No video

[Dream Chef Home] Handmade Thick Rice Noodles

  Рет қаралды 395,462

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

Күн бұрын

My book~
Buy it now: www.books.com.tw/products/0010...
Subscribe immediately goo.gl/K0Xk9S
Please click the Like button on KZfaq
Text recipes: goo.gl/xfuXXR
More free audio and video recipes Welcome to the Dream Chef Home ~ / pig61106
Text recipes:
Http://dreamchefhome.com/

Пікірлер: 75
@nunupan4183
@nunupan4183 7 жыл бұрын
很用心認真地demo 講解給有緣人看,用料比例精準,值得收藏⋯⋯,great job ! Will share to others ⋯⋯
@rebeccafoo
@rebeccafoo 8 жыл бұрын
Oh your are really smart Vivian. Thanks for sharing your most easy way to make it.
@KG-kv9qp
@KG-kv9qp 3 жыл бұрын
很喜歡妳的視頻。講解詳細又不藏私。輕鬆做料理。謝謝🙏
@michellelee1773
@michellelee1773 8 жыл бұрын
我老公跟我都一起看你的影音~他說每次聽你的音樂都不想上班了~ 我們很喜歡妳影音 ^^ 謝謝你的分享
@Animaniafreak
@Animaniafreak 8 жыл бұрын
好讚!隻身在外的遊子也可以嚐到家鄉味了,謝謝分享!
@itaiwanme6827
@itaiwanme6827 5 жыл бұрын
看起來好好吃,一定要找個時間試做,謝謝老師
@wingwing85
@wingwing85 3 жыл бұрын
原來那麼簡單,謝謝你的分享!
@libby8858
@libby8858 8 жыл бұрын
今天看了影片立刻試作 成功了! 身為米苔目愛好者真的超開心的~ 以後有吃不完的米苔目了(笑) 謝謝您的分享~
@user-jp8lq4zt5d
@user-jp8lq4zt5d 4 жыл бұрын
感恩分享。
@laoparisa6658
@laoparisa6658 8 жыл бұрын
謝謝分享
@user-fz8lt6bf9m
@user-fz8lt6bf9m 2 жыл бұрын
感謝🙏老師的作品分享👍👍
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@jomayusa
@jomayusa 6 жыл бұрын
Great idea 👍👍👍
@papprtly
@papprtly 8 жыл бұрын
老師也有看太陽的後裔!K.will👍
@aldonzer
@aldonzer 8 жыл бұрын
謝謝!
@user-bg7hz8nq3t
@user-bg7hz8nq3t 8 жыл бұрын
影片越做越好了!!加油哦!
@wongelaine519
@wongelaine519 4 жыл бұрын
Yes 成功了👏👏👏
@linkiki7934
@linkiki7934 9 ай бұрын
居然還有雙語字幕!太讚了!
@LOVETaiwan520
@LOVETaiwan520 8 жыл бұрын
高手! 拜服您啦...
@runtowin9231
@runtowin9231 8 жыл бұрын
其實我是妳的網路學生,雖然我本身是墨爾本知名的廚藝學校畢業的,但妳開啟了我一個很不一樣的視窗。。。我對妳如何開始和進入烹飪這方面的領域充滿好奇,請問妳有任何關於文字性方面介紹妳自己的部落格嗎?
@rebeccafoo
@rebeccafoo 3 жыл бұрын
Here is the English recipe if you can't understand Chinese . 50 gm riceflour boil with 160 gm water, once hot, off the fire and stir to a paste. Then add in 2 Tabsp water, 50 gm rice flour, 50 gm tapioca starch-- don't use cornstarch. Mix to a paste then pipe into the boiling water. Once float, drain and pour into ice water. Done !
@KimKim-ff2bk
@KimKim-ff2bk 3 жыл бұрын
謝謝
@helenfoong3696
@helenfoong3696 2 жыл бұрын
Thank you so much, Rebecca!!
@biegiok255
@biegiok255 Жыл бұрын
不放油。不黏吗??谢谢您的分享。祝您快乐
