Diese Lebensmittel sind ungesünder als du denkst. Tipps vom Ernährungsberater.

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Diese Lebensmittel sind ungesünder als du denkst. Tipps vom Ernährungsberater.

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5 ай бұрын

Heute zeige ich Euch Lebensmittel, die deutlich ungesünder sind, als man für gewöhnlich denkt. Die Lebensmittelindustrie und die Suggestion der gesunden Lebensmittel.
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#cleaneating #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Der Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
Quellen:
1. www.bzfe.de/service/news/aktu...
2. www.fr.de/ratgeber/gesundheit...
3. mobil.bfr.bund.de/cm/343/nitr...
4. www.swr.de/wissen/odysso/broa...
5. norwaytoday.info/finance/mass...
6. ...
7. www.bav-institut.de/de/news/O...
8. www.greenpeace.de/biodiversit...
9. www.wwf.de/aktiv-werden/tipps...
10. www.handelsblatt.com/unterneh...
11. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37149...
12. www.thelancet.com/journals/la...

Пікірлер: 546

@lokibottleoff9550 5 ай бұрын

ein eigenes Video nur darum, welcher Reis gut ist und wo man besser die Finger davon lässt wär amal a affengeile Idee. Selbiges gern auch für Nudeln

@silvanstamm8068 5 ай бұрын

das wär super

@taumeltierchen 5 ай бұрын

Yes please! ❤

@liebedasleben2258 4 ай бұрын

Ja und welche Alternativen wirkliche Alternativen sind...

@eltoffel9927 4 ай бұрын

Nudeln einfach selber machen...

@givepeaceachance91 5 ай бұрын

Danke lieber Ken. Inzwischen habe ich sagenhafte 19 Kilo verloren! Deine Videos waren und sind der absolute Segen! Danke danke danke! Endlich habe ich wieder ein gescheites Gewicht erreichen können!

@kenkocht 5 ай бұрын

Wow… das freut mich mega 🤘😎🔥

@uter.5112 5 ай бұрын

19 Kilo😊🎉 toll.

@freelife5521 5 ай бұрын

Wow Respekt!!!!❤

@hoebre4k896 5 ай бұрын

Ich Freue mich sehr für dich! Ich mache zurzeit genau die selbe erfahrung! Ich habe zurzeit 20 kg abgenommen ! Bleiben wir weiter Stark! @givepeaceachance91

@BlackWolfDesign 5 ай бұрын

Stark👍👌

@andre13121 5 ай бұрын

Für mich eigentlich nix neues, aber nochmal ein paar Dinge gut zusammengefasst. Was den Reis anbelangt (esse ich auch mal gerne als Vollkorn oder WIldreis): Ich habe kürzlich von einer Studie gelesen (hab die Quelle leider nicht mehr zur Hand) dass man durch das einweichen des Reis über 24h den Arsengehalt signifikant senken kann gegenüber einer kurzen Einweichzeit. Also die Zubereitungsart spielt hier durchaus ne Rolle. Vielleicht ist das noch für einige neu und interessant die Info.

@kannolator4254 5 ай бұрын

Oder 3x spülen❤

@lennymilow776 4 ай бұрын

Der Punkt ist: Reis wächst besonders auf arsenhaltigen Böden. Das ist quasi die Bedingung für Reisanbau. Wer aber das Einweichen und Waschen beherzigt, darf uns sollte weiterhin Reis genießen. In den asiatischen Ländern werden die meisten Menschen gesund sehr alt.

@barbaraillguth7155 4 ай бұрын

oh Danke für das längere " Eiweichen " des Reises .Ich bin totaler Reisesser #

@petouser 4 ай бұрын

Parboiled-Reis ist auch besonders gut, was Arsen anbelangt und hat die meisten Nährstoffe vom Vollkornreis,

@maren5552 5 ай бұрын

LISTE FÜR ALLE 1 Fleischersatzprodukte (hoch erarbeitete) auch Fleisch 2Verarbeitete Kinderprodukte 3 Lachs 4 Gemüsebrühd (Zutatenliste) 5 Cerealien (zu viel Zucker) 6 Agavendicksaft ( leber, schlimmer als Zucker) 7 Saft ( Obst besser) 8 Honig (viel Zucker) 9 weißer Reis ( besser Vollkorn)

@Atzei 5 ай бұрын

Danke! Sehr hilfreich!

@KHein-zi5vw 4 ай бұрын

dachte mir, dass verarbeitete Kinder nicht so gesund sind 😉

@nadinehoffmann-brandt4801 Ай бұрын

😂😂😂😂@@KHein-zi5vw

@WhiteRaven199 4 ай бұрын

Vielen Dank, dass du über Zuchtlachs aufklärst. Ich habe den bis vor 3 Jahren regelmäßig gegessen, weil er so gut schmeckt, habe dann aber eine Doku darüber gesehen, wie er produziert wird und welche Schäden das für Mensch, Tier und Umwelt hat.

@Tony-Philipp 5 ай бұрын

Wir werden zu dem was wir essen, Aufklärung muss sein Danke Ken!

@contentuser8821 5 ай бұрын

Ich weiß das alles was du uns ständig erzählst aber das tolle daran dass ich dich abonniert habe ist: ICH WERDE DARAN ERINNERT DARAUF ZU ACHTEN! Geiler Bonus: Ich find paar coole Rezepte oder Lebensmittel die ich evtl noch nie so genutzt habe wie du es machst. Vielen Dank für deine Arbeit

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@mariamagdalena3550 5 ай бұрын

Solche Videos sind so wichtig! Ich arbeite als Lehrerin in der Grundschule und bin fast täglich geschockt, was da in den Brotdosen der Kinder drin ist. 😢

@kenkocht 5 ай бұрын

😊👍

@matztertaler2777 4 ай бұрын

Als unsere Kinder noch im Kindergarten waren, gab es regelmäßig Schreiben, das es verboten ist, den Kids Milchschmitte etc. Als Mittagessen einzupacken. War auch Thema bei jedem Elterntreffen. Ich dachte immer, ich kann es nicht glauben. Aber schau mal einer Mama mit ihren Kids in den Einkaufswagen im Supermarkt, da Ost man bei der Mehrheit geschockt, welchen Dreck die in ihre Kinder auch daheim reinstopfen

