阿Dee識食 - 古法港式叉燒
Рет қаралды 345,211
3 жыл бұрын阿Dee識食 - 古法港式叉燒
/ 3328450210570643
🌟U.S.M.E.F.呈獻🌟
每個📍地方都有
獨特嘅🍽️飲食文化📖
而🇭🇰香港都唔例外⚠
有一樣本土食品
📅幾十年嚟歷久不衰
大人細路都鍾意食
就係蜜汁叉燒🤤
今次我哋一齊去拜師學藝
請教榮獲🌟 米芝蓮嘅大榮華🌟
✨韜韜✨ 大師傅
一齊學下🧐傳統圍頭叉燒嘅製法📃
到底整一件半肥瘦
又燶邊嘅靚叉燒😎有咩秘訣🤔
睇完仲等❓即刻去食啦喂🤣
我係 #MeatDee #凍肉Dee
記得 #唔食牛同條鹹魚冇分別
大榮華酒樓
地址： 元朗安寧路2-6號2樓
2/F, Koon Wong Mansion, 2-6 On Ning Road, Yuen Long
電話： 24769888
網址：s.openrice.com/QrbS0A1i000~dR...
@annissa205 3 жыл бұрын
韜哥廋左精神左👍 一心再睹韜哥义燒醬的風釆 好失望 冇提到 記得韜哥在日日有食神 介紹過地拖义燒醬料😋
@user-ie4uc3im7e 3 жыл бұрын
韜哥嗰D係食神叉燒嚟嘅，其他燒味檔嘅叉燒根本冇得同佢比，祝韜哥身體健康！
@ckycook8797 3 жыл бұрын
哇，勁👍👍👍👍👍👍
@wingleung6448 3 жыл бұрын
韜哥真係好耐無見。但面貌精神飽滿。瘦左仲健康
@nong1805 3 жыл бұрын
Hi, Dee, What is the temperature in the low heat mode? Thank you for sharing this video.
@queeniechow3214 3 жыл бұрын
好正
@tkfai1990 Ай бұрын
祝韜哥身體健康
@wailamhui1927 Жыл бұрын
非常好吃
@kwokwlngang2242 3 жыл бұрын
正宗做法，最好用木瓜，水果打汁。講完
@tsoen-shinlam7621 3 жыл бұрын
韜哥當堂靚仔晒
@AnyaYS 3 жыл бұрын
😊👍🏻
@NoName-vm8bn 3 жыл бұрын
条片好赞！
@user-xs1qm9ip4y 3 жыл бұрын
跟韜哥學,無得輸
@daisyhung8592 3 жыл бұрын
用木瓜👍🏻👍🏻👍🏻
@ahcowhklee3219 3 жыл бұрын
👍
@cyrus123321 2 жыл бұрын
濃肥叉真係好好食
@kenchan3042 3 жыл бұрын
乜韜哥瘦咗咁多，不過好精神。
@aolmonkey 3 жыл бұрын
That looks so delicious 😋
@vvlamplight 3 жыл бұрын
👍👍😋😋
@rony9231 3 жыл бұрын
即燒即食呢味真係唔得了，食肉獸必愛！
@MeatDee 3 жыл бұрын
真係即刻燒即刻食係最正😍
@yourKitMak 4 ай бұрын
Dee 哥你切得好準呀 ！勁
@MeatDee 4 ай бұрын
😂😂😂
@leeannie3669 3 жыл бұрын
韜哥間酒樓, 非洲客都讚 .
@MeatDee 3 жыл бұрын
識睇睇留言😎
@kllcandy4492 3 жыл бұрын
睇得出你係一個尊敬長輩孝順嘅人👍🏻古法烹製係需要有下一代去承傳的！只不過呢一代，飲邊度嚟嘅水係冇得選擇！支持你呀！加油💪🏻😊
@MeatDee 3 жыл бұрын
係冇辦法之中嘅辦法就係，學多啲煮法喺屋企自己煮😁
@kowktungmou4472 Жыл бұрын
@@MeatDee哥身形「壯」過轁哥😉😁
@chewsianglow1038 Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@paulinelum4328 Жыл бұрын
Can you do a u tube on roast pork sui yuk thanks.
