Домашняя медовуха

No video

Домашняя медовуха

Рет қаралды 23,536

Күн бұрын

Решил поэкспериментировать с медовухой) максимально просто и подробно постарался объяснить все, получилось прям очень достойно

Пікірлер: 69

@ADogadkin 2 ай бұрын

Что б ее подсластить, нужно несбраживаемые сахара, нужно добавить мальтодекстрин, будет сладенькая и дрожжи не скушают.

@Romka346 4 жыл бұрын

Братик вообще красавчик делаю по твоему рецепту пивас посмотрю что получится давай ещё делай пивасик жду видос новый))

@user-tg5bk6rw8p Жыл бұрын

Медовуха сбродила тоже в 0%. Делаю в первый раз, поначалу растерялся- что делать?! Искал информацию и, только в вашем ролике нашел, что необходимо подсластить декстрозой. Разлил уже по бутылкам, с добавлением где то по15гр. декстрозы, добавляю сейчас непосредственно в бутылки. Постараюсь догнать до определенной плотности. Посмотрю, что получится, и будет ли в таком случае карбонизироваться как надо.😊

@user-tu7ur1bl3h 5 жыл бұрын

Смотреть интересно и не так страшно самому экспериментировать, разъясняет все подробно, спасибо за видос ну и ждём следующих!!!

@trentonlian3375 3 жыл бұрын

instablaster.

@user-mj1ez7ok5h 5 жыл бұрын

Не употребляю алкоголь, но смотреть пиздец интересно.

@strikeclub-sd5617 5 жыл бұрын

Супер !!! Смотреть очень интересно))

@logintime 5 жыл бұрын

Спасибо Слав!)

@rumpelstilzhen9103 5 жыл бұрын

Хороший видос, познавательный. А с измерительными приборами всегда так. Какие-то калибруются при нормальных условиях, какие-то при стандартных. Не прочитав документацию можно получить не точные значения при измерениях. На практике точность измерений сильно зависит от температуры среды и атмосферного давления.

@user-px2ne1rc4g 5 жыл бұрын

Лайкос

@Azimut773 5 жыл бұрын

Ну, всё! Пошёл медовуху делать!

@user-ts2uw9cq2s 5 жыл бұрын

прошу прощения, Вы если я правильно понял мерили сахар ареометром, а вольты тогда чем мерить? или я просто чего то не понял? Спасибо.

@termoproglator 4 жыл бұрын

Вольтметром

@user-mc4qi2se77 5 жыл бұрын

Привет. Интересное видео. Желаю удачи в дальнейших экспериментов. Жду видос с пивом.

@lom8550 4 жыл бұрын

У вас хорошие видео о напитках. Месяц - 2 в одном ролике. Продолжайте эту тему - вас интересно смотреть и учится. Вы не сравнивали стоимость пива на экстракте и при обычной варке?

@logintime 4 жыл бұрын

Обычная конечно дешевле, но опять же, все от ингредиентов, есть очень дорогие солода

@lom8550 4 жыл бұрын

@@logintime У вас было тёмное пиво. Его мало качественного в продаже. Набор около 2.5 т.руб. Зерно и хмель + время сравнимо стоят?

@logintime 4 жыл бұрын

@@lom8550 зерновое пока все ни как не сварю, плита не тянет бак 35л. Оборудование все есть, осталось плитку индукционную купить. Так что адекватно сравнить не могу. Но из экстрактов получается очень достойно, и однозначно лучше магазинных различных.

@Vasiliy_Penskoy 4 жыл бұрын

У меня примерно при таком же рецепте то же в "0" сбродило!!! Почитал литературу и выяснил, что она по правилам и должна быть "сухой" при таком времени брожения. В суздальскую подсластители пихают, химия короче.

@ruslanjunglist7011 5 жыл бұрын

Лампово))

@kumar174ful 4 жыл бұрын

сделано на 5 , спс за видео!)

@RubcovaTanya 5 жыл бұрын

У меня будет инфаркт, если я это не попробую..

@zloy_dobrya4ok 4 жыл бұрын

дружище, подскажи по пиву сварил пиво, добавил декстрозы на карбонизацию, но уже неделя прошла, а я забыл побултыхать бутылки, чтобы декстроза растворилась ( так все гвоорят) растает сама? или побултыхать?

@logintime 4 жыл бұрын

Приветствую, а газы набирают бутылки? Если плотные становятся, то оставляй все как есть. Хотя на карбонизации можно и бултыхнуть, уже ничего страшного не случится.

@zloy_dobrya4ok 4 жыл бұрын

LoginTime да, стали тверже и одну открыл, газики есть не много Но в каждой бутылке есть белый осадок, не знаю толи это декстроза, толи нет)

@logintime 4 жыл бұрын

Осадок будет, это нормально. Дрожжи доедают декстрозу и отмирают отработав. Оставьте все как есть, все хорошо если карбонизация идёт

@zloy_dobrya4ok 4 жыл бұрын

LoginTime спасибо 🙏

@logintime 4 жыл бұрын

@@zloy_dobrya4ok да незачто, должно быть всё хорошо

@user-tu7ik9gf6t Жыл бұрын

У меня медовуха под перчаткой бродит уже месяц,градус поднимаеться,но и становиться кислее,не уксус,а просто кислее,и ели ели сладкая такая. Я не могу понять,что делать,на всех форумах пишут по разному,одни говорят должна бродить пока перчатка не упадет,другие что две недели,и разливать по бутылкам и в холодное место!Так как правильно?Медовуха ставленная,мед не варил,бродит на перге. Другие говорят останавливать брожение по вкусу. Винометром замерял,показывает 10градусов. И как убрать черезмерную кислоту?

