Рет қаралды 35,050
Этот хлеб- просто мечта! Пробуйте и наслаждайтесь! 🌺
Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу!
Всем успехов и удачи!🌺
ОПАРА ПУЛИШ.
150 г муки (содержание белка не менее 11%)
150 мл воды
0.3 г сухих дрожжей ( или 1 г свежих)
Оставить подходить на 8-16 часов в теплом месте.
ТЕСТО.
Вся опара
160 мл воды
290 г муки
9 г соли (1 ч.л без горки)
Замешать тесто как в видео.
Выпекать 15 мин при 240С, затем 30 мин при 180С до румяной корочки (или чуть дольше в зависимости от вашей духовки)
RECIPE.
POOLISH.
150 g strong white flour (protein content at least 11%)
150 ml water
0.3 g dry yeast (or 1 g fresh)
Leave for fermentation for 8-16 hours in a warm place.
DOUGH.
All poolish
160 ml water
290 g strong white flour
9 g salt (1 tsp levelled)
Knead the dough as in the video.
Bake 15 minutes at 240C, then 30 minutes at 180C until golden brown (or a little longer depending on your oven)
Мой канал в Дзен
zen.yandex.ru/id/621fa8a64db4...
Жизнь в Ирландии
• ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIF...
Мои рецепты
• ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖ...
Семейный обед/ужин
• ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧ...
Диетические\Диабетические рецепты
• ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧ...
Мой сад/Garden
• МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в И...
Абби
• АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND ...
Постные блюда
• ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ...
Рецепты к праздникам
• РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ...
Прямые эфиры
kzfaq.info/sun/PLQ...