DELICIOUS HOMEMADE SIBERIAN CAKE ! IT JUST MELTS IN YOUR MOUTH !
Рет қаралды 40,780
4 жыл бұрынVERY GRATEFUL FOR THE SUBSCRIPTION, LIKES AND COMMENTS !!!
SUBSCRIBE AND CLICK ON THE BELL !!!:
/ @vkysnodoma
My instagram :
/ olgamolodtcova
My Vkontakte group :
olgamolodtcova
For commercial requests: VkysnoDoma@yandex.ru
DELICIOUS HOMEMADE SIBERIAN CAKE ! IT JUST MELTS IN YOUR MOUTH !
Today I will prepare a delicious homemade cherry cake! It is not difficult to cook it for a long time, and it turns out to be very saturated, tender,with a rich taste of cherry! It just melts in your mouth! In addition, I will share a way to make such a cake smooth and high, without a slide. This cherry cake is sure to win both children and adults!
Ingredients:
Biscuit:
ground cherry - 1 Cup
flour-2.5 cups (420 g)
egg - 4 pieces
sugar-220 g
milk-200 ml
butter-40 g
soda - 1 teaspoon
Cream:
sour cream-950 gr
sugar-300 g
Playlists:
Cakes
• Торты
Desserts
• Десерты
Cauldron, grill
• Казан, мангал
Lean dishes
• Постные блюда
Salads
• Салаты
Holiday recipes
• Праздничные рецепты
Popular
• Популярное
Bakery products
• Выпечка
Snacks
• Закуски
Second dish
• Вторые блюда
Pizza
• Пицца
Soups
• Супы
Good nutrition
• Правильное питание
A little about yourself:
I love cooking! A variety of recipes, always delicious dishes, simple and complex, favorite and new, salads and snacks, soups and hot, cakes and desserts, as well as pizzas, burgers, pies and chebureks, and much, much more you will see on my channel Olga Molodtsova DELICIOUS at HOME!
@user-ef7ry3yp3u Жыл бұрын
Спасибо за классный рецепт!!!
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста Рада, что Вам понравилось ☺️☺️☺️
@user-on8mi6mm4x 4 жыл бұрын
Самые вкусные десерты, это собственного приготовления 👍🏻
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
100%
@user-tt6li8jw9i Жыл бұрын
Прекрасный рецепт! Вы - просто волшебница!
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Спасибо большое за такие тёплые слова ☺️☺️☺️ Очень приятно!
@user-qk4nd6no3y 8 ай бұрын
Ну оочень понравился Ваш рецепт. Всё в стаканах, а не в граммах, удобно и без заморочек. Сегодня купила черемуховую муку. Буду печь. Спасибо Вам💕
@VkysnoDoma 8 ай бұрын
Пожалуйста! Рада, что вам понравился этот рецепт ☺️☺️☺️ Спасибо за обратную связь!
@user-dp5fi6ze8s 4 жыл бұрын
Спасибо !!! Рецепт супер 👍👍👍👍👍
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Любовь Васильевна Попцева Пожалуйста! И спасибо за Ваши комментарии 🥰
@user-eh7gj7ei8t 4 жыл бұрын
Ух ты. Рецепт! 👍👍👍👍👍спасибо большое тебе за такой рецепт я вас обожаю! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍и ваш канал конечно же!! 😘😘😘😘😘😘😘
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Мышатская семейка. вотякова Спасибо большое за добрые слова и обратную связь!!! Очень приятно! ☺️☺️☺️
@user-eh7gj7ei8t 4 жыл бұрын
@@VkysnoDoma всегда пожалуйста вы готовите очень вкусно!! Мне с вами так приятно так приятно!!! 😃😃😃😃😃😃😄🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@user-vz1bq6vj5x Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, самый правильный!!! Всегда так пекла!😘🙏🏻
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста! Мне очень приятно 🥰🥰🥰
@user-gs7zl7wz7j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Мне все понравилось. Всё понятно.
