Ganache mágico que se toma con las manos sin secretos

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Ganache mágico que se toma con las manos sin secretos

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Don Rafa

10 ай бұрын

Пікірлер: 928

@gingeririarte2440 6 ай бұрын

Rafa bendiciones y gracias x compartir tus conocimientos Ganache mágico: - 200 crema de leche 35% graso - 600 grs Chocolate blanco para cobertura (Formula: 3x1) Derretir el chocolate ( a baño María) sin calentar mucho el chocolate y unirlo con la crema de leche... Colocar bol en la nevera... cambiar el bol y con el miserable batir hasta obtener la consistencia deseada. Puedes acelerar el proceso metiendo 2 horas en el refri y luego reactivar con movimientos. Una vez alisado la torta, está va a la nevera x 5 horas

@milagroscoromotolugoziegle9092 3 ай бұрын

Se puede utilizar para tortas húmedas

@narcisacajacanales8342 2 ай бұрын

TE GELICITO DIOS TE ILUMINE ESPLICAS MUY BIEN

@elizabethlizbancastilloalf2865 6 ай бұрын

Dios mio que Dios lo bendiga . Esa receta yo estaba loca de saberla y nadie la daba. ❤❤❤❤ que se le multiplique su sabiduría y mucho progreso ..el que da recibe mas

@IngridSosa-jq6ld 6 ай бұрын

Gracias de todo corazón esa receta la venden carísima Dios lo bendiga gracias muchas gracias por la receta

@francismarcano2083 6 ай бұрын

Dios lo bendiga en gran manera. Gracias por sus enseñanzas.

@migdalyrivero6832 6 ай бұрын

Muchas bendiciones, muchas graciad por compartir esta y muchas recetas que la mayoria de la gente vende bien cara y no enseña todo. Y tu explicas todo .

@GabrielaTorres-og7cb 5 ай бұрын

Gracias gracias por la receta! Por su generosidad!!!❤

@MariaAngelicaTapiaBurgos 5 ай бұрын

Hola yo soy María Angélica vivo en chile viña del mar veo todos tus videos pero... No tengo desgraciadamente lo que tú enseñas vivo sola y soy viuda. muy casera me la llevo en la casa me da gusto ver todos tus videos si puedes responderme me daría mucho gusto.. ,me encanta como haces las tortas se ven muy ricas en mi cumpleaños me are una torta que enseñaste en un vídeo con chocolate blanco y me lo comeré yo ojalá me respondas te mando saludos aunque. Se que no me conoces pero me encantaa ver tus videos y por eso te mando saludos y un abrazo fuerte y un besito donde caiga.. 😆

@user-wr8xz9dj4y 5 ай бұрын

Hola, Vi tu vídeo y me animé a realizarlo, y se me olvidó sacar la crema de leche de la nevera. Así que derreti el chocolate y le agregué la crema así fría. Pues quedó perfecta. Termine de mezclar y aplique a la torta y quedo soñada la torta. Me encantó. Gracias por compartir tus conocimientos, que nuestro Padre Celestial le bendiga.

@luzvarga5921 10 ай бұрын

FELICIDADES Y GRACIAS A TODOS LOS SEGUIDORES K HAN APOYADO ESTE CANAL, YA LLEGÓ LA PLACA ESPERADA RAFA SIEMPRE TE APOYAMOS 🙏🏼🙏🏼🤗🤗🤗🤣

@user-lj7cx3vf5g 10 ай бұрын

Gracias. Mi. Amor. Eres el mejor. Dios te bendiga. Quería. Tener está receta!!!!

@MaritzaValdez-wn7hd 5 ай бұрын

No soy machista ojo, pero me encanta las clases de hombres, xq son más concisos, van al grano sin hablar demasiado. 👏👏👏👏

@andresosa6896 Ай бұрын

Y que tiene que ver eso con ser machista?

@mimagiadelalma Ай бұрын

sonó machista jajaja, pero si es verdad que las mujeres dan unas vueltas que marean

@SofiaLeguizamon-tg3ir Ай бұрын

Lo que están diciendo no es machista, es sexista. Ya que están encasillando a todo un género en un comportamiento. Un pensamiento bastante infantil.

