Домашняя Пастила вкусом из детства! Рецепт.

  Рет қаралды 115,529

Anna Grim

Anna Grim

5 жыл бұрын

Самый вкусный рецепт домашней пастилы!
Ингредиенты:
Яблоки зеленые (3-4 шт.) - 250 гр. Яблочного пюре.
Сахар - 250 гр. (Я использую 200 гр.)
Яичный белок (3 ч.л.) - 10 гр.
Сироп:
Сахар - 150 гр.
Агар (1 ч.л. с горкой) - 3 гр.
Вода - 60 гр.
Сахарная пудра
Мой магазин на Wildberries:
www.wildberries.ru/brands/ann...
#likeacakeru#пастила

Пікірлер: 293
@user-pf3ez6ox9r
@user-pf3ez6ox9r 2 жыл бұрын
Благодарю! Очень красивая стрижка👍
@irinaluch4648
@irinaluch4648 3 жыл бұрын
Блиииин !!!!! )))) Какая куколка хозяйка))) !!! Глазками хлоп, хлоп, а рецептик офигительный!!! Спасибо)
@lyucyselkieoizys8411
@lyucyselkieoizys8411 2 жыл бұрын
да, симпатюлька такая! :):)
@akimmiha7133
@akimmiha7133 5 жыл бұрын
сударыня вы прекрасны и ваша пастила изумительна
@Larissa-in9ur
@Larissa-in9ur 5 жыл бұрын
Анна, благодарю за рецепт. Хорошая подача рецепта, болтай на здоровье - это твоя фишка!☝👍👏😊
@user-dh1mk9lw4e
@user-dh1mk9lw4e 5 жыл бұрын
Умничка! Спасибо за Ваш рецепт. Всё подробно рассказала..Вкусная пастила, Красавица хозяюшка.
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
Спасибо за такие тёплые слова😘
@tomaportyannikova9212
@tomaportyannikova9212 4 жыл бұрын
Какая обаятельная молодая хозяюшка смотреть и слушать одно удовольствие браво
@user-of6lp8xm8k
@user-of6lp8xm8k 3 жыл бұрын
Приятно смотреть👍
@sokal6525
@sokal6525 3 жыл бұрын
В отличие от желатина, агар не набухает в воде. Поэтому заранее замачивать его не надо.
@lilacsky27
@lilacsky27 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Мама в детстве такую ела, вспоминает до сих пор, сейчас такую не купишь. Обязательно попробую приготовить.
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
На здоровье)
@lamari3636
@lamari3636 5 жыл бұрын
Wow,I am italian,what a pity I can't speak russian to understand what you are saying and the receipe!Many compliments!
@TetyanaDanylova
@TetyanaDanylova 5 жыл бұрын
Спасибо, Анна
@user-eo6gp1oq8p
@user-eo6gp1oq8p 3 жыл бұрын
Классно. Попробую сделать.
@user-co9bz7fb6z
@user-co9bz7fb6z 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Всё получилось очень вкусно! Сахара брал 200 гр., можно ещё немного убавить, сладкая.
@user-hs6rq5yz1l
@user-hs6rq5yz1l 3 жыл бұрын
Прелесть этот кулинар,удачи!
@user-eb6yd8yi3h
@user-eb6yd8yi3h 3 жыл бұрын
Умничка!
@armensargsyan9263
@armensargsyan9263 3 жыл бұрын
Не смушайтесь,вы очень симпатичная и красивая.Очень приятная.
@olgajurkin7115
@olgajurkin7115 3 жыл бұрын
большое спасибо,вчера сделала, всё получилось..