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста! Очень рада ☺️☺️☺️
@user-fg8fj5or5g 3 жыл бұрын
Как раз сегодня мне надо та ой торт, ещё вчера искала. Но у меня черемуха уже ввиде варенья.Большое спасибо за рецепт, очень во время. Ставлю лайк и подписка.
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Очень приятно ☺️
@user-zj9ve3ls9z 3 ай бұрын
В прошлом году делала черемуховый торт по другому рецепту. Не получился(((. В этом году нашла этот рецепт. Торт получился почти идеальным. Спасибо большое! В моем случае муку ввела не всю, хотя предварительно ее отмерила. Уже получалось тесто на глаз гуще, чем на видео. Хорошо, что муку вводила порциями. Сметану я все-таки отбросила на марлю, но наверное зря. Немного не хватило для пропитки самих коржей именно этой дополнительной влагой. И крема немного не хватило на весь объем. Получился с трудом везде тонкий слой. В следующий раз сделаю с четырьмя банками сметаны. И немного дольше у меня коржи пропекались в духовке (конечно, она у всех разная). На крем между коржей, когда собирала торт, бросала (не густо, штук 10-15 на слой) свежемороженую вишню. Она добавляет приятную кислинку. И понравилось в рецепте, что черемуховую муку не надо запаривать. Действительно, она (черемуха) без проблем раскрыла свой вкус в полной мере в коржах. Торт съели гости на Ура. У меня был магазинный "запасной" торт (вдруг опять не получится свой), к нему даже никто не притронулся.👍✌
@VkysnoDoma 3 ай бұрын
Пожалуйста! Я очень рада, что Вам понравился этот рецепт ☺️☺️☺️ Спасибо за обратную связь 🙏🏻🥰 Мне очень приятно!
@user-ib9qw7ok2e 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Поставила печь торт😁👍
@VkysnoDoma 2 жыл бұрын
Пожалуйста! Мне очень приятно ☺️☺️☺️
@user-kh3tx5dt9k Жыл бұрын
Оленька, самый вкусный торт что я ел, это что спек по Вашему рецепту, Черемуховый, спасибо Вам большое!!!
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста! Мне очень приятно, что именно этот рецепт Вас так порадовал ☺️☺️☺️
@user-on7wh5xj5c 3 ай бұрын
Испекла торт по вашему рецепту. Получился нежнейшим, очень пропитанным. Съели семьёй за один раз 🍰только муки у меня ушло всего 200 граммов и сахар в креме уменьшила до 200 граммов. Спасибо огромное за рецепт ✨
@VkysnoDoma 3 ай бұрын
Пожалуйста! Да, муки всегда по-разному уходит, я очень рада, что у Вас всё получилось и что торт так всем понравился! Благодарю за комментарий и обратную связь ☺️☺️☺️ мне очень приятно!
@user-on8mi6mm4x 4 жыл бұрын
Пальчики оближешь 😋
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Это точно ;)))
@user-kh3tx5dt9k Жыл бұрын
Ну Оленька, посмотрел как Вы готовите торт, сегодня же еду за сметаной, и пеку торт. Спасибо Вам большое!
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста! Очень приятно, что Вам понравилось ☺️☺️☺️
@user-kh3tx5dt9k Жыл бұрын
@@VkysnoDoma Оленька, спек торт по Вашему рецепту. Все сделал как и Вы, все получилось, торт прямо шикарный, без 50 гр. 2 кг. Еще раз спасибо Вам, всего Вам самого доброго!❤💋
@VkysnoDoma Жыл бұрын
@@user-kh3tx5dt9k Пожалуйста! Это самое приятное для меня, что рецепт пришёлся по вкусу и всё понравилось ☺️☺️☺️ Благодарю за обратную связь! И Вам всего доброго!