@sargalishernandez9416 6 ай бұрын

Ohhh Dios...!!! profe gracias de verdad muchas gracias por esas ganas de enseñarno esas formulas por explicar como explica cada clase de veras se boto con esta receta. Q mi Dios lo bendiga y siga añadiendo los anhelos de su corazón para q siga los exitos en su vida❤ mis mejores deseos para usted

@donrafapastelero 6 ай бұрын

Amen muchas gracias saludos 🤗

@lesbiamariaperez8701 12 күн бұрын

Gracias por Compartír tus Conocimientos Mil Bendiciones

@lidafernandez4756 5 ай бұрын

Eres FANTÁSTICO DON RAFA me encanta tú modo de enseñar y compartir todos tus maravillosos conocimientos de repostería....eres DIEZ DE DIEZ 🎉🎉🎉🎉🎉no cambies nunca tienes un lindo ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ millón de bendiciones Abrazos enormes desde Madrid 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

@mayraramos6477 5 ай бұрын

Yo personalmente quiero agradecerle por tan grande bendición que nos da a muchos que sacamos mucho provecho de lo que usd nos comparte Dios lo bendiga por su gracia y cariño

@veruskadayanacorderocald-up5ys 5 ай бұрын

Me encantó su explicación excelente desde Venezuela 🇻🇪

@judithvivas5144 10 ай бұрын

Muchas gracias Don Rafa por compartir sus conocimientos. Sus recetas han Sido de Bendición para mí vida. Me ha inspirado a emprender y sus recetas me salen muy bien ❤

@arelysdiaz2006 10 ай бұрын

Desde q lo sigo e aprendido más sobre la Repostería. Me gusta su forma de explicar todo. Desde Guacara Edo. Carabobo Carabobo. Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪

@mercedesleal6859 10 ай бұрын

Hola Rafa que alegría ver sus recetas Gracias por enseñarnos tanto Explicas con mucha paciencia y siempre ayudando a los que necesitan Dios te bendiga a ti y tu familia Desde Uruguay GRACIAS!❤

@MariaCastro-hn3yp 8 ай бұрын

Gracias Don Rafa..por sus enseñanzas ymucha salud y Bendiciones para ti y tu familia .....

@duniahenriquez3653 6 ай бұрын

Se ven deliciosos y hermosos, gracias por compartir sus recetas. Bendiciones.

@silviauruzola1704 11 сағат бұрын

Hola ,me encantan las clases,lo veo desde Argentina,bendiciones!!!

@bernardafiesco2681 8 ай бұрын

Gracias Don Rafa,sus recetas son muy efectivas,me incentivo a emprender y me ha ayudado mucho

@user-ib4ln5fn6v 10 ай бұрын

Bendiciones Don Rafa mil gracias por tus recetas y enseñarnos para emprender, Dios bendiga tus conocimientos hijo. Soy Sol Mireya de Portuguesa Venezuela, un gran abrazoote.

@ayariorellana9442 2 күн бұрын

Gracias por compartir esta técnica.Saludos desde Venezuela.Ayari Orellana

@migdliamerced1271 2 ай бұрын

Gracias don Rafa. Lo encontré por casualidad en utube. Y enseguida captó mi atención por su manera clara precisa y consisa de explicar sin tantos saludos y su paciencia y educación para contestar y aclarar dudas. Tiene el don y la gracia para instruir Eso hizo que me suscribiera, gracias a su señora por ser su asistente. Desde 🇵🇷 P.R. mis respetos.

@yohanamonsalve2312 4 ай бұрын

❤❤❤❤muy buena la explicación desde Venezuela gracias nadie pasa la receta

@maribeldelgado8287 9 ай бұрын

Gracias por tus recetas maravillosas! ❤

@TeresaPalacio-lc8mc 6 ай бұрын

Don Rafa muchas gracias y que Dios lo bendiga siempre a usted y familia .Cómo he aprendido con usted.

@donrafapastelero 6 ай бұрын

Muchas gracias saludos 🤗

@rosamariaayala691 6 ай бұрын

PRIMERA VEZ QUE LO VEO Y ME FASINO SU CLASE, MUCHAS GRACIAS, DIOS LO BENDIGA GRANDEMENTE, SALUDOS DESDE SONORA MEXICO, YA ME INSCRIBÍ Y COMPARTÍ 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

@marthaseminariopareja8302 4 ай бұрын

Gracias por la receta chef, solo hago una observación ,que no se debe meter la torta decorada con el ganache a la nevera porque después de un rato a temperatura ambiente, comienza a sudar, la torta después de decorada debe estar fuera de la nevera. Así lo creo porque ya me ha pasado.

