der geschmack einer sorgenfreien kindheit :-) da ist er wieder. danke!

Lecker Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel. Mein liebstes Essen in der Schulspeisung 😊

So ein einfaches und trotzdem sauleckeres Essen, welches ich schon als Kind geliebt habe und heute immer noch koche. Herrlich...

Lecker. Habe das als Kind geliebt. Komme selber aus der ehemaligen DDR.

Als Wessi war ich erstaunt, was mir in Jena als Jägerschnitzel serviert wurde. Aber ich muss sagen, das war echt saulecker!!!! Daumen hoch! Jetzt koche ich das mal nach. Danke fürs Rezept.

Hallo Purzel105, ich finde es sehr wichtig, dass die alten Rezepturen nicht in Vergessenheit geraten, und schon gar nicht das Jägerschnitzel :)) Mit Butter schmeckt die Sosse natürlich auch sehr gut, aber die original Sosse ist sie halt mit "Sonja Margarine". Ich wünsche Dir viel Spass beim Kochen und einen guten Appetit :)) Beste Grüsse aus Berlin Matze L.K. - Die Schmormaus

Auch in Westfalen waren solche Tomatensoßen sehr beliebt. Oft übernahm ich als Kind den Schneebesen, während meine Mutter nach und nach genau so eine Pampe kreierte. Dazu gab es dann immer ein wenig zu lange gekochte Maccheroni und als Krönung diesen fiesen Parmesankäse aus der Tüte. Fertig war die Pasta al Pomodoro della Casa. Und wir haben's geliebt...

Habe 2004 in Leipzig (so ein Ostalgie-Hotel) mal ein Jägerschnitzel bestellt... war zuerst etwas befremdet, ob der kreisrunden Form... geschmeckt hat es echt gut... das Hotel war sehr sauber... Etagendusche und Etagenklo, egal... 30 € / Nacht inkl. Frühstück mitten in Leipzig... die Betreiber und originalen Mitmenschen waren super nett... Auerbachs-Keller stank dagegen echt ab... dümmliches Gourmetgehabe... nebenan war gleich ne Karaoke-Bar... war ein tolles Wochenende... schöne Grüße an alle "Ossis" von nem "Wessi"...

der geschmack einer sorgenfreien kindheit :-) da ist er wieder. danke!😂😂😂😂😂

Ich fand dein YT-Name gerade so lustig, da musst ich vorbei schauen & jetzt habe ich übel Hunger !!!! :D

Lecker ich habe das letztes Jahr im Herbst gemacht das war sehr lecker vielen Dank für dein Video bleib gesund 😃

Looks very good. We should keep these old DDR recipes alive.

So kenne ich es auch ! :) Man kann es ja auch noch für sich etwas umgestalten. Ich nehme zum Beispiel weniger Ketchup und dafür mehr passierte Tomaten. Da kann man kreativ sein 😊

Sehr schön erklärt! Genau so wird es gemacht! Aber das Tomatenmark wird eher angebraten, damit es nicht mehr roh schmeckt. Ich glaube Röstaromen entstehen da nicht so viele.

Da ich Ossi bin made in Sachsen..xD kenne ich Jägerschnitzel nicht anders. geht schnell und schmeckt super so muss das weiter so

Das Rezept ist der Hammer. Habe vor paar Monaten einem Schotten das Gericht mal präsentiert - er war begeistert von der Einfachheit und von dem Geschmack!

Mir tropft der Zahn😋Ich krieg Hunger!!!!!! Die Spirelli, sind sooo toll und am besten,weil die Soße sooooooooooooooooo schön haften bleibt 👌😋

Ganz schön fettig ;) aber scheiß egal es schmeckt wie früher!!!! Meine Enkel lieben es und fragen immer Opa wann machste wieder Nudeln mit der leckeren Soße :)!!!! Danke für`´s Rezept.

Oh lecker! Habe mir das von meiner Mutter auch so übernommen. Schnell, günstig und absolut delikat. 😃

Sehr geil, dass habe ich als Kind geliebt 👍❤👍

Wirklich lecker, einfach aber gut. Hat jedes Kind gern gegessen. Ich mag es, wenn die Jagdwurst nicht so dick geschnitten ist als im Vid.

Sehr lecker!!! Tolle Videos!

Danke für das hochladen sehr interessant

Ich kenne es noch aus meiner kindheit.Sehr lecker!!!Wird nachgemacht!

