Мне очень понравилось Ваше видео, все тонкости автор указал, бывает, смотришь видео, да быстро, да лаконично, но мелкие детали важные, которые могут быть ключевыми, не показаны, в результате, когда начинаешь повторять рецепт, возникают противоречия, а в этом видео показано всё до мельчайших подробностей!

Коротко: вскипятить молоко, остудить до 37*- 40*, заквасить сметаной (на 4 л молока, 100г сметаны), накрыть крышкой не плотно, накрыть полотенцем. Часов за 5 сквасится при комнатной т-ре, « разрезать « сеткой см по 3-4, поставить на огонь , нагревать до 80 *. Вынести на холод до полного охлаждения. Откинуть на дуршлаг. Готово!

Творог - чудо! Попробую обязательно. Спасибо за рецепт изготовления. ❤

Каждое Ваше слово важно и нужно. Смотрела и слушала внимательно. Столько нюансов ВАЖНЫХ. Успехов Вам , пооцветания , вдохновения и ЗДОРОВЬЯ. Случайно прпала на видео. Теперь с Вами , потому что понятно и подробно.

Ирина спасибо за рицепты, очень приятно смотреть и слушать

Чем короче и информативнее ( без лишней информации, без лишнего информативного шума ) будет ваш ролик, тем больше интереса он привлечёт, не отталкивайте своих потенциальных подписчиков.

Ирина, спасибо за интересный рецепт, с удовольствием посмотрела! 🙋🌹💐🌹

Дорогая Ирина, большое спасибо за Ваши труды. Как раз искала рецепт слоистого творога, так что обязательно попробую приготовить так, как Вы рекомендуете. Успехов Вам!

Какая же вы умница, хозяюшка! Спасибо!!!

Молодец, Ирина. Хорошая, умелая хозяюшка. Я человек немолодой. За свою жизнь мне приходилось делать творог. Когда-то в молодости я работала на вредной работе, где нам бесплатно выдавали молоко. Летом частенько молоко приезжало подкисшее. Старшие женщины показали, что надо с ним делать. Мы из него делали творог, прямо на работе. Очень вкусный получался творог. С магазинным не сравнить. И с тех пор самой сделать творог, это стало гурманским делом. А благодаря вам, я узнала, что творог можно делать разными способами. Спасибо вам за это. Я имею возможность купить домашнее молоко. Для меня по доступной цене. Вот из него я и делаю творог по вашему способу. Вкуснятина бесподобная. И дело не в цене. У нас у всех разный достаток. При чем тут дороговизна? Натуральный продукт, в наше время, стоит недешево. Кому дорого, покупайте то, что для вас доступно. Здесь просто показано, как сделать качественный натуральный творог. Спасибо, Ира, вам за то, что делитесь своими знаниями. А вашим подписчикам желаю иметь возможность сделать такой творог. Моя покойная мама иногда из домашнего молока делала так: обыкновенную простоквашу, даже не подогревая ее, подвешивала в мешочке, сцеживала сыворотку, а то что потом получалось, мы намазывали на хлеб. Вкуснотища. Тогда мы понятия не имели ни о какой моцарелле, филадельфии и прочих изысках. А сейчас, как будет называться такой сыр? Просто сцеженная простокваша? Кто подскажет?

Какая Вы умница, с такой любовью и так подробно нам всё рассказали! Спасибо большое! Здоровья и процветания!

Вы очень добрый человек, это чувствуется. Спасибо за рецепт.

Делаю творог сейчас по вашему рецепту и слушаю с удовольствием, всё по делу рассказываете и опыт с магазином кому-то пригодится

Вау. Какая красота. И , наверное, вкуснота. Спасибо Вам огромное за рецепт.

ИРОЧКА ВАМ ПЕРВОЕ МЕСТО НА ЮТУБЕ ЗА ВСЕ ТВОРЕНИЯ И РАБОТУ,,,,,,,,,,СУПЕР,,,,,СПАСИБО

Удивительно , что так просто , спасибо вам за творожок !

