Соус к ШАШЛЫКу как в шашлычке у Ашота Самый простой и вкусный соус к шашлыку
Рет қаралды 180,353
3 жыл бұрынНадоел магазинный кетчуп? Сегодня приготовим шикарный соус к ШАШЛЫКу как в шашлычке у Ашота
Самый простой и вкусный соус к шашлыку , его проще и быстрее приготовить самому , чем сходить в магазин :)
Итак для приготовления прекрасного томатного соуса к шашлыку нам потребуется
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному
Томатная паста 200 грамм
Вода 200 грамм
Соль 4 грамма
Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм)
уксус винный 20 грамм
пчм 2 гр
чеснок сухой 2 грамма
Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе
базовый соус
лук мелко резаный - 30% от веса соуса
зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
#Соус к шашлыку - острый томатный соус
базовый соус
перец халапеньо 10% от веса соуса
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, #Доброслав13 #шашлык
@dobroslav13 Жыл бұрын
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе базовый соус лук мелко резаный - 30% от веса соуса зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Благодарю.
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Луком заправлять непосредственно перед подачей или можно хранить в холодильнике!?
@dobroslav13 Жыл бұрын
можно с луком в холодильник. он пропитается и еще вкуснее будет
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Сейчас сделал соус! Бомба. Винного уксуса не было, добавил яблочный! Не уверен, что доживëт до стола! Много проб снимают!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Яблочный тоже отлично подходит 👍 Приятного аппетита ✋
@Poklonov 5 ай бұрын
Надо сказать что без кинзы совсем другой вкус. Совсем, полностью другой. Так что кто не ест кинзу будут есть кинзу ))) Делаем подобный соус уже много лет. Просто бомбезный. Но, только с кинзой )
@user-kb8ku4yw4i Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт 👍❤️🙏
@user-ir7lq5ci1g 3 жыл бұрын
Соус просто бомбезный, как для меня и моих, не прибавилось не убавить, уксус лил домашний ,яблочный, за винным не хотел идти в магаз., Думал что острый, но зашёл на 10 из 10, с мясом то что надо. Большое спасибо за рецепт. Всего хорошего.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
рад что понравилось. во благо!
@user-wu5hm8mt6e 3 жыл бұрын
Спасибо. Надо применить!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Главное пасту хорошую использовать!
@user-ci4ul6vw1f 3 жыл бұрын
Попробуем😉 спасибо за рецепт Константин 🤝
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Будет вкусно :) с мясом да в хорошей компании
@user-ky3sf9of7b 3 жыл бұрын
Отлично! Спасибо!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Просто и вкусно - все как мы любим :)
@user-kt1ph2qc9g 11 ай бұрын
Спасибо за интересную идею с холопеньо!)
@user-gi4on7wr7z 3 жыл бұрын
Здравствуйте Все!Хороший рецепт, спасибо большое!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Приветствую . Во благо!
@user-ft6sr9dd3b 3 жыл бұрын
Спасибо Витальсону, подсказал про Ваш канал. Очень полезно и занимательно
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Добро пожаловать 🖐️👍
@shriracha_rus 2 жыл бұрын
Шикаааарный соус!!! То что давно искал!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
К шашлычку идеально ✌
@beshenniykot9118 Жыл бұрын
@@dobroslav13 пропорцию сахара не можете написать. Заранее спасибо.
@user-pj4ku3em7b 2 жыл бұрын
Очень вкусно!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Очень :)
@user-hh9rw2th1k 28 күн бұрын
Приготовила. Очень вкусный рецепт!!! Советую!
@dobroslav13 28 күн бұрын
во благо!
@user-ir7lq5ci1g 3 жыл бұрын
Большое спасибо за ответ
@dobroslav13 3 жыл бұрын
🖐️👍
@user-zo8zw7no6j Жыл бұрын
Чудо мужик...... Спасибо вам Тюбетейка)))
@user-je4uw2jr5e 3 жыл бұрын
Спасибо! Рецепт отличный, томатную пасту я пережариваю обязательно, меняется цвет становится темно красный и долго держится, и вкус вкуснее/это надо попробовать/а вот чеснок я кладу своей сушки. Да еще когда поджариваю добавляю подсолнечное масло, немного
@dobroslav13 3 жыл бұрын
У нас чеснока мало своего было, надеюсь в этом году на сушить получится.