Dankeschön für die Erinnerung , wie man das genau macht . Echt Lecker Daumen Hoch 👍👍😍

Absolut geil gibt es bei mir regelmäßig 😍

Wenn ich das nächste Mal in Gera bin, lass ich mir das endlich mal wieder von meiner Mutti kochen. Vielen Dank für das spitzen Video!

Das hab ich als Kind schon mindestens ein mal die Woche gegessen und meine Mutter macht das heute noch, wenn ich es mir wünsche und bei ihr vorbei komme.

Die Synchronstimme von Manfred Krug, top Daumen hoch.

SUPER! Ich danke Dir für Deine Experimentierfreudigkeit beim Kochen, und für das Schreiben Deiner Kommentare!!!

Hey cool...Erinnerungen sofort da!Daumen hoch und Abo!

Bin erst deutlich nach der DDR-Zeit aufgewachsen und auch in Baden Württemberg, also bin hier eher zufällig her gestolpert, aber heute mal gekocht, tja hab wohl ne neue Leibspeise, schmeckt echt sehr gut :)

Eines der besten Gerichte die es gibt. Mache mir das heute noch sehr oft. Da kommen jedesmal Erinnerungen an die Schulspeisung hoch!

Nicht gerade gesund, aber super lecker! Schmeckt wirklich so wie früher - Danke für das Rezept! :-)

Da kommen alte Erinnerungen aus der Schulkantine hoch😂😉

Ick werd irre, so hat dit meene Mutta imma jemacht, dit war richtich lecka🤪

Oh man da muss ich direkt an die Schulkantine denken. Vielleicht mach ich mir das mal demnächst selbst.

Verdammt... Sieht das lecker aus....Jetzt hab ich Hunger!

Ich hab diese Tomatensauce früher auch gegessen, ich kannte nichts anderes, aber seit ich kochen kann, nehme ich geschälte Tomaten und nein Ketchup gehört für mich nicht an eine Pasta. Ich habe einfach das Gefühl, wir haben das früher nur gegessen, weil Wasser und Mehl billig waren . Und Pasta kocht man offen und immer mit richtig kochendem Wasser.

Ich wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit :))

Genau so!!!!!👍🏻👍🏻 wie es bei Oma war. Haste schön gemacht dein Video

Ha die stimme hab ich gleich wieder erkannt, des muss ich meinen Mann (JudgeOep) mal nach kochen lassen :). Danke fürs Rezept :)

Ich koche mit Leidenschaft, auch wenn man mir das nicht ansieht.😉 Das kenne ich noch von "Oma". Mache ich ab und zu. Super lecker. Traut Euch ruhig Leute und probiert es. 😃

Vielen Dank für Deine schnelle Antwort, ich habe gesehen, dass in der Kochbar genau so viel Butter angegeben war bei DDR Tomatensoße und werde es in den nächsten Tagen ausprobieren, bin schon sehr gespannt, ob es wirklich wie früher in der Schulspeisung schmeckt ! Danke Dir noch mal ganz doll, werde mich mal in der nächsten Zeit durch Deine Rezepte schnöckern ! Schön das es Leute gibt, die die alten Rezepte nicht in Vergessenheit geraten lassen ! LG

Beste Video heute ❤️❤️❤️

Danke für das tolle Rezept! Hör nicht auf die Anderen, die wissen nicht wie lecker das ist :-)

Gab es zufälligerweise bei mir heute mittag. Mit Ausnahme des Tomatenmarks hab ich die Soße genauso gemacht, wie du. Deshalb kann ich sagen, dass dein Essen garantiert geschmeckt hat :)

Daumen hoch. Die Wurst hat Farbe!

Ich liebe es 😍😍

Da bekomm ich ja gleich hunger rauf!!das gabs bei meiner Oma in der schulküche immer..lecker

Ich bin seit über 45 Jahren der Familienkoch.Das Jägerschnitzel hat uns in der DDR immer geschmeckt und im Westen auch ! (Nur heute mit Fleischkäs)

Du klingst wie Peter Lustig! :D

ddr-jägerschnitzel kannte ich noch nicht. aber jagdwurst. interessantes rezept. die sauce werde ich mal ausprobieren. an jagdwurst komme ich hier in österreich nicht ran. 👍 danke für das rezept 💕

sehr lecker hab ich auch schon gekocht. Haste gut gemacht ;.-)

Warum habe ich es noch nicht nachgemacht? Wird Zeit! :-)

