De ultieme gerookte zalm met dillesaus

De ultieme gerookte zalm met dillesaus | Big Green Egg Recept

Рет қаралды 4,208

Күн бұрын

Dit recept om zalm te roken op de Big Green Egg is gemakkelijk en erg lekker. Maak hem vervolgens af met een zelfgemaakte dillesaus en je hebt een heerlijk gerecht op tafel.
Bekijk het hele recept:
www.biggreenegg.eu/nl/inspira...
Download de Big Green Egg app voor recepten, kooktechnieken en meer:
Android - play.google.com/store/apps/de...
iPhone - apps.apple.com/nl/app/big-gre...
---------
Abonneer op ons kanaal:
www.youtube.com/@BigGreenEggN...
Meer Big Green Egg:
Website - www.biggreenegg.eu/nl/
Instagram - / biggreenegg_nl
Facebook - / biggreeneggnederland
---------
#BIGGREENEGG #RECEPT #ZALM
Dit is het KZfaq-kanaal van Big Green Egg Nederland. Hier vind je de lekkerste recepten, de mooiste gerechten, inspirerende video’s en tips & tricks voor jouw kamado houtskool barbecue.
Grillen, bakken, stomen, wokken of roken. Je kunt alles met jouw Big Green Egg. Wij zijn meer dan een BBQ. Sinds 1974 zijn we makers van mooie herinneringen. En dat blijven we doen.
---------
Hoofdstukken:
0:00 - Intro
0:10 - Ingrediënten gerookte zalm
0:23 - Hele zalm fileren
2:01 - Graatjes verwijderen
2:35 - Vel van de zalm verwijderen
3:22 - Zalmfilet op smaak brengen
4:22 - Apple Wood Chips in Big Green Egg
4:49 - Zalm roken op Big Green Egg
5:20 - Zalm van de Big Green Egg
5:31 - Dillesaus maken
6:16 - Gerookte zalm serveren

Пікірлер: 8

@BigGreenEggNederland 5 ай бұрын

Elke woensdag - om 16:00 uur - een nieuwe video op ons kanaal! Er staan al twee recepten voor je klaar. Voor flammkuchen en de perfecte flat iron steak. Vandaag hebben we de ultieme gerookte zalm met een heerlijke dillesaus! Is dit iets wat jij zou maken op je Big Green Egg? Wat maak jij het liefste op je kamado?

@martindevries66 5 ай бұрын

Mooi uitgelegd, ooit ben ik visfileerder geweest. Mooie snijplanken ook😉 #baasboards

@michellambermon3149 5 ай бұрын

Top plank Martin 💚

@dangerupclose 5 ай бұрын

Het weekendmenu is weer bekend😊 ps. Mooie tatoeage chef. 🫡

@michellambermon3149 5 ай бұрын

😂thanks

@tomsmack8461 5 ай бұрын

Dit wil je toch gewoon nu op je bord hebben?

@czondag 5 ай бұрын

Waarom niet roken zonder vel? Nu komt de rook in het vel en die trek je eraf

@BigGreenEggNederland 5 ай бұрын

De zalm blijft dan makkelijker te snijden en valt minder snel uit elkaar. Ook zit het meeste vet tussen de huid en de filet, wat ervoor zorgt dat de zalm sappig en smaakvol is. Zou je 'm op cederhout roken, verwijder ik wel het vel, want dan kan die smaak van het cederhout er mooi intrekken.