Ваш рецепт мне очень понравился, все подробно до мелочей, мне очень понравилось.действительно творог у вас получился

Ирина, спасибо большое за рецепт, но поддерживаю слушателей, которые жалуются, что Вы очень долго-нудно рассказываете. Хотелось бы конкретики. Все это можно было изложить за 5-7 минут. Вам действительно нужен еще один канал, где Вы сможете реализовать свою потребность в многословии. Успехов Вам!

Спасибо за рецепт👍, творог получился очень вкусный, не кислый(правда, первый этап я выжидала сутки, а не 5 часов). Мои дети довольны😊

Спасибо, Ирина, что делитесь с нами своим опытом. Для профессионалов поваров, может, видео кажется затянутым, но для новичков, молодых, неопытных самое то: всё подробно и понятно. Такие видео тоже нужны. Спасибо, Ирина, за ваш труд. Мне лично нравится, как Ирина говорит. ❤❤❤

Ирочка вы умничка. Все обьяснили оченьхорошо. Приятно слышать ваш голос. Обязательно попробую приго товить, Спасиб о большое.

Спасибо большое! Поделилась Ирина от души. Просмотрела ролик с удовольствием. При первой возможности, обязательно сделаю.

спасибо вам большое за замечательный рецепт творога, спасибо за вашу позитивность, очень все доступно и грамотно изложено, буду готовить так, здоровья вам и всех благ

Ирина, спасибо за рецепт! Прост блеск! Многому научилась у вас.

Спасибо за передачу Дай Бог вам здоровья,

Спасибо, за отличный рецепт.

Порядочный человек всегда хочеть сделать добра и по этому тешательно обесняет. Спосибо вам за всё старание Дай Бог вам долгих лет жизне и самого важного крепкого здаровья.

Делала творог из магазинного молока на Пасху, получился просто бесподобно, такого творога я не ела никогда. Все мои родные были в восторге.. Просили сделать ещё,на каждый день. Спасибо большое за рецепт, и ваши рассказы меня не раздражают. Получается общение с приятным человеком. С Праздником Светлой Пасхи, здоровья счастья благополучия успехов в делах.

Приношу Любовь и Благодарность за рецепт 🙏 💖 😇

Ирина, Вы - молодец! Показываете, рассказываете доступно и интересно. Хочется сразу действовать! Не обращайте внимание на злопыхателей, продолжайте радовать тех, кому интересно. Спасибо!

Всё доступно, и понятно! На всё вопросы ответила. Спасибо, Вам за хороший рецепт! Кому долго, ищите другие рецепты!!

Это просто песня! До чего ж хорош творог!

Спасибо. Обожаю домашний творог. Немного затянуто, но видео в целом весьма полезное. Хозяйке здоровья.

Я сделала творог, смешала с ванильным сахаром, потом разделила на кусочки, облила глазурью с орехами и десерт в холодильнике для деток обеспечен. Спасибо за рацепт

Очень хороший рецепт,40 лет назад начала делать такой творог,заквашивала молоко сметаной как вы,в магазине такой творог купить нельзя было, если и был развесной,то редко и перекисший,либо в пачках,не всегда вкусный,сын был маленький вот и делала домашний творог,пекла запеканку, сырники, сейчас сыну 41, обожает запеканку,у нас традиция - каждый выходной делаю,но десерт этот стал дорогой,нужно возобновить и делать свой творог,тем более внук растет,правда последнее время делаю адыгейский сыр,но теперь загорелась,сделаю творог, ещё раз спасибо за рецепт и подробное видео, многие, я думаю его оценят, потому что действительно выгодно

Спасибо огромное , Вы замечательная хозяйка

Благодарю! Наконец то кто то мне обьяснил от начала до конца как готовить творог. До мелочей, которые очень важны ! Всех благ вам земных, здоровья!

Благодарю, Ирина. Очень хороший рецепт! Удачи, мира и добра!

Рецепт чудесный! Спасибо!

Благодарю,благодарю и за творожок!!!

Спасибо за рецепт,хозяюшка.

Какая же вы умничка, классная хозяюшка! Благодарю за вашу щедрость!🤩👏👏👏💞💞💞

Стоит заморочиться.Выглядит шикарно.Мой ежедневный завтрак.