@user-jz3hp4qh9y
@user-jz3hp4qh9y 7 ай бұрын
Молодец, девченочка. Без лишних слов. Все по рецепту и понятно. Удачи 🤞
@moshemoshe5739
@moshemoshe5739 3 жыл бұрын
Спасибо Анна 🌷🌷🌷 Какая красивая хозяйка💕
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
Спасибо❤
@sefirvilo3552
@sefirvilo3552 5 ай бұрын
Действительно,славянки самые красивые и гармоничные 🎉
@sevdanagiyeva815
@sevdanagiyeva815 3 жыл бұрын
Спа-си-боооооо большое за рецепт и видео. Как я мечтаю попробовать еще раз ту пастилу, что было в далёкие 80-тые годы.
@user-kr1ps5io7t
@user-kr1ps5io7t 2 жыл бұрын
Особенно помню пастилу в коробочках, покупала в Москве
@batanika2343
@batanika2343 2 жыл бұрын
@@user-kr1ps5io7t , вы нашли рецепт пастилы, как в 80-е? Хочу очень!
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Ели пастилу килограммами,очень вкусная,в ГУМе покупали в кондитерском отделе на первом этаже
@user-nr5oz7zg3c
@user-nr5oz7zg3c 3 жыл бұрын
Большое спасибо, здОрово!:)
@user-rs7ni1tf2x
@user-rs7ni1tf2x 3 ай бұрын
В далёком детстве, когда я была в 7 классе, я чудом узнала рецепт зефира ( пастила туда же).Мама с трудом разрешила делать ( 600 г сахара!!!!)И про агар- агар я только знала из экскурсии в ,,Аквариум"....желатин ,ручной миксер и 1 час труда...и зефир !!!О чудо !
@user-is1zi8fr6l
@user-is1zi8fr6l 3 жыл бұрын
Какая аппетитная пастила,просто супер! Спасибо огромное,за вкусный рецепт,обязательно попробую. Молодец,умничка, здоровья и женского счастья вам!
@sundayspring252
@sundayspring252 Жыл бұрын
ТОЛЬКО ВИДИМОСТЬ!
@user-qn4zr1fp8b
@user-qn4zr1fp8b 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт 🙏 я бы взяла агара грамм 6
@avantikael9090
@avantikael9090 10 ай бұрын
Интересный рецепт, отличается от всех существующих. Желирование происходит не за счет агара, в основном, а за счет пектина. Попробую его на аквафабе сделать.
@user-mp8pm3ww5h
@user-mp8pm3ww5h 4 жыл бұрын
готовлю уже не первый год. Вкуснее, чем домашняя не ела. Хлопотно , конечно, но оно того стоит!
@crazy5148
@crazy5148 4 жыл бұрын
Марина Новикова , согласна с вами. Пастилу еще не делала, но зефир вообще больше не покупаю. Самое муторное- это пюре приготовить, а остальное быстро.
@crazy5148
@crazy5148 4 жыл бұрын
Марина Новикова , хлопоты большие в приготовлении пюре? Его можно заготовить побольше и заморозить в пакетиках порционно. Я так делаю.
@musyamusya4682
@musyamusya4682 2 жыл бұрын
Уже два раза пробовала делать , не застывает и все , брала даже 20 грамм , упаковки две на два белка и 200 гр яблок и ни как не стынет. Что посоветуете ?
@ksu-vfro7862
@ksu-vfro7862 2 жыл бұрын
@@musyamusya4682 Вот и у меня не застывает, надо писать какой агар используют
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
@@musyamusya4682 агар надо брать не менее 900 Блюм
@user-sw8vp3id5n
@user-sw8vp3id5n 2 жыл бұрын
Очень красивая ведущая
@Amdusciass666
@Amdusciass666 2 жыл бұрын
хорошо спс
@Arwiden
@Arwiden 5 жыл бұрын
Я даже не подозревал, что пастилу можно делать дома) ни разу не ел домашнюю.
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
Arwiden Стоит попробовать😉
@user-cp7qw6ox6b
@user-cp7qw6ox6b Жыл бұрын
дома можно делать даже людей
@user-qv2pg6nh1q
@user-qv2pg6nh1q Жыл бұрын
@@user-cp7qw6ox6b 😂😂😂😂
@user-ji3es6cf7m
@user-ji3es6cf7m 2 жыл бұрын
Все очень хорошо. Спасибо за рецепт. А можно ли уменьшить сахар? Больно много сахара.
