UM DOS SALGADINHOS PREFERIDOS NAS FESTAS E EVENTOS.ENTÃO APRENDA SEM ERROS PRA ARRASAR NO SEU FAÇA E VENDA...
QUIBE FRITO
RECEITA PARA QUIBE
Ingredientes
500gr de trigo
500gr de carne moída(magra)
1maço de hortelã(60g)
800ml de água
4dentes de alho(20g)
90ml de óleo
1cebola média(100g)
2colheres(sobremesa)ou 20g de sal
3colheres(sopa)de cheiro verde
1 colher (café)ou 3g de pimenta do reino
150ml de água para bater o tempero
Modo de preparo
Em uma panela aquecida coloque metade do óleo e frite o alho até dourar.Em seguida coloque a água metade do sal e metade do hortelã e deixe ferver.Coloque sobre o trigo e deixe hidratar por 30 minutos, depois acrescente a carne moída.No liquidificador coloque a cebola,cheiro verde,o restante do óleo e do hortelã,o sal, a pimenta do reino e os 150ml de água e deixe bater bem.Coloque o tempero batido no trigo com a carne e misture muito bem até obter uma massa homogênea.Modele os quibes no tamanho desejado e frite aos poucos para não baixar a temperatura do óleo que deve estar bem quente. Após dourar retire e escorra no papel toalha.
DICAS IMPORTANTES 💡
*Congele os quibes por até 2 meses
*Não frite congelado, retire do congelador pelo menos 1 hora antes de fritar.
*Nunca se esqueça de colocar a etiqueta com a validade.
*Se vc for realmente começar o seu faça e venda pesquise e pesquise muito para garantir produtos de qualidade e pelo menor preço, assim fará diferença no seu lucro no final.
USE ESSE CÁLCULO NA HORA DE COLOCAR O PREÇO FINAL
(CUSTOS X 3)
Nos custos não esqueça de calcular tudo, ingredientes, embalagem, gás, energia elétrica, e tudo mais que vc considerar como custos.
Com relação a sugestão de venda os preços podem variar de uma região para outra, o ideal é fazer uma pesquisa de mercado na região que vc mora para que vc possa precificar o seu produto.
Na minha cidade o cento de salgadinhos fritos são vendidos entre R$52,00 e R$60,00.
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