@lucilasalles3990 2 жыл бұрын
quanta sabedoria e quanta humildade, explicando hiper bem para que não reste duvidas. Nem todos gostam de compartilhar essas preciosas dicas. Deus abençoe muito🙏🙏🙏🙏
@RodrigoSantos-ro5ug 2 жыл бұрын
A
@elizandramelo3005 3 жыл бұрын
A melhor explicação que assisti até agora, superou! Parabéns!
@nerinaludovica4515 2 жыл бұрын
Mineiro é o povo mais bacana do mundo e o Milton tá aí pra provar isso. Muito obrigada pelo vídeo!
@termonostruman 6 күн бұрын
queijo engorda pra caral....
@modestomachado1081 Жыл бұрын
Que maravilha poder ouvir uma pessoa com tanta vontade de explicar, e ensinar, olha nota mil. Deus abençoe grandemente sua vida e sua família, que Deus abençoe essa impresa
@marcelorezendeferreira3808 Жыл бұрын
Meu sonho é montar uma pequena queijaria Artesanal no meu Sítio em Para de Minas. Essas dicas foram muito importante para mim. JESUS TE ABENÇOE .
@solfreisp 2 жыл бұрын
Parabéns! Ótima explicação! Tinha que ser de Minas Gerais, a terra do queijo.👏👏👏👏👏👏👏
@marinaldorezende 2 жыл бұрын
Parabéns!!! como é bom que a EMATER/MG funciona pois em GOIÁS e muitos Estados por ai os Ilustres Políticos destruíram a mesma pela gestão só voltada pra políticas suja ai não precisa falar mais nada e por outro lado bom ver instalações simples, práticas, higienizadas e boa linha de produção.
@luizcarlosborges3653 3 жыл бұрын
Parabéns! Excelente matéria! Parabéns a pessoa pela apresentação, muito bem detalhado!
@COMOFAZERALGUMACOISA10 3 жыл бұрын
Muito obrigado pelo vídeo! Dicas preciosas!
@edson6394 9 ай бұрын
Quanta sabedoria parabéns você é muito bom mesmo no que você faz Parabéns
@soniaviana2512 2 жыл бұрын
MEU DEUS! Que lindo isso brigada por dar essa explicação tão preciosa que DEUS TE ABENÇOE a sua Vida! Estou aprendendo com você !😃👏🏻🙌🏻🙏🏼 Também tenho Sangue Mineir. !!
@rozenirmoraismelo5857 8 ай бұрын
muito obrigado, pelo ensino, você é muito bom, Deus te abençoe
@adilsoncelestinopereiracam3703 3 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar essas informações com a gente! A muito tempo eu procurava essas informações
@DoutoraMi 8 ай бұрын
Que lindo! ❤ Fiquei com vontade de comprar! Que haja muita prosperidade na sua vida! 🎉
@marcelomoura4033 3 жыл бұрын
Muito boa explicação...Parabéns.
@RODRIGUES367 2 жыл бұрын
Amigo muito boa tarde ,muito grato por ter pessoas como vc passando seus conhecimentos. Eu vendo queijo meia cura que vem de minas gerais,eu consigo curar ele na geladeira
@juliosoaressoares8574 3 жыл бұрын
Sabe td de queijo. Parabéns Milton Nunes
@vandetedossantoscardoso4522 3 жыл бұрын
Um queijo feito assim só pode ficar mais gostoso especial o valor mais caro com certeza esses cuidados é tudo de bom pra pra conservar o sabor diferentes.
@waldeirmartins Жыл бұрын
O Sr. poderia trabalhar na Emater de Paracatu-MG, aqui, quando precisamos de algo, eles vão na propriedade e ficam te interrogando sobre outras coisas, como se fossemos criminosos. "Onde você pegou essa lenha? " "Esse poço já estava aqui mesmo?". Já fazem com que você não peça mais ajuda, inventam um monte, para cima de gente humilde e sem instrução.
@iracifranceschini5419 7 ай бұрын
Como da trabalho fazer queijo!! Não podemos reclamar do preço! Muito obrigada pela explicação!
