Esfihas de Carne
Ingredientes
30g de fermento biológico fresco
2colheres(sopa)ou 40g de açúcar
90ml de óleo
150ml de água morna
150ml de leite morno
1colher(sobremesa)ou 10g de sal
500g de farinha de trigo
PARA O RECHEIO DE CARNE
300g de carne moída
1tomate sem semente em cubinhos
Meia cebola média ralada
2colheres(sopa)de cheiro verde
Meio limão espremido
1 colher(chá)de sal
Meia colher(café)Pimenta do reino a gosto
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E RESERVE
RECHEIO DE FRANGO
700g de frango cozido com sal e triturado ou desfiado
3 colheres(sopa) ou 45ml de azeite ou óleo
2 dentes de alho triturados
Meia cebola média ralada
Meio sachê de molho de tomate(170g)
1 colher(café)ou 2g de pimenta do reino
1 colher(café)de sal(o frango já está cozido com sal)
2 colheres(sopa)ou 90g de requeijão cremoso
Cheiro verde picadinho(3colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
Em uma panela aquecida coloque 3 colheres de sopa de óleo.Frite meia cebola cortada em cubinhos e 2 dentes de alho triturados até dourar.Coloque meio sachê de molho de tomate e em seguida 700g de file de frango cozido com sal e desfiado.Corrija o sal e a pimenta e coloque 2 colheres de requeijão cremoso.Finalize com cheiro verde.
MODELE AS ESFIHAS E DEIXE CRESCER NOVAMENTE, DEPOIS PINCELE GEMA DE OVO E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 200°POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.
OBS:Forma untada e enfarinhada.
Modo de preparo
*Assistam o vídeo até o final
DICAS IMPORTANTES 💡
*Congele as ESFIHAS assadas por até 2 meses
*Nunca se esqueça de colocar a etiqueta com a validade.
*Se vc for realmente começar o seu faça e venda pesquise e pesquise muito para garantir produtos de qualidade e pelo menor preço, assim fará diferença no seu lucro no final.
USE ESSE CÁLCULO NA HORA DE COLOCAR O PREÇO FINAL
(CUSTOS X 3)
Nos custos não esqueça de calcular tudo, ingredientes, embalagem, gás, energia elétrica, e tudo mais que vc considerar como custos.
Com relação a sugestão de venda os preços podem variar de uma região para outra, o ideal é fazer uma pesquisa de mercado na região que vc mora para que vc possa precificar o seu produto.
Na minha cidade o cento de salgadinho assado é vendido entre R$55,00 e R$65,00.
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