זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m. TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonstertonimashiah.blogs...
-------------------------------------------------------------------------------
המנה הבאה היא מנה חגיגית שתתאהבו בה בקלות
דואט דגים שהסועדים שלכם יתלהבו ממנו מאוד .
שילוב פילה מושט/דניס ושיפוד סלמון .
דואט דגים חגיגי
חומרים :
1 לימון
5 יחידות פילה מושט /דניס
כ-400 גרם סלמון חתוך לקוביות
5 עגבניות שרי חצויות לחצי
למשרה מושט-
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
1 גמבה צהובה חתוכה לרצועות דקות
1/3 פלפל ירוק חריף
4 שיני שום קצוצות
חצי צרור כוסברה קצוץ דק
1 כף מלח גס
1 כפית פלפת שחור גרוס
1 כוס שמן קנולה
2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
חצי לימון מקולף חתוך לקוביות
למשרה סלמון -
2/3 כוס טריאקי
1 שן שום
2 כפות סילאן
מעל -מיקס של 2 כפות שומדום שחור ולבן
אופן הכנה :
הכניסו לקערה את.כל חומרי המשרה מטשט וערבבו טוב .
הכניסו את הירקות , כסו ותנו למשרה שעה עד שעה וחצי בכדי שהירקות יתרככו .
בינתיים סחטו לימון אחד על המושטים והניחו מכוסה במקרר כשעה .
ערבבו את כל חומרי משרה הסלמון והכניסו את הדג לתוכו . ערבבו והשאירו מכוסה במקרר לשעה .
הפרידו את הירקות מהשמן , טבלו כל דג בשמן והניחו מעל את הירקות .טבלו את השרי בשמן הנותר והניחו מעל .
הכניסו לצלייה 15-17 דקות בתנור שחומם מראש ל-240.
בשליש העליון של התנור .
שפדו את הסלמון על שיפודי עץ קטנים ופזרו מתערובת השומשום מעל והכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ל-10-12 דקות צלייה .
הגישו לכל סועד פילה אחד ושיפוד אחד .