대구탕 끓이기 한정식 30년 이하연 김치명인이 끓이는 대구맑은탕의 고급스러운 맛

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Күн бұрын

안녕하세요. 김치명인 이하연 입니다.
오늘은 추운 겨울 날씨에 어울리는 대구지리탕 영상을 올려보겠습다.
새해에도 건강한 음식으로 만나뵙겠습니다.
도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요^^
봉우리김치 홈페이지
www.bongkimchi.com

Пікірлер: 23

@jindokorean 3 жыл бұрын

오호~ 겨울인데 대구탕을 먹어야죠!!! 대구탕! 대구탕! (*≧▽≦*) 눈으로만 보고 있지만 꿀꺽~ 꿀꺽~ 침이 저절로 나오네요!

@khs5836 4 жыл бұрын

대구탕은 안 끓여봤는데 남편이 생태 좋아해서 전엔 가끔 끓여먹었어요. 생태가 너무 부드러워서 끓이면 살이 다 풀어져서 문제였는데 생태도 살짝 소금간 하면 될 것 같네요. 오늘도 또 한가지 배워갑니다. 감사합니다~~

@user-sz6jy1sp6p 4 жыл бұрын

대구탕 정말 맛있어 보입니다

@user-zo7vc3my8c 4 жыл бұрын

아~~ 따라서 끓여 보고 싶어요😁

@user-oc7vk1dp7j 4 жыл бұрын

네 선생님 도움 많이 됐어요 감사합니다

@user-pr2dh8yw4e 5 ай бұрын

2024 3 4 평안하시지요! 감기의 초대받으셨으니 이참에 밀렸던 피로 완전히 날려버리시고 재충전도 알토란같이 하시면 어떠실지요! 오늘 영상에서 해주신 말씀! 기억의 방에 갈무리해둡니다: 싱겁게 먹는 음식의 염도는 0.8~0.9 짜게 먹는 염도는 1.1~ 1.2 동치미는 1. 3 찌개나 국은1% 음식에 따라 간이 달라야 한다. 명인님께서는 염도계를 음식할 때 쓰시는지요? 감사합니다 🎉

@user-ws4mj7hw6b 2 жыл бұрын

짱

@user-un8gj5jk4t 4 жыл бұрын

무조건 좋아요 ^^^^^^^^^^^^&고정채널로 ....ㄳ드려요 좋은정보&맛깔스런 음식들하며...행복하시고욤

@noh_chef 4 жыл бұрын

맑은국물 너무 맛있어 보이네요.ㅠㅠ

@soonchoungbartsch3995 4 жыл бұрын

대구는 어떤요리를 해도 고급지고 맛있지요, 대구맑은탕,매운탕, 대구전,등등... 제가사는곳에선 대구튀김을 해서 감자튀김과 같이나오는 메뉴가 있어요, fish & chips, 그생선이 , Cod (대구) 라고해서 첨엔 깜짝놀랐어요, 한국에만 있는줄알았거든요, (촌티) 그후론 대구를 쟁여놓고 먹는답니다, 모르는 생선이 많아서 아는것만요, 저만 그렇지는 않더라구요,대구맑은탕 요리 잘봤습니다, 감사합니다^^~

@user-km5rp9nw7k 2 жыл бұрын

간은 소금간 인가요?

@koreakimchirecipes1334 2 жыл бұрын

네ᆢ

@ksjung98 2 жыл бұрын

좋은 동영상 잘 보았습니다. 그런 하나 아쉬운 점이 있네요. 우리가 흔히 '복리리탕', '명태지리탕' 등... 많이 말하는데, '지리탕'의 '지리(ちり)'는... 일본어 '치리나베(ちりなべ)'에서 나온 말입니다. 우리말로는 '맑은탕' 또는 '싱건탕'이 맞습니다. 뜻도 모르면서 쓰는 일본말보다, 모두가 알아듣기도 편한 우리말 쓰는 조그만 실천이 아닐까요. 명인분께서 만드신 유튜브가 파급력이 큰만큼 더욱 우리말을 잘 사용했으면 합니다.

@koreakimchirecipes1334 2 жыл бұрын

친절한 가르침에 깊은 감사드립니다. 주의하고 수정하겠습니다. 고맙습니다.

@user-yg7vb7mr3x 6 ай бұрын

그렇군요 . 강추합니다.