Рет қаралды 633
Bahan-bahan:
750 gram cumi segar
setengah sendok teh garam, jeruk nipis untuk memarinasi cumi
bumbu halus: 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 6 cabe keriting, sedikit air
bahan lainnya:
satu batang sereh
3 daun jeruk
1 buah jahe geprek
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tiram
100 mili air
2 sendok makan air asam jawa
1 cabe merah iris
1 batang daun bawang iris
1 buah bawang bombai Iris
satu sendok teh garam
1 sendok teh gula
setengah sendok teh merica
Cara membuat:
bersihkan cumi potong-potong lalu Rendam dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci bersih
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe beri air
tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay, cabe merah iris, sereh, daun jeruk, dan jahe Tambahkan air, saos tomat, saus tiram, air asam jawa dan saus sambal
di wajan berbeda goreng cumi sebentar dalam minyak panas
masukkan cumi ke saus lalu bumbui dengan garam gula dan merica
tambahkan daun bawang masak sebentar
cumi saus padang siap disajikan
#cumi
#saospadang