef merci pour la recette , c'est facile à faire, et meilleur pour la santé

@rxge9363 Жыл бұрын

Merci chef ! Votre transmission de savoir est magnifique et si importante

@christophe8549 Жыл бұрын

Un grand merci chef et bonne année !

@xenotekno7409 Жыл бұрын

C'est grace a toi que j'ai commencé a découper mes poulets entiers pour faire la viande a part et maintenant viens le bouillon a faire avec la carcasse - merci encore Michel t'es le meilleur :)

@jean-pierreaudet2098 Жыл бұрын

Tout à fait d'accord! Découper un poulet me semblait tellement compliqué! Aujourd'hui, quand le poulet est en spécial, quatre poulets, congélateur. Le poireau est en spécial? On sort les carcasses et les os et hop: on fait du bouillon!!! Ça diminue les déchets d'emballage, ça réduit le gaspillage, et surtout, c'est tellement plus économique!

@laetitiaderycke2639 Жыл бұрын

Avant tout, meilleurs voeux pour 2023, chef Michel !! Merci pour cette recette saine !!!

@nftrouille4855 Жыл бұрын

Super recette! Pour la congélation je mets mon fond de volaille directement dans des sacs a glaçons😉

@frapadingue483 Жыл бұрын

Bonne année Chef, j'adore votre chaine qui me permet de me régaler avec les yeux.

@leila_de_hautjardin Жыл бұрын

C'est top ! 100% naturel et plus goûteux. En plus on garde le côté pratique des petits cubes !

@zoldorak1334 Жыл бұрын

Merci de nous faire partager vos connaissances chef 👍😋

@j.m4114 Жыл бұрын

Le retour aux sources Chef 😂 Simple et efficace Merci bien

@anthonybrugnerotto5397 Жыл бұрын

Merci chef pour votre expérience 🙂 Y'a rien de tel que que le fait maison, mais quand ont a pas le temps, faut faire avec ce que l'ont a 😉 comme toujours vous etes le champion en la matière 😊 merci à vous 💪👍

@sandrinedemiras6514 Жыл бұрын

vous êtes génial chef toujours de bon conseil merci 👍🏻

@sandovaldo Жыл бұрын

Une bonne alternative, vous faites un poulet rôti, vous le mangez. Et la carcasse hop en bouillon, comme ça y'a pas d'écume 😊très bien pour le bouillon de ramen 😋 Et le bouillon a gardé dans une bouteille en verre aussi, à garder facile plusieurs jour.

@amsterdam8486 Жыл бұрын

Merci pour cette petite vidéo, je n'ai pas acheté de concentré de bouillon depuis plus de 10 ans grâce à cette méthode, et ça permet de recycler les carcasses/restes de viande propres ainsi que la partie trop verte des poireaux. Ça ne coute que la mirepoix et éventuellement un ou deux os que le boucher offre.

@StonerKiller_ Жыл бұрын

Merci chef pour cette vidéo ! Originaire des alentours de Soissons, un plaisir d’être mentionné dans votre vidéo :D

@gracekelly4392 Жыл бұрын

merci pour vos recettes chef!

@Hwas31 Жыл бұрын

Une vidéo de qualité pour nous rappeler la grande utilité de vos fonds ! Merci Chef Dumas et a bientot ! Assinado Hugo e Mafi

@patriceroulley7617 Жыл бұрын

Hello CHEF; recette simple et efficace, pas trop cher et sans chimie. Les bons produits pour bien manger...👍👍👍😉

@misterjo02 Жыл бұрын

Super tuto. Cette technique et aussi la base de bonnes sauces transposables avec le boeuf le gibier ou l agneau suffit de lier a la creme et au beurre.

@matcat1326 Жыл бұрын

C'est quand même assez long à préparer.... Mais, je crois que ça en vaut vraiment la peine. On sait ce qu'il y a dedans et tout ces ingrédients sont prononçable😉! Merci m. Dumas pour le cours de cuisine! C'est pratique!

@franckmalcom6160 Жыл бұрын

Merci Chef c'est une vraie merveille ..

