Curry japonais au bœuf: un plat très populaire au Japon - recette de A à Z sans utilisation de cubes

Рет қаралды 159,922

Күн бұрын

Le curry japonais est inspiré du curry indien, il est apparu à la fin du 19è siècle. Il est devenu l’un des plats les plus consommés au Japon. Il est beaucoup plus doux comparé à celui de l’Inde. Je vous montre comment réaliser un curry au bœuf savoureux avec une sauce onctueuse sans utiliser les cubes industriels.
Plus d'information et de conseils sur mon site:
💖cookingwithmorgane.com/
Retrouvez-moi sur les réseaux:
🌈INSTA : / cooking_with_morgane
🐦TWITTER: / cookingmorgane
👍FB: / cookingwithmorgane
👩‍🍳Ingrédients pour 8 personnes
1kg de bœuf à mijoter (bourguignon)
1 petit morceau de jarret avec os
2 c à s d’huile de tournesol
1,5L d’eau
2g d’algue kombu
1 tranche de gingembre
1 c à c de sel
300g de carottes
400g de pommes de terre à chair ferme
400g d’oignons
3 c à s d’huile de tournesol
½ c à c de sel
1 c à s de gingembre râpé
30g d’ail
80g de beurre doux
60g de farine de blé
1 c à s de curcuma en poudre
2 c à s de coriandre en poudre
1 c à c de cumin en poudre
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de ketchup
2 c à s de Worcestershire sauce
2 c à s de sauce de soja claire
½ c à c de sel
🎵 Musiques 🎵
It Came Upon a Midnight Clear de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : incompetech.com/
Intractable de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : incompetech.com/

Пікірлер: 204

@christophegueguen5996 2 жыл бұрын

Le pas à pas est vraiment génial : tu prépares tes ingrédients en amont et tu déroules la vidéo, en l'arrêtant à chaque étape. Impossible de se tromper ! En plus de se régaler hier soir, j'ai passé un super moment en préparant tout ça. C'est ça aussi, la cuisine ! Bon, ce matin, c'est vaisselle et nettoyage du champ de bataille ;-)). Merci Morgane !

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Avec plaisir ! 😊

@Malagom5091 2 жыл бұрын

Avec l’arrivée des jours froids ce plat fait mon bonheur. Un grand merci 🙏 pour vos recettes toujours si généreuses et bien expliquées.

@rosesslyhac 2 жыл бұрын

J'ai toujours aimé les plats étrangers grâce à vous je réussis a les découvrir sans problème et avec une grande facilité merci morgane 😊❤

@Lilie-Villa 2 жыл бұрын

Oh mon dieu... ça y'est vous avez réaliser la recette que je vous avais demander ! Merci mille fois Morgane, vous êtes un ange tombé du ciel 🥰🥰🥰 La meilleur Cusiniaire de KZfaq c'est vous ! ❤❤❤❤❤

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Merci beaucoup Lili ! 😊

@nicolebouvet6290 2 жыл бұрын

Et le meilleur Cuisinier de KZfaq c'est "FOOD IS LOVE" ❤👍🙏👍❤

@brigittecrisante5099 2 жыл бұрын

@@nicolebouvet6290 😂😂😂

@nicolebouvet6290 2 жыл бұрын

@@brigittecrisante5099 😉👍

@0MusicSounds0 2 жыл бұрын

Magnifique recette, tellement appétissante! Je vais la reproduire!!!!

@annelefevre7292 2 жыл бұрын

Merci Morgane, vos recettes sont toujours surprenantes et délicieuses. 😊

@helimazekri5265 2 жыл бұрын

Je ne savais pas qu'il existait un curry japonais,grande découverte grâce à toi et comme toujours belle vidéo,on n'est jamais déçu .Merci merci merci pour tes partages généreux

@fannygerard283 2 жыл бұрын

Merci Morgane pour ce plat à la couleur automnale 👍 Avant même de le goûter, je sais qu’il sera réconfortant 😉

@bravolima7766 Жыл бұрын

Magnifique recette, et comme d'habitude toujours très bien expliqué et quelle gentillesse. Merci Morgane

@khallyphah1 2 жыл бұрын

C'est un excellent repas pour l'action de grâce ! Merci pour ce partage !

@serenaaitcherif3351 2 жыл бұрын

Excellente recette pleine de saveurs merci Morgan vous êtes super 👍❤️

@weaslaid1606 2 жыл бұрын

Merci pour toutes tes recettes Morgane !!

@FaraH-cl8bk 2 жыл бұрын

MERCI Morgane. J'aime ce genre de recette qui se congèle bien ou se réchauffe en plus d'être bonne. Bonne semaine

@rose.p56 2 жыл бұрын

Fabuleux, tout est bien expliqué comme d habitude.

