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◇今回のレシピはこちら↓↓
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【自宅で超簡単！極旨ナポリタン】
是非とも作ってみてください！
～材料～（1人前）
パスタ…100ｇ（1.8mm）
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
マッシュルーム…２個
ウインナー…3本
ケチャップ…大さじ4
赤ワイン…大さじ2
バター…10g
メープルシロップ…大さじ１
ニンニク…１ヵヶ（すりおろし）
水…１リットル
塩…10g
パスタ麺ゆで汁…大さじ４
サラダ油…小さじ1.5
粉チーズ…お好みの量で！
ブラックペッパー…少々
温泉たまご…１個
※温泉卵がなくても十分美味しいですが味変などできて楽しめます！
★使用する材料の食感や風味を活かすことでプロ級のナポリタンに仕上がります！
１：野菜とウインナーをカットしバットおいておきます。ここの段階でニンニク１ヵヶもすりおろしておきます
２：ウインナーを焦げ目がつくまで炒めたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。そのあとにピーマンとマッシュルームを入れ軽く炒めます
↳ピーマンとマッシュルームに関しては食感を活かしたいので軽く炒める程度でよいです
３：炒め終えたらケチャップと赤ワインを入れアルコールと酸味をとばすと同時に煮詰めます
↳赤ワインを加えることでコクと旨味がまして大人の味に仕上がります
４：煮詰め終えたらバター⇒メープル⇒ニンニク（すりおろし）の順にいれバターが溶けるまで全体に馴染ませたらナポリタンの素は完成です！
↳ケチャップと赤ワインを煮詰めた後に入れる理由はバター・メープル・ニンニクの風味を活かすためです
５：ナベに１リットルの水をいれ沸騰させます。沸騰したら塩１０gを入れ軽くかき混ぜ、パスタを入れ11分茹でます
６：パスタ茹で終えましたらゆで汁大さじ４杯分ほど耐熱容器に移しパスタはザルにうつします
７：パスタとナポリタンの素を混ぜ中火である程度あたためたらゆで汁大さじ４を入れ同じる全体に馴染ませソースにとろみがでたら完成です
※お好みで粉チーズや温泉卵をのせてもおいしいです！
※温泉卵はコンビニやスパーに売っていますがご自身で作りたい方がいましたら以前投稿した「アボカドとツナの冷製パスタ」の最初に作りかた紹介しているので是非見てみてください！（動画のリンク下記表示）
【アボカドとツナの冷製パスタ】リンク↴↴
• 超サッパリ！アボガドとツナの冷製パスタ自宅で...
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