@user-je4uw2jr5e 3 жыл бұрын
Хорошо Вам урожая, мне Ваш канал нравиться я часто обращаюсь как к кулинарной книге, и ищу ответы на свои вопросы ,нахожу что мне надо. Как говорится просто и доступно.
@yulyashayulya9238 Жыл бұрын
СУПЕР СУПЕР.
@user-tb1qo4fp2t 3 жыл бұрын
Спасибо за труды. Пасту всегда обжариваю. Убирает вкус сырых помидор. И да, халапенье это здорово. Плюс кинзы и вообще супер
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Тут большой простор по добавками наполнителям.
@MrNexti78 3 жыл бұрын
Сегодня на дачу, сваял этот соус, добавил правда острый перчик с подоконника, получилось улет, спасибо большое за рецептик, буду постоянно теперь его делать
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Рад что понравилось 👍
@koptim_vmeste 3 жыл бұрын
шикарный соус!!!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
да еще и сделать самому его проще чем в магазин сходить :)))
@koptim_vmeste 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 согласен, получится вкуснее и дешевле!
@user-vf7me8ex5v Жыл бұрын
Спасибо, 🙂.
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌✋
@hawk4383 3 жыл бұрын
Будем делать соус К кебабам я думаю будет великолепно Спасибо за рецепт
@dobroslav13 3 жыл бұрын
конечно к кебабам тоже великолепно подойдет, - кусок кебаба в лаваш, сверху соуса этого, завернуть и наслаждаться :)
@SSSR989 2 ай бұрын
Первый раз попробовал такой соус в далёком 1987 году в Узбекистане в городе Бухара.
@ludmilahaar363 3 жыл бұрын
Spasibo . Laik.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Благодарю
@williamsf109 6 ай бұрын
Самый любимый соус моей жены к шашлыку!)) спасибо большое!
@dobroslav13 6 ай бұрын
👍
@koptim_vmeste 3 жыл бұрын
Христос Воскресе!!!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Воистину Воскрес!
@wladix5558 Жыл бұрын
Супер
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌
@duboff-oe3qv 3 жыл бұрын
Супер! В закладки.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
🖐️👍
@julietagrigoryan8613 Жыл бұрын
Это верно томат очень вкусно получаеться соус. Лук красный . Черный перец . Чеснок можно тоже подходит. Соль сахар.
@user-bp5rf7zy4p Жыл бұрын
Томатную пасту обязательно поджаривать, уходит вкус лежалого помидора что ли)) кепчуп бомба, сладки и пряный, спасибо. Я малехо допилил гваздики четыре кинул и уксуса 30 а не 20, соль сванская и размарин веточку)) остыл чеснок подмял зубчик и лучка нарезал головку, кинул чуть укропа и получилось мне кажется так же вкусно, спасибо за рецепт. От души.
@dobroslav13 Жыл бұрын
👍🤝
@NastyaLee28 3 жыл бұрын
Пошла ваять! ))) Большуший лайк👍😆
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Приветствую. Под шашлычок или люля, ух и хорошо будет :)
@strv_102 2 жыл бұрын
Спасибо тебе мил человек и Ашоту за рецепт. Соус белиссимо.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо
@mashakarasik6823 3 жыл бұрын
Томатный соус с кинзой - ОГОНЬ 🔥!!!! 👍👍👍
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Я тоже так люблю, но не все разделяют нашу с вами любовь к кинзе
@user-yn9bi5xq8v Жыл бұрын
@@dobroslav13 вкусы с возрастом меняются... очень любила базилик и не любила кинзу....теперь кажется что базилик пахнет духами, не хочу его... прошлым летом были на море и я влюбилась вот в такой соус с кинзой... кинзу теперь люблю!
@TheKombat23 3 жыл бұрын
Класс!)))
@dobroslav13 3 жыл бұрын
первый класс , вторая четверть :)))))))))))
@TheKombat23 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 )))
@raximxojamovlonov6397 Жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ,,ПРИВЕГ ИЗТАШКЕНТА.