@jotacardoso1355 2 жыл бұрын
Bom dia. Parabéns pelo vídeo/aula. Muito esclarecedor e instrutivo. Obrigado Cardoso Boa Vista-RR
@geraldodesouzacarmo8673 3 жыл бұрын
Parabéns, apresentação objetiva, bem entendida! 👏👏
@mariozardimanzoli2105 Жыл бұрын
Excelente explanação, com muitas dicas. Parabéns!
@user-lq7rj5xp3w 11 ай бұрын
Boa tarde, muito obrigado pela sua atenção e ensinamento
@carmelitaaguiardias851 Жыл бұрын
Amei esta aula demais de bom
@Marcia-fn8zv 5 ай бұрын
Aqui na roça faço queijo de Tabua adorei suas dicas🎉
@franciscodeassisalvesdecar77 2 жыл бұрын
Muito bem Amei suas dicas muito inteligente meus vc parabens
@emirbarbosa2216 Жыл бұрын
Que espetáculo!!! Sou um grande apaixonado por queijos , principalmente desse tipo maturado. Tô de água na boca.
@glendarenata7808 2 жыл бұрын
Aqui é muito calor, tentei curar o meu assim em uma tábua e ele derreteu... Porém eu não deixei por tantos dias na forma... A próxima vez vou seguir exatamente os passos do vídeo Tá muito bem explicado. Obrigada
@EduardoOliveira-zy2jw Жыл бұрын
Acho qe vc não vai conseguir, eu tbm tentei em dias quentes e não consegui. O queijo precisa de ventilação um clima mais húmido.
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
Vcs fizeram com o pingo? Espremeu e deixou escorrer na forma por 04 dias?
@FELIPERBCAMPOS 2 жыл бұрын
Nossa! Legal demais! Muito bom o vídeo. 👏🏽👏🏽👏🏽
@sinvalmedeiros8742 Жыл бұрын
Excelente esclarecimento. Muito obrigado.
@margaridaferreira6338 2 жыл бұрын
Parabéns gostei muito da explicação muito sábio.
@williandelucca 2 жыл бұрын
excelente, ainda mais pela higiene do local dos funcionários e das estruturas...falo e oriento as pessoas sobre isso no meu canal também, quem tiver curiosidade passa aqui!! :)
@marcelorezendeferreira3808 Жыл бұрын
SE ALGUEM DO GRUPO TIVER UMAS DICAS SOBRE TEMPERATURA DA CASA DE CURA OU QUALQUER OUTRA DICA ME ENVIE.
@nilton4995 9 ай бұрын
Otimo quantas informaçoes.. ❤ amei .. ja sei como comecar .
@MarceloSilva-dd9bz 10 ай бұрын
Simplesmente magnífico.
@aguagard 3 жыл бұрын
Qual a madeira vc usa nessas prateleira?
@claudiovieira1486 Жыл бұрын
Parabéns! Uma verdadeira aula!
@TiagoSilva-ri5yc Жыл бұрын
Muito legal. Viva a Emater e o serviço público estadual.
@christinabastos2752 2 жыл бұрын
ÓTIMA A EXPLICAÇÃO E A HIGIENE MUITO BACANA OBRIGADA POA RS
@nildapereira-oo8zc 11 ай бұрын
Nilda do MT. Grosso na sala de maturação e com refrigeração
@metamorfoseshumanas9338 Жыл бұрын
Showw!! Excelente video! Gratidao!!
@magalycristinaalvesjabour3348 Жыл бұрын
Nossa amei essa aula. Sou apaixonada por queijo Especialmente pelos de Minas Gerais
@davifaria2861 2 жыл бұрын
Boa noite Realmente é a melhor explicação que já ouvi Milton só preciso saber como é essa salga,pois estou errando com uma receita que peguei onde o queijo passa uma noite toda na salmoura.Ninguem consegue.comer de tanto sal e sobre esse pingo também
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
Oi Davi. Eles não respondem hein?! Sou produtora de queijo minas e vou tentar te ajudar. Vc tem que usar sal grosso sobre o queijo assim que terminar...deixe de um dia para o outro, tendo o cuidado de virar o queijo após umas 07 hs, para salvar o o outro lado. No dia seguinte retire todo o sal. Vire o queijo 02 x por dia. No quarto dia, lave, deixe escorrer e leve para a maturação. Se desejar pode passar um ralo fino levemente nas laterais antes de lavar.