@almaquintero5851 3 ай бұрын

Yo lo preparo con la nata caliente y cubro la tarta la dejo en la nevera toda la noche y al otro día la saco a temperatura habiente y no sida la tarta. Lo que si es que nunca le e echado la nata fría. Pero seguro lo are así a ver el resultado

@marialuna8277 6 ай бұрын

Yo prefiero calentar la crema Chantilly y después se lo agrego al chocolate y me sale muy bien

@blancasosa8587 3 ай бұрын

Buenísimo. Muy claro la explicación. Gracias profe😊

@jani03091 5 ай бұрын

Vi su clase completa y me encantó. Me suscribí 🎉Saludos desde Puerto Rico Que Dios lo bendiga!!🙏😍😍😍

@catwise 5 ай бұрын

No entiendo nada. En todos los demás vídeos de ganache magica dicen que lo que la hace magica es la nata, que debe ser vegetal y no animal, pero aquí dices lo contrario 🤔

@dayana9622 4 ай бұрын

Sí. Él dice que tiene que tener 35% de grasa sin embargo las cremas con ese porcentaje es vegetal no animal.

@norabado7054 4 ай бұрын

A qué temperatura tiene que estar la crema?

@maritabastos7430 4 ай бұрын

No entiendo para que le da textura y después lo aliza😬

@simonaponte5447 4 ай бұрын

@@dayana9622pero claramente esta diciendo la que utiliza es de origen animal alto porcentaje...no vegetal , la vegetal sirve para Chantilly .... vuelve a escuchar

@michellegonzalez380 3 ай бұрын

Por que cuando la saco del baño maría estaba derretida muy líquida y así no se puede aplicar en el pastel caliente. Hay que enfriarlo que quede con esa consistencia para luego aplicarlo aplicarlo el pastel y que quede perfecta. @@maritabastos7430

@daisymariamendoza5079 Ай бұрын

Muchas gracias por sus recetas Dios lo bendiga siempre 🙏

@amandaperdomo434 6 ай бұрын

Gracias Profe Dios lo siga bendiciendo por todo lo que nos enseña.

@wendymartinez9815 4 ай бұрын

Don Rafa al finnnnnn ya puedo realizar esa receta la busque y busque y nadie la compartia gracias 🎉😊por compartir tus conocimientos

@jenifersantiagaperezdetara9427 Ай бұрын

Gracias Rafa desde Chile ❤me encanta tus recetas ya hice la de bizcocho con tu formula y me salió extraordinario tengo +8años haciendo torta de manera impericia y cada día voy aprendiendo más 🎉y me has enseñado aplicar formula❤

@yasmirahomez992 10 ай бұрын

Exactamente explicación Don Rafa, grácias por el amor y la paciencia que le da acá una de sus recetas. Díos le bendiga siempre 🎉🎉🎉

@ElianaGomez_1702 2 ай бұрын

Dios le bendiga por compartir sus recetas con nosotros❤

@brendalorenagonzalezmorill9041 18 сағат бұрын

Gracias profe Dios lo bendiga

@cristinasalvador5935 10 ай бұрын

Don. Rafa...me encanta lo bien que explica..un gusto verlo y escucharlo😊😊😊

@rossypabon2476 10 ай бұрын

Me encanta lo detallado y lo bien explicado de cada una de sus preparaciones. Gracias por compartir esos conocimientos, valen oro. Dios lo bendiga. Saludos desde Caracas 💛💙❤️

@user-hm7mw1kv2e 8 ай бұрын

Es usted un ángel muchas gracias me sirvió mucho su receta Dios lo llene de bendiciones

@carolinalopez5026 Ай бұрын

Muy lindo muy didactico me super encantó muchos gracias !!! Saludos desde argentina

@katiuskafernandez9394 12 күн бұрын

Gracias por compartir y en cualquier momento me iré a dedicar en poner en práctica tanto esta y otras clases. Y por cierto en finales del mes de junio 2024 hice una decoración básica de Chantilly con Fresas pues me hace falta mucho por aprender y como dice un dicho que no hay peor derrota no intentarlo .❤

@morenaruiz3913 6 ай бұрын

Gracias Rafa siempre muy directo me gusta tus consejos 👍 Dios te bendiga.