Спасибо за подробное разъяснение. С удовольствием досмотрел видео ваше до конца. Чем больше подробной информации излагает рассказчик, тем лучше для новичка. Я сейчас впервые в жизни сделал самостоятельно творог с домашнего молока и неудачно. Но по другому рецепту. Вышло всего 490 г творога из 3 л домашнего молока. У меня нет градусника измерять температуру 80*. На глаз нагревал творог и на большаватом огне подогревал. И получилось творог очень жидкий и разваристый. Сыворотка ещё не очень отделилась. Вышло почти 2,5 л жидкости.

Давно было ваше видео в закладках и вчера всё - таки приготовила творог из деревенского молока по вашему рецепту в кастрюле Цептор. Не описать словами какой вкусный 😋получился творог, нежный, не кислый. Спасибо за рецепт, всех благ Вам 🙏

Зацепило на просмотр слово слоистых. Ибо в детстве именно такой бабуля приносила с рынка - грудочками = кусочками которые разламввались слоями. Это был изыскания всегда, балдеж от разломов. Предполагала что была нарезка ножом до прогреаа+ водяная баня. А тут детально всё. Лайк, подписка, благодарю!!!

Спосибо огромное! Очень доступно и подробно просто замечательно! Удачи Вам и здоровья и много других рецептов!💗💗💗👍

Ирина! Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт творога и хорошие внятные объяснения. И мне и моей жене очень нравится как вы все объясняете. Так и дальше продолжайте и никого не слушайте. Мы уже много разных Ваших рецептов приготовили и у нас все получается с первого раза. Вы лучшая!!!! Здоровья Вам и вашей семье. И мы много разных смотрели приготовлений разного. Но лучшие рецепты Ваши. И еще раз спасибо большое Вам!!!!!

вчера делала творог по вашему рецепту, просто обалденный, такого я еще не ела, да и в магазине такой не купишь, очень понравился, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

Нет смысла лишний раз подвергать молоко термической обработке, так как оно уже стерилизованое.

Все понятно. Интересно. Умница хозяюшка. Спасибо🥰

Очень благодарю за ПОДРОБНЫЙ рецепт домашнего творога.

Сейчас для меня это дежурный рецепт. Записала в тетрадку и пользуюсь. Даже пищевой градусник купила. Мне такой творог очень нравится, вкусный. Спасибо.

Спасибо, буду делать по вашему рецепту

Спасибо ! Благодаря вам я узнала как сделать слоистый творог ! Лайк 👍

Большое спасибо Вам и здоровья.

Большое спасибо за подробное объяснение. Вы умница!Очень понравилось ваше видео! Канада

Ирина! Пожалуйста, рассказывайте конкретно про творог. Много очень очень лишнего говорите....

Огромное СПАСИБО за этот рецепт!!! Уже сделала творог по Вашему первому видео -- Волшебный вкус!!!!! Теперь делаю только так! Всё в мелочах... ВЫДЕРЖКА -- главное правило винодела...!!!

СПАСИБО ! ЗА ВАШ ТРУД!

Спасибо за полезные советы и про скидку и про творог,замечательное приготовление!Просто молодец и умница все интересно и хороший урок!Спасибо за добрую душу и Вам терпения и энергии огромной!!!👍♥️🙏

уже готовила по вашему рецепту, супер! зашла на страничку, вспомнить, завтра буду творог делать, спасибо!

Ирина, случайно попала на ваш ролик и мне понравился рецепт. Вы очень аккуратная, это приятно, вы доброжелательная и с радостью делитесь своим опытом . Спасибо большое♥️

Спасибо,что поделились🤗👌..

Спасибо. Здорово .Обязательно попробую.

Как хорошо!!и выспалась и конец видео досмотрела😃😃😃👍👍👍

Ирина спасибо большое за рецепт творога

Спасибо большое за подробное объяснение, теперь я поняла в чём мои были ошибки. Я очень вам благодарна, ещё и ещё раз большое спасибо!