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌
@user-li2vd7ff6y 3 жыл бұрын
соус к шашлыку! Точно! это же очевидно!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
какой бы вкусный шашлык или люля не были, с соусом они еще вкуснее будут
@user-jp7to5cx6f 3 жыл бұрын
Отличный соус! Примерно минуту прибывал в ступоре от "пчм",в описании)). Спасибо за рецепт!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Ну в итоге догодались что это перец чёрный молотый? 😁🖐️
@user-jp7to5cx6f 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 Конечно😀
@MrNexti78 3 жыл бұрын
Тоже тупил, смотрел ролик вчера, а готовить стал сегодня, в итоге стал смотреть второй раз и уже тогда допер что это такое))
@user-zw3rr8km6b 2 жыл бұрын
Секрет вкусного соуса это шашлык! Рецепт испробую обязательно
@dobroslav13 2 жыл бұрын
зачастую вкусный соус может исправить заурядный шашлык, а вот к очень вкусному шашлыку и соус не нужен :)
@user-zw3rr8km6b 2 жыл бұрын
Согласна! Соусье второй на кухне по важности)
@dobroslav13 2 жыл бұрын
👍🤝
@HOBBYHELPER 3 жыл бұрын
Коротко, просто, доступно и понятно 👍👍👍. Как раз на случай "блииин, кетчуп кончился 😳😳😳"
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Кетчуп кончился, а магазин в соседнем селе....
@HOBBYHELPER 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 ага, точно)
@user-Max444Max 2 жыл бұрын
Респектище, ЦВБП.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
крансо-синий самый сильный!!!
@a.s4162 3 жыл бұрын
Супер👍Как раз к майским затяжным праздникам😀
@dobroslav13 3 жыл бұрын
как раз и поработать в саду-огороде и отдохнуть вкусно время будет
@user-yl6fg6od5m 3 жыл бұрын
Делали шашлык,свинина в кефире 🤗,нежный ,сочный,стрескали только так...теперь соус,в следующей раз с лавашем ,самое то!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
впереди майские и много всякого вкусного :) соус этот будет очень уместен под кучу вещей
@user-yl6fg6od5m 3 жыл бұрын
Даже нет сомнения,действительно у Вас проверенные рецепты!Майские праздники...одно обжорство😂
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Кто хорошо работает, тот хорошо и отдыхает
@IrinaJurcikova Жыл бұрын
Спасибо автору. Теперь хочу не хочу придется делать шашлык 🙂.
@schugert Жыл бұрын
Постоянно делаю подливку и всегда с томатной пастой. Жарю мясо на сильном огне до корочки, добавляю потом лук морковка и когда это все немного под тушится пару ложек томатной пасты. И жарю 2-3 минуты. Если не жарить и сразу добавить муку и потом воду вкус получится ни какой . Обязательно жарим томатную пасту пока она не поменяет цвет на ярко красный
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 3 жыл бұрын
Интересный канал Витальсон посоветовал. От меня лайк за видео и подписка на канал. Удачи в развитии!!!
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Добро пожаловать! Будет вкусно и интересно!
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 Участвуйте в розыгрышах моих напитков. Проводятся на каждую новую сотню подписчиков.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
@@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon интересно. загляну!
@user-fi1gt6wu1f 2 жыл бұрын
За футболку отдельный респект
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✌👍
@Amirka1984 Жыл бұрын
Ты прав я так-же делаю с томатной пастой.
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌
@user-qq8so5ng1l 2 жыл бұрын
Соус получился отличный. Все кто угостился тоже на него присели. Но я немного добавил лимонного сока ложки две. Возможно это потребовалось в моём случае. У кого какая паста попадёт.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Кулинарные рецепты не только можно, но и нужно допиливать на свой вкус 👍
@user-vz7wo9zq2q 3 жыл бұрын
Томатную пасту лучше пережарить - уходит привкус сырости это как пассировка овощей свекла, морковь, лук , томатный сок можно вкинуть сырыми в борщ но лучше пережарить совсем другой вкус
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Я привык немного обжаривать, не доводить до поджарок
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Я привык немного обжаривать, не доводить до поджарок
@user-rj4dq6kj7b 2 ай бұрын
Соус с ,,трассы,, правильный.