@sophiiiiiiiiiiiiiiiiiie 5 ай бұрын

Ich hab noch nie gehört, dass irgendjemand denkt, vegane Frikadellen & Co wären gesünder als die aus totem Tier :D. Mir gehts da ausschließlich um die Ethik und trotzdem ab und zu den Geschmack noch genießen zu dürfen. Natürlich ist das nicht gesund? :D Und ich finde auch nicht, dass es das Ganze „ad absurdum führt“, wenn man die Ersatzprodukte von Fleischproduzenten kauft - Rügenwalder Mühle ist das beste Beispiel, sie nehmen dank der hohen Nachfrage nach tierleidfreien Lebensmitteln immer mehr von ihren nicht veganene Produkten vom Markt, um mehr Produktionskapazität für vegane Sachen zu haben - das ist einfach nur positiv. GardenGourmet und Co kommt mir wegen Nestlé trotzdem nicht ins Haus, und alles von Tönnies will ich auch nicht unterstützen:D Ansonsten wieder ein tolles Video, ich lieb deine Art & find alles super spannend!

@kenkocht 5 ай бұрын

😊👍lieben Dank

@Marielle... 5 ай бұрын

Hallo Ken, mag deine lockere Art sehr und konnte schon eine gute Tips in meinen Alltag integrieren. Vielen Dank und liebe Grüße aus Kölle 😊

@amidala6751 5 ай бұрын

Hallo Ken, danke für die super Zusammenfassung, gleich weitergeleitet. Super wäre ein Video zu Pfanzenmilch/ Milchalternativen , welche sind zu empfehlen welche nicht, da gibt es so unterschiedliche Infos / Meinungen

@user-vy6rr8ej9h 5 ай бұрын

Danke Ken, ich folge dir schon lange. Großartig, sympathisch informativ.Liebe Grüße Eva und Daphne 🐕

@birdbricks316 5 ай бұрын

Vielen Dank für dieses sehr informative Video! Gerne mehr davon!! :D

@beatrixkopischke5207 5 ай бұрын

Danke für dieses super Video. Gleich weiter gepostet 😉

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@Amandaliaa 5 ай бұрын

Ich finds gut das du beide Sachen vergleichst ! Ich werde immer zur Grunde gemacht weil ich zwischen durch mal von Rügenwälder die vegane Mortadella esse und jedes Mal muss ich mir anhören das es doch nur Chemie ist und das ich normale Fleischwurst essen soll😅 und im Endeffekt ist beides krass verarbeitet 😂 was ich versuche zu erklären aber nein ich bin der mit dem Chemie Baukasten 🤣

@kenkocht 5 ай бұрын

😅👍

@sandrap313 5 ай бұрын

Hi Ken, mal wieder ein tolles Video von dir.👍 Merci!!! Wir essen seit dem neuen Jahr zuckerfrei und versuchen unsere Ernährung noch gesünder umzustellen. Da helfen deine Tipps noch mehr herzlichen Dank dafür. Es wäre mal cool, wenn du berichtest welche natürlichen! Süßungsmittel die besten sind bzgl. Aufnahme Verwertung Besonderheiten. Wenn man dann doch mal was zum süßen braucht 😅 Aber wie gesagt nur die natürlich, alternative Zucker wie Erythrit oder Xylit kommen bei mir eh nicht in die Tüte.

@thesash7063 5 ай бұрын

Neues Video von Ken, Instant Klick 👍🏻 By the way, diese Woche sind meine zwei Kg Miso angekommen. Richtig gutes Zeug, richtig gut 🫶🏻☺️

@kenkocht 5 ай бұрын

Wow… herzlichen Dank 🤘😎🔥

@cheerubebayonettaholopaine2638 4 ай бұрын

omg 2kg 😂 heftige menge

@unstablegingy6755 4 ай бұрын

Danke! Deine Videos sind für mich die Möglichkeit, meinen Ernährungskompass zu überprüfen und ggf. anzupassen. Als Veganerin war der Tipp mit Linsennudeln, etc. für extra Nährstoffe schon Gold wert, heute werd ich die Ersatzprodukte & Süßungsmittel kritisch hinterfragen. Merci!

@TimmMix 3 ай бұрын

Ich beschäftige mich schon fast mein ganzes Leben mit Ernährung und muss sagen, du sprichst hier die richtigen Sachen an und dass das mit dem Fisch mittlerweile schon so krass ist, wusste ich noch gar nicht. Super video

@lucienneroehl4460 5 ай бұрын

Super, Klasse Beitrag. Danke für diesen "Klartext-Beitrag"!

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@logiarhythm6285 4 ай бұрын

Für mich ist weißer Jasminreis aber halt das, was für dich deine Pasta ist - Genuss und Freude am Essen. Ich hab lange Zeit meine Gemüsereispfanne mit Vollkornreis gemacht, aber da ich regelmäßig mit schwersten Depressionen zu kämpfen hab, bin ich zum Schluss gekommen, dass sich das für mich nicht auszahlt. Und als neu entdeckte Geschmacksexplosion gibts gelegentlich mal ein halbes Glas reinen Mango-Direktsaft!