Mensch alter ......ick bin een oller Berliner ,lebe aber schon seit 30 Jahre in Kanada 🇨🇦 muss ick gleich mal versuchen nach zu brutzeln danke fürs runterladen 😋🤠

Also, als Wessi kann ich mir das Ost-Jägerschnitzel sehr gut vorstellen, ist doch Jagdwurst an sich schon lecker, und paniert und im Fett gebacken wird es wohl nicht schlechter… ;-) Nur bei der Tomatensoße bin ich mir da nicht sicher, ist das im Prinzip nicht einfach nur warmer Ketchup? Egal, werd' ich trotzdem mal probieren. PS: Ja, ich weiß - fettige Wurst im Fett gebacken ist sehr fettig und der Ketchup bedeutet viel Zucker in der Soße. Ist mir aber egal, wenn's hinterher schmeckt. Herrgottsackzement, wem das nicht paßt, kann sich ja Tofu auf Reiswaffeln legen und sich Geschmack dazudenken!

Ich liebe dieses Gericht! Ich selbst bin nach der Wende geboren, aber meine Mutti hat das gerne gekocht. Jetzt koche ich es selbst aber etwas abgewandelt. Ich nehme Butter und mache noch eine Zähe Knoblauch mit rein. Danke dir!

Hab mir dein Video angeschaut und sofort mit meiner Frau nachgemacht! 100% Erfolg und schmeckte genauso wie früher! Danke für dieses tolle Erlebnis😊

sieht super gut und lecker aus :D

Vielen Danl! Jetzt habe ich hunger -.-* sieht aber lecker aus !:DD

Wo und wann kann ich essen kommen ? Das sieht sehr sehr lecker aus 😊 . Das erinnert mich an alte Zeiten .

Super.. Danke fürs Rezept :-)

Das sieht verdammt lecker aus👍

genau so wird's gemacht....klasse Video

Möchte hier auch mal was dazu sagen. Koche seit ca. 45 Jahren, deutsch,böhmisch und international. DDR-Jägerschnitzel wird auch falsches Schnitzel genannt, genauso wie Frankfurter Gulasch aus Bockwurst oder Jagdwurst gemacht wurde. Eine Mehlschwitze selbst gemacht mit Mehl, wie hier gelesen, so richtig und man braucht bissel Fingerspitzengefühl. Ich mach in Tomatensauce noch Knackwürst gewürfelt dazu oder Bockwurst. Video so ok... Lg Peter

Lustig, Du hörst Dich an wie "Peter Lustig" (Löwenzahn) wenn Du den kennst :-) Schön gemachtes Video, einfach erklärt - gute alte DDR Küche, kenne ich von meiner Freundin da die aus Sachsen kommt.. Und es mir als Bayer auch gut schmeckt.. Daumen nach oben!

Mir hats gefallen! 💭🍽👍

Danke für die Alten Rezepte ☺Da kommen Erinnerungen 😀👍👍👍👍👍👍

also manche Kommentare gehen garnicht , kann man echt nur schmunzeln .... könnte man denken die sind nur mit Dosenfutter groß geworden ! ich kenne es auch so ! sieht klasse aus und wurde super erklärt ! Daumen nach oben 👍

Deine Mutti macht das bestimmt noch viiiiiel besser als ich, denn Mutti kocht doch immer noch am besten :))

...eine gute Idee,werde ich probieren...,weil ich gebratene Jagdwurst sehr gern esse. Du hörst Dich wie Peter Lustig an. Gutes Essen & gute Stimme,erzeugt gute Laune...

Danke für dieses video

Born-Ketschup, yeah! :D

...und es schmeckt auch sehr lecker :)

Sehr lecker, habe als Variante Bratensauce mit Zwiebeln und Essiggurke gemacht.

super

Dank tegut habe ich auch hier Zugriff auf Born Produkte 🤘🤘🤘 Leider durfte ich dieses Gericht niemals "Live" genießen, da ich ein Kind der 60`er bin.....🤤 Aber seit 1991 habe ich es kennen und sehr Schätzen gelernt 💗

Gibt's bei uns heut Mittag passt sehr gut Rotkrautsalat dazu. Dankeschön 👍🏻

Werden wir demnächst nachkochen, ich freu mich drauf :-)

einfach lecker :-)

Gut gekocht 😃👍👍👍

Na prima,jetzt hab ich HUNGER!!!! Bin Thüringer,lecker Essen wie früher.

Sieht lecker aus ;)

Danke!