@user-ih2uu7rt4w 3 жыл бұрын
Томатную пасту всегда обжариваю, когда готовлю щи, получается намного вкуснее
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Вот и я предпочитаю поджарить немного пасту
@user-rr7jk8gm5f Жыл бұрын
Паста томатная не жарится,а томится,потому что паста сырая,как она может жариться.
@user-st1hw7rp1k 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста. Данный соус можно законсервировать в автоклаве?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Только базовую заготовку, а лук и зелень перед употреблением, лук после клава мягкий, а тут именно смысл в свежем хрустящем луке
@user-st1hw7rp1k 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 , спасибо за ответ. И ещё вопрос. Подскажите пожалуйста какой режим выбрать на консерваторе как у Вас?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Стандартный режим компот 100/20
@denniboy9754 Жыл бұрын
2:27 😅🤣🤣
@user-bo7ls8ut3z 3 жыл бұрын
Всем ПрЮвет из ЮжновоБутово, соус теперь у меня будет только такой. ЦСКА вперёд !!! P.S Доброслав дарит подарки Витальсону !!! Здорово когда смотришь блогеров , которые занимаются тем ,что Мне нравится.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Приветствую. Витальсон молодец, общаемся с ним регулярно 🖐️👍
@x_RABOTYGA_x 2 жыл бұрын
Обычный уксус 6% можно если нет винного? Шапка казырная
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Обычный это какой такой? Если обычных это столовый имеется ввиду, то он 9%, а не 6, его в 1,5 раза меньше. Шапка удобная, да 🙈
@SergeyKadyshev 2 жыл бұрын
Костя, а ты не пробовал этот соус стерилизовать в тех же реторт пакетах? Базовый, без добавок.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
100 градусов, 20 минут отличнейший вариант , делаю изредка такие запасы. или базовый или с аджикой, а вот с луком не то получается, я терпеть не могу вареный лук в соусах
@SergeyKadyshev 2 жыл бұрын
Во, супер, спасибо!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
в поездки, на рыбалку и прочее бродяжничество очень удобно брать такой соус после стерилизации
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Как долго можно хранить, если закатать в банку, под железную крышку. На зиму.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Если от стерилизовать 100 градусов 20 минут то 2 года стоит без проблем
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Очень хорошо! Даже замечательно!
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
Иногда хочется на хлеб намазать, а готовить лень. А это просто спасение.
@user-lr6zi3rt1i 3 жыл бұрын
А как можно сделать с запасом чтобы не испортилось?
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Вот мне мой любезный поставщик пришлёт реторт пакетов и можно будет отстерилизовать базу для длительного хранения
@MrNexti78 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 поподробнее по температуре и времени стерелизации пожалуйста, а ещё лучше ролик про соусы из томатов, насажаю много в этом году)
@user-wf5cj9qq8o Жыл бұрын
Что такое "пчм 2гр" скажите пожалуйста..)