@louisetardif3126 Жыл бұрын

CHef Michel vos techniques et vos conseils sont simples efficaces. Depuis que je suis tomber sur votre chaîne , c est devenue ma préférée. Merci

@ChefMichelDumas Жыл бұрын

: Cool,! merci pour cette bonne nouvelle et biensur a tres bientot,Michel.

@linegravel7231 Жыл бұрын

Super idée! Je la fais, c'est certain. Merci.

@ornellapietrobon5780 Жыл бұрын

Bonjour Chef et merci pour votre démonstration c ‘est vrai il faut faire attention à ce qu’on mange à bientôt bisous ciao ciao

@elizabete4924 Жыл бұрын

J'adore, bravo 👏

@mimi-ic7hu Жыл бұрын

Bonjour, merci! Je m'abonne 😁. Je n'utilise plus les cubes industriels (même si c'était super rare déjà) Depuis le temps que je cherche une recette de ce style! Merci pour le partage !

@williampanzani8134 Жыл бұрын

Incroyable recette comme toujours chef 😋

@Voldemort02125 Жыл бұрын

Super bon, merci depuis l'Allemagne !

@tinoutina3384 Жыл бұрын

Bonjour chef , ah ça c'est du bouillon ! Merci et bon dimanche .

@Symlise Жыл бұрын

Meilleurs vœux depuis la Réunion à toute l’équipe de la chaîne KZfaq !

@patrickseynave Жыл бұрын

bonne idée merci chef !

@prouvencau6343 Жыл бұрын

Merci chef, la semaine dernière j'avais un navet et quelques feuilles de chou c'était excellent ! À user et abuser pour les soupes de poulet façon asiatique

@nicolaspaulien4173 Жыл бұрын

Très belle année🎉🎄🎈🎆 2023 à toi👍👍

@Azzip83750 Жыл бұрын

Superbe recette merci

@matytoure7306 Жыл бұрын

Bravo Chef Dumas 👍👍👏👏👏🙏🙏 Merci pour le partage 🙏

@benoitdolo3170 Жыл бұрын

Tellement satisfaisant et relaxant cette chaine youtube ! Gros respect chef !

@rockybrule7739 Жыл бұрын

je l'attendais catte vidéo , merci :)

@guycrusson7351 Жыл бұрын

Purée, ça c'est du bon boulot !

@MarcChartoire Жыл бұрын

Merci chef !!! Exactement ce que je voulais faire car les bouillon industriel sont nocifs

@GLLOQMOIAUSSI Жыл бұрын

ouah, c'est du boulot mais quel super résultat!!!!

@raymdesdec6887 Жыл бұрын

Merci chef cette découverte de ce que sont les vrais cube de bouillons, en effet très loin de ces trucs que l'on trouve dans le commerce... Demat!

@andrelavigne5377 Жыл бұрын

Merci chef ,je vous envoie mes meilleurs vœux pour 2023 de Liège en Belgique 👍🖐️

@ClementOssir Жыл бұрын

Super ! C'est envoyé à mon collègue qui consomme beaucoup de bouillons cubes. Reste à trouver 12 carcasses de poulet. 😋 Merci chef !

@sylviecheny Жыл бұрын

Super réussi pour moi avec 9 carcasses entières. J'ai entièrement dégraissé avec un récipient idoine. Magnifique recette (mais je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter du paprika, ça fait que j'ai une jolie rondelle orange sur mes bouillons (mis au frais dans des moules à muffins). Merciii !

@desousabilly77 Жыл бұрын

Bonne année Chef!

@kikoninho4721 Жыл бұрын

Résumé en un seul mot. Impeccable

@urbainfelin1858 Жыл бұрын

Bravo pour le million Mr Chef Dumas , on est pas chez TRICATEL ici , y'a du respect dans l'assiette !!! Bravo

@moifabrice576 Жыл бұрын

Salut bye et bonne année chef ✌️

@tresortognon4419 Жыл бұрын

C'est super sympa. J'utilise déjà.

@UltimateVeve Жыл бұрын

Merci pour cette belle leçon, Chef Michel. Le plongeur, c'est jP ? Bonne année à toute l'équipe, et merci pour ce que vous faites.

@spankywonderland Жыл бұрын

Merveilleux. Le pti bouillon qui va bien.

@keacky5201 Жыл бұрын

Ohhh Soissons :D Très bonne idée le bouillon cube !