@evelynekockansoy2419 2 жыл бұрын

Sa donne envie!!!! Je ferais la recette dimanche. C'est le seul jour où je peux vraiment cuisiner

@Shelby-48 2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour ce partage, cette recette semble plus que délicieuse 😍😍, je vais vite la faire pour y goûter 🥰

@bymeganesilva 2 жыл бұрын

Oooh qu'est ce que ça donne envie ! Je sais ce que je vais faire comme recette avec l'automne qui pointe le bout de son nez. :)

@nanouc2923 2 жыл бұрын

Recette testée à deux reprises déjà. Je me suis régalée 🔥🔥🔥

@diez 2 жыл бұрын

J ai tout suivi à la lettre et c était parfait ! Merci de partager toutes ces super recettes!

@nxnomades2637 Жыл бұрын

Magnifique ! Une grande précision et une grande maitrise à travers cette vidéo. un délice à regarder, bientôt je l'essai.🙏

@-mamitine-8915 2 жыл бұрын

Bonjour..merci Morgane pour cette belle recette..vos videos sont très bien expliquées..grâce à vous je cuisine des plats que j'adore .. Votre voix douce et la musique de fond sont un agréable moment 😘 cordialement Mamitine 😍

@hsfcie9055 2 жыл бұрын

Mmm ça donne envie !!! Je teste la recette dès que possible... Merci pour ce partage !

@sabrinaquessy5111 2 жыл бұрын

Merci Morgan pour la recette c un délice ❤❤❤

@lisahalter803 2 жыл бұрын

Tellement bien expliqué et bien démontré c’est tentant de le faire

@julienh8158 2 жыл бұрын

Merci pour cette recette se sera la prochaine de votre chaine que je vais tester...Et sûrement me régaler comme à chaque fois 😀

@virginieerraoui1182 6 ай бұрын

Merci pour la recette et toujours des explications très claires.

@mardyadiallo2455 2 жыл бұрын

J'adore cette recette merci beaucoup Morgane

@Lily_sana 2 жыл бұрын

Superbe recette que je viens de tester 😋 et que je referai à coup sûr cet hiver merci @Cooking With Morgane

@Joe-qn2kj 2 жыл бұрын

Miam-miam!! 🤤🤤🤤 Ça,c'est sûr et certain que c'est régal. Ça tombe bien,j'aime beaucoup la cuisine japonaise.

@Jerwym 2 жыл бұрын

Merci Morgane pour cette super recette :)

@elisabethrubillon6644 2 жыл бұрын

Merci pour cette recette qui permet de varier les plaisirs du bourguignon !

@kevinlinne5089 2 жыл бұрын

Excellent travail félicitations pour votre cuisine belle metrise de la sauce rien à dire merci beaucoup pour votre recette

@raphaelledegouy2572 2 жыл бұрын

J adore ce que vous faites merci

@garigreo2273 2 жыл бұрын

Une fois par soucis de rapidité j’avais fait réchauffer une portion de curry qui avait été congelé et j’ai fait de la semoule pour aller avec et franchement c’est vraiment pas mal comme combinaison 🤗

@JojoJojo-qm7no 2 жыл бұрын

Oh merci, je vais faire ce plat pour lunch de mon fils ! Merci 😊

@lidiou0612 2 жыл бұрын

Rhooo merci pour cette belle recette très inspirante

@marieg4328 2 жыл бұрын

merci excellent et bien expliqué 💚💙

@dominiquebuyck3788 2 жыл бұрын

Merci à nouveau pour tes recettes Morgane. Dominique

@sandrinedethier7041 2 жыл бұрын

On adore cette recette et la musique de fond. Merci

@soulstar3342 2 жыл бұрын

J'ai découvert votre chaine les plats sont délicieux les explications précise merci !!

@neuchatelxanax 2 жыл бұрын

Un de mes plat préféré j'en mange souvent !

@Maratopa06 11 ай бұрын

Bravos vous avez bien raisons nous nous sommes régalés et une envie d’en refaire bientôt encore et encore Merci 🙏 ❤

@rajaeagoumi8083 2 жыл бұрын

Waw ça doit être très délicieux !!!!

@CricriMangeDesSushis 2 жыл бұрын

J'en fais beaucoup avec les cubes tout près, ça vaut le coup d'essayer une fois le fais maison !

@julienh8158 2 жыл бұрын

C'est plus long mais le temps passé mérite le résultat!!