@dobroslav13 Жыл бұрын
перец черный молотый 2 грамма
@alikvinokur2847 3 жыл бұрын
Великолепно!!! А вместо винного уксуса лимончика если..... 🤔🤔🤔
@dobroslav13 3 жыл бұрын
можно и лимончик добавить. главное легкую кислинку задать соусу, хотя есть любители вообще без кислой составляющей такие соусы есть :)
@alikvinokur2847 3 жыл бұрын
Обязательно сделаю! Спасибо!!! 💪💪💪💪💪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌👌👌👍👍👍👍🙋♂️🙋♂️🙋♂️
@dobroslav13 3 жыл бұрын
@@alikvinokur2847 Приятного аппетита :))))
@user-kz9dw6dm3s Жыл бұрын
А соли и сахара сколько? На 0,5 пасты.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе базовый соус лук мелко резаный - 30% от веса соуса зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
@pavel.titomir 3 жыл бұрын
Всё как всегда просто и доступно! Если будет интерес, у тебя Константин, освети рецепт соуса сюзьма, очень он хорош к мясу)) Я пробовал в разных местах, но только в одном, на мой вкус, он был идеален, в меру с кислинкой и остротой. Рецептов в интернете много, но если ты его делал, или знаешь хороший его рецепт, был рад его узнать. Всех благ.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
привет. несколько раз пробовал, какой вариант правильный я хз, были и вкусные и вообще непойми что :( я думаю там все же правильная закваска для начального сквашивания важна для вкуса и результата, а не просто как у нас любят или кефиром или сметаной квасить
@pavel.titomir 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 я сколько читал рецепты, пишут, что нужен катык, ну и потом всё остальное.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Да, исходная кисломолочка тут ключевая
@gringo_s810 10 ай бұрын
Очень интересный рецепт. Я хотел бы сделать. Только не знаю, что такое "пчм 2 гр". Пожалуйста, напишите точнее. Я из Польши. Я не русофоб. Для меня все люди братья (и сестры). Приветствую всех читателей, особенно всегда улыбающихся бурят.💟🤪😛
@dobroslav13 10 ай бұрын
Перец чёрный молотый это пчм Буть добру ✋
@gringo_s810 10 ай бұрын
@@dobroslav13 Спасибо от всего сердца за быструю информацию. Низкий поклон Влодимиру Влодимировичу, тебе, Братан, и всем, кто читает это.
@klimentiirodrigez1693 Жыл бұрын
Лайк за ЦСКА ТОЛЬКО!!!!ЦВБП!!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌👍
@America_life 3 жыл бұрын
Секрет секретного ингредиента - дядя Ашот. Все остальное давно знакомо.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Это хорошо когда знакомо все, значит осталось с дядей Ашотом познакомиться и феерический успех обеспечен
@user-gi1km9fq3d Жыл бұрын
Меня научили и обжаривать пасту в киргизами,спасибо вам
@user-ee6gb2yz7h 3 жыл бұрын
Свежый чеснок добавлять в остывшый соус тогда норм, зелень не стоит
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Наличие или отсутствие зелени это обычная вкусовщина, всем нравится по разному
@user-ju1ti9ig5g Жыл бұрын
ЦСКА -🤗👍🔥🔥
@dobroslav13 Жыл бұрын
красно синий самый сильный :))))))))))))))))
@user-go8sf9wj6v Жыл бұрын
а не проьывал в место воды, бульйон добавять?
@dobroslav13 Жыл бұрын
Пробовал, совсем другой соус получается, мне меньше нравится,
@user-pu3fy4kx1q 9 ай бұрын
А ара когда рецепт давал, говорил брат джан?
@dobroslav13 9 ай бұрын
всенепременно
@user-no3qg1qf9n Жыл бұрын
с свежим чесноком круче
@user-hj5dd3zz9o 3 жыл бұрын
Привет!!!! Рецепт огонь!!!!! Поздно увидела)))) Но впереди майские каникулы!!! Когда ролики с деревни выйдут?
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Деревня на майские, прошлый раз ничего снять не успел, все на бегу
@muxacb8702 2 ай бұрын
@Доброслав13 Если мне не показалось, услышал "соус Шрирача". Знаете где найти хороший? Подскажите, пожалуйста! Брал в известном сетевом магазине на букву "М", полная ерунда... Ни остроты, ни вкуса... Деньги на ветер. За рецептик соуса - спасибо!)
@dobroslav13 2 ай бұрын
вот такая - на фотках с орлом или петухом www.google.com/search?sca_esv=34ebb68119676c84&sca_upv=1&sxsrf=ACQVn0-rNGFQApnbNJCCejkStmMV4tQqIg:1709379755579&q=%D1%88%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0&tbm=isch&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwiO-Pfov9WEAxXhJBAIHUiGBeEQ0pQJegQIDhAB&biw=1920&bih=919&dpr=1#imgrc=4nJhPVKtmEhIqM
@muxacb8702 2 ай бұрын
@@dobroslav13 Спасибо! Буду иметь ввиду!
