Решил поэкспериментировать с медовухой) максимально просто и подробно постарался объяснить все, получилось прям очень достойно
Пікірлер: 69
@ADogadkin2 ай бұрын
Что б ее подсластить, нужно несбраживаемые сахара, нужно добавить мальтодекстрин, будет сладенькая и дрожжи не скушают.
@Romka3464 жыл бұрын
Братик вообще красавчик делаю по твоему рецепту пивас посмотрю что получится давай ещё делай пивасик жду видос новый))
@user-tg5bk6rw8p Жыл бұрын
Медовуха сбродила тоже в 0%. Делаю в первый раз, поначалу растерялся- что делать?! Искал информацию и, только в вашем ролике нашел, что необходимо подсластить декстрозой. Разлил уже по бутылкам, с добавлением где то по15гр. декстрозы, добавляю сейчас непосредственно в бутылки. Постараюсь догнать до определенной плотности. Посмотрю, что получится, и будет ли в таком случае карбонизироваться как надо.😊
@user-tu7ur1bl3h5 жыл бұрын
Смотреть интересно и не так страшно самому экспериментировать, разъясняет все подробно, спасибо за видос ну и ждём следующих!!!
@trentonlian33753 жыл бұрын
instablaster.
@user-mj1ez7ok5h5 жыл бұрын
Не употребляю алкоголь, но смотреть пиздец интересно.
@strikeclub-sd56175 жыл бұрын
Супер !!! Смотреть очень интересно))
@logintime5 жыл бұрын
Спасибо Слав!)
@rumpelstilzhen91035 жыл бұрын
Хороший видос, познавательный. А с измерительными приборами всегда так. Какие-то калибруются при нормальных условиях, какие-то при стандартных. Не прочитав документацию можно получить не точные значения при измерениях. На практике точность измерений сильно зависит от температуры среды и атмосферного давления.
@user-px2ne1rc4g5 жыл бұрын
Лайкос
@Azimut7735 жыл бұрын
Ну, всё! Пошёл медовуху делать!
@user-ts2uw9cq2s5 жыл бұрын
прошу прощения, Вы если я правильно понял мерили сахар ареометром, а вольты тогда чем мерить? или я просто чего то не понял? Спасибо.
@termoproglator4 жыл бұрын
Вольтметром
@user-mc4qi2se775 жыл бұрын
Привет. Интересное видео. Желаю удачи в дальнейших экспериментов. Жду видос с пивом.
@lom85504 жыл бұрын
У вас хорошие видео о напитках. Месяц - 2 в одном ролике. Продолжайте эту тему - вас интересно смотреть и учится. Вы не сравнивали стоимость пива на экстракте и при обычной варке?
@logintime4 жыл бұрын
Обычная конечно дешевле, но опять же, все от ингредиентов, есть очень дорогие солода
@lom85504 жыл бұрын
@@logintime У вас было тёмное пиво. Его мало качественного в продаже. Набор около 2.5 т.руб. Зерно и хмель + время сравнимо стоят?
@logintime4 жыл бұрын
@@lom8550 зерновое пока все ни как не сварю, плита не тянет бак 35л. Оборудование все есть, осталось плитку индукционную купить. Так что адекватно сравнить не могу. Но из экстрактов получается очень достойно, и однозначно лучше магазинных различных.
@Vasiliy_Penskoy4 жыл бұрын
У меня примерно при таком же рецепте то же в "0" сбродило!!! Почитал литературу и выяснил, что она по правилам и должна быть "сухой" при таком времени брожения. В суздальскую подсластители пихают, химия короче.
@ruslanjunglist70115 жыл бұрын
Лампово))
@kumar174ful4 жыл бұрын
сделано на 5 , спс за видео!)
@RubcovaTanya5 жыл бұрын
У меня будет инфаркт, если я это не попробую..
@zloy_dobrya4ok4 жыл бұрын
дружище, подскажи по пиву сварил пиво, добавил декстрозы на карбонизацию, но уже неделя прошла, а я забыл побултыхать бутылки, чтобы декстроза растворилась ( так все гвоорят) растает сама? или побултыхать?
@logintime4 жыл бұрын
Приветствую, а газы набирают бутылки? Если плотные становятся, то оставляй все как есть. Хотя на карбонизации можно и бултыхнуть, уже ничего страшного не случится.
@zloy_dobrya4ok4 жыл бұрын
LoginTime да, стали тверже и одну открыл, газики есть не много Но в каждой бутылке есть белый осадок, не знаю толи это декстроза, толи нет)
@logintime4 жыл бұрын
Осадок будет, это нормально. Дрожжи доедают декстрозу и отмирают отработав. Оставьте все как есть, все хорошо если карбонизация идёт
@zloy_dobrya4ok4 жыл бұрын
LoginTime спасибо 🙏
@logintime4 жыл бұрын
@@zloy_dobrya4ok да незачто, должно быть всё хорошо
@user-tu7ik9gf6t Жыл бұрын
У меня медовуха под перчаткой бродит уже месяц,градус поднимаеться,но и становиться кислее,не уксус,а просто кислее,и ели ели сладкая такая. Я не могу понять,что делать,на всех форумах пишут по разному,одни говорят должна бродить пока перчатка не упадет,другие что две недели,и разливать по бутылкам и в холодное место!Так как правильно?Медовуха ставленная,мед не варил,бродит на перге. Другие говорят останавливать брожение по вкусу. Винометром замерял,показывает 10градусов. И как убрать черезмерную кислоту?