@user-wy2dz5mt8p
@user-wy2dz5mt8p 5 жыл бұрын
Аня очень хорошо объясняешь спасибо большое! Но оператора смени,смотреть не возможно камера прям гуляет постоянно.
@crazy5148
@crazy5148 4 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо за рецепт. А попробуйте подсушить в духовке, как многие говорят. Потом в небольшом видео расскажете разницу. Спасибо
@veraivanovna4494
@veraivanovna4494 3 жыл бұрын
Если в духовке подсушить- это уже пастила и агар- агар ненужен
@user-so5ll3jo6p
@user-so5ll3jo6p 3 жыл бұрын
Все понравилось, вот только сахара не многовато ли на 3 яблока???
@rustamchik12
@rustamchik12 4 жыл бұрын
А зеркальная глазурь из агар агара когда будем смотреть?
@lyucyselkieoizys8411
@lyucyselkieoizys8411 2 жыл бұрын
не знаю, если ответите- какой объем миксера у Вас?
@MACTEPHOUSE
@MACTEPHOUSE 2 жыл бұрын
Пастила = отпуск + яблоки 👍
@Tat_B
@Tat_B 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. А вы не использовали пастилу в качестве прослойки в торт? В кольце например заливать и в прослойку... Как думаете?
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
татьяна булгакова Нет, так ещё не делала) но мне кажется будет слишком сладко😋
@user-nm6qx7mf7q
@user-nm6qx7mf7q 5 жыл бұрын
@@annagrim5811 где можно найти ваш рецепт. Здравствуйте. Сколько грамм всего кладёте. Сахара агара пюре воды
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
@@user-nm6qx7mf7q Здравствуйте) Кол-во всех ингредиентов есть под видео)
@user-th3td1km4c
@user-th3td1km4c 5 жыл бұрын
Разве пастила не сушится в духовке?это не пастила а зефир жидкий
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
@@user-th3td1km4c Существует много видов пастилы)Вы говорите о рулетной пастиле! Я показываю как приготовить клеевую резную пастилу.
@user-fd8bp6br8l
@user-fd8bp6br8l 2 жыл бұрын
Можно ли вместо сахара применить мед?
@tatjanadronova4737
@tatjanadronova4737 Жыл бұрын
Если яблочное пюре жидкое, а это зависит от сочности яблок, твоего нужно слегка уварить. Если провести по пюре силиконовой лопаткой, остаётся клювик.
@user-bk5ks8px9u
@user-bk5ks8px9u 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите про агар, какой крепости вы используете?
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
Не менее 900 Блюм
@user-rv1hm6ut5j
@user-rv1hm6ut5j Жыл бұрын
подскажите ,пожалуйста, срок годности такой пастилы
@user-dq2ne5gy5u
@user-dq2ne5gy5u Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько хранится такая пастила?
@user-vu1mo5pc1l
@user-vu1mo5pc1l 3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за рецепт! Нет ли у Вас проверенного рецепта лимонной нуги ( в восмидисятые продавалась в кооперативных овощных магазинах) и кос халвы ( покупала в восточных сладостях в Питере) родом из детства😅
@user-vu1mo5pc1l
@user-vu1mo5pc1l 3 жыл бұрын
Косхалва белая,с орехами кешью...
@user-tg3sd3ti6u
@user-tg3sd3ti6u Жыл бұрын
Не многовато ли сахара?
@user-fj4jh2uh2d
@user-fj4jh2uh2d Жыл бұрын
Белок натуральный сколько в граммах? Спасибо!
@user-od5oh1js2u
@user-od5oh1js2u Жыл бұрын
Она долго сохнет . А д гердр можно сушить?