@theomommsen6875 4 ай бұрын

Geniess es und mach dir keinen Kopf darüber. Das ist völlig im Rahmen

@ireneharre2301 5 ай бұрын

Danke für deine lehrreichen Videos 😊 du hast recht, man muss acht geben was wir kaufen, es geht auf Ostern zu und die Einkaufswagen sind voll mit 90 Prozent Müll. Hoffentlich lernt die Menschheit endlich 😮

@kenkocht 5 ай бұрын

😅👍

@sandrap313 5 ай бұрын

Das wird leider nicht stattfinden. In der Schule lernen die Kinder nichts mehr zu Ernährung, bei den Jugendlichen ist es wurst die essen was sie wollen und die Bifis haben es auch nie richtig gelernt. Und kochen meist so wie die Eltern es gemacht haben. Bei uns waren es viel Kohlenhydrate, keine Hülsenfrüchte, nur Weißmehl. Aus eigener Erfahrung muss man da erst mal selber durchkämpfen. Aber selbst dann hat man es sehr schwer. Beispiel: gesättigte Fettsäuren sind heute nicht mehr so verrufen wie man immer gesagt hat. Eine Kalorie ist eine Kalorie, ist ein Schmarren, denn Weißmehl wird ja viel schneller verwertet als Vollkorn. Fruchtsaft ist Gesund.... 🙏

@christinaguermache1335 4 ай бұрын

@@sandrap313da muss ich sagen das stimmt viele Kinder/Jugendliche bekommen es von ihren Eltern nicht gescheit gezeigt was vernünftige Ernährung ist . Unser Sohn und Tochter schon ,aber wenn die in Gruppen.unterwegs sind und die meisten aber da keinen Wert drauf legen dann essen sie auch eher ungesund. Mein Sohn ist super viel unterwegs unsere Tochter eher mehr zu Hause den Unterschied sieht man deutlich im Gewicht und was das krank sein betrifft.

@Nelsathis 5 ай бұрын

Das was du hier beim Saft vorschlägst, mach' ich ja mit meinem Müsli. Weniger süßes nehmen und das dann mit einfachen Haferflocken 'strecken'. Und wenn man was da hat, kann man es ja auch immer noch mit Him -, oder Blaubeeren essen.

@walterpost9073 5 ай бұрын

Wieder ein tolles Video. Mir gefallen diese „Was ist gesund und ungesund“ Videos. Könntest du mal eins zu Mikronährstoffen machen? Ich weiß zu Makronährstoffen gibt es schon eins, aber wenn mich jemand mal fragen sollte, worauf ich bei meiner Ernährung achte, hätte ich dann alles gleich beisammen.

@FrauM77 5 ай бұрын

Lieber Ken, vielen Dank für dein Engagement 🙏 Ich freue mich schon auf das "Reis -Ergebnis" ,ich wünsche dir volle Erfolge, denn wir Zuseher und "Ken-Fans", profitieren dann auch davon😁❤️

@kenkocht 5 ай бұрын

Herzlichen Dank!😊

@Maryam-ce2qe 5 ай бұрын

Super Video ich bin schon ganz gespannt

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@melissakoslowsky9492 4 ай бұрын

Cooler Typ, super Videos für zwischendurch. Was will man mehr? :)

@svardlive6766 5 ай бұрын

Ernähren mich nun 17 Jahre rein pflanzlich (im Winter mehr Gekochtes/Gedünstetes). Hatte anfangs paar Fehler gemacht, letztlich beste Entscheidung. Schlank und fit. 😊

@Regenbogenkotze 5 ай бұрын

weil jeder abgemagert sein muss, alles klar😂

@dalihadrizztdourden8308 5 ай бұрын

@@Regenbogenkotze naja, schlank und abgemagert is scho a unterschied - übertreibs mal nicht

@svardlive6766 5 ай бұрын

@@Regenbogenkotze War schon immer schlank. Wer Getreide und Zucker frißt, nimmt auch ohne Fleisch Ihre Gestalt an.

@Regenbogenkotze 5 ай бұрын

@@svardlive6766esse getreide und zucker und hab normalgewicht du wirst im untergewicht sein = magersucht der neue trend dünn = gesund😂😂😂😂😂😂😂

@GehemnisgesundeKinder 2 күн бұрын

Vielen dank für die tollen tipps🙏

@spring2211 5 ай бұрын

Ich liebe deine Beiträge ... Klartext gesprochen!!!

@kenkocht 5 ай бұрын

😊

@paddy.bachmann 5 ай бұрын

Wie immer genial Ken 👍

@Keykripo 5 ай бұрын

Vielen Dank für dein Video. Ich schaue regelmässig bei dir rein, bin gerade von 150Kg auf 140Kg runter und esse eigentlich genau gegenteilig wie du es empfiehlst. Bin dabei meine Ernährung gerade stück für stück zum besseren zu drehen, was mir sehr schwer fällt aber es wird scho. Ich finde solche Aufklährungsvideos immer super, auch wenn mir das trotz schlechter Ernährung immer bekannt war aber mir wars halt einfach wurscht. Ich habe schon so viele Versuche unternommen die Kilos runter zu bekommen und hatte mich aufgegeben. Ich bin aber wie erwähnt gerade auf einem guten neuen Weg (zähle gerade einfach Kcal) und schaue immer gern mal bei dir rein :) Am liebsten hätte ich einen Koch der jeden Tag für mich so kocht wie du es empfiehlst. Vielleicht ja mal nach nem Lottogewinn oder so ;) (Köche sind ja teuer)

@kenkocht 5 ай бұрын

😊👍… lieben Dank

@katriaseven1530 5 ай бұрын

Wow 10 Kilo schon runter, weiter so!🥳

@samosa3926 5 ай бұрын

Stück für Stück an der Ernährung zu schrauben ist super und langfristig sicher auch erfolgreicher, als wenn du sofort ALLES umstellst. Dein Körper braucht ja auch etwas Zeit, sich umzustellen. Wünsche dir viel Erfolg auf deinem Weg. Und wenn du mal einen Tag hast, wo es nicht so gut läuft, dann kommt der nächste an dem es wieder besser geht.

@Markus_Jungwirth 5 ай бұрын

bleib dran... und ich kann Dir nur raten das was Ken uns "predigt" ist absolut richtig und wichtig !!! Der hat Ahnung 🙂mach kleine Schritte und Du wirst sehen wie es Dir von Woche zu Woche besser geht und Du ein völlig neues Lebensgefühl erleben wirst. Du wirst auf einem komplett anderem Leistungsniveau sein und nebenbei auch noch gesund werden. Spreche aus Erfahrung und möchte Dich damit motivieren. Und keine Kalorien zählen... das macht keiner auf Dauer... orientiere Dich an Kens Rezepten und Du wirst satt und zufrieden sein ohne immer den "Verzicht" im Kopf zu haben.