@logintime Жыл бұрын
Погуглите как снижают кислотность пивнового сусла или вина. Там много способов, от народных, до специальных реагентов.
@Romka34610 ай бұрын
Братишка красавчик, давай видосики с пивом
@logintime10 ай бұрын
Буквально 10мин назад об этом подумал)) наконец то дали отопление, температура выровнялась в квартире, можно ставить пивас🍺
@user-rh3vj2hb6r5 жыл бұрын
Братан,ты наверное на КАМАЗе работаешь?Я когда на этом черепе работал,у меня тоже руки такие были)))
@logintime5 жыл бұрын
Нее) я ремонт в квартире делаю) но и работаю с железками и маслом ещё )))
@user-rh3vj2hb6r5 жыл бұрын
@@logintime я вижу,рабочие руки.
@user-bo7ls8ut3z4 жыл бұрын
Всем Прювет из ЮжновоБутово, не надо обращать внимание на тех кто лЯжит на диване
@user-vs5iv6hf3h9 ай бұрын
Мёд не кипятят дорогой
@_MARUSA4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а какой градус получается
@logintime4 жыл бұрын
Градусов около 5
@u52734 жыл бұрын
а где она стояла полтора месяца? при какой температуре?)
@logintime4 жыл бұрын
В углу кухни бродила, там 20-22 градуса
@u52734 жыл бұрын
@@logintime спасибо,а я в теплое место засунул,она так медлено бродит,я думал что то не так сделал
@logintime4 жыл бұрын
Ну больше 25 не стоит держать. 18-22 самое то как по мне, равномерно выбраживает
@u52734 жыл бұрын
@@logintime дезинфекцию делали спиртом?промывали тару и бутылки?
@logintime4 жыл бұрын
Да, так всегда ща делаю. Только спирт чуть чуть разбавить надо, градусов до 70.
@v.kovalev5 жыл бұрын
Карбонизировать надо и все ок будет
@Romka3465 жыл бұрын
Класс видосы давай ещё пивасик сделаем
@logintime5 жыл бұрын
Пивасик будет ещё) темное горькое хочу из экстракта сделать. А дальше уже из зерна будем пробовать
@user-zm5ij5pr3j5 жыл бұрын
Не пойму для чего это все дружище на литр 9 грамм и все ок зачем это кипячение понять не могу
@logintime5 жыл бұрын
Рецептов очень много разных, я кипятил для того чтобы от воска избавиться, он весь пеной поднимается при кипячении, + специи с хмелем лучше расходятся. А так в целом кому как нравится, вкусы разные получаются от способа приготовления
@user-zm5ij5pr3j5 жыл бұрын
Да первый раз все хорошо правильно а второй раз зачем
@user-zm5ij5pr3j5 жыл бұрын
А как оно вообще закарбанизировалось не пойму при кипячение все дрожжи погибли ведь
@logintime5 жыл бұрын
Я один раз варил) потом просто в отдельной кастрюльке сделал сироп, чтобы лучше растворилась декстроза, остудил и добавил в основное сусло, чтобы дрожжи в бутылках опять активировались
@user-zm5ij5pr3j5 жыл бұрын
Ну не делать сироп можно было просто добавить в бутылку 9 грамм и все бы прекрасно получилось
@user-ro4cg9vu6x4 жыл бұрын
Да немножечко есть ,кг 400 где то , упьюсь походу!!!!
@user-nx3of6tv2f2 жыл бұрын
Геморойно.
@mihhaillamga5315 Жыл бұрын
Да видос не о чем.нудно сбраживать до сахористости 10 % и старт должен быть 20-22% тогда медовуха будет сладенькая и 6%алкоголя.а вы сделали не медовуху а медовое вино.то есть вкус вина с легким ароматом меда.и сухое.и брожения с сахаристости 20% на 10% достаточно 7-10дней!!
@user-fy5ut1nc1l Жыл бұрын
Снял свою медовуху с сахаристостью 10%,алк.8%(первоначально была около 25%),бродила 2 недели....На 20л.сусла при снятии с осадка и переливе на вторичное брожение добавил сироп(250гр.мёда и 0,5 воды).Как,вы,считаете сколько по времени дать ей побродить перед бутилированием...?Хочется чтобы было и не сильно сладко,но и не кисло....В бутылки на карбонизацию декстрозу...Сейчас стоит в закрытой пивной кеге,проверяю давление,периодически немного стравливаю, но не в ноль...Делаю в первый раз,можете мне что-нибудь подсказать...? Спасибо...