@elgitamonicamiranda8999 Жыл бұрын
O pingo é uma " isca" para ser usado juntamente com o coalho. Vc tem que conseguir com algum produtor
@davifaria2861 Жыл бұрын
Muito obrigado Elgita Miranda Deus te abençoe
@lobao4773 2 жыл бұрын
Aqui temos muito Madeira Pinus é barata também 👍
@AneGemaque 4 ай бұрын
Amo queijo ele é muito saboroso ele merece vários 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
@gorethreis1683 2 жыл бұрын
obrigada foi a melhor aula que tive
@rodrigopacheco658 2 жыл бұрын
Excelente vídeo. Obrigado
@louvoresabencoadosferraz3542 2 жыл бұрын
Muito bem explicado, parabéns
@nilton4995 9 ай бұрын
Parabéns e obrigado.
@amaral9260 Жыл бұрын
Deve ser muito limpo expostos em direitamente na tábua e ainda pega com as mãos melhor fazer os nosso em casa.
@AneGemaque 4 ай бұрын
Amo queijo eu gosto muito esse alimento merece muitos 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
@reginaguedes5857 Жыл бұрын
Mesmo os que estão já com a casquinha bem maturados com 10 dias em diante precisam serem lavados todos os dias? Seria interessante fazer um vídeo mostrando o processo dessa lavagem
@edilsontomasdacosta2198 2 жыл бұрын
Olá boa tarde tudo bem estou começando a fazer o queijo Minas mais as vezes depois de feito com 2dias ele fica mole ok fazer sou do Rj
@ematerminas 2 жыл бұрын
Olá, Edilson! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
@alexandresantanagarcia9469 3 жыл бұрын
Muito bom
@miriamangela6858 2 жыл бұрын
Muito legal:🙏👏👏👍
@juliolinoengenheiro6739 6 ай бұрын
que aula !!! obg
@jussarabraganca5566 2 жыл бұрын
Que explicação! 👏👏👏
@aguagard 3 жыл бұрын
Vcs tem um modelo de planta de uma queijaria artesanal?Para pequeno produtor.
@silviomarrelli4766 3 жыл бұрын
Pode lavar e virar em dois em dois dias
@mariaribeiro7102 5 ай бұрын
Cidade de vila VILA Bela da santisma trindade Mato Grosso gostei
@ruanwangradt3661 4 ай бұрын
Também gostaria de saber da temperatura da casa onde fica os queijos
@devaldetebelchiorcordeiror7182 10 ай бұрын
Boa dia este queijo tá numa câmara fria vc pode explicar o tipo de ambiente ele fica na cura porque eu faço e ele incha especial qual o ambiente que o queijo tem de ficar observando
@samuelmartins1998 2 жыл бұрын
Gostei muito
@janinevalente9079 4 ай бұрын
Mias pode utilizar prateleiras de madeira?
@eliseteaparecidav.c.das.6254 11 ай бұрын
Bom dia! Por favor, o queijo com furinhos realmente tem coliformes fecais? Esta afirmação foi feita por um médico do posto de saúde.
@AdrianoMoska77 5 ай бұрын
Essa maturação é feita na temperatura ambiente sem usar camara?
@ezequielbarroso7755 2 жыл бұрын
Muito boa a explicação queria o contato de vocês obrigado
@luizgonzagasilveira6980 Жыл бұрын
Excelente vídeo, como faço para que apareça o fundo branco?
@elizabethmoza1074 10 ай бұрын
Show!
@lenicecavalcante5790 2 жыл бұрын
Muito bom a explicação,hoje eu entendo pq e tão caro queijo pq não é fácil eu dou valor
@alessandralacerda9117 2 жыл бұрын
O queijo na sala de maturação tem que ser lavados todos os dias e por quantos dias ?