@ccyuen4845 3 жыл бұрын
請教meat dee 兄， 用這種方法炮製的叉燒，若果用一般的新鮮脢頭肉，沒有名店品牌貼水的情況下，大約要賣幾錢斤？若果用比較好的冰鮮肉，又大約幾錢？謝謝。
@MeatDee 3 жыл бұрын
而家買冰鮮肉係好昂貴，大概$200左右1公斤。
@ccyuen4845 3 жыл бұрын
@@MeatDee 謝謝你的回覆。
@jimson3609 3 жыл бұрын
原來阿Dee咁大隻，可能食🉐️🐂多！
@kinking-tm5ef 3 жыл бұрын
慢火系幾度？
@gogolin1868 3 жыл бұрын
Dee 哥，下次來做韓式叉燒
@MeatDee 3 жыл бұрын
好啊好啊，研究吓先
@user-uy5in8zp5m 2 жыл бұрын
我小時候古法叉燒就是狗肉叉燒，還有別的嘛？
@paulling9984 3 жыл бұрын
好耐冇見過韜哥，瘦咗好多！
@MeatDee 3 жыл бұрын
佢瘦咗70磅
@goalkeeper2007 3 жыл бұрын
@@MeatDee 😱
@hlau4161 3 жыл бұрын
@@MeatDee 為何瘦了這麽多？是否有什麼病痛？
@MeatDee 3 жыл бұрын
韜哥想健康啲所以戒澱粉質，好健康。 佢冇病痛，放心😊
@user-cg1gf2fu1j 3 жыл бұрын
嘩減到咁多，轁哥直頭掛自己嘜頭喺大榮華出減肥餐都得啦。
@vannesswg 3 жыл бұрын
梅頭網上有冇得買？
@MeatDee 3 жыл бұрын
好多網上嘅舖頭都有梅頭賣😊
@mathewsitu3768 2 ай бұрын
強烈建議出韓式叉！
@snsdwithjeff 3 жыл бұрын
我地屋邨街市,茶餐廳果啲成日得啲染到紅扑扑果啲垃圾叉燒,睇完片好想食返啲靚叉燒
@MeatDee 3 жыл бұрын
果一類型喺屋村街市入邊嘅叉燒，一般都係食品加工廠交貨去嘅。一般來講都會用一啲平價嘅梅頭所以用好多花紅粉整到紅卜卜，而且中間又好鬼鞋。
@Daniel928928 3 жыл бұрын
我都唔知幾耐冇食過靚叉
@alexng5289 3 жыл бұрын
呢個系列好睇，請到食神出場睇黎交情不少
@MeatDee 3 жыл бұрын
見過幾次面，今次係由美國肉類輸出協會拜托滔哥同我一齊去拍片
@carmenkam6218 3 жыл бұрын
請問有無醃料份量教埋我哋做呀？
@user-hw1ff8js4v 2 жыл бұрын
別傻了，那是商業機密，怎可透露。
@zerolee2004hk 2 жыл бұрын
睇到就想食痴線...仲要自己整=.=一定好正
@peterho4710 2 жыл бұрын
唔講佩料徙氣
@fongeddy444 2 жыл бұрын
一路醃生肉,旁邊就係熟燒鴨,生熟肉交叉污染
@andreki7691 3 жыл бұрын
可唔可以po 叉燒醬材料？？
@MeatDee 3 жыл бұрын
我下一條片會有食譜🤣
@fungchunyu1049 3 жыл бұрын
應該加d頭抽
@MeatDee 3 жыл бұрын
唔會啦，點解要加頭抽 🤣
@wagamama471 3 жыл бұрын
叉燒好似瘦得滯，唔得入口即溶。不妨試試大馬「叉燒楊家家來」，杜汶澤話係佢食過最正叉燒
@MeatDee 3 жыл бұрын
我都鍾意喺馬來西亞食叉燒，佢哋啲叉燒用豬腩去燒。真係好撚正😍😍😍😍😍😍
@user-ix7vz5ih1c 3 жыл бұрын
什么东西调味
@user-ix7vz5ih1c 3 жыл бұрын
1
@alexwu4632 3 жыл бұрын
USA？有冇瘦肉精架？
@MeatDee 3 жыл бұрын
我用嘅豬肉，並未曾使用過瘦肉精🙃
@jacklee1257 3 жыл бұрын
哎呀食神涛哥很久没见到你了脸瘦了明显苍老了😢
@MeatDee 3 жыл бұрын
但係佢依然都係咁精神😊
@jacklee1257 3 жыл бұрын
@@MeatDee 嗯他是个很好很friendly又祥和的饮食老师傅
@brucew9744 3 жыл бұрын
好条卵睇咩？都唔教人怎样调啲叉烧酱。
@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын
