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Warum eigentlich super aufwändige Kuchen backen, wenn man sooo einfach einen herrlich saftigen Blechkuchen zaubern kann?! 🤩 Was noch besser ist: Du kannst den Thermomix® Blechkuchen mit allem füllen, was dir schmeckt! Wir haben uns heute für einen Blechkuchen mit Kirschen und Zitrone entschieden! Dési zeigt dir, wie einfach du den Teig zubereitest und verrät dir ihr Geheimnis, wie der Blechkuchen besonders SAFTIG wird - und das auch mindestens 3 Tage bleibt! Außerdem hat sie einen super Tipp, um den Kuchen so richtig gleichmäßig zu formen, ohne dass die Ränder absinken. Schau also direkt in deine Vorratskammer - die meisten Zutaten hast du bestimmt schon da! 😍 Viel Spaß beim Nachbacken! ❤️
Zutaten für 24 Stück
• 300 g Zucker
• Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
• 400 g Mehl Typ 405
• 1 Pck. Backpulver
• 160 g Öl
• 4 Eier
• 200 g Joghurt natur
• 350 g Sauerkirschen, entsteint
1 Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Mehl, Backpulver, Öl, Eier, Zitronensaft und Joghurt zugeben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und die Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Min. backen.
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