@sophielegros7360 2 жыл бұрын

Merci pour vos recettes, cela changera de notre bourguignon traditionnelle et nous pourrons voyagé avec nos papilles 👍👍👍👍😉

@nicolelesbros4447 2 жыл бұрын

Merci pour la recette bon appétit bonne journée bisous 😘🌞❤💐

@ArthurGanem 2 жыл бұрын

Morgane toujours au top ♥

@EdlinePierre-hf6js 10 ай бұрын

Merci madame pour la préparation de la nourriture bon appétit 😍😘

@mirabelle8425 2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹👍🙏🏻❤️♥️❤️

@premanand8060 2 жыл бұрын

Rien a dire outstanding Morgan u are the diva thank u

@raphaelledegouy2572 2 жыл бұрын

Je l ai fait c est super bon merci !!!!

@clodinerenard8078 2 жыл бұрын

Je vis essayer ça a l'air délicieux 😊

@toubyliovsky198 2 жыл бұрын

Ma recette préferée, merci Morgane \o/ A bientôt !

@maiteremaria1327 Жыл бұрын

Merci Morgane encore une recette qui va faire la joie de la smala !!!

@lorenchef4506 2 жыл бұрын

j'adore la séquence dégustation !!

@Frdtlz 2 жыл бұрын

😍😍😍😍Mama!!! Sa a l'air trop bon

@madeleinesarrau5585 Жыл бұрын

Tres bon tres bien expliqué tres agreable commentaires

@matm2956 2 жыл бұрын

Une bonne recette qui réchauffe en cette saison 👍 merci Morgane.

@lessuricatesgourmands 2 жыл бұрын

Merci pour cette belle recette...

@djawa2032 2 жыл бұрын

J'adore ce plat , super réconfortant

@martinelion3133 2 жыл бұрын

Plat testé et largement apprécié aujourd'hui. Merci Morgane :)

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Super ! 😊

@mariamtraore8721 2 жыл бұрын

J'aime beaucoup vos recettes plein de bisous

@karinedussaut2523 2 жыл бұрын

Pas mal pour l'hiver

@didierridou8034 8 ай бұрын

J'ai réalisé cette recette et c'est un immense succès. Merci beaucoup pour votre pédagogie et votre générosité.

@CookingWithMorgane 8 ай бұрын

Bravo à vous !

@user-tp9dk8fb4w 11 ай бұрын

Bonjour Morgane, je viens de préparer mon repas en suivant les conseils sur vidéo et c'est une réussite, je suis très content d'avoir enfin mon ragoût au bœuf de bourguignon. C'est tout simplement super merci merci. C'était délicieux. Je me réserve le reste pour quatre à cinq jours de bourguignon fait Morgane. Salut

@jessicaschlirf7393 8 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette recette délicieuse,vos explications sont claires et courage à vous!

@CookingWithMorgane 8 ай бұрын

Merci à vous 😊

@isafemina6203 2 жыл бұрын

Waouh ca sent le plat reconfort jusqu'ici.merci pour cette nouvelle recette.Amitié isabelle de Marseille

@ninisarr472 2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour toutes vos recettes 🙏 j adore et votre le curry japonais a l air délicieux je vais le réaliser

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Super !

@birdylechat5923 2 жыл бұрын

gouté et approuvé ce midi (sans l'algue que je n'ai pas reçu à trouver). Vos recettes sont toujours un vrai dépaysement.

@salonegal4024 Ай бұрын

J’ai reproduit votre recette. C’est vrai que ça demande de la patience mais le résultat franchement 10/10. Je voulais acheter les cubes mais ne sachant pas ou m’en procurer, j’ai testé votre recette. Ce curry est doux et réconfortant. C’est parfait pour les enfants, mon fils qui est très difficile adore !

@CookingWithMorgane Ай бұрын

Je suis ravie ! Merci !

@marinedurel9437 2 жыл бұрын

Testée et plus qu'aprouvé par ma famille C'est, pour l'instant , la meilleure de vos recettes ... ou celle que j'ai le plus réussie 😅😅

@clementcarbon2147 2 жыл бұрын

merci pour cette recette

@azizabouzahzah6727 2 жыл бұрын

Merci beaucoup ça ce vois qu il bon .

@warredkarim9015 Жыл бұрын

Waww excellent madame morgane vraiment vous expliquer super bien je vous remerci pour votre générosité des recettes magnifique merci , est ce que vous pouvez mon conseiller sur un type de thé svp

@mickmickamickmicka260 2 жыл бұрын

Bonjour 👋🏾🙋🏾‍♀️ Encore une recette qui me fait saliver 🤤👌🏾 Et wii je m'excuse de vs demander cela mais si vs avez une recette de soupe fait maison 🏠 est-ce que c'est possible de partager avec m3 ( ns ) car j'aurais aimé faire mes enfants en mangé une bonne soupe et les faire aimé la soupe car je ne sais pas cuisiner je fais qu'acheter et ils aiment pas du tt j'aurais aimé savoir préparer ( cuisiner ) et manger une bonne soupe fait maison 🏠 surtout les faire apprécier et manger sans faire de grimaces si vs pouvez je vs remercie beaucoup bonne journée et une bonne semaine à vous ♥️💯♥️🍛🥰🌺🙏🏾👋🏾🙋🏾‍♀️👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