@armensargsyan9263
@armensargsyan9263 Жыл бұрын
А вы случайно не приходитесь родственницей бртев Гримм?))) Вы очень симпатичная и обоятельная.
@user-my9fc9xd5m
@user-my9fc9xd5m 2 жыл бұрын
А можно с мёдом делать...
@user-hk7uc1qy9l
@user-hk7uc1qy9l Жыл бұрын
Куда сколько, догадайся сам. Сделал по рецепту, не застыло. Пришёл к выводу, что не всё в интернете , будет как на видео.
@annagrim5811
@annagrim5811 Жыл бұрын
Всё количество ингредиентов указано ПОД видео! Если у вас что-то не вышло, это не значит что рецепт плохой, просто существует масса причин: агар-агар не доварили/переварили, качество и сила агара, сорт яблок (содержание пектина) и т.д.
@user-rd8wj9ol6p
@user-rd8wj9ol6p Жыл бұрын
А я нашла причину незастывания в том, что взбивала мало массу, нужно 7-8 минут. Исправила и прекрасно стало пастила застывать
@olgapodzorova136
@olgapodzorova136 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить зелёные яблоки на красные, более рыхлые, получится ли пастила? Заранее большое спасибо
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Здравствуйте) можете, но тогда добавьте пектин дополнительно.
@user-dq2ne5gy5u
@user-dq2ne5gy5u Жыл бұрын
И как правильно её хранить?
@user-iu2mk2sb6h
@user-iu2mk2sb6h Жыл бұрын
Рецепт замечательный, но очень много сахара, как Вы думаете, можно ли уменьшить количество сахара, я не люблю приторные сладости
@user-jm3sz3vf2s
@user-jm3sz3vf2s 4 жыл бұрын
А есть у кого ссылка на подобную книгу как упоминалась в начале видео?
@housediz
@housediz Жыл бұрын
Пробовал сделать, но не застыла. Яблоки брал ананас. Может маловато агара?
@madinacrystalglassplayer
@madinacrystalglassplayer 5 ай бұрын
Я тоже думаю, что агара слишком мало. А должно быть больше, чем на зефир.
@user-qo3ec8tv8w
@user-qo3ec8tv8w Жыл бұрын
Спасибо за рецепт , но у меня не получилось, 😭
@VitaBoris.
@VitaBoris. 4 жыл бұрын
Где Вы берёте ГОСТовские рецепты? Заранее благодарю!
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Здравствуйте) в книгах с рецептами по ГОСТУ)
@user-hz3kx7qq4c
@user-hz3kx7qq4c 4 жыл бұрын
Ирина чадеева поищите, у нее есть классная книга рецептов по ГОСТу
@user-pi4iz7sf6z
@user-pi4iz7sf6z 3 жыл бұрын
Уточните пожалуйста какая сила геля агара
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
900
@user-vg5hl1ok1j
@user-vg5hl1ok1j 2 жыл бұрын
Выкинь микроволновку все после нее ЯД. Даже яблоки мопротивляются. А рецептик неплохой. Спасибо.
@Qwertyuiopaaaaa
@Qwertyuiopaaaaa 2 жыл бұрын
Лайки)
@user-wc8tw7kf9c
@user-wc8tw7kf9c 3 жыл бұрын
Не буду рисковать, у кого-то не застыло, проживу без пастилы.
@muska8451
@muska8451 3 жыл бұрын
Тоже не застыло,как тесто.
@user-om7yb8yl4w
@user-om7yb8yl4w 3 жыл бұрын
И у меня каша
@Lqlq._
@Lqlq._ 3 жыл бұрын
Попробуйте желатин. Я только с желатином делаю.
@user-om7yb8yl4w
@user-om7yb8yl4w 3 жыл бұрын
@@Lqlq._ но его тогда нужно в холодильнике держать?
@veronicacetin3857
@veronicacetin3857 3 жыл бұрын
3 г агара - это мало , конечно не застынет .