@user-qe1nc2lg9l Жыл бұрын
Сколько соли?Сколько сахара?🤷♀️
@dobroslav13 Жыл бұрын
Так в описании же всё расписано подробнейшим образом Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма
@user-gd1ub5np9u 3 жыл бұрын
Майку надо сделать с надписью Добросоав13
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Да было бы неплохо
@maxpavlov8928 Жыл бұрын
Кони, вперёд!!!! 🚀🤝
@dobroslav13 Жыл бұрын
Красно-синий самый сильный :))))))))
@maxpavlov8928 Жыл бұрын
@@dobroslav13 Он самый!
@nataschaulrich9506 Жыл бұрын
Что такое перец хлабене?
@dobroslav13 10 ай бұрын
Халапеньо, сорт перца
@user-ll9pj4kx5g 2 жыл бұрын
У меня тысячный лайк.. Было 999
@dobroslav13 2 жыл бұрын
юбилейный :)))))))
@user-eo3df3fw2k 2 жыл бұрын
5
@muchanko 10 ай бұрын
Доброслав, сорри. Понимаю, что не понравится, но это походу первый fail в плане рецептов. Все ингредиенты умножил на 4 (иранская паста в банках по 800 грамм). Заранее знал, что сахар 80 грамм * 4 = 320 грамм это супер дофига, а соли4*4=16 грамм - супер мало. В итоге сахара взял 150. Да и воды 800 на 800 - маловато. Пряности - как в рецепте + итальянские травы. Получилось сладкое густое томатное варенье - хоть к чаю подавай. Воды долил - вышло где то 1200 мл вместо 800. По соли / сахару стало вроде норм. Остынет - уксуса добавлю, сахаром чуток сбалансирую и на стерилизацию. ЗЫ Но сахара точно не 320 грамм. Лайк полюбому. Спасибо.
@dobroslav13 10 ай бұрын
Те изначально без уксуса пробовали?
@muchanko 10 ай бұрын
@@dobroslav13 Я не добавляю уксус в горячий соус. Он просто испарится и фиг ты что потом сбалансируешь. Мнение, основанное на скромном 10-летнем опыте консервирования еще без автоклава. ЗЫ кстати, на вкус все супер - уксус не очень то и нужен IMHO. Но добавлю. Завтра ждет очередная немаленькая партия мойвы. Надо чем то залить. За Краснодарским лень ехать.
@dobroslav13 10 ай бұрын
В кильку вот этот соус лучше заходит kzfaq.info/get/bejne/m-CYdrF13Kizn3U.html
@user-tm2wb3yq3e 2 жыл бұрын
Всегда поджариваю, заметила цвет становится насыщенный
@dobroslav13 2 жыл бұрын
и цвет и вкус!
@user-tm2wb3yq3e 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 особенно это видно именно в соусе, попробуй воды просто в томатную пасту , сразу ни цвета ни запаха и правда же
@NadezhdaParfirova 2 ай бұрын
Ой,нет,не поджареная томатная паста,совсем не то,обязательно её прожариваю,всегда))))
@3avxoz 7 ай бұрын
ПЧМ 2 грамма и теперь ломайте голову что это, а казалось бы от перестановки "слогаемых сумма не меняется" 😂 В озвучке ЧМП
@dobroslav13 7 ай бұрын
Перец чёрный молотый он же чёрный молотый перец 🤣
@user-mt1qn9ef8w Жыл бұрын
соус этот называется сацибели запомните
@dobroslav13 Жыл бұрын
с какого перепуга чисто томатный соус стал называться сацебели? без орехов и прочего...
@emocollector 2 жыл бұрын
Самое главное, что тебе не сказал Ашот, либо ты не сказал нам - это добавление сухой перечной аджики, правильной, с шафраном, хмели-сунели и прочими ништяками, это секрет каждой шашлычки, наслаждайтесь)
@user-yn9bi5xq8v Жыл бұрын
что такое сухая перечная аджика?
@Allusik0212 Жыл бұрын
@@user-yn9bi5xq8v это всё в сухом виде,перец сухой хлопьями и всё выше перечисленное
@user-qx6tg2xo6o 2 ай бұрын
У меня изжога если не поджарить пасту
@user-ir7lq5ci1g 3 жыл бұрын
Очень понравился ваш рецепт, только непонятно сколько соли , сахара и уксуса на ваше количество пасты. Спасибо.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Добрый вечер. Так у меня под всеми роликами все граммовки всегда расписаны. Продублирую Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма
@user-gggivan 3 жыл бұрын
Была бы водка а мясо с соусом найдём.