@sylvievivi2333 2 жыл бұрын

Merci pour ce repas je vais le réaliser bisou 😚 vivi

@missnurperancis1032 2 жыл бұрын

Très Bonne recette thanks for sharing. 😘❤👍👍👍

@markaralvin5545 2 жыл бұрын

Hello Nur

@TheLordShiki5577 2 жыл бұрын

Curry au Riz japonais ! toujours 😋 à chaque fois j'entend : " cuiller à soupe " , je rigole par ce que sa faire plusieurs années vous avez le même le truc pour le bébé sa me fait rigoler a chaque fois 😅 ( Merci, pour le partage )

@zolicoco2946 2 жыл бұрын

Merci Morgane. 💋

@taf9425 2 жыл бұрын

Merci!

@raymondeduval5102 11 ай бұрын

Très appétissant 👍

@CookingWithMorgane 11 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@edithmeless4351 2 жыл бұрын

Merci pour cette recette que DIEU Vous bénisse 📖🙏🏾🙏🏾🙏🏾

@debbyboo 2 жыл бұрын

Un grand merci pour cette recette !!! Je cherchais justement une recette de curry japonais car les cubes je n'en achète jamais ! Il y a trop de cochonneries dedans.... Mille merci encore pour ce fabuleux curry 😋😋😋😋j'adore tellement vos recettes

@guillaumejeremia8779 2 жыл бұрын

Je n'avais jamais fait attention mais c'est vrai qu'il y a pas mal d'exhausteurs de goût, c'est de la triche.

@valerianegigot8750 2 жыл бұрын

J'ai testé la recette en mettant plus de légumes et moins de viande et en remplaçant 1l d'eau par 1l de jus de pommes ... une tuerie :)

@MC8596 2 жыл бұрын

Top ! Je test ça ce we ;)

@kossouasama3776 2 жыл бұрын

Merci ❤️

@wilougest6696 2 жыл бұрын

Amazing

@fifoufifou6111 2 жыл бұрын

Bjr a kel moment vous mettez l’algue de kombu je l’es pas vu dans la vidéo sa a l’air délicieux je vais la tester merci bcp 🌸🌺

@Tokidoki-pi5lf 2 жыл бұрын

Merci Morgane, je vais tester. J’utilise souvent les cubes, envoyés par mon amie Japonaise, pratique en semaine. J’essayerai la votre un week-end 😉

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Super !

@tamasjoelle6568 2 жыл бұрын

Je me suis evanoui. Tamás, de Hongrie. 😘

@jacquelinedamrejian4153 2 жыл бұрын

😋😋😋❤❤👍👍👍merci Morgane

@fredonitch8761 2 жыл бұрын

Cette chaîne est excellente : je cherche "Curry japonais" sur KZfaq. Bim ! Que des propositions à base de cubes de curry japonais industriels. Je vais sur la chaîne de notre très chère Morgane, je tape "Curry japonais". BIM ! La recette sans cubes de curry japonais industriels ! Que dire de plus sinon "Merci" et "Bravo".

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Merci beaucoup !

@aigleuniversel1123 2 жыл бұрын

Superbe recette merci , ils faudrait que un jour tu nous montres le marque de riz que tu achète dtp

@GwenaelDano 2 жыл бұрын

Miam, ça donne envie :)

@francoisgertha4823 2 жыл бұрын

Bonsoir morgane bravo pour les vidéos merci beaucoup comment faire poulet Sarthe

@Marie-zv6gh 2 жыл бұрын

Bonsoir Je tiens à vous féliciter pour votre chaîne, vos recettes sont magnifiques et vos explications très claires Bravo et merci 🌷💥🌟✨🌺🍀☀️💐🌈🌷💥🌷🦋🐞🌸🌷🌸

@CookingWithMorgane 2 жыл бұрын

Merci beaucoup !

@guillaumejeremia8779 2 жыл бұрын

J'adore le curry japonais en cube mais ça doit être encore mieux fait maison, merci pour la recette secrète! Ça m'a étonné qu'il n'y a pas de fenugrec dans les épices car il est indispensable dans le curry jaune indien.

@cecilelefeuvre7517 2 жыл бұрын

Itadakimasu...énoncé en début du repas, un équivalant de BON appétit avec la variante de sens puisque c' est pour remercier la personne et tout ce qui a permis la réalisation d'un repas...