@hayao.7330
@hayao.7330 3 жыл бұрын
Спасибо ,а можно готовить без сахара?
@manoba9260
@manoba9260 3 жыл бұрын
нет...сахар необходим для структуры без него не взобьется и не застынет как нужно
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
Если чуть добавить сахар,то вам надо готовить белеевскую пастилу. Это другой рецепт, посмотрите на Ютубе их много.
@marinameshcheryakova8887
@marinameshcheryakova8887 4 жыл бұрын
Слишком много сахара
@user-oi2ts3yo7b
@user-oi2ts3yo7b 4 жыл бұрын
а готовое пюре можно брать?
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Если приготовленое вами👍;если купленное в проф.магазине (заморозка или тетропак.) можно, но я бы не стала, т.к. неизвестно кол-во пектина в сырье/сорт яблок; детское точно нет.
@helenaiv7830
@helenaiv7830 4 жыл бұрын
Надо яблоки почистить как картошку и нарезать как на компот и в микроволновку.
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Делайте так как вам удобно)
@user-gd7fo3ll3h
@user-gd7fo3ll3h 3 жыл бұрын
Теряется пектин,рекомендуется даже с сецевиной запекать
@LUNAplan
@LUNAplan 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Готовила зефир, замучилась протирать через сито, я правильно поняла, что блендером вполне подходящий способ?
@annagrim5811
@annagrim5811 2 жыл бұрын
Да, но после блендера, всё равно через сито)))т.к. остаются кусочки кожуры и фрагменты сердцевинки.
@LUNAplan
@LUNAplan 2 жыл бұрын
@@annagrim5811 эх.. 😄 я то надеялась...)
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
@@LUNAplan просто яблоки запеки́те и кожуру отделите
@user-gq1lk5cx1x
@user-gq1lk5cx1x 4 жыл бұрын
Агар заливать холодной водой? Сколько он должен набухать ?
@iamrtyuehe
@iamrtyuehe 3 жыл бұрын
агар не набухает. набухает желатин. агар-агар не нуждается в замачивании.
@aynameredka1441
@aynameredka1441 2 жыл бұрын
Все хорошо, НО очень много сахара. Или мне кажется?
@user-nt4gq1po7p
@user-nt4gq1po7p 2 жыл бұрын
А как это сделать без сахара на сахзаме??? Получится???
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
Нет
@Mozirini
@Mozirini 3 жыл бұрын
не получилось, не застыла(( Можно ли перебить еще раз и снова добавить агар?
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
Уже нет. Пробуйте другой агар
@Mozirini
@Mozirini 3 жыл бұрын
@@annagrim5811 добавила просто желатин, застыло, съели))
@gamechannel3626
@gamechannel3626 4 жыл бұрын
Сколько можно его хранить? Если наделать осенью впрок( яблок море, никто не ест)
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Хранить можно до месяца без вреда для здоровья) но вот съедобные (вкусовые) качества пастила сохраняет 5-7 дней, потом засахаривается. Идеально 5 дней)
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Вы можете сделать заготовки пюре из яблок впрок и заморозить😉 потом готовить из него зефир и пастилу) я так и делаю)
@gamechannel3626
@gamechannel3626 4 жыл бұрын
@@annagrim5811 ,интересно.Спасибо большое за ответ!
@gamechannel3626
@gamechannel3626 4 жыл бұрын
@@annagrim5811 Спасибо!
@user-xd4sk4xz8u
@user-xd4sk4xz8u Жыл бұрын
Зарисовывается
@user-te6cu2ut1k
@user-te6cu2ut1k 2 жыл бұрын
А агар какой силы?
@annagrim5811
@annagrim5811 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 900 bloom
@user-lt8gx1dq8r
@user-lt8gx1dq8r 2 жыл бұрын
яблоки прекрасно варятся в пароварке или просто на пару в друшлаге ! !