@LiLei-mi4nh 5 ай бұрын

beste Videos über die Ernährung! Danke

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@saschadehner2171 5 ай бұрын

Super erklärt danke weiter so. 💯👍

@sabinemuller9227 4 ай бұрын

Vielen Dank für die Infos, es ist wirklich schwer als normaler Verbraucher die Tricks zu erkennen...

@broblog7318 5 ай бұрын

Hey Ken, könntest du bitte ein Video bezüglich Fisch und deren Siegel machen. Das wäre wirklich höchst interessant. Danke für deine informativen Videos mach weiter so😄

@lialicious1000 4 ай бұрын

Kennst du die Doku SeaSpiracy? Da werden die Siegel auseinander genommen, und es tut mir Leid dir das mitzuteilen, aber keines kommt gut weg 🙈 solange du nicht im See um die Ecke angels ist alles Mist

@jenstholen1481 4 ай бұрын

Immer wieder informativ 😘🍀🙋🏽‍♂️

@kasi6018 5 ай бұрын

Schönes knackiges Video. Ich hoffe das es schnell in die Köpfe der Leute geht, das der ganze Industriekram echt bescheiden ist. Wenn mir meine Kurze erzählt was die Kinder in Ihrer Klasse zum Frühstück mitbekommen, da wird mir dchon ein bisschen schwindelig 😵‍💫. Sie hätte das natürlich auch ganz gerne, aber das funktioniert bei mir leider nicht. Ich hab sie halt lieb, und da wird die Dose eben mit frischen Sachen gepackt. Manchmal ist dann auch ein selbstgemachter Nuss- Frucht-Riegel dabei. Mit mir kann man ja reden😅.

@kasi6018 5 ай бұрын

PS.: Morgen kommt dann auch dein Buch bei mir an. Ich freu mich schon 🎉.

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@SuperAblabla 4 ай бұрын

Lebensmittel verteufeln sollte man aber auch nicht. Manches ist nahrhafter und manches weniger. Niemals irgendwas verarbeitetes zu erlauben in einer Welt in der es überall schnell und einfach zugänglich ist richtet meiner Meinung nach mehr schaden an als dass es hilft. Dein Kind wird irgendwann alt genug sein und muss dann mit diesem Angebot klarkommen. Da geht’s dann um ne gesunde Balance und die sollte von Anfang an vermittelt werden. Orthorexie und damit oft einhergehende binge eating Störungen sind nicht zu unterschätzen. Hast jetzt natürlich nicht gesagt dass es komplett verboten ist bei euch und das will ich auch gar nicht unterstellen. Nur für andere die das noch lesen finde ich es wichtig das zu ergänzen

@kasi6018 4 ай бұрын

@@SuperAblabla Genau so sehe ich das😊. Danke für deine Nachricht. Ist wichtig was du da gesagt hast!👍

@Sockenkatze309 5 ай бұрын

Hallo, erstmal vielen Dank für das tolle Video❤ Ich hätte da mal eine Frage: Was hältst du von High-Protein-Joghurts, Puddings etc. ohne Zuckerzusatz? 😅

@dasmiauz 4 ай бұрын

Danke für das Video, das hilft sehr

@karinjager4270 5 ай бұрын

Deine Videos sollten in der Schule beim Kochen als Ernährungslehre als Pflicht angeschaut werden müssen. Habe gerade heute mit einer Kochlehrerin über gesundes Essen geredet. Bin voll erschrocken wie falsch ihre Vorstellung von gesund ist😢 und die gibt das unseren Kindern weiter😮😢😢😢

@SwissMarksman 5 ай бұрын

Könntest du eventuell ein paar Beispiele erwähnen?

@Nati1711S 5 ай бұрын

Hi Ken, ich finde deine Videos klasse! Habe schon ein paar Gerichte nachgekocht und es hat mega lecker geschmeckt :P Was mich mal interessieren würde, wäre wie du zu dem Format "HelloFresh" stehst. Sind die HelloFresh gerichte gesund und ausgewogen etc. Ein Video darüber fänd ich klasse, falls das in dein Format passt :) Liebe Grüsse aus der Schweiz

@robinkunze7139 5 ай бұрын

JO Danke für die Tips !

@Mac-hg1 28 күн бұрын

Hallo Ken , Habe vor paar Tagen deinen Kanal entdeckt, bin voll begeistert. Meiner Frage wären zu den ganzen vitamin Ergänzungen oder Kollegen. Ich werde gerne deinen persönliche Meinung dazu wissen. Was ist gut oder unnötig. Ich danke dir Schon mal für deine Antwort. Und klar mache weiter solche Gute und ehrliche Videos.

@uter.5112 5 ай бұрын

Danke für dein tolles Video

@kenkocht 5 ай бұрын

Lieben Dank 😊

@lolmakeify 5 ай бұрын

Hallo, ich kürzlich deinen Kanal für mich entdeckt und schon einige Videos geschaut. Wäre es möglich mal ein Video zu machen wo man modellhaft eine paar gesunde gerichte vorstellt die man als junger Student wie ich es bin, in der Woche essen könnte? Oder habe ich so ein Video nur übersehen? Ich habe schon einiges gesehen wo du erzählst wie man es nicht macht, würde aber auch gerne mal sehen wie man es denn richtig macht, einige sachen wie z.B. haferflocken und vollkornbrot zum frühstück konnte ich schon für mich integrieren.

@utegorgens1407 5 ай бұрын

Deine Videos haben mich auf leckere Zutaten aufmerksam gemacht, wie z.B. Miso. Das stelle ich inzwischen selbst her, zumindest den jungen und andere leckere Misokreationen. Z.B. Käsemiso. Das schmeckt wie die Essenz von Parmesan. Und jetzt ist Shoyu dran. Vegane Wurst würde ich nie essen, aus diversen Gründen. Leider habe ich mal Agavendicksaft gekauft. Jetzt schummle ich ihn in Tropfen ins Essen. In hundert Jahren bin ich ihn hoffentlich los. Deine Videos sind toll und ich finde es gut, dass Du so drastische Aussagen machst.