@Rogerveteran1960 Жыл бұрын

Bonne année chef

@irisvdn9653 Жыл бұрын

Une super idée chef. Chef vs Industrie Chimique. Vous nous faites découvrir de vrai produits.

@tiannsompoubelle6741 Жыл бұрын

Avant je crooquais des cubes maggi comme des bonbons. Mais en regardant cette vidéo du chef Dumas, cela m'a fait réfléchir.

@MrRojigualda Жыл бұрын

Señor Dumas..este video me parece interesante. Saludos desde Murcia (España)

@josef3793 Жыл бұрын

La base, le vrai👌😋merci Chef !!! 👉😉

@legweg1149 Жыл бұрын

Un grand Merci Chef ! (En provenance de la commune de Calvisson)

@savannah241 Жыл бұрын

Bonne année "2023"chef mes meilleurs voeux santé à vous et a votre famille 🙂....👍🙋‍♀️

@ChefMichelDumas Жыл бұрын

: Merci beaucoup et a vous aussi cher ami,Michel.

@ScopjeDisco Жыл бұрын

Merci chef!

@marvinm8446 Жыл бұрын

Très bonne idée 😊

@olivier2938 Жыл бұрын

Bonjour Chef et merci pour cette vidéo utile pour rester dans le naturel. 😉🌮🇲🇶🍜🍖🇨🇵🍝😘

@stephanebillardon6190 Жыл бұрын

Merci chef revenons à l'éssentiel 👍👌

@user-uy8lj5zl8i Жыл бұрын

Merci Chef !

@francoisleonardi7679 Жыл бұрын

Encore une très belle recette Un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur

@ChefMichelDumas Жыл бұрын

: Merci cher ami c'est vraiment tres sympa de vous voir toujours present dans mes commentaires a bientot,Michel.

@AlfaMal52 Жыл бұрын

Faire des bouillons avec , ce qui me semble être une belle Cartier Tank , c'est la " classe à Dallas " 😎 Merci chef !

@cyriellenicolas1860 Жыл бұрын

Merci Chef ! On va essayer ça, salutation du Finistère !

@mandaryneli Жыл бұрын

Merci chef ! Une recette plus qu'utile, necessaire ✨

@leeannfox8933 Жыл бұрын

Chef vous êtes un artiste délicieux :) :)

@mrsmith4u980 Жыл бұрын

On Enfonce Alphonse 🤣🤣🤣🤣🤣😜👍

@maximearnaudo9988 Жыл бұрын

Merci chefffff

@danyappajee2603 Жыл бұрын

Que du bonheur et de chaleur

@judojutjisutaekwondo Жыл бұрын

Top comme d habitude 💪

@ekodi6360 Жыл бұрын

Vous me rendez folle ! Je brûle de désir pour vos talents 💕

@Champa_Flemi Жыл бұрын

C'est long mais c'est bon. Et bonne année !

@brigittelamothe-casanova5616 Жыл бұрын

Merci de la recette. Même si le coût de l’énergie peut être considéré comme un frein à la réalisation, le frein est lâché des qu’on considère le coût de l’emballage, très energivore pour l’alu, celui de l’emballage carton et celui du recyclage. Cerise sur le cube, le bénéfice pour la santé et pour la saveur. Merci chef

@Yableshauts Жыл бұрын

Bonjour Chef ! Milles merci pour toutes vos recettes et vos conseils. Connaissez vous la cuisine réunionnaise ? Si oui, j'aurais bien aimé vous voir faire l'une de nos recettes traditionnelles ! Bien à vous 🇷🇪🇷🇪🇷🇪

Жыл бұрын

Toujours pertinent sur les sujets les plus important haha

@lepotagerdeladebrouille8903 Жыл бұрын

Super merci

@408Magenta Жыл бұрын

Bravo chef.

@linlin-ip9yx Жыл бұрын

Bonsoir Chefs Michel et bonnes et heureuse années 2023 ainsi qu'à vôtres familles 👪 ainsi que la santé Moi je congèle les cube que je cuisine et hop dans différentes recettes. Une vidéo qui vas intéresser plus d'une ménagère ou passionnés de cuisines. Bey-bey à bientôt