@annagrim5811
@annagrim5811 2 жыл бұрын
Варятся да, но тут нужно максимально устранить влагу из пюре!
@Sofia-gf9fr
@Sofia-gf9fr 4 жыл бұрын
Агар можно заменить пектином. даже вкуснее будет. Проверено!
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Нет, нельзя) агар, пектин, желатин-желирующие агенты, но каждый из них даёт свою текстуру кондит. изделию. Да и зачем ещё пектин, если в составе и так яблочное пюре?
@Sofia-gf9fr
@Sofia-gf9fr 4 жыл бұрын
@@annagrim5811 сначала попробуйте, а потом утверждайте. Я делала на агаре и на пектине. На пектине мне больше понравилось.
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
@@Sofia-gf9fr Что вы имеете ввиду под пектином? Вам мало пектина в яблочном пюре? Традиционно зефир и пастилу делают на агаре) если вам нравится ещё добавлять пектин-ваше право) но это уже не пастила🤫
@user-db1ww1pc2d
@user-db1ww1pc2d 4 жыл бұрын
@@annagrim5811 Вы еще скажите,что зефир на желатине-это не зефир😁
@veronicacetin3857
@veronicacetin3857 3 жыл бұрын
@@user-db1ww1pc2d действительно зефир на желатине - маршмеллоу,а не зефир !!!
@larose8950
@larose8950 4 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно её сделать без сахара или чем нибудь заменить?
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Здравствуйте) сахар является образивом и помогает взбить белок. Можно попробовать использовать фруктозу или сах.зам. в кристалическом виде, но получится ли? Я делаю только с сахаром.
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Сколько сахара в пастиле ужас,что мы еди м
@galinagandista
@galinagandista Жыл бұрын
Девушка симпатичная конечно, но вот рецепт воообще не рабочий! Она не застывает! И агар суперский, и сироп уж точно умею варить. И кстати нереально сладкая, даже для сладкоежек.
@annagrim5811
@annagrim5811 Жыл бұрын
Спасибо, конечно) но у меня она же как-то застыла, вы же видите))) и этот рецепт не мной придуман, а из книги рецептов по ГОСТУ🤷‍♀️
@galinagandista
@galinagandista Жыл бұрын
@@annagrim5811 у Вас в видео минимум 2 чайных ложки с горкой агара, а это 10 грамм, никак не 3. В одной чайной ложке агара с горкой 5 грамм. И агар застывает очень быстро, не нужно ждать 6 часов, чтобы понять, застынет или нет.
@igi_igi9966
@igi_igi9966 4 жыл бұрын
я бы все же экспериментировала с более ЗОЖ-ной версией, вот это было бы интересно - ну кто сейчас ест так много сахара, это же несьедобно.
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Эксперементируйте😉 моя задача в этом видео показать рецепт пастилы по ГОСТу)
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
ЗОЖ -ной версией это как, объясните?
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Сьедобно,но диабет никто не отменял
@user-sp1jo1he3n
@user-sp1jo1he3n 7 ай бұрын
А почему пастила только из яблок? А из других ягод без яблок нельзя?
@user-og7rs5wh4o
@user-og7rs5wh4o 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,какой только агар-агар не пробовала,пастила не засыхает внутри,взбивается хорошо,плотная масса,но не сохнет((
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Возможно вы не довариваете сироп(((
@user-og7rs5wh4o
@user-og7rs5wh4o 4 жыл бұрын
Огромное спасибо,попробую ещё раз)))
@user-wd1ls7tv9t
@user-wd1ls7tv9t Жыл бұрын
Вот у вас написано яичный белок 10 не это сухой,а если просто жидкий белок,то1 ?
@olgashokarieva8456
@olgashokarieva8456 3 жыл бұрын
Не поняла, чем отличается от приготовления зефира?
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 2 жыл бұрын
Как минимум формой))
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
В зефир больше ложится агара
@madinacrystalglassplayer
@madinacrystalglassplayer 5 ай бұрын
​@@user-fn6ov7tf9xа вроле должно быть наоборот.
