Als viele Jungs noch davon träumten, Astronauten oder Cowboys zu werden, hatte Christian Binder bereits ein Ziel ins Auge gefasst, das ihm bodenständig, lebenswert und - vor allem - lecker erschien: Er wollte ein wahrhaft formidabler Koch werden. Und, kleiner Spoiler: Das hat er auch geschafft! Christian ist ein bescheidener Macher, der in seinem Leben nichts geschenkt bekommen möchte - auch keine Michelin-Sterne. Deshalb zog er früh aus, um Erfahrungen in den besten Restaurants Deutschlands zu sammeln, suchte und bekam Praktika bei hochdekorierten Köchen. Heute ist er Küchenchef des Restaurants "Zur Alten Post" in Bad Neuenahr. Hier vereint er in zeitlos elegantem und hochwertigem Interieur seine internationalen Meriten mit traditioneller Klasse. Kulinarik bedeutet für Christian, regionale Delikatessen innovativ mit einem internationalen Augenzwinkern zu versehen. Das Beste daran: Er tut es unaufgeregt, mit einem sanften Lächeln, mit der Liebe eines hingebungsvollen Chefs. Zwei Michelin-Sterne, regelmäßig freudig einkehrende Gourmets, eine aufrichtige Liebe zu hochwertigen Produkten und immer auf der Suche nach der neuen raffinierten Kreation: Wir wissen genau, warum wir so gerne mit Christian Binder zusammenarbeiten! Darum haben wir uns auf den Weg zu ihm gemacht, mit einer absoluten Neuheit in unserem Sortiment: unserem Bluefin Thunfisch aus Spanien.
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