@user-bl5st2zd3z 10 ай бұрын
Очень быстро вкусно,теперь делаю только так,,.,,,,!,
@VkysnoDoma 10 ай бұрын
Спасибо! Я очень рада, что Вам понравился этот рецепт ☺️
@angelokmimi2375 3 жыл бұрын
Я испекла,получилось супер!! пару раз запаривала черемуху,бисквит не получался,клёклый внутри был. Единственное что я сделала иначе в вашем рецепте- взбитые яйца добавила в перемешанную смесь из черемухи молока и +1,5 ч.л.яблочного уксуса,все смешала немного и вводила муку (с 1,5ч.л. соды) в три захода ,замешивая аккуратно снизу вверх (от края к центру),масса запенилась и муки у меня ушло 320гр ,это 2 стакана ровно. Спасибо за идею🌿
@angelokmimi2375 3 жыл бұрын
а и еще лень было масло греть,добавила 50гр.растительного😅
@is3595 3 жыл бұрын
Я сегодня с дочерью пекла и замачивали в сметане на ночь, слишком густо получилось и коржи после выпечки тоже плотное. Хотелось бы полегче, пористые. Буду тоже делать без запариваний и замачиваний в след раз
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
Попробуйте ;) Уверена, что у вас получится, как надо ;)
@fan_k02ph73 4 жыл бұрын
У тебя классный канал
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
крутой видос Большое спасибо!
@fan_k02ph73 4 жыл бұрын
@@VkysnoDoma Это тебе спасибо потому что когда я смотрю твои видео это меня вдохновляет Так что ты заслуживаеш благодарности
@user-pj9fo3wv3q 4 жыл бұрын
Во,вот такой торт мне нравится чОрный шоб
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Эрих Хонеккер Рада видеть в гостях 😉 Я тоже чОрные люблю 😁👌🏻
@angelokmimi2375 3 жыл бұрын
😅😅👍
@user-qu7ny7kg4t 8 ай бұрын
Не пугайте блогера.Черёмуха запаривается для начинки,а здесь зачем это делать?Мука черёмуховая намокла в тесте,а потом запарилась в духовке.Быстро и просто,молодец девочка.❤
@VkysnoDoma 8 ай бұрын
Спасибо большое за поддержку! Мне очень приятно ☺️☺️☺️
@user-ow1pe7cl1l Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.все получилось,только я молоко добавила в черёмуху и настояла полчасика.молоко горячее,а дальше всё по рецепту.
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось ☺️☺️☺️
@user-ib2op7vk8x 11 ай бұрын
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, тесто обязательно делить на 2 формы? В 1 все тесто не пропечется? И если печь в мультиварке, сколько это по времени, если температура 160-170 градусов?
@VkysnoDoma 11 ай бұрын
Здравствуйте! Тесто за 1 раз пропечется только в очень широкой форме, толщина теста не должна быть большой, тесто с черемухой тяжелое. В мультиварке не готовила, поэтому не подскажу 😉
@user-rg9im1ee6h 2 күн бұрын
@@VkysnoDomaготовится за час
@viktor5403 4 жыл бұрын
Я 1 круто
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
victor men 👍🏻😉
@FireFox-zb7xd 6 ай бұрын
Делала из муки черемуховой. Сметана 20%. Жидкая тоже. Форма 25-28см. Для меня вышел слишком сладким, но вкусным . Буду менять рецепт.
@lyubovkotlyarova2714 3 жыл бұрын
Спасибо за очень простой рецепт, такой как раз искала ) пару вопросов: соду Вы не гасили, нет потом привкуса ее? И сколько граммов черемуховый муки именно? Заранее благодарю.
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
Пожалуйста ☺️ Вкус соды не чувствуется, она начинает работать в жидкости, поэтому гасится. Сколько граммов молотой черёмухи, точно не подскажу, всегда измеряю стаканом.
@lyubovkotlyarova2714 3 жыл бұрын
@@VkysnoDoma спасибо за ответ)) стакан 200грамовый?
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
Да )
@liudmilagron9064 8 ай бұрын
У меня получилась коврижка несмотря на то что добавила муки на 120 гр меньше. Вкус черемухи не чувствовался. Пропитала кремом . Было вкусно но не черемуховый торт. Главное - самим определять количество муки по консистенции. Но 420 граммов муки это много. В моем случае было бы достаточно и 200 г. Черемуховая мука тоже разная.
