서진이네 보다 열배 재밌다 국내 그림은 좀 루즈하고 해외 출조 기대된다 알래스카 편이 제일 잼났음 어종도 다양하고 사이즈도 좋고 그림 좋고 자연 좋고
@user-bu5ei8po2o Жыл бұрын
솔직히 서진이네는 재미가 많이 떨어지더라고요. 그런데 도시횟집은 재밌어서 더 보게 되는 거 같아요
@ovofok101 Жыл бұрын
@@user-bu5ei8po2o 식당 프로는 강식당 다음 도시횟집 재밋음 이수근 강호동 케미 이수근 이경규 싸우는 케미 재밋음
@user-ur7bd7qv3w Жыл бұрын
재료까지 직접 잡아 와야 하니 더 재미짐
@jjang-pro Жыл бұрын
윤여사 빠지믄서 서진이네는 망함
@Givancy Жыл бұрын
저도 알레스카 다시 갔으면 좋겠습니다. 션프로도 잘 지내는지 궁금하고 ㅋㅋㅋ 당시 알레스카편 마지막회 인터뷰에 션프로가 현지에서 힘든 삶을 짧게 언급을 하면서 출연하게 해줘서 고맙다고 눈물 흘리며 말 한 장면이 기억 납니다.
@jeanjin-qg2in Жыл бұрын
2년전 도시어부 재밌게 봤는데 태곤님은 회뜨는게 완전 다르게 성장하셨네요 그때는 무슨 겉멋만 90먹고 드가시더만... 리얼로 관심가지고 꾸준히 공부 열씨미 하신듯
@user-lb9wo8gp9f Жыл бұрын
킹태곤님! 🎉🎉🎉🎉🎉
@user-gx7jn1ct4b Жыл бұрын
이경규씨 투덜건려도 열심히 하는모습이짱!!! 요리도 잘하셔♡♡♡
@Givancy Жыл бұрын
숙성회가 감칠맛은 더 좋은데... 아직 인식이 활어회에 치중되어 있네요. 일식집회도 초밥도 전부 다 숙성회 쓰는데..
@user-sw7oj5mm3t Жыл бұрын
숙성회가 최고라는 말씀이신가요? 남도에서 돔만 즐겨먹는 1인인데 궁금해서 질문 드립니다
@Givancy Жыл бұрын
@@user-sw7oj5mm3t 최고라는 말은 아니구요 ㅋㅋ 음식 이라는게 취향 차이가 워낙 크니까요. 숙성회는 일정시간 저온에서 숙성이 되면서 이노신산이 극대화 되면서 감칠맛이 오르거든요. 대신 활어회와 다른 그 탄력있는 식감을 잃어버리는 단점이 있습니다. 다만 숙성회에 대한 인식이... 아직은 "죽은 고기로 만든 회" 라거나... "싱싱하지 못 한 고기" 라는 인식이 아직은 좀 남아 있는 듯 해서요.. 숙성회도 살아 움직이는 놈을 미리 잡아다가 손질해서 말 그대로 저온에서 숙성 시키는 것입니다. 보태서... 선어회는 좀 다릅니다. 선어회는 횟감으로 쓸 수 있는 싱싱한 상태의 죽은 생선으로 만들거든요.. 대표적으로 민어, 돗돔, 삼치 등등이 있습니다. 방어나 부시리도 양식 기술이나 생선을 물차에 실어서 살려오는 기술이나 그런 환경이 좋아서 비교적 최근엔 활어로도 먹을 수 있습니다만 예전엔 다 선어로 먹어왔습니다. 그리고 일식집에서 먹는 전갱이나 고등어 등등도 다 선어회입니다. 모두 다... 싱싱하지 않으면 먹을 수 없습니다.
@user-gx7jn1ct4b Жыл бұрын
도시어부 출연진들 횟집하는 모습이 넘진지하네요!!! 화이팅♡
@user-gx7jn1ct4b Жыл бұрын
어찌 낚시할때보다 회집할때가 고기를 더욱 잘잡으셔~~~ 횟집으로 가야돼는것아녀유^^^
@cyphers_naegong Жыл бұрын
숙성회 숙성회 다들 그러시는데 도시횟집의 기본은 직접 잡은 횟감으로 손님들에게 바로 가는거라 활어회가 메인이 될 수 밖에 없습니더
이태곤님 너무 바빠 보여요.옆에서 보조해 줄 사람이 필요해 보이네요. 김민석 배우님 추천합니다. 태양의후예 에서 김일병으로 나오셨는데 예전에 일식집에서 일하셨다고 하니 칼질은 잘 할 꺼에요. 박병은 배우님도 추천하고 싶은데 태곤님과 동갑이시니 경쟁구도로 가는것도 좋을듯 하구요.
@user-sr7op7if7m Жыл бұрын
하번가고싶다 창원어딘쯤 있어요 예약받아요
@user-yr6yi8wy4k Жыл бұрын
후쿠시마 오염수 흘러 들어오면 저것도 못 먹겠지... 젠장. ㅠㅠ
@user-gg5zf3qw4p Жыл бұрын
주소좀가르쳐주세염
@user-pw6wu8lp1z Жыл бұрын
사람들이 숙성회 맛을 모르넹
@hahnskang4816 Жыл бұрын
회맛 자체를 모르는 사람들이 의외로 많아요
@sijinpinggaesaeki Жыл бұрын
숙성회가 훨씬 맛있는데 진심 알려주고 싶다
@nellk3402 Жыл бұрын
무조건 숙성이죠...자연산이면 더더욱...안타깝네요ㅎ
@sakunlove48 Жыл бұрын
숙성회 맛이 모르면 왜 신청함????
@user-uf5dk8uv3m Жыл бұрын
참돔이 숙성하면 상대적으로 빨리 물러지는 생선이라 그런가봐요
@CHUPIKALOVESMONSTERS Жыл бұрын
회를 써는 것은 회칼이 워낙에 날카롭고 생물 다루는 거라 진짜 정신력+체력 둘다 엄청 요하는 거라 너무 힘든데 우리 고니 끝까지 투덜안하고 묵묵히 회치는 모습 진짜!!!! 감동 그 잡채였어요!!!!! 이태곤 짱!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