@Vera_Pyatetskaya
@Vera_Pyatetskaya 6 ай бұрын
А вот в кожуре много пектина, пробить вместе с кожурой и через сито протереть.
@user-qd2qc3ql4r
@user-qd2qc3ql4r 2 жыл бұрын
В микроволновке микро волнами все витамины умерт, вы что не видели во что превращается еда после микроволновки, всë прожжонное и сухое.
@nataliakodentsova8682
@nataliakodentsova8682 2 жыл бұрын
Перестаньте говорить ерунду. Микроволны ничего не убивают.
@viktorf8291
@viktorf8291 Жыл бұрын
@@nataliakodentsova8682 Да вот пишут, что нельзя, например, готовить грибы в микроволновке и разогревать, потому что вредно для кишечника. А куриное мясо после микроволновки теряет белок.
@user-jq9ii9rc8d
@user-jq9ii9rc8d 21 күн бұрын
Пектин именно в кожуре
@user-od5oh1js2u
@user-od5oh1js2u Жыл бұрын
Почему не сохнет. Можно поновой сбить и добавить ещё агар агар
@madinacrystalglassplayer
@madinacrystalglassplayer 5 ай бұрын
Я делала, не получилось. На пастилу должно быть вдвое больше агара, чем на зефир.
@user-vd1nr1mq3l
@user-vd1nr1mq3l 4 жыл бұрын
в детстве не было агара ..это раз и во вторых заменить желатином можно
@mariati7175
@mariati7175 3 жыл бұрын
Видео о пастиле, а у меня вопрос:как у вас такая идеальная поверхность? 🤔
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
Не знаю)))просто масса жидкая и сама разравнивается хорошо, без усилий.
@mariati7175
@mariati7175 3 жыл бұрын
@@annagrim5811 ой,я имела ввиду плиту 😁 такая глянцевая,чем моете?)))
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
@@mariati7175 🤣🤣🤣 просто средством для посуды и губкой, потом насухо протираю сухим полотенцем.
@mariati7175
@mariati7175 3 жыл бұрын
@@annagrim5811 так просто? 🤔👍👍👍
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
@@mariati7175 🤷‍♀️
@turbalroma
@turbalroma 5 жыл бұрын
Я сделал все по рецепту. Масса даже на следующий день осталась мокрая. Не сохнет. Очень воздушная что даже невозможно в руки взять. Расползается. Что я делаю не так?
@annagrim5811
@annagrim5811 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Возможно 2 варианта: 1. Агар имеет низкую желирующую силу! Это очень частая проблема😖 я пользуюсь только качественным агаром, покупаю в кондит. магазинах. 2. Не доварили сироп.
@user-xe9im8mc5v
@user-xe9im8mc5v 5 жыл бұрын
Roman Turbal желатин надо
@user-td6tw5ed8p
@user-td6tw5ed8p 4 жыл бұрын
По-моему пастила сушится в духовке 5-6часов
@user-bk5gd7wi7l
@user-bk5gd7wi7l 2 жыл бұрын
@@user-td6tw5ed8p Белок добавляем сырой, поэтому пастилу нужно сушить при температуре 60 - 70 градусов.
@madinacrystalglassplayer
@madinacrystalglassplayer 5 ай бұрын
Сахара как то много, не слишком ли сладко?
@user-uk1rf5qq9m
@user-uk1rf5qq9m 4 жыл бұрын
"Кстати" не так уж и много. Акаешь чаще.
@andreyloban2793
@andreyloban2793 4 жыл бұрын
А сколько грамм агар агара???😊😉
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Под пидео всё кол-во ингредиентов😉
@andreyloban2793
@andreyloban2793 4 жыл бұрын
@@annagrim5811 спасибо😊
@user-fn6ov7tf9x
@user-fn6ov7tf9x 2 жыл бұрын
@@annagrim5811 а какой силы у вас агар,з грамма мало
@muska8451
@muska8451 3 жыл бұрын
Как правильно отмерить пюре?