@logintime Жыл бұрын

Погуглите как снижают кислотность пивнового сусла или вина. Там много способов, от народных, до специальных реагентов.

@Romka346 10 ай бұрын

Братишка красавчик, давай видосики с пивом

@logintime 10 ай бұрын

Буквально 10мин назад об этом подумал)) наконец то дали отопление, температура выровнялась в квартире, можно ставить пивас🍺

@user-rh3vj2hb6r 5 жыл бұрын

Братан,ты наверное на КАМАЗе работаешь?Я когда на этом черепе работал,у меня тоже руки такие были)))

@logintime 5 жыл бұрын

Нее) я ремонт в квартире делаю) но и работаю с железками и маслом ещё )))

@user-rh3vj2hb6r 5 жыл бұрын

@@logintime я вижу,рабочие руки.

@user-bo7ls8ut3z 4 жыл бұрын

Всем Прювет из ЮжновоБутово, не надо обращать внимание на тех кто лЯжит на диване

@user-vs5iv6hf3h 9 ай бұрын

Мёд не кипятят дорогой

@_MARUSA 4 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста а какой градус получается

@logintime 4 жыл бұрын

Градусов около 5

@u5273 4 жыл бұрын

а где она стояла полтора месяца? при какой температуре?）

@logintime 4 жыл бұрын

В углу кухни бродила, там 20-22 градуса

@u5273 4 жыл бұрын

@@logintime спасибо,а я в теплое место засунул,она так медлено бродит,я думал что то не так сделал

@logintime 4 жыл бұрын

Ну больше 25 не стоит держать. 18-22 самое то как по мне, равномерно выбраживает

@u5273 4 жыл бұрын

@@logintime дезинфекцию делали спиртом?промывали тару и бутылки?

@logintime 4 жыл бұрын

Да, так всегда ща делаю. Только спирт чуть чуть разбавить надо, градусов до 70.

@v.kovalev 5 жыл бұрын

Карбонизировать надо и все ок будет

@Romka346 5 жыл бұрын

Класс видосы давай ещё пивасик сделаем

@logintime 5 жыл бұрын

Пивасик будет ещё) темное горькое хочу из экстракта сделать. А дальше уже из зерна будем пробовать

@user-zm5ij5pr3j 5 жыл бұрын

Не пойму для чего это все дружище на литр 9 грамм и все ок зачем это кипячение понять не могу

@logintime 5 жыл бұрын

Рецептов очень много разных, я кипятил для того чтобы от воска избавиться, он весь пеной поднимается при кипячении, + специи с хмелем лучше расходятся. А так в целом кому как нравится, вкусы разные получаются от способа приготовления

@user-zm5ij5pr3j 5 жыл бұрын

Да первый раз все хорошо правильно а второй раз зачем

@user-zm5ij5pr3j 5 жыл бұрын

А как оно вообще закарбанизировалось не пойму при кипячение все дрожжи погибли ведь

@logintime 5 жыл бұрын

Я один раз варил) потом просто в отдельной кастрюльке сделал сироп, чтобы лучше растворилась декстроза, остудил и добавил в основное сусло, чтобы дрожжи в бутылках опять активировались

@user-zm5ij5pr3j 5 жыл бұрын

Ну не делать сироп можно было просто добавить в бутылку 9 грамм и все бы прекрасно получилось

@user-ro4cg9vu6x 4 жыл бұрын

Да немножечко есть ,кг 400 где то , упьюсь походу!!!!

@user-nx3of6tv2f 2 жыл бұрын

Геморойно.

@mihhaillamga5315 Жыл бұрын

Да видос не о чем.нудно сбраживать до сахористости 10 % и старт должен быть 20-22% тогда медовуха будет сладенькая и 6%алкоголя.а вы сделали не медовуху а медовое вино.то есть вкус вина с легким ароматом меда.и сухое.и брожения с сахаристости 20% на 10% достаточно 7-10дней!!

@user-fy5ut1nc1l Жыл бұрын

Снял свою медовуху с сахаристостью 10%,алк.8%(первоначально была около 25%),бродила 2 недели....На 20л.сусла при снятии с осадка и переливе на вторичное брожение добавил сироп(250гр.мёда и 0,5 воды).Как,вы,считаете сколько по времени дать ей побродить перед бутилированием...?Хочется чтобы было и не сильно сладко,но и не кисло....В бутылки на карбонизацию декстрозу...Сейчас стоит в закрытой пивной кеге,проверяю давление,периодически немного стравливаю, но не в ноль...Делаю в первый раз,можете мне что-нибудь подсказать...? Спасибо...