@romeliaarganaraz3330 3 ай бұрын

Gracias por tu generosidad Rafa .. Dios te bendiga

@elenaianiro7214 3 ай бұрын

Impecable ! Super prolijo y muy bien explicado , muchas gracias !!! Saludos

@olgaluciaprieto 2 ай бұрын

Me encantan sus explicaciones, millones de bendiciones y gracias. ❤

@sugeyalae2769 6 ай бұрын

Gracias don Rafa por su dedicación muchas bendiciones

@celidafermin 2 ай бұрын

La preparé y la cubierta quedó espectacular y el sabor igual

@user-np7zm5ic3s 5 ай бұрын

Gracias por impartir tus conocimientos para mí has Sido de gran bendición,que Dios te continúe bendiciendo...

@billatrizlopes5158 6 ай бұрын

Bendiciones y gracias por su tiempo para enseñar 🙏

@lady-xz5pb 10 ай бұрын

Espectacular Don Rafa gracias por la receta. Dios lo bendiga 🙏

@marilyscaraballo8246 Ай бұрын

Rafa gracias por compartir tus conocimientos 🫶🏻🇻🇪🙌🏻🙏🏻😊

@deliaalvarez3242 5 ай бұрын

Dios te bendiga más y más. Agradecida ...Gracias por esta receta muy explicativa que me bendice 🎉

@beatrizclaroschavarro5177 4 ай бұрын

Gracias profe Rafael, muy excelente día clases, desde Colombia en el Meta

@ElbaElba-jd7ty 7 ай бұрын

Ģacias por sus clases soy Elba Materán y mi hija lo Amira por su paciencia cómo lo explica y lo comparto con ellos en brasil

@AlbaPetriantony 7 ай бұрын

Díos te Bendiga y Guarde Grandemente... para seguir teniendo sus enseñanzas que son excelentes... Prosperidad y muuuuchas Nuevas Fuerzas..

@HildaOlivares-ek5rc 4 ай бұрын

Gracias por sus recetas, me encanta 😊 Dios lo bendiga 🙏

@user-tm6ue3dd1v Ай бұрын

Mi admiración y respeto, exelente gracias gracias gracias 🙏

@bervelysreyes7278 2 ай бұрын

Muchas gracias ❣️ corazón. Dios te bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@mirtapinedadiaz5146 10 ай бұрын

Espectacular me encantó don Rafa ... Feliz Día de la madre para su sra abrazo enorme bendiciones !!! 💕💕💕💕

@MariaMejias-ky7us 2 ай бұрын

Bendiciones prf bien explicado

@marianyscordero6 2 ай бұрын

Hola ❤muchas gracias por compartir sus conocimientos,consulta para cuánto rinde esa cantidad o de que tamaño es su torta?

@miriamjudithzambranorico3779 9 ай бұрын

Muchas gracias por compartir sus conocimientos de forma gratuita, Dios lo bendiga

@user-xd7hc1eh4h 5 ай бұрын

Es muy interesante su forma de explicar, muy didáctico, le felicito.

@IrinaMuniz 2 ай бұрын

Gracias por la explicación de verdad me saco de muchas dudas,que mil gracias,Dios lo Bendiga,desde Venezuela

@glecar3 5 ай бұрын

Excelente , igual se puede utilizar para decorar con manga ? Realizar rosetones ana torta? Se puede partir en la batidora para manguera ? 😊

@anamariadominguez3163 5 ай бұрын

Profe que genialidad mil felicitaciones. Lo haces todo tan simple por Dios.❤ bendiciones😊

@isabelmorales800 4 ай бұрын

Bendiciones Rafa para ti y los tuyos eres muy bueno en lo que haces por ponerle mucho amor

@user-fx2lw7xf4z 5 ай бұрын

Gracias por la clase. La crema está previamente hervida, luego la dejo tomar temperatura ambiente antes de colocar en el chocolate? Muchas gracias 😊

@charitopacheco6562 Ай бұрын

Muchas gracias me gusta su forma de explicar

@sofiahelgaschpeir2770 Ай бұрын

Muy buena receta, gracias

@elenagoncalves9725 4 ай бұрын

La mejor explicación gracias ❤ que cantidad cubre ese que hiciste para una torta de que tamaño

@IglesiaBautistaBetesdachiloe 10 ай бұрын

Gracias por sus clases, me han servido demasiado. Bendiciones 😉

@luzabreu8492 2 ай бұрын

Muy buena explicación 😊❤

@sayraaleidagomez6845 6 ай бұрын

Wooo me encantó como explica todo el procedimiento felicitaciones genial ❤

@donrafapastelero 6 ай бұрын

Muchas gracias saludos 🤗

@mirnaazcarate7289 4 ай бұрын

Hola, buscando y buscando para aprender me encontré con tu maravilloso video. Explicas miy bien y sin secretos. Gracias, bendiciones y un abrazo desde Caracas, Venezuela