@VkysnoDoma 8 ай бұрын
Да, всё зависит от черемухи - я делаю из перемолотой черемухи (не черёмуховой муки), поэтому пропорции такие )
@liudmilagron9064 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт Вам! Хочу сказать в дополнении: торт простоял ночь. Вкус черемуховый обалденный появился после пропитки. Я делала крем из греческого йогурта 10 процентов жирности. Получается дешевле сметаны и на вкус не влияет. И поскольку получилась коврижка у меня, каждый корж после пропитки протыкала ножом. На четкость разреза ,конечно, повлияло. Но зато пропиталось хорошо.
@liudmilagron9064 8 ай бұрын
Ольга, извините, но этот важный момент в ингредиентах нужно указывать - мука или перемолотая черемуха. Но по Вашей технологии Вы готовили из муки. Ведь перемолотую черемуху надо запаривать. Да и сколько в граммах надо указывать . Стаканы бывают разные тоже.
@VkysnoDoma 8 ай бұрын
@@liudmilagron9064 Рада, что в результате получилось вкусно ☺️☺️☺️ С йогуртом идея класс 👍🏻
@VkysnoDoma 8 ай бұрын
@@liudmilagron9064 Исправлю в описании про черемуху 👌🏻 Я её всегда беру на разновес на рынке - там говорят, что это черемуха, а не мука. Я её никогда не запариваю, она мелкая и проготавливается прекрасно, хотя и есть легкое похрустывание перемолотых косточек, но это всегда так с черемухой.
@user-kl4wf4ij7o 10 ай бұрын
Скажите, а из крученной черемухи получиться торт такой?
@VkysnoDoma 10 ай бұрын
Я не делала, поэтому не подскажу - не даю не проверенных советов )
@user-zy2ml9ud9d 4 жыл бұрын
👍👍👍👍👍🌺💐🌸🥀🌻🌷
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Любовь Ивановна Спасибо 😊
@BTGize Жыл бұрын
На счёт крема, т.е. сметаны - не согласна! Всегда беру минимум 25% сметану, да ещё её отвешиваю. При взбивании с сахаром сметана разжижается. И прекрасно всё пропитывается. А если надо, чтобы сметана была более устойчивая, то лучше добавить не сахар, а сахарную пудру.
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Совершенно не согласна - сколько ни пробовала 25%, всегда крем слишком плотный и не пропитывает торт настолько, чтобы он стал как мусс, нежнейшим и тающим во рту. Только 15% и жиденький крем создадут такой эффект.
@user-ue6ux6ve4o Жыл бұрын
Ольга а где вы покупаете черёмуху ?
@VkysnoDoma Жыл бұрын
На оптовой базе, в магазинах «всё для кондитера», бывает в Ашане и в Пятерочке «Черёмуховая мука».
@user-ue6ux6ve4o Жыл бұрын
@@VkysnoDoma Спасибо
@user-lt3rp7iu4p 4 жыл бұрын
Почему-то вспомнил пирожки с черемухой от бабули... Классно но н а зубах скрепят..
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Мясной Че-Бурек Воспоминания, особенно приятные, это прекрасно ☺️ А сейчас черёмуха мелко перемалывается и на зубах не скрипит 😁😉
@user-yp2rj7hl1u 4 жыл бұрын
Вы не пекли это же рецепт,но предварительно запарив черёмуховую муку горячим молоком?Если да то есть ли разница ? Просто я так ещё не пробовала печь черёмуха в коржах скрипит на зубах?
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Зинаида Уржунцева Нет, я черемуху не замачиваю. Та, которую я покупаю, мелко перемолота и на зубах не скрипит. Поэтому всегда пеку торт именно по этому рецепту 😉
@user-yb2zz7th4m 2 жыл бұрын
Осталось только взять где-то муку Черёмухи!!! Где её найти?
@VkysnoDoma 2 жыл бұрын
Бывает на рынках, продовольственных базах, и даже в супермаркетах, но там в малых дозах.
