Домашнее шампанское, из листьев черной смородины

Рет қаралды 148,918

alkofan1984 - recipes moonshine, distilling, smoking products

10 жыл бұрын

Рецепты домашнего алкоголя проверенные на собственном организме
Подписывайтесь kzfaq.info...
Вконтакте alkofan1984
Фейсбук / alkofan1984
Одноклассники www.odnoklassniki.ru/group/519...
Домашнее шампанское, из листьев черной смородины
ингредиенты
Вода - 3 л.
Сахар - 200 г.+4 ст.л.
Молодые листья черной смородины - 20 г.
Лимон - 1 шт, средний
Дрожжи - пол чайной ложки винных
Процесс приготовления домашнего шампанского
В банку с водой добавить сахар, листья черной смородины. С лимона снять цедру тонким слоем без белой кожуры, сам лимон очистить от кожуры, разрезать на части, добавить в банку с водой. Оставить на солнечном месте на дня 2-3, пока сахар не раствориться. После, добавить винные дрожжи предварительно их активизировав (залить небольшим количество теплой воды на 15 мин), поставить бродить под водяным затвором на 7-10 дней в прохладном месте, хорошо подойдет погреб.
После брожения, жидкость слить, отфильтровать через плотную ткань или ватный фильтр. Добавить сироп (4 ст.л. сахара +небольшое количество горячей воды) и разлить по бутылкам, бутылки хорошо закупорить и оставить в холодном месте минимум на месяц, я оставил в погребе на железе в наклонном положении.
После месяца терпения и выдержки получается чудный напиток с хороши содержанием углекислого газа и приятным вкусом.
Домашнее шампанское из листьев черной смородины имеет яркий лимонно-смородиновый вкус с винным оттенком, напиток очень газирован, пьется легко и также незаметно но уверенно ударяет в голову, хмель быстро наступает и также быстро отступает.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
• Крепкие напитки
ЛИКЕРЫ
• Ликеры в домашних усло...
НАСТОЙКИ
• Настойки и Бальзамы
НАЛИВКИ
• Наливки
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
• Вино, вермут, портвейн
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
• Слабоалкогольные напитки.
ЗАКУСКИ
kzfaq.info...
музыка в ролике
"George Street Shuffle", "AcidJazz" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Duck Soup - www.purple-planet.com
Salsa Nites - www.purple-planet.com

Пікірлер: 181

@user-ku3sz8kf9l 3 жыл бұрын

Делаю не первый год. Довольна, вкусно, нравится! Только заменила листья на виноградные. И вместо дрожжей кинула Изюм.

@NewClassic2 7 жыл бұрын

Переверни бутылку вниз горлом, так и оставь её. Когда осадок образуется, и создастся небольшое давление, в этом положении, выдёргивашь пробку на доли секунды. И, вуаля, осадок вышебит, а в бутылке останется прозрачное вино))). Так шампанское делают в Франции))))))

@jarik2365 7 жыл бұрын

Я сегодня открыл такое,только я добавил(как написано было по рецепту)200 грамм листьев,вкусное)

@Rarius0 8 жыл бұрын

понравилась фраза - "Эффект есть!"

@user-rk1yx6sp8w 5 жыл бұрын

Ха,забытый мною рецепт,надо повторить.Лет двадцать пять назад делал такое,получалось классно.А осветляется само на холоде.У меня одна бутылка пластиковая вообще всю зиму на улице пролежала и напиток был лучше,чем те,что в подполе лежали.

@user-ku3sz8kf9l 5 жыл бұрын

Делала в прошлом году! Напиток божественный! Три литра быстро выпились! И правда шипит и пенится как шампанское. Делала из виноградных листьев. В этом году сделаю многим больше!

@andrewwite3989 9 жыл бұрын

О... вспомнил! если кому интересно про гидрозатвор! Я вышел из положения ценой 12 рублей! это простая капельница медицинская из простой аптеки! распаковываем, отстойник с пластиковым штырьком втыкаем в любую крышку, только не забудьте на отстойнике пробку для инъекций плотно закрыть! ну а второй конец трубки в воду! и также капельницы использую для самогоноварения.... там уже в отстойнике фильтрок есть!!! :-)

@user-hb9di7cq5b 8 жыл бұрын

Молодец! Спасибо за всё, просто радуешь душу. Дай тебе Бог, всего доброго.! И удачи, во всём.!

@Doktor502 9 жыл бұрын

Молодец!!!

@user-ls2uu6fn9d 9 жыл бұрын

Так по технологии, насколько помню, бутылки ставят пробкой вниз, периодически поворачивая бутылку на четверть оборота, чтобы осадок собрался у пробки, месяца через 3 пробку открывают, осадок вылетает, доливают вина и укупоривают и не надо никаких заморочек типа бентонита.

@RussianMoonshine 9 жыл бұрын

Ах! Красава! Какой молодец! Всё, иду на площадь, там у нас смородина высажена. Буду пиздить листья)) Спасибо большое! Так вкусно снимаешь - просто как на юге побывал. Что за район у вас? Видимо, слава Богу, далеко от войны. У меня дядька в Славянске жил - убежал от войны. Пусть у тебя все будет хорошо и доброго тебе здоровья!