Wieviel Gramm oder Löffel Mehl würdest Du denn für 800ml - 1000ml Sosse nehmen?

das hätte ich auch gegessen sieht lecker aus

Na dann wünsche ich Dir und Deiner Familie guten Appetit!! Die Nudeln habe ich übrigens beim Discounter gekauft (Pe..y), sind sehr lecker und günstig :))

Hallo Ihr Lieben, sehr geiles Essen - Das, kleine Empfehlung : probiert es doch mal mit der " Französischen Jagdwurst " von Kaufland, denn genau so schmeckte die DDR - Jagdwurst und sah auch genau so aus, bis auf die Schale, die war anders !!! Wahnsinn, Alle Daumen hoch + macht unbedingt weiter so !!! LG - Trucker Benno -

Wenn ich die Stimme höre muss ich direkt an Peter Lustig denken.

Sieht super aus...und sowas schau ich während meiner Diät 🙈

...und dann alles appetitlich auf dem guten alten ddr-teller angerichtet. ;-) aber lecker ist das wirklich gewesen. gab es oft bei uns in der schule zum mittag.

Morgen zusammen 😀 gerade gesehen und 4 Jahre her. Da sag ich mal Prost und Guten ! Bin zwar nen Gelsenkirchner aber Rezept von Dir geht immer 😁 Nudeln mit Jagdwurst und Tomaten einfach geil... Was auch echt klasse schmeckt und schnell geht : diese Indonesischen Nudelpacks wo Öl Chili Gewürze und Soja bei ist. Paar Beutel aufmachen, Nudeln 3 Minuten ins Wasser, das Öl und Gewürze mit Soja in eine Schüssel, Nudeln danach drauf, verrühren, ziehen lassen, dann Selbstgemachter Matjes drauf ! Wer es nicht so scharf will, mit Curry und Ananaswürfel abschwächen! Kombi ist echt sehr Lecker ! Für Hering oder Matjesfans mal einen Versuch wert 😀 Sowas bekomm ich noch mit 5 Atü aufen Kessel hin und wenn man Heim kommt Geiler als McDoof und Co 😋 Viele Grüße, Christian

Das DDR-Jägerschnitzel hatte kurz nach der Wende im Westen immer für Verwirrung gesorgt: unter Jägerschnitzel verstanden wir im Westen immer was anderes...aaaber: ich hab`s probiert und finde es wirklich lecker (gibt`s bei mir im ehemaligen Westteil Berlins ab und zu in der Kantine) ! :)

Der Trabi unter den Tomatensossen

Hab ich das letzte Mal vor 25 Jahren gegessen. Damals zur Schulspeisung heiß begehrt!

Liebe dieses Video heute noch

Als ich das erste mal in den Osten kam (Sachsen) hab ich mal in einem Gasthaus Jägerschnitzel bestellt und es kam eben dieses Jägerschnitzel wie im Video an. Ich hab sowas noch nie gesehen. Für mich its DAS Jägerschnitzel ein schönes Paniertes Schnitzel mit Champion-Rahmsoße und Kartoffeln oder Pommes. Ich hatte nie zuvor mitbekommen das es noch eine andere Art gibt und mir hat diese (wahrscheinlich) Ossi Variante überhaupt nicht geschmeckt. Das ist nur meine Meinung zu dem Gericht. Denke es ist vielleicht interessant wie Leute die nichts mit dem Osten zu tun haben darüber denken. Das Video ist qualitativ gut gemacht 👍🏼

Hallo! Das hast Du sehr schön gezeigt und erklärt. Schade, dass KZfaq noch keine Düfte übertragen kann, aber mir läuft jetzt auch so da Wasser im Mund zusammen. Damit werde ich mal meine Freundin konfrontieren; die kommt nämlich aus den gebrauchten Bundesländern, wo ich lebe. Die haben hier nur die falschen Jägerschnitzel ;-) ... Schnitzel mit paar Pilzen. Bäh! Danke für das Video, viele Grüße, Jens

Ich kenn das noch gut von Zuhause früher, die letzte Zeit habe ich das auch immer gemacht aber war nie zufrieden mit meiner Tomatensoße, weil ich endeweder immer nur Wasser+eine ganze Flasche Tomatenk. reingegeben habe mehr nicht oder versuchte habe pures Tomatenmark mit Wasser, was noch lascher schmeckte. Ich werde gleich mal zu unsere Kaufland fahren und Zwiebeln und Mehl noch kaufen und dann wird es heute Abend nochmal probiert nach deiner Zusammenstellung. beste Grüße!