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
Воспользоваться весами?
@muska8451
@muska8451 3 жыл бұрын
@@annagrim5811 а если их нет? 😥
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
@@muska8451 Боюсь без них не получится..
@muska8451
@muska8451 3 жыл бұрын
@@annagrim5811 скажите а воду тоже взвешивать? Я налила в мерный стаканчик 60 мл,мне показалось это меньше чем у вас.
@annagrim5811
@annagrim5811 3 жыл бұрын
@@muska8451 Я все взвешиваю в граммах.
@user-lu5cf8fm1j
@user-lu5cf8fm1j Жыл бұрын
А можно без белка ? Или не получится ?
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Без белка не получится
@user-bm8vp4cx9c
@user-bm8vp4cx9c 2 жыл бұрын
Так это ж обычный зефир, пожиже, почему назвали пастилой?
@olesja358
@olesja358 2 жыл бұрын
Всё прекрасно,но столько сахара это не есть хорошо
@user-xq2zw6id8s
@user-xq2zw6id8s 2 жыл бұрын
А у меня не получилось она почему-то у меня не застыла хотя делала все по рецепту и ещё вы берёте на шесть яблок 350 г сахара и Агар-агар какой силы должен быть не пишите
@annagrim5811
@annagrim5811 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Причин может быть масса) агар 900
@user-lg5bh1ls1o
@user-lg5bh1ls1o 6 ай бұрын
Какой агар агар сила купила сила 900 получилась плотная
@user-pn5yr4it7n
@user-pn5yr4it7n 4 жыл бұрын
Это зефир нарезной, пастилу после нарезки нужно просушить ещё в духовке.
@annagrim5811
@annagrim5811 4 жыл бұрын
Существует несколько видов ПАСТИЛЫ🤦‍♀️ интернет вам в помощь...
@user-cy6gi7uy7h
@user-cy6gi7uy7h 4 ай бұрын
Вам никто не говорил,что вы ооочень похожи на Анастасию Заворотнюк?
@annagrim5811
@annagrim5811 4 ай бұрын
Здравствуйте) да, слышала и не раз😅
@alekseyskrynnik5489
@alekseyskrynnik5489 2 ай бұрын
Как увидела, сразу это отметила и скорей в коментарии,одна я это вижу или ещё кто😊
Муфтовая (заварная) пастила. Муфтики.
8:52
Bauer Snacks. ПАСТИЛА та інші смаколики
Рет қаралды 90 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 106 МЛН
Они убрались очень быстро!
00:40
Аришнев
Рет қаралды 3,6 МЛН
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 85 МЛН
Пастила
10:37
Готовим с Ириной Хлебниковой
Рет қаралды 893 М.
пастила из слив идеально высушенная
4:32
Огородние
Рет қаралды 13 М.
О муфтовой коломенской пастиле.
25:43
Музейная фабрика пастилы в Коломне
Рет қаралды 306 М.
ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА | белевская пастила 🍏🍏🍏 Готовлю дома в духовке.
9:45
Дома вкуснее. Татьяна Якимова
Рет қаралды 405 М.
Яблочный сыр (по Павловски). Почти без варки.
20:07
Наталья Павлова
Рет қаралды 30 М.
ХЕЧ БУЛМАСА МЕХНАТГА БИТТА ЛАЙК БОСИНГ
0:12
Муниса Азизжонова
Рет қаралды 6 МЛН
Wait for the last one! 👀
0:28
Josh Horton
Рет қаралды 98 МЛН
9 сынып оқушылары: ЖАЛАҢАШ МАССАЖ/ KOREMIZ
46:23
Көреміз / «KÖREMIZ»
Рет қаралды 391 М.
Разница в уровнях🔥
0:26
FERMACHI
Рет қаралды 16 МЛН