@joselyn6731 6 ай бұрын

Muy bien explicado 🆗 Gracias por enseñar Dios te bendiga 🙏

@donrafapastelero 6 ай бұрын

Muchas gracias saludos

@user-pf4xb3ro8v 10 ай бұрын

Presenté desde Málaga España muy agradecida por enseñarnos

@vanesaelizabethdacosta175 3 ай бұрын

Hola!!! Gracias x enseñarnos!!! ❤una pregunta! Con cuanto tiempo de anticipación se cubre con el ganache la torta para q no este duro el chocolate ?

@leybitesta 6 ай бұрын

Hola don rafa, si la crema es de 170 grs multiplico esa cantidad por 3 para tener la cantidad de chocolate?

@julianaaguilar6167 6 ай бұрын

Exacto. 3 partes de chocolate cobertura o chocolate sucedáneo blanco por una parte de crema con más del 30% de tenor graso.

@user-xu2dk1st8k 10 ай бұрын

Gracias mi profe muy buena clase me súper encantó ..bendiciones

@mariangelderuiz7403 5 ай бұрын

La crema debe ser crema de leche origen animal o puede ser crema vegetal tipo chantilly? Tiene quw tener slgun porcentaje específico de grasa? El chocolate es cobertura/sucedaneo, saludos desde vzla

@AnaRodriguez-hd1ye 4 ай бұрын

🎉 muchas gracias profe por sus recetas me an ayudado mucho de verdad mil gracias bendiciones desde Venezuela

@CarmenGracielaSosa 3 ай бұрын

Muchas gracias por ese ganache blanco imagino q el chocolate oscuro se maneja igual...bendiciones por tu sabiduría..desde 🇻🇪vnzla

@elviapalaciogarcia2632 6 ай бұрын

Muchas Gracias exelente forma de explicar tus recetas.

@mauricio7513 7 ай бұрын

Gracias por compartir excelente receta éxito y bendiciones

@INGRIDGARRIDO1 5 ай бұрын

Hola Don Rafha, maravilloso! Gracias por darnos tus conocimientos! Bendiciones🙏

@hildafernandezrodriguez7747 6 ай бұрын

Gracias Don Rafa. X compartir tus recetas son muy prácticos. Soy. Hilda de Perú . Dios te bendiga 🙏

@noraescarra5308 7 ай бұрын

Gracias por sus enseñanzas ☺️👏👏

@user-ul8zh7sz7f 6 ай бұрын

Gracias por sus recetas!

@irismartinezew7661 10 ай бұрын

Infinitas bendiciones para usted y su familia! 🤗

@mariamoran1385 6 ай бұрын

Puedo cubrir las mini tortas con dis duas de anticipación? O se derriten?

@mariaguzman7449 10 ай бұрын

Excelente clase gracias gracias infinitas bendiciones para ti y toda tu familia 👪 ❤

@mariangelderuiz7403 5 ай бұрын

Rafa gracias por compartir, que tanto rinde este ganache. Que cantidad debería realizar para una torta de 2 pisos 22 y 18cm. Aproximadamente

@Lucysanchez1963-b4o 10 ай бұрын

gracias por tanta paciencia y compartir tan valioso conocimiento que muchas persona no lo explican así bendiciones de una salvadoreña en la usa.

@yzairadasilva9686 7 ай бұрын

Me gusta tu trabajo sin miedo a corregir en publico nos da mas confianza gracias por compartir tus conocimientos

@cristinabustamante5512 5 ай бұрын

Bien profesor..maravilloso .ojalá fueran como usted..felicitaciones.ARGENTINA

@claudianayivecastanedacama3517 5 ай бұрын

Se puede cubrir con fondant

@mariaantonietaciancia667 6 ай бұрын

Buenas noches muchas gracias por esta maravillosa receta tengo una duda, la crema de leche está a temperatura ambiente

@marizacontreras8764 10 ай бұрын

Dios te bendiga. Gracias x tus recetas..

@user-px2qp6eu1j 5 ай бұрын

Uy buenas sus recetas y explicaciones. Muchas felucidades

@aidelopez5886 10 ай бұрын

🎉🎉🎉gracias por compartir y enseñarnos