@vladmirgarcia5006 2 жыл бұрын
Após lavar o queijo é que vc sobe o queijo para prateleira acima? Outra duvida é só lavar após a virada do queijo na bancada? Vira o queijo após 1 dia e depois de completar que vc lava, isto é 1 dia de um lado e vira o queijo No outro dia a gente lava o queijo. O processo então será a cada dois dias sobe o queijo após a lavada?
@ematerminas 2 жыл бұрын
Olá, Vladmir! Por favor, envie sua dúvida para o WhatsApp do nosso Plantão Técnico. O link é este: bit.ly/3caCDQN.
@nilsamariarodrigues6591 Жыл бұрын
Muito bom! Explicou MT bem .parabéns E qual o valor do queijo kl
@Marcia-fn8zv 5 ай бұрын
Amigo como que vcs lavam as tábuas??
@mariaperpetuo6433 3 ай бұрын
Quantos dias fica na forma Pq os que eu fiz eu tirei da forma no dia seguinte, daí eles esparramou muito
@sergiomolena 2 жыл бұрын
Posso usar uma caixa de plástico com tela p ventilação ou precisar ser de madeira mesmo? Obrigado
@socorrofreire2077 Жыл бұрын
Esse queijo fica mofado? Os q eu compro mofam mesmo na geladeira depois de cortado. Como fazer para não mofar?
@canalquemplantacolhe5936 3 жыл бұрын
Oi a gostei muito
@Marcia-fn8zv 5 ай бұрын
Lava todo dia??
@mailzapereira808 Жыл бұрын
Bom.dia um queijo dese quantos litros de leite por queijo
@juvenilinacio9061 2 жыл бұрын
Onde fica que cidade é aí se não for muito longe eu vou aí
@reginaguedes5857 Жыл бұрын
Estou me aposentando e tenho um sitio onde quero fazer o queijo artesanal curado. Nasci na roça e ajudei muito minha mãe a fazer queijo assim. Só não fazíamos a lavagem.
@walderpacheco5384 Жыл бұрын
Gostaria de saber qual a temperatura ambiente aí nessa sala de maturação.😮
@edineuracunha3455 Жыл бұрын
O que é o pingo, e como usa ele? Depous que laca todo o dia põe sal?
@So1hectar 3 жыл бұрын
Show
@elianeg.5622 Жыл бұрын
Excelente explicação, mas acho que seria muito mais higienico se ele usasse uma máscara¹
@rodrigoneiva9115 2 жыл бұрын
A maturação tbm mostra se o queijo está saudável..sem contaminações. Daí o termo CURADO.Procede?? Abçs.
@ematerminas 2 жыл бұрын
Olá, Rodrigo! Por favor, envie sua dúvida para o WhatsApp do nosso Plantão Técnico. O link é este: bit.ly/3caCDQN.
@leandrabevilela7047 2 жыл бұрын
Por quantos dias tem que ser lavado o queijo ?
@queijariaferreiradoest6857 Жыл бұрын
é necessario uso do ar condicionado? qual temperatura ideal durante o processo de maturação?
@malu7151 8 ай бұрын
A sala tem controle de temperatura?
@aguagard 3 жыл бұрын
Como controlar a umidade? E em estado onde é mais quente?
@ematerminas 3 жыл бұрын
Olá, Jucelia! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
@ovelhaverde5339 3 жыл бұрын
depois do banho de sal, vcs lavam como? só com água mesmo?
@lucaspontes5373 3 жыл бұрын
Deve ser. Só para manter humido e não trincar como ele falou
@emporiodasgerais7339 3 жыл бұрын
Não use água de torneira, somente água tratada, sem cloro.
@nonatoandrade739 Жыл бұрын
Todas as vezes que lavar é preciso colocar sal?
@adriellysouza5035 Жыл бұрын
Fabricar queijo é uma Arte.
@miriamnogueira5586 3 жыл бұрын
Como faço para o queijo não estufar, moro em cidade muito quente
@elzagamba6005 2 жыл бұрын
Parabéns
@ValdirFormiga-em3qo Жыл бұрын
Ótimo
@marysena3763 10 ай бұрын
Cómo lavo !?
@smreformas2332 Жыл бұрын
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