จะดูกมู แดง ที่เจ้า ทำไม่ซับซ้อน ทำฝีมือที่สุด
@dlchan6116 3 жыл бұрын
古法就唔係呢種爐啦.........碳爐唔合法 應該諗諗其他方法 可否露天嘅地方燒？
@MeatDee 3 жыл бұрын
我覺得喺露天度做BBQ最正
@kkkk-ty8fx 3 жыл бұрын
呢個唔係炭爐，係用石油氣。全港唯一仍有「炭爐牌」就係镛記。
@chanrazivor3572 3 жыл бұрын
好L邪惡呀。減緊磅睇完會出事😂
@MeatDee 3 жыл бұрын
最好嘅解決方法係，努力做運動努力去食肉😂
@chanrazivor3572 3 жыл бұрын
Meat Dee 我減完一定落去你舖頭入貨
@intort3291 3 жыл бұрын
Dee哥仲肥過TOTO
@Alpha-Alpha 3 жыл бұрын
醃料係乜嘢又冇寫清楚
@MeatDee 3 жыл бұрын
我有喺之後嗰一集寫返出嚟 🤣
@maryyuen4794 3 жыл бұрын
Still waiting for your recipe where can I see??
@benwong4402 3 жыл бұрын
見到都想食，但見到蜜糖放地下，即時唔想去食
@user-sm1rd2sj8g 3 жыл бұрын
咁你全香港都唔駛食嘞
@siulunlui7154 3 жыл бұрын
係容器放在地面，有甚麼問題？
@caseywong1739 3 жыл бұрын
Landue
@hkjcc112 3 жыл бұрын
dee哥好似未整過羊
@MeatDee 3 жыл бұрын
已經拍左片呀，好快會出
@darkhero4942 2 ай бұрын
冇食譜， 想試做都唔得。
@gorihong9224 3 жыл бұрын
D叉燒醬提都唔提下？😂
@MeatDee 3 жыл бұрын
明嘅就會明🤣
@sophiachu7514 3 жыл бұрын
，
@lilywhite3963 3 жыл бұрын
無教点醃
@MeatDee 3 жыл бұрын
喺另外一條片又講返材料
@maryyuen4794 3 жыл бұрын
I can't find the recipe, can you send me the link/?
@tangmatt407 3 жыл бұрын
師兄你拍片 唔戴口罩 上曬鏡有證有據唔怕畀警察拉呀 小心啲好呀
@MeatDee 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@qihuing4262 3 жыл бұрын
/
@CKNgan-ep4vz 3 жыл бұрын
啲叉燒燒出嚟隻色係藍色架🙈 我dislike左～ 有dislike又有留言～係撐你既行動黎架～😂 黃圈都需要你出力一齊推廣架～👍🏽
@waikiuwong4224 3 жыл бұрын
賣廣告一睇就知唔好食
@MeatDee 3 жыл бұрын
其實你都係認真睇下啲留言！同埋我係去學點樣做叉燒。不如你又話俾我邊度啲叉燒覺得好食？ 我都想去多啲地方試吓！
@oberstleutnant787 3 жыл бұрын
醃汁怎么做都冇講到，敗筆
@426dfv 3 жыл бұрын
乜用D美國豬肉燒ga? 有咁多瘦肉精
@MeatDee 3 жыл бұрын
我介紹嗰一類型嘅豬，係冇用瘦肉精全天然無激素。其實現行有好多美國住嘅農場都已經進步緊😎
@snicheung 3 жыл бұрын
走去藍色集團榮華旗下的酒樓，呢個 dislike 送比你
@MeatDee 3 жыл бұрын
snicheung 你比啦⋯⋯😢
@mikekim2619 3 жыл бұрын
成熟小小啦！我都送綽號畀你： 幼稚白痴仔！
@SMALLYOU1029 3 жыл бұрын
家下你知點整咪唔洗去藍店食. 支持DEE 哥多D去偷師
Super Italiano
Рет қаралды 4,5 МЛН
廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking
Рет қаралды 341 М.
我是Jerry
Рет қаралды 395 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 537 М.