@dobroslav13 3 жыл бұрын
ну так водки сейчас любой предостаточно, с мясом то как раз и посложнее нормальным
@user-nc1md6zu8t 9 ай бұрын
Ну не знаю... кинза, красный лук, чеснок, орехи, томатная паста, вода, перец, соль, сахар, подсолнечное масло и не надо ничего кипятить! Все в шоке от моего соуса!
@denisbreeze3648 5 ай бұрын
Чего ты не знаешь?
@antoniosillero4240 2 жыл бұрын
Пояснения закрывают то, что ты делашь на доске
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Какие пояснения?
@-oldschool8862 3 жыл бұрын
Добрый вечер Доброслав 13. Почему не было дегустации Соуса ? ☹️☹️☹️ Почему не было наркомовской Нормы ? ☹️☹️☹️ ............ ☹️☹️☹️☹️ ............. 😣🙁😣🙁 Скучновато , как- то так .... 👎👎👎 Посмотрите Витальсона ! 👍 Пора исправляться !!! 😁 Успехов........
@dobroslav13 3 жыл бұрын
Так эти все последние ролики были в один день сняты, дальше с дегустацией все в порядке будет 🙈😁
@-oldschool8862 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 Отлично 👍 Ждëм''с..... 😬😬😬
@dobroslav13 3 жыл бұрын
@@-oldschool8862 в четверг точно с дегустацией будет :))) вчера отснял ролик
@-oldschool8862 3 жыл бұрын
@@dobroslav13 Отлично 👍 Посмотрим , что там к чему ..........?!
@user-ie4tf8rd6h 2 ай бұрын
Мне не понравился.Вкус сладкий получается 80гр сахара.
@mishas2245 3 жыл бұрын
Сначала обезвоживаем томаты, добавляем консерванты и получаем пасту, потом добавляем воду и делаем из неё типа «соус»…. Попробуйте делать соусы из свежих овощей - сильно полезней и вкуснее
@dobroslav13 3 жыл бұрын
У меня в арсенале десятки соусов как из свежих томатов так и из пасты и каждый из них имеет право быть
@user-ps9lc8el7l 3 ай бұрын
Много ненужных слов
@user-ld7bt9dm6d 25 күн бұрын
Тебя забыли спросить)))))
@user-pj8sk7xb1s Жыл бұрын
не люблю соус с томатом , мне ближе сметана+сливки + укроп , всё просто если я хочу остроты на это есть баночка хрена или горчицы ))
@dobroslav13 Жыл бұрын
да вроде никто и не заставлял :) соусов море разных и каждый на свой вкус может выбрать
@SOKOL60A Жыл бұрын
Соус вкусный только по тому!!! - что. На трассе в "харчевню" заходят такие ГОЛОДНЫЕ!! что ножку и от табуретки СЛОПАЮТ!)))....
@user-wr3fj2vj1i 2 ай бұрын
Короче...
@user-du1ol2vn7k Ай бұрын
Кончилась осень - нету овса, нечем кормить игроков ЦСКА!
@user-op1nw9nb4q 2 жыл бұрын
Как много базаришь
@user-ui6it2os4y 2 жыл бұрын
Я бы не сказал что только у армян шашлык лучше чем где либо, и шашлык это не их блюдо. Многие народы готовят шашлык, и лаваш есть у арабов и евреев, в Азии повсеместно.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да кто же против то, главное что вкусно
RUKAMI KAVKAZA
Рет қаралды 3,2 МЛН
Marusya Outdoors
Рет қаралды 14 МЛН
У ГЕОРГА
Рет қаралды 319 М.
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 44 М.
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
Полезная Еда
Рет қаралды 674 М.
Доброслав13
Рет қаралды 1,3 М.
Fun Effects
Рет қаралды 11 МЛН
Cool Smart Gadget
Рет қаралды 32 МЛН
BYB Academy
Рет қаралды 96 МЛН
BYB Academy
Рет қаралды 96 МЛН