@kenkocht 5 ай бұрын

Lieben Dank, freut mich sehr. Ein oder zwei Teelöffel Agavendicksaft sind jetzt wirklich kein Problem 😅

@utegorgens1407 5 ай бұрын

@@kenkocht Auch danke. Ist beruhigend.

@VIPerila 5 ай бұрын

Hallo lieber Ken, hast du auch gesunde Essenstipps bzw Rezepte für Personen mit Morbus Crohn und ohne Magenpförtner? Bin verzweifelt auf der Suche nach anderen Rezepten die gesund sind ^^°

@iMaryroxUout 4 ай бұрын

Hallo lieber Ken :) Würdest du vielleicht mal ein Video dazu machen wie man aus Produkten wie Sojaschnetzel oder Sojagranulat (oder sind die auch gesundheitlich bedenklich?) sowas wie veganen Hähnchen- bzw. Hackfleischersatz machen kann? Probiere zwar gern selbst rum, aber deine Rezepte versprechen immer einen heftigen Geschmack deshalb frag ich 😊

@saschamucknicht9688 5 ай бұрын

😭😭 der Arme Saft. Schmeckt so himmlisch aber neeeein darf nicht. Freue mich echt über dein Onlineshop. Passt mir zwar gerade nicht ganz an deinen angebotenen Artikeln aber freue mich auf die zukünftigen. Wird sicherlich noch was gutes für mich zu finden werden

@patricialassunsrausgehen 5 ай бұрын

Ich liebe deinen Kanal ❤

@PsychoFr0g 5 ай бұрын

So gern ich dich mag, so Videos tun immer weh 🤣 ich hab dank dir die Ernährung scho gut umgestellt, aber manchmal wird’s halt doch des vegane Fertigpflanzerl oder die Instant-Ramen, einfach weil ich’s affengeil find. Und dann schlürfe ich mir bequem den puren Geschmacksverstärker rein und muss mir dabei von dir erzählen lassen, wie ungesund ich in diesem Moment lebe 🫠 Aber hey, cheaten ist immer mal drin. Und dir echt vielen lieben Dank, du gibst so viel Inspiration und Ideen :)

@juliprivate715 5 ай бұрын

JAA. Bitte Infos zu "gutem Reis", den man guten Gewissens essen kann !!! 👍👍👍

@julek4211 4 ай бұрын

Hallo ken, ich verfolge immer mal wieder deine Videos und finde gut, was du machst. Ich hätte da eine Bitte. Wir (meine 6 Kinder und ich) sind nicht vegetarisch oder vegan, ich möchte nicht aber mehr damit auseinandersetzen. Meine Bitte hier, wie fange ich das am besten an. Oder wie kann ich beginnen, den Fleisch und Tierprodukt Konsum etwas reduzieren und das ins tägliche übernehmen. Aber auch so, dass ich das zeitlich schaffe? Oder hast du dazu vielleicht schon ein Video? Danke schon mal vorab. LG Judith

@BarbaraPfeiffer 4 ай бұрын

Danke für Deine Aufklärungsvideos! Sehr informativ und wichtig! Möchte heute heute ein Rezept beitragen: in China (Sichuan) bekommt man praktisch vor jedem Essen, auch in der kleinsten Nudelküche, ein Schälchen mit eingelegtem weißen Rettich. Ich mache den so nach: ein großer weißer Rettich wird in Streifen gehobelt, dazu Saft einer Llmette, zwei Teelöffel Sojasoße (Tamari), zwei Teelöffel geröstetes dunkles Sesamöl. Wenn man hat, noch Koriander. Schmeckt gut, ist gesund und hält gut im Kühlschrank.

@kenkocht 4 ай бұрын

Yesss… sehr geil. Genau mein Geschmack 🤘😎🔥

@BarbaraPfeiffer 4 ай бұрын

@@kenkocht Das darfst Du gerne in Deinen Videos verwenden, wenn Du möchtest

@groovebird812 5 ай бұрын

Schönes video. Also guten Reis würde ich auch kaufen wenns da was gibt :-)

@claudiaesposito9246 3 ай бұрын

Vielen Dank für das aufklärende Video lieber Ken! Es ist sehr erschreckend, wie viele Menschen diesen Schrott kaufen und meinen, sich gesund zu ernähren. Man braucht nur in die Einkaufswägen bzw. auf das Kassenband schauen, da wird das Grauen leider immer öfter sichtbar 😉🤩 liebe Grüße und bitte noch viele Videos zum Thema Ernährung 👍😁

@sigridluescher2747 5 ай бұрын

Hallo Ken Ich liebe deine Videos und natürlich auch deine Rezepte, habe ein paar auch schon gekocht. Mich würde nun interessieren, was machst du mit diesen Lebensmittel welche du fürs Video kaufst, trotzdem essen oder in den Müll? 🤔

@kenkocht 5 ай бұрын

Ich schmeiße in der Regel keine Lebensmittel weg. Das ist eigentlich ein NoGo. Wenn ich die Möglichkeit habe, bringe ich sie zur Tafel, ansonsten essen wir das.

@yvesvogelfrei453 5 ай бұрын

Ja, ich wäre auch sehr interessiert an Arsenarmem Vollkorn Reis, weil ich kein Gluten essen kann. Gerne Tipps

@Samed97 5 ай бұрын

Einer der Tacheless spricht. Sehr wichtiger Kontent.

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@joymartina.ochi6645 4 ай бұрын

Vielen Dank lieber Ken, hast du denn gesunde und vollwertige Tipps für den Start in den Tag - spricht das Frühstück??? Damit habe ich immer noch meine Probleme da ich auf Milch und Fleisch verzichte. LG

@sandrar4981 3 ай бұрын

Ich ess sehr gerne Vollkornbrot mit Rohkostgemüse und Bohnenaufstrich (selbstgemacht: Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürz was man mag) oder ab und zu am Wochenende eine Eierspeis.

