구황 작물을 좋아하세요? 🎃🍠🌽🥔
저는 구황 작물을 저어어어어엉말 좋아해요 💛
단호박을 보고 절대 지나치지 못하죠 😁
코스코에서 단호박을 사왔는데 세상에나 너무 맛이 없.... 🥲(무맛)
그래서 파이를 만들 수 밖에 없었어요.
파이 필링 만들기는 정확한 레시피가 없는 거 같아요.
단호박 파이의 주재료인
단호박이 저마다 수분량과 당도가 다르기 때문이기도 하고
저마다 추구하는 맛과 취향이 다르니까요.
저는 베이킹을 정식으로 배우지 않았지만
베이킹 영상을 계속 올리는 이유는
베이킹이 생각 보다 그렇게 어려운 것이 아니다~
집밥 처럼
집집 마다 간이 다르고 양념이 다르고
모든 집밥이 다른 것처럼
베이킹도 그렇게 할 수 있다는 걸 알았기 때문에
그걸 나누고 싶어서인데요.
파이는 특히나
파이지 만드는 게 익숙해지면
아무거나 넣고
냉털하기에 아주 좋은 품목이라서
꼭 해보셨으면 해요.
모두 요리사가 아니지만
정식으로 배우지 않았지만
각자의 집에서 뚝딱뚝딱 집밥을 해내는 것 처럼
베이킹도
그렇게
편안하고 쉽게
자기만의 방식으로
입맛에 맞게
가족의 건강과 취향에 맞게
뚝딱뚝딱 하실 수 있답니다~
sincerely jy 💌
마음을 담아
*파이지
오트 가루 370, 아몬드 가루 50, 슈가 파우더 150, 소금
차가운 무염 버터 180, 차가운 계란 70