DONAT METODE SPONGE

Рет қаралды 20,251

7 ай бұрын

DONAT METODE SPONGE
Sponge:
Terigu 125 gram
Ragi 1 sdt
Susu cair 130 gram
Diamkan 1-2 jam suhu ruang
Tambahan untuk adonan:
Terigu pro tinggi 125 gram
Gula 2 sdm
Telur 1 butir 50 gram
Garam 1/2 sdt
Margarin 25 gram
Proofing 30 menit kalau suhu lagi panas, suhu lagi dingin tambahkan jadi 45 menit
TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS
KELAS ONLINE 150.000/MATERI
BELAJAR PRIVAT DI WA
KELAS OFFLINE
JL AW SYAHRANI SAMARINDA
CEK JADWAL CHAT DI WA 08115597971
KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA
Wa Admin 08115597971
IG: @DapurAzizam_Samarinda
FANPAGE: / dapurazizamsamarinda

Пікірлер: 42

@maharani8505 6 ай бұрын

Mantab mantab mantaabz bgt resep donat dg metode sponge. Besok udh pastii lsg praktek. Makasih bnyk umi Azizam, salam sehat, bahagia n sukses selalu utk resep²nya.

@miratresnasari5752 6 ай бұрын

Donatnya montok", white ringnya bgs keliatn bgt.. Mantaap..

@linaputri9265 6 ай бұрын

Ilmu baru lagi makasih kak otw praktek moga berhasil 👍😍 Oh iya kemarin yang ngikut praktek roti pas live Alhamdulillah berhasil kak makasih moga kk dan kluarga sehat selalu Aamiin 🤲

@yrcooking 6 ай бұрын

Lembut dan empuk banget

@susilowati4267 6 ай бұрын

Saya langsung praktek umm, alhamdulillah hasilnya good banget.

@DapurAzizamSamarinda Ай бұрын

Sukses ya 😍

@user-uu6oz7du1k Ай бұрын

Saya udah recook hasilnya oke banget. Tp knp klo punyaku adonannya lembek sekali ya bunda? Jadi saya tambahin terigu

@agussetiawan9712 6 ай бұрын

Bun yg life kmrin sy ktinggln ap gk dimuat lgi vidionya..sy sllu berhsil pkek resep bunda yg tnp mixer..mint tlng ditayangin ulang vidionya..trm kasih bun

@noviaindah 6 ай бұрын

Kak, kalo ada bikin resep roti manis dengan metode sponge

@sphinkstrenic462 4 ай бұрын

Buat Bomboloni yg tepung terigu protein sedang dong bun.. 🙏🙏

@rahmadinahafas8475 6 ай бұрын

Kalo gak pake mixer, bisa gak bund??

@aranuha2780 6 ай бұрын

Kak dari metode biasa, tangzhong, dan ini, menurut kakak paling mantap yg mana kah?

@rosalinakurniaty 6 ай бұрын

Bun adonan tepung yg utk sponge itu terigu segitiga biru apa cakra yaa? Makasih yaa bun 🙏🙏

@arsaKecee 26 күн бұрын

Kaka mau tanya ' adonan donat dan roti sama ya

@rahayuwidiyatni3337 6 ай бұрын

Berarti ini sama seperti roti goreng😁

@warkositi Ай бұрын

Mau tanya Bun, kalo misal kita mau bikin adonan tepung 1kg,untuk bahan buih apa harus separuh jumlah tepung Bun 🙏🙏

@oliviachristina7779 6 ай бұрын

Untuk sponge pake terigu apa bun, pro sedang atau pro tinggi bun?dan di terigunya boleh dicampur susu bubuk gk bun?

@DapurAzizamSamarinda 6 ай бұрын

Tinggi juga ini kak

@lianadjaya3176 6 ай бұрын

Untuk Spongenya.. pakai terigu apa ya bu..?

@RR-nt6kz 6 ай бұрын

Tapi menurut saya klo donat pake putih telur ikut empuknya ngaret yh

@rimawahyu263 2 ай бұрын

WR bs lbh tinggi lg apa gak bu

@dellenivone6937 6 ай бұрын

Total tepung 250 gr ya Kak.

@imamsuryadi174 5 ай бұрын

Disuhu brp minyaknya

@yesayasilaa2532 Ай бұрын

Metode ini bisa tanpa mixer Bun? Tanpa ulen

@litahayarestuti8848 2 ай бұрын

Susu cairnya dingin ato suhu ruang bun?

@RR-nt6kz 6 ай бұрын

Ini gak pake proses degasing yh bu

@shintadevan8509 6 ай бұрын

Berati gk pke degasing ya bun??langsung profing ya bun

@DapurAzizamSamarinda 6 ай бұрын

Iya kak ini lgsg, nanti sy coba lg yg pake degassing

@dewiatika3817 5 ай бұрын

Susunya dingin atau anget?

@mukarromahaziva9373 6 ай бұрын

Harus si mixer ta kak

@iininawati4923 5 ай бұрын

Buat roti manis bisa bun pake metode sponge

@DapurAzizamSamarinda Ай бұрын

Iya boleh😊

@shintadevan8509 6 ай бұрын

Utk sponge pke terigu proting atau prodang?

@DapurAzizamSamarinda 6 ай бұрын

Pakai tinggi ini kak

@dellenivone6937 6 ай бұрын

Kak, untuk susu cair nya dingin atau hangat?

@myyoutucha 5 ай бұрын

Assalamualaikum bunda mau tanya... Kan biasanya resep bunda utk telur +air total 145gr nah ini knp berbeda yh? Telur 50gr+susu cair 130gr brrti total cairan yg dipakai 180gr yh bun.. Apa tdk kelembekan yh bun? Atau cairannya ttep 145gr aja? Mksh bun.. Mudah2an djawab

@DapurAzizamSamarinda Ай бұрын

Ini sy nyobain takaran adonan roti metode sponge dibuat donat kak, ternyata tetap bisa😊

@myyoutucha Ай бұрын

@@DapurAzizamSamarinda mksh bun sdh dijawab.. Berarti total cairannya 180gr yh bun?