@brigittewengert-rothmaier6856 5 ай бұрын

Top! Danke!

@uter.5112 5 ай бұрын

Lerne so viel von dir🎉

@l0v3andlaugh 5 ай бұрын

Finde es bei uns in der Krippe auch nicht so toll beim Frühstücksangebot. Tage wechseln zwischen belegte Brote /Gemüse und Obst und Müsli mit Joghurt / Milch und Obst und Gemüse. Aber zuckersüße Schokobällchen als Müsli ist jetzt auch nicht das was einen richtig satt macht 😒

@brittakahlenbach5130 5 ай бұрын

In diesem Video bereitet du ein Gericht vor mit weissen Bohnen.Das sieht so unglaublich lecker aus.Wo bitte lieber Ken,finde ich das Rezept dafür? Freue mich über eine Antwort. Liebe Grüße

@user-mk9gz6cj4f 5 ай бұрын

Gute Frage, die lag mir auch schon auf der Zunge, jami 😂

@hans-joachimporep6947 5 ай бұрын

Das habe ich vor einiger Zeit auch gefragt und bekam Antwort: kzfaq.info/get/bejne/l9-HZ7N0qN2-cqM.htmlsi=xsWWaLLpjLAYps4g

@kenkocht 5 ай бұрын

😊👍… m.kzfaq.info/get/bejne/l9-HZ7N0qN2-cqM.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

@brittakahlenbach5130 5 ай бұрын

@@kenkocht,lieben Dank für deine flotte Antwort......Klasse

@lenaannalena 5 ай бұрын

Ich esse gerne Fisch, vor allem Lachs, jedoch mache ich mir um die Belastung mit Schwermetallen Gedanken. Gibt es Lachs aus Fanggebieten oder Zubereitsarbeiten (z.B geräuchert), die immerhin etwas besser abschneiden und ab und zu unbedenklich konsumiert werden können?

@kenkocht 5 ай бұрын

Wenn du Fisch essen möchtest, dann würde ich dir eine Lachsforelle aus heimischer Züchtung empfehlen.

@sandrafrank2136 5 ай бұрын

Lieber Ken, kannst du vielleicht mal ein Video zu einer gesunden Brotzeit machen? Ich weiß schon gar nicht mehr, was ich meinen Kinder in die Brotdose packen soll! Wurst ist nix, Ersatzprodukte sind nix! Was soll ich dann auf das Schulbrot/Brötchen geben bzw. was als Abendbrot servieren 😣 Liebe Grüße

@kenkocht 5 ай бұрын

So ein Video gab es schon mal als Meal Prep 😅

@sandrafrank2136 5 ай бұрын

Okay 👍🏻 Ich glaube mit Hummusbrot kann ich meine Tochter nicht glücklich machen 😳

@christakornfeld3181 5 ай бұрын

Hallo Ken!Ka,ich schau beim Einkaufen meistens was in den Lebensmitteln drinnen ist!Kürzlich war ich in meinem Lieblingssupermarkt!Müsli im Angebot!!!Hallo,gehts noch!3erlei Zuckerarten!Wo es mir auch die Haare aufstellt,ist wenn die Mütter den Kleinen Quetschis kaufen!Ich finde die zu süss!Aber nun genug gemeckert!Wie immer Grüsse aus Oberösterreich!

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@McNonP 5 ай бұрын

Hallo Ken,herzlich Dank für dein informatives Video! Was hältst du von der Firma Eggle?????Empfehlenswert???

@hanne1765 3 ай бұрын

Tatsächlich bin ich vom Naturreis wieder zu behandeltem Reis umgeschwenkt, nachdem ich gelesen hatte , dass die Außenhülle das meiste Arsen speichert. Ein Video über Anbieter von wenig belastetem Reis würde mich sehr interessieren.

@WalkingGermany 5 ай бұрын

fisch bzw. auch lachs ist eine große kategorie, da stimmt das was du sagst eben nur teilwise. öko lachs, z.b. clare island, ist extrem "sauber" und selbst die lachslaus wird da mit knoblauch und thymian bekämpft, krankheiten mit natürlichen mitteln, keine hormone, nichts. selbe bei schwermetallen - je nach fisch und fanggebiet sind da heftigte unterschiede und werte teilweise auch rückläufig oder stagnierend. man muss sich genau informieren, was man beim fisch kauft.

@user-oy8tm3um8f 5 ай бұрын

Lieber Ken, danke für deine Videos. Ich habe dich erst kürzlich entdeckt und finde du machst das ganz toll! Eine Frage zum Zuckerersatz (bzgl. Agavendicksaft und Honig): Was hältst du von Ahornsirup? Klar, ist auch ein Zucker, habe aber gehört, dass dort viele weitere „gute Dinge“ drin sein sollen. (Genau, kann ich die guten Inhaltsstoffe nicht wiedergeben.) Oder ist das wie beim Honig … keine nennenswerten Mengen, die ihn dann wirklich „gesünder“ als Zucker machen würden?

@kenkocht 5 ай бұрын

Bei Zucker ist es wie bei Salz. Wir sollen so wenig davon nutzen, dass wir vom Vorteil des jeweiligen Produkts eigentlich nichts merken.

@beatrixkopischke5207 5 ай бұрын

Statt Reis verwende ich gerne Einkorn oder Hirse

@pascalrockenstiehl6972 4 ай бұрын

Hi, gerne auch über die Zahlen reden in der Nährwerttabelle und worauf man achten sollte und welche Zahlen zu hoch sind

@Flyaway123100 5 ай бұрын

Dieses Geklugscheiße hier unter den Videos ist ja brutal 😂 Ken, du rockst

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@patriciabennett802 3 ай бұрын

Hej Ken, danke für das informative Video 🤓 Zu den Kinderprodukten eine Frage: ist denn inzwischen zumindest der Alkohol aus den Milchschnitten verschwunden worden!? In den 90ern war das mal großes Thema....ich hab es leider nicht weiter verfolgt....!? Liebe Grüße 🙋

@Maryam-ce2qe 4 ай бұрын

Hallo Ken, Aldi hat jetzt Kimchi im Kühlregal in Bio Qualität. Kann man das ohne schlechtes Gewissen nehmen?