Спасибо за рецепт отличный творог получился

Ирина,спасибо тебе за экономию продук тов,очень вкусно,а это большой труд.

Не волнуйтесь люди не слушают внимательно все замечательно опять скажу рецепт шикарный. Все видно чудесный творог не переживайте кому не так значит не понимают ничего как делать. Или руки стоят не в ту сторону.

Благодарю Вас!

Спасибо за очень подробную информацию какая Вы молодчина дай Вам Бог здоровья

Я подписалась сегодня на Ваш канал. Спасибо за рецепты!

Спасибо Ирина!!!!!! Вы умничка!!!! Мне все нравится!!!!

Спасибо за такой шикарный рецепт приготовления творога

Рецепт смотрится очень хороший. Спасибо вам не смотря на то что было нудно. Спасибо.

Огромное спасибо! вам за чёткое поистине, и это очень хорошо что вы подробно всё рассказали это важно. Рецепт просто бомба!!

Спасибо за советы, рада что подписалась на Вас

Спасибо большое за рецепт ❤

Ирина,спасибо за хороший рецепт😮👍👍👍🌹🌹🌹🌺🌺🌺😊💐

Посмотрела рецепт приготовления творога, и сразу же подписалась на ваш канал Спасибо за подробный М К.

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЧЕМ МЕДЛЕННЕЕ ДЕЛАЕТСЯ ТВОРОГ , ТЕМ ОН ЛУЧШЕ. СПАСИБО!!!!! ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ.

Благодарю, объяснение отличное!!!начну.🎉

Спасибо большое!❤

Есть проще способ - кефир замораживаю в холодильнике, а когда нужен творог, достаю перед ночью, ставлю в дуршлаг с марлей, к утру творог готов - нежный, вкусный, заправляю ягодами, вареньем, сиропом - оооочень вкусный завтрак 👍👍👍

Спасибо вам огромное, что вы делитесь с нами секретами. Вы рукадельница.

Спасибо, будем делать.

Спасибо очень понравилось

В основном правильно делаете, приблизительно так же готовят на молокозаводах, хотя там другие закваски и оборудование, только подогревать для отделения сыворотки лучше на водяной бане и подождать пока вся сыворотка отделится и температура ниже, а потом нужно сначала вылить желтую сыворотку, аккуратно, не разбивая сгустка, а потом весь сгусток выложить на марлю. Получится больше выхода, а когда сгусток размешали с сывороткой, много творога ушло в сыворотку. Сыворотка должна быть желтой и чистой. Из молока 3,2 жирности творог получается жирным, 18%.

Очень много лишней говорил ни чеки цены

Спасибо большое! Обязательно приготовлю по вашему рецепту 👍

Мне,наоборот, нравится, что Вы так рассказываете долго и подробно. Другим хозяикам желаю терпения, у которых, его нет совсем! Спасибо Вам, Ирина!!!💋👍🙏❤

Спасибо большое , Ирина за хорошие , добрые , полезные советы ! Теперь , благодаря Вам , я буду экономить и готовить творог сама , по Вашему рецепту . Дай Бог Вам здоровья , радости и благополучия .

Очень интересно . Спасибо большое за рецепт . Попробую приготовить .

Вот это творог,сыр из него будет просто бомба,спасибо

Инна мы с Вами земляки.Впервые нашли Ваш канал три дня назад.Приготовили адыгейский сыр в тот же день удивительно легко.А сегодня вышел ролик об изготовлении творога Когечно,эти магазины нам все знакомы.Спасибо за такой простой и недорогой рецепт.Подача материала подробная и спокойная,что очень подкупает.Спасибо и ждём новых рецептов

Добрый день Ирина. Спасибо за вашу влогерскую работу. Очень доступно, просто, понятно. У кого терпения нету, пусть берут где хотят, а не портит настроение человеку, который старается честно показать, как готовить вкусную молочную продукцию, и при том дешевле. Вам удачи и здоровье. Я ваша поклонница. Спасибо Ирина.

Спасибо, сразу подписка и лайк!

Замечательный рецепт, особенно когда смотришь без звука. За полчаса можно и творог приготовить, и котлеты пожарить.