@cindy0326
@cindy0326 8 жыл бұрын
原來夢幻廚房在我家也喜歡太陽的後裔啊
@jeanhsieh6962
@jeanhsieh6962 3 жыл бұрын
想請教花嘴一般冰品米苔目和胖鹹米苔目,分別是幾號尺寸的花嘴?
@user-vn5rm4jv2e
@user-vn5rm4jv2e 8 жыл бұрын
树薯粉可以用片栗粉、马铃薯粉代替吗
@mrdoufy8789
@mrdoufy8789 8 жыл бұрын
请问老师能做蛋挞吗?
@user-pk4ji8rg9r
@user-pk4ji8rg9r 2 жыл бұрын
請問如果我們用果汁機打米漿可以做米苔目嗎
@mannawong9752
@mannawong9752 8 жыл бұрын
可以教雞湯米線嗎
@user-mu1wj1sn3w
@user-mu1wj1sn3w Жыл бұрын
做好後還能存起來,下次可以用來配豬骨湯和豬肉
@user-pd4vu2er3o
@user-pd4vu2er3o 3 жыл бұрын
這個冰過會變硬嗎?
@AmmyJhang
@AmmyJhang 7 жыл бұрын
老師,這好像適合做冰品,覺太細。
@pollylam8041
@pollylam8041 5 жыл бұрын
廣東人叫瀨粉,亜洲人叫 rice noodle (米粉), 只有 Malaysian 會叫老鼠粉。
@flyaway801
@flyaway801 4 жыл бұрын
米粉 台灣來說 是另一種喔
@jerry168858
@jerry168858 5 ай бұрын
日式太白粉與台式不同嗎?
@chingchingching3129
@chingchingching3129 8 жыл бұрын
原来vivian也是太陽迷😁😁😁
@christinetung9239
@christinetung9239 4 жыл бұрын
透明的鍋子,看得比較清楚
@user-gw8dw1mx1j
@user-gw8dw1mx1j 8 жыл бұрын
看到這影片,晚餐終於不會不知道要吃什麼惹,穴穴妳
@richardchen8999
@richardchen8999 8 жыл бұрын
does it has English version?
@rebeccafoo
@rebeccafoo 3 жыл бұрын
50 gm riceflour boil with 160 gm water, once hot, off the fire and stir to a paste. Then add in 2 Tabsp water, 50 gm rice flour, 50 gm tapioca starch-- don't use cornstarch. Mix to a paste then pipe into the boiling water. Once float, drain and pour into ice water. Done !
@biegiok255
@biegiok255 Жыл бұрын
不放油吗
@xuanlin7472
@xuanlin7472 8 жыл бұрын
老師也是太陽迷嗎😂😂
@minglilyhong1289
@minglilyhong1289 2 жыл бұрын
要吃多一点比例也一样嗎
@user-tb7gt4wm4s
@user-tb7gt4wm4s 5 жыл бұрын
請問可以直接用在來米做嘛?比例是多少,謝謝妳!
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
直接用破壁型調理機打在來米成粉,份量都相同,可以參考自製粄條河粉那部影片的作法
@user-tb7gt4wm4s
@user-tb7gt4wm4s 5 жыл бұрын
@@dreamchefhome 謝謝老師
@liviamiumiu2722
@liviamiumiu2722 7 жыл бұрын
在莱粉 可以用粘米粉或普通的米粉代替吗?
@user-gn4zm2bd9q
@user-gn4zm2bd9q 6 жыл бұрын
livia miumiu 我也想问这个
@waiwong4743
@waiwong4743 6 жыл бұрын
livia miumiu 可以,一样的米粉,台湾的再来米比较黏。
@Mo-qp9ql
@Mo-qp9ql 5 жыл бұрын
為什麼要分2次加入在來少粉?
@user-fr8bw5bd8b
@user-fr8bw5bd8b 4 жыл бұрын
第一次加熱的步驟是製作熟粉,澱粉類必須先製作熟粉才能夠製成糊漿或揉製成糰,不然會因為沒有黏性無法成形。。製作熟粉也不一定要煮,在粉中加入滾水立刻攪拌也可以
@jocellechoong282
@jocellechoong282 5 жыл бұрын
请问这一份食谱大约是多少人份的呢?谢谢你~~
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
哈哈......要看食量啊!每人一飯碗大約4個人,我兒子胃口大,1人吃掉一鍋也沒問題👌
@jocellechoong282
@jocellechoong282 5 жыл бұрын
謝謝你的回復!😆今天試用了你的食譜做蔥油餅非常成功😍!下次試試這個 謝謝你😆
@wenjiewu2604