@therapeutischeswandern 5 ай бұрын

Wie immer gutes Video Kannst du nicht mal was über fitline berichten, das schwemmt hier gerade wie ne Sekte drüber hinweg 🙈 Grüße

@Leon-qh5kb 5 ай бұрын

Nabend Ken, mal eine Frage. Ich nutze Intervall-Fasten nun schon seit Jahren, habe aber in letzter Zeit extremen Hunger und esse bis ich fast platze. Woran kann das liegen? In meinem Leben hat sich nichts drastisch verändert und ich ernähre mich pflanzlich vollwertig mit 2 Mahlzeiten am Tag. Hast du eine Ursache/Lösung parat? Danke für deine super Videos

@didienvoyage 4 ай бұрын

Hey, hast du bei, Arzt mal ein Blutbild machen lassen? Kann auch sein, dass hier etwas verschoben ist, bei mir hab ich wegen der Schilddrüse sehr oft Heißhunger

@messi9991 4 ай бұрын

Ken, wie erkennt man wenn Produkte ultra-processed sind? Weil viele Zutaten bedeutet nicht unbedingt, dass viel Chemie drin ist. z.B. die Knorr Hackfleisch Käsesuppe, das einzige Fertigprodukt was ich je esse, und es hat zwar bissl Maltodextrin drin, aber das ist am Ende 'nur' Zucker, nichts mit Nitrit oder Konservierungsstoffen oder Säureregulatoren, aber z.B. was heisst Würze bei den Zutaten, sollte man sowas vermeiden?

@marcelbauer5280 5 ай бұрын

Super Video! Ich würde gerne das Rezept mit den Bohnen im Intro kochen, kann es aber nicht finden. Kann mir das jemand verlinken? danke :-)

@hans-joachimporep6947 5 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/l9-HZ7N0qN2-cqM.htmlsi=xsWWaLLpjLAYps4g

@kenkocht 5 ай бұрын

😊👍… m.kzfaq.info/get/bejne/l9-HZ7N0qN2-cqM.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

@marcelbauer5280 5 ай бұрын

@@kenkochtDanke!! :-) Fatzn Kerl

@m.meiburger1970 3 ай бұрын

Betrifft die Verseuchung durch Schwermetalle und Plastik generell auch den eher * hochwertigen * Fisch aus Bioläden/Supermärkten ? Beispielsweise Thunfisch oder Rotlachsfilets ?

@mexx3211 5 ай бұрын

Ganz tolles und informatives Video👍Dankeschön

@kenkocht 5 ай бұрын

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

@1cewolf7 5 ай бұрын

Mich würde mal interessieren was du als alternativen zum Reis vorschlägst. Ich esse Reis sehr gerne und habe die letzte Zeot allerdings versucht hier etwas umzusteigen und habe entweder Hirse, graupen oder Grünker genommen. Teilweise habe ich diese auch mit Reis gemischt weil hirse kann noch so genug sein, aber pur schmeckt sie einfach nicht. Wie sieht es deiner Sicht nach mit den anderen von mir genannten Kohlenhydratquellen aus,

@kenkocht 5 ай бұрын

Quinoa, Buchweizen, Dinkel, Emmer sind auch ganz lecker.

@unbekannt6505 5 ай бұрын

Nichts geht über ein Schokocroissant mit Cappuccino zum Frühstück. An irgendetwas muss man schließlich zu Grunde gehen.

@kenkocht 5 ай бұрын

😅

@f.x.endorf3831 3 ай бұрын

Weil ich da auf Deinem Produkt, das Du zum Schluss zeigst, gerade "Meersalz" gelesen habe: Wie sieht es da mit der Mikroplastik-Belastung aus? Ich verwende eigentlich nur noch Steinsalz, seit ich letztens eine ziemlich ernüchternde Doku über Salz gesehen habe.

@BlackfireGG 5 ай бұрын

Hey Ken, das mit dem Agavendicksaft wusste ich noch nicht, aber sehr interessant und logisch! Welches Lebensmittel würdest du denn empfehlen zum süßen (z.B. beim Backen) anstelle von normalem Zucker? Brauner Zucker, Kokosblütenzucker, Ahornsirup? Oder macht das alles im Prinzip keinen Unterschied?

@kenkocht 5 ай бұрын

Es macht keinen Unterschied und ist Geschmackssache.

@SwissMarksman 5 ай бұрын

Sofern es nur einmal in der Woche ist oder so kannst du auch normalen Haushaltszucker verwenden.

@MJayOrWhat 5 ай бұрын

Also ich mache mein Müsli jeden Tag selbst. 6 EL Haferflocken, 1 EL Leinsamen, dann wahlweiße 1 Apfel, oder Blaubeeren, hinzu kommt ein paar Nüsse. Hinzu kommt Milch

@Sebastian-zo1de 5 ай бұрын

Hey was sagst du zu cola Zero Red Bull Zero usw?

@kenkocht 5 ай бұрын

Die Frequenz macht das Gift.

@ulle13031987 4 ай бұрын

Also neben dem ganzen Basching was das Essen bzw. die Lebensmittel angeht, wäre es auch cool gewesen, pro vorgestellter Gruppe, mindestens 1 - 2 alltägliche Alternativen vorzustellen. Geht mir in dem Ganzen etwas unter. Und ja, ich und wir als Familie, kochen selber, essen aber auch industrielle hergestellte Lebensmittel. Ich denke, die Mischung macht es am Ende.

@kenkocht 4 ай бұрын

Jeder darf essen was er will und wie oft er will 😊👍. Das Video heißt: Lebensmittel die ungesünder sind, als du denkst. Was du mit dieser Information anfängst, entscheidest du ganz alleine. Alternativen und Inspirationen zu einer gesunden Ernährung findest du auf meinen Kanal, falls Bedarf oder Interesse besteht. Viel Spaß beim Stöbern.