@user-wj2xo1vm6s 2 жыл бұрын
На Wildberries есть всегда, берите ECO@@VkysnoDoma
@assvalto2976 2 жыл бұрын
В продуктовом магазине
@user-ln9qz5jl9h 5 ай бұрын
Мне 66лет, никогда не запаривала черемуху а пеку с молодости.... молотая черемуху та же мука.
@VkysnoDoma 5 ай бұрын
Абсолютно согласна 👌🏻
@user-pl9mh8xr1i Жыл бұрын
25 проц сметана пропитывает прекрасно
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Делайте 25. Я рассказываю из своего опыта, что будет лучше и так, как я это делаю.
@user-bk1uo5dc7d 3 жыл бұрын
где разрез торта
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
В начале видео и в конце.
@user-jp1kk5uq2r 3 жыл бұрын
Разве черёмуху не нужно заваривать? Она ведь должна, как сушёные грибы размякнуть и дать свой естественный аромат.
@VkysnoDoma 3 жыл бұрын
Нет, в этом рецепте молотую черёмуху не нужно замачивать, она прекрасно раскрывается в тесте.
@nichtverstehen2045 2 жыл бұрын
@@VkysnoDoma а попробуй за полчаса до выпечки в молоко ее вмешать и увидишь разницу. без этого она только цвет дает.
@denisden666 Жыл бұрын
Почему в рецепте 4 яйца, а в миске 5 яиц?
@VkysnoDoma Жыл бұрын
В миске 4 яйца, просто наложение кадров дало такой эффект 😄
@user-zk5he9gm3o Жыл бұрын
Сейчас смотрела видео другого блогера,она оставляет на пропитку на 80 часов)))
@VkysnoDoma Жыл бұрын
У каждого свой рецепт. Мой я подробно рассказала 😉 и по нему торт просто тает во рту, постояв в холодильнике ночь )
@user-cm7ok2dr4n Жыл бұрын
80 часов - это больше 3 суток! Может блогер нолик лишний поставила, всего лишь 8 часов.
@user-zk5he9gm3o Жыл бұрын
@@user-cm7ok2dr4n она эту фразу произнесла)))
@elenashkarupa2098 Жыл бұрын
Восемь-десять часов!))
@olgaolga7994 4 ай бұрын
@@elenashkarupa2098👍🏽👍🏽👍🏽😂 Вы умница
@user-oq3ph9nr6k 4 жыл бұрын
На зубах не скрепит черемуха без запаривания
@VkysnoDoma 4 жыл бұрын
Фатик Б. Нет, черёмуха мелко перемолота и на зубах не скрипит.
@nichtverstehen2045 2 жыл бұрын
с содой перебор, поэтому и вздулось все и внутри полости.
@VkysnoDoma 2 жыл бұрын
Черёмуха тяжёлая для теста, поэтому столько соды, чтобы была воздушная, пузыристая текстура бисквита.
@nichtverstehen2045 2 жыл бұрын
@@VkysnoDoma если вмешать в муку равномерно, то соду можно сильно уменьшить.
@irinautiujnikova948 Жыл бұрын
Ой,какой кошмар,черемуху высыпает сразу в яйца,Ее нужно обязательно запарить,
@VkysnoDoma Жыл бұрын
Нет, не нужно её запаривать. Шикарный, вкуснейший торт получается. Все просят потом ещё.
@irinautiujnikova948 Жыл бұрын
@@VkysnoDoma нужно!!!!
@user-db3md6jp9s Жыл бұрын
@@irinautiujnikova948 Не нужно!
@irinautiujnikova948 Жыл бұрын
@@user-db3md6jp9s Нужно, ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-db3md6jp9s Жыл бұрын
@@irinautiujnikova948 Кто вам такое сказал?
ТАК ВКУСНО!
Рет қаралды 64 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 100 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 8 МЛН
Рецепты Сибирячки
Рет қаралды 105 М.
Любовь Сазонова
Рет қаралды 56 М.
CookingTime 🏳️🌈
Рет қаралды 132 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 249 М.
Готовим с Оксаной Пашко
Рет қаралды 730 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 126 М.
Любовь Сазонова
Рет қаралды 55 М.