@wenjiewu2604 7 жыл бұрын
在來米粉是什麼粉?烘焙店有賣嗎?
@waiwong4743
@waiwong4743 6 жыл бұрын
wenjie wu 粘米粉。
@k0916938181
@k0916938181 4 жыл бұрын
一般比較大間的量販店都有賣,找麵粉那一區幾乎都有
@ratihgr766
@ratihgr766 5 жыл бұрын
Ape dia ckp tu
@DMichigan
@DMichigan 6 жыл бұрын
我小時候很喜歡吃。現在住在美國,很多年沒吃過了。 我想請問,米苔目的『苔目』在台語是什麼意思?
@user-cf6cr2qf9c
@user-cf6cr2qf9c 6 жыл бұрын
我並不確實知道這個名詞的由來,但是我以我知道的閩南語來跟你回答: 米是稻米的米 苔是篩子的意思 , 中文的 過篩 閩南語是 苔過。 在閩南語系統裡面過濾稻米的 篩子 叫做 米苔。 目 相對在中文裡面是眼、孔…之類的意思,比如說網子 的網眼,篩子的過濾孔。 米苔目 這個名詞說明了,以米為原料,加工後用篩子擠壓經過 眼孔 而成形的東西。 以上 希望對兄台有幫助。
@DMichigan
@DMichigan 6 жыл бұрын
啊,真是謝謝了!現在知道這個名詞的字義,真有意思。 其實我祖籍是福建,也懂閩南語,但是在印尼生及住到中學畢業就出國了。在印尼我們也講閩南語,但是有些詞彙就用印尼語,像過篩的篩,我們就用印尼語,所以從來不知道叫做『苔』。 現在想到東南亞另一個甜點叫 cendol,用不同的粉,但是也是從篩孔擠壓過去,大概也是從米苔目演變過去的,至少彼此之間可能有影響。
@user-lh1tt3yx8z
@user-lh1tt3yx8z 5 жыл бұрын
@@DMichigan 目是傳統節的用詞,所以米苔目是形容詞。米篩出的節(目)。
@tht8659
@tht8659 3 жыл бұрын
@@user-cf6cr2qf9c 谢谢你, 经过你的解释后明白了其实就是米粉, 桂林米粉, 江西米粉, 当然台湾人说的米粉是干的, 细细的.
@user-nd2ws3or3f
@user-nd2ws3or3f 8 жыл бұрын
这个东西叫老鼠粉
@baker9898
@baker9898 8 жыл бұрын
在台灣叫做米苔目喔
@pollylam8041
@pollylam8041 5 жыл бұрын
廣東人叫瀨粉,亜洲人叫 rice noodle (米粉), 只有 Malaysian 會叫老鼠粉。
@user-nd2ws3or3f
@user-nd2ws3or3f 8 жыл бұрын
哦 ,因为我是马来西亚人
@LYN_0108
@LYN_0108 8 жыл бұрын
哦你是馬來西亞人嗎我也是咧!
@centuryoff
@centuryoff 7 жыл бұрын
老鼠粉是用澄面粉的。
@user-gt9fh2wp5t
@user-gt9fh2wp5t 7 жыл бұрын
1
@user-fh4ys4cv6i
@user-fh4ys4cv6i 3 жыл бұрын
賴宥縢
@user-fh4ys4cv6i
@user-fh4ys4cv6i 3 жыл бұрын
賴筠諠
@jiangchang5244
@jiangchang5244 3 ай бұрын
突然想吃小时候的味道。就慢慢找出你的视频看看学习。😂😅👍!对了请问,米苔目和米粉和板条的是不是共用一样的米浆配方?谢谢。祝阖家幸福。
92歲阿嬤的米苔目 一步一腳印 20180930
11:41
TVBS 優選頻道- T觀點
Рет қаралды 95 М.
【夢幻廚房在我家】 手工自製粉條、酸辣粉也是這麼做出來的,超彈牙的口感!
6:17
Alex hid in the closet #shorts
00:14
Mihdens
Рет қаралды 18 МЛН
Useful gadget for styling hair 🤩💖 #gadgets #hairstyle
00:20
FLIP FLOP Hacks
Рет қаралды 11 МЛН
Clown takes blame for missing candy 🍬🤣 #shorts
00:49
Yoeslan
Рет қаралды 49 МЛН
自製河粉 Homemade Rice Noodles
3:10
baA BaA lody
Рет қаралды 1,4 М.
蔡季芳 古早味米苔目
24:18
foodie&cooking
Рет қаралды 516 М.
芋泥球  超人氣夜市美食  也可以在家自己做  真的很簡單
5:46
柚子媽媽來上菜
Рет қаралды 587 М.
(阿芳真愛煮)20180806手工粉條
8:56
劉爸阿芳真愛煮
Рет қаралды 356 М.
1 catty of mung beans, 5 bowls of water, teach you to make mung bean jelly, cook and eat now with 0
11:45
美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food
Рет қаралды 87 М.
Alex hid in the closet #shorts
00:14
Mihdens
Рет қаралды 18 МЛН