Brownie.
Składniki:
250 g czekolady gorzkiej 60-65% kakao
200 g masła
180 g cukru
120 g cukru brązowego
4 jajka L
ekstrakt waniliowy
115 g mąki pszennej
szczypta soli
•dodatkowa czekolada lub orzechy ,do dodania podczas pieczenia .
Piekarnik nagrzać do 180*C pieczemy góra-dół przez
45 min.
W pierwszej kolejności odważamy wszystkie składniki.
Następnie bierzemy miskę metalową lub żaroodporną (ja użyłam misy miksera).
Wkładamy masło i połamaną czekoladę.
Wstawiamy na garnek z gotującą wodą i rozpuszczamy lekko mieszając.
Po rozpuszczeniu i połączeniu się składników ściągamy misę z garnka i odstawiamy do przestygnięcia.
Po chwili dodajemy cukry i jajka.Mikserem dokładnie mieszamy do rozpuszczenia składników .
Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i przesianą mąkę.
Na koniec lekko solimy i jeszcze raz wszystko miksujemy.
Tak powstałe ciasto wylewamy na wcześniej przygotowaną formę.
Formę wykładamy uprzednio papierem do pieczenia .
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 min.Po 20 minutach wysypujemy na ciasto posiekaną czekoladę lub orzechy .Czekoladę a raczej większe kawałki lekko wciskamy w ciasto.
Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy kolejne 25 min.
Brownie można podać gorące lub ostudzone.
Idealnie komponuje się z malinami ,borówkami i lodami.
S M A C Z N E G O ! ! !
INSTAGRAM:
/ ewapandel
Adres skrytki pocztowej:
Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5
Kontakt biznesowy:
alex75.sp@gmail.com