@jonnykroder9806 5 ай бұрын

Sind den Ahorn- oder Dattelsirup ein besseres Süßungsmittel als Agavendicksaft? Klar sollte man generell so wenig wie nötig einsetzen. Aber vielleicht gibt es hier ja nochmal eine Abstufung.

@Taaaschii 5 ай бұрын

Das habe ich mich auch gefragt, ist es besser Dattelsirup anstelle von Zucker zu verwenden oder dann doch lieber handelsüblichen Zucker?

@marymcfly5357 5 ай бұрын

Dattelsirup macht keinen großen Unterschied, ist wie Rübenzucker verarbeitet und hat genau den gleichen Einfluss auf den BZ Spiegel. Gut wäre selbst gemachtes Dattelpüree aus Datteln und Wasser, ist süß und hat mehr Mineralstoffe sowie Ballaststoffe die afaik den BZ Anstieg verlangsamen.

@bif1686 5 ай бұрын

Erst mal vielen Dank für Dein Video. Und nun eine infantile Frage, was machst Du eigentlich mit den gekauften, vorgeführten Produkten? Rieselt mir gerade so durch den Kopf 😉.

@kenkocht 5 ай бұрын

Essen😅

@SwissMarksman 5 ай бұрын

Ehrenmann Ken!

@kenkocht 5 ай бұрын

🤘😎🔥

@uter.5112 5 ай бұрын

Dann freue ich mich auf gesünderen Reis, den es hoffentlich bald in Deinem Shop gibt. Warum ist Reis oft so Schadstoffbelastet? Dazu musst du unbedingt ein Video machen.

@kenkocht 5 ай бұрын

Liegt am Boden. Ist der Arsenhaltig, oder hat viel Cadmium, geht das in den Reis.

@uter.5112 5 ай бұрын

@@kenkocht Dann wäre schon wichtig, welche Reissorten nicht belastet sind. Freue mich, wenn ich es dann in deinem Shop kaufen kann. Furchtbar wie mir Menschen vergiftet werden und es nicht wissen. Daher brauchen wir solche Leute wie dich, die uns das erklären.

@joel.jakob33 5 ай бұрын

Hi ken, danke für das Video! Das mit dem Agavendicksaft hat mich irgendwie überrascht.. ist da Ahornsirup oder Dattelsirup besser?

@Insel_im_Meer 5 ай бұрын

Ja, die haben weniger Fructose.

@kenkocht 5 ай бұрын

In größeren Mengen definitiv. In normalen Mengen völlig belanglos. Aber bei größeren Mengen wird das andere Zeugs auch schnell sehr ungesund 😅

@piano_and_bouldering 5 ай бұрын

Hey Ken, wie sieht es denn mit Tofu aus? Ist der schon zu hoch verarbeitet?:) ich habe auch Fleischersatz sehr weit reduziert, aber nutze gern tofu😊

@kenkocht 5 ай бұрын

Tofu ist nicht hoch verarbeitet. Die Definition und „Ultra Processed Food“ kannst du leicht nachlesen. 😊

@Magische_Mum 5 ай бұрын

Also dieses Müsli von Wholey hat aber im Vergleich zu anderen Marken sehr wenige Inhaltsstoffe. Ich dachte immer, das wäre ein gutes Kriterium? Und es ist kein Industriezucker drin sondern Datteln. Ich dachte, das wäre besser? Danke fürs Aufklären 😊

@kenkocht 5 ай бұрын

Es ist unterm Strich der Selbe Mist und was zum Naschen und keine Mahlzeit, denn die Verbesserungen fallen so gering aus, dass es kaum einen positiven Effekt auf uns hat.

@sandrap313 5 ай бұрын

Ein Video wäre mal geil lieber Ken, das an unsere Kinder geht. Wie eine vollwertige Ernährung wirklich geht. Wie die aussehen sollte. Und auch um den Eltern eine Hilfestellung zu geben 😇 Man ist sooo Verfahren in den Koch"gewohnheiten", Essensgewohnheiten von früher, wie man es von Mama gelernt hat. Und wenn man dann sich selbst bilden will und was machen will ist man irgendwie verloren. Z.b was man uns alles verklickert hat: Fisch ist gesund, Fruchtsaft ist gesund Eine Kalorie ist ein Kalorie Fette sind der Teufel Reis ist gesund Zucker braucht der Körper Alles Schmarren. Aber wo fängt man an, damit man die Ernährung auch schnell und gesund in die richtige Richtung bringt?! 😅 wir habens jetzt mal mit zuckerfrei probiert, weniger Fleisch und keine Weizenprodukte mehr. Aber ich will es noch besser. Und da wären die Kids an Bord genial, denn die sind willig, 😂 was bei den Männern meist nicht so leicht ist.

@friederikefiedler5484 5 ай бұрын

Super, hab gerade Bio Räucher-Wildlachs aus nachhaltiger Fischerei gekauft , das Geld hätte ich mir wohl sparen können?😅

@kenkocht 5 ай бұрын

Nein, so schlimm ist es auch nicht. Die Frequenz macht das Gift.

@friederikefiedler5484 5 ай бұрын

@@kenkocht einmal in der Woche

@fabian-qf9qp 5 ай бұрын

Hi Ken, wie kann ich pflanzlich meine Omega-3-Fettsäuren decken? Mit welchen Lebensmitteln oder lieber mit Öl? Liebe Grüße

@kenkocht 5 ай бұрын

Algen Öl

@theomommsen6875 4 ай бұрын

Walnüsse, Leinöl, usw. sind gute Quellen

@kenkocht 4 ай бұрын

Die haben nicht ansatzweise die richtige DHA/EPA Menge geschweige denn das richtige Verhältnis. Ergänzend kann man die genannten Öle verwenden, aber zur Bedarfsdeckung benötigst du Algenöl.