No video
[Dream Chef Home ] homemade Taiwanese night market snacks, sweet potato balls
Рет қаралды 825,484
Күн бұрынHomemade Taiwanese snacks: fried sweet potato balls.
To subscribe: goo.gl/K0Xk9S
Don't forget to give some encourage
Welcome to the fan page "Dream Chef Home" ~ / pig61106
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
請開字幕功能喔！特別做了中文、英文版，請多加利用～
@war386 6 жыл бұрын
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Very nice 😘😍 Thanks for recipes
@HJchaNo 7 жыл бұрын
優雅又不失水準的影片 老師真棒
@user-nk9rc8qw8h 2 жыл бұрын
成功了 試過很多人分享的食譜 就是妳的最成功 太開心了 感謝
@user-vt9px3tx3d 5 жыл бұрын
也可以用糯米粉120g，地瓜泥300g 加熱開水，慢，少許加入 揉成糰(就不會散散的)好搓成條，切段，搓圓,下冷油鍋，慢慢等3分鐘，最後大火邊壓變炸…等吃~
@lienghungtimberlienghung2645 4 жыл бұрын
吳昱靜王美蓮 请问用糯米粉的话效果一样吗？
@gigis5197 3 жыл бұрын
@@lienghungtimberlienghung2645 糯米粉冷了會容易硬硬的 感覺樹薯粉或是地瓜粉比較合適唷！
@shelleyhsiao1 7 жыл бұрын
Vivian影片的品質越來越好，笑容也越來越多很漂亮！
@zonatai 7 жыл бұрын
明明就穿的超級好看阿 老師不要理網友啦 做自己就超正了 淺顯易懂的食譜影片 讚讚讚
@kualanghuang1073 5 жыл бұрын
你 可以的
@Angeling0222 6 жыл бұрын
看妳的影片 講述的很仔細 幾乎都一次成功 感謝妳 好棒棒
@hanghsien 6 жыл бұрын
好吃，我覺得好甜，媽媽說不會，所以下次還是維持這比例，好處是我可以吃少一點，多給媽媽吃，她很愛地瓜球。謝謝分享。😀
@user-tt8zb3uw5q 3 жыл бұрын
看妳做菜 讓人很舒服 很乾淨的感覺
@user-dx4uu8iq2y 4 жыл бұрын
很謝謝老師您的分享，我照著老師的影片食譜做。一次就大成功。 而且為了長輩能吃，我將糖改成赤藻糖醇，一樣成功！！！ 然後嘗試裡面包摩左拉起司，跟夜市賣的爆漿起司地瓜球一模一樣喔！
@nzccw 4 жыл бұрын
稻江護家外面傍晚有個老人賣60年了，隱藏版地瓜球，冷掉都好吃
@mimihello4410 3 жыл бұрын
謝謝分享~台灣小食~~真的很好~~
@huixio1645 4 жыл бұрын
呵呵呵！地瓜球真漂亮，老师真好吃，yam yam! Oishi!
@user-uq3gl2vp5x 6 жыл бұрын
第一次看到講解這麼完整的視頻，太好了，這樣在國外也能吃到家鄉味，謝謝老師
@user-ge4yy9fr3g 3 жыл бұрын
剛剛和孩子們一起做，成功耶！好棒～謝謝老師的分享，也把油溫的技巧分享，超讚！解除夜市地瓜球的嘴饞😋
@yuanchao6784 7 жыл бұрын
老師做菜真的很有氣質>.
@summertender 4 жыл бұрын
炸的很漂亮，好簡單的做法 外面賣的好貴，自己炸一盆子吃到爽
@xushang350 3 жыл бұрын
老師做菜或是甜點不但優雅又有氣質，食物看起來健康又自然 太優了！🌈☀️
@shuyonghow2516 5 жыл бұрын
看来看去，还是覺得妳的节目最好。
@user-fz1ir4vj8z 7 жыл бұрын
看起來好好吃喔～～～ 越來越喜歡老師的教學了！ 老師的衣服真好看😃
@milgig5992 6 жыл бұрын
Vivian老師不但會做菜，而且身材又好，長得又漂亮，還有因為有拍影片會有收入，被邀請去幹嘛的也會有收入。 天阿，這老公和公婆不得高興死啊，我是說如果有老公的話
@user-tf6fc5rg1w 6 жыл бұрын
迪麗熱巴 人家有老公 已經嫁人了 她就有說到小朋友 不然你以為是私生子嗎?
@Akinghuang 7 жыл бұрын
你好棒，地瓜邊削邊水流，地瓜削面就不容易氧化黑黑的。
@user-il2pz5qp4g 4 жыл бұрын
美麗又有氣質的老師，謝謝妳!
@yixuan7579 6 жыл бұрын
這方法超簡單的，也很好吃！！
@yumichen7918 6 жыл бұрын
老師的漏勺是什麼牌子的？看起來很好用
@tarutaru7799 5 жыл бұрын
感覺很簡單讓人也想試做看看
@maylow5313 6 жыл бұрын
做的真成功。👍
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
+May Low 謝謝你❤️😄
@chenhsiuchuan90 2 жыл бұрын
® 感覺妳做的不油感覺很好吃 如果中間包地瓜小塊 能不能弄成帶餡的地瓜球
@user-fl9uz1zp2z 7 жыл бұрын
人美，下廚房也很優雅，地瓜球看起來好好吃^^
@user-ix9es2gz8r 7 жыл бұрын
妳太厲害了、做的菜、易學好吃、又有古早味、真赞……
@limirene9344 5 жыл бұрын
Vivian, 如果地瓜球预先揉好成一粒粒然后收冰箱，第二天早上拿出来炸，可以吗？
@user-ps8ep6pv3m 5 жыл бұрын
粉條我做過，很好吃。
@ghoce0buy 3 жыл бұрын
地瓜粉175g，地瓜泥300g 糖60g
@user-yr4yl3ye6m 3 жыл бұрын
樹菽粉是什麼東西呢？
@user-vd5is5vq4y 7 жыл бұрын
哇～ 我就在等你出 地瓜球欸～^_^
@BeeBee-mk9id 6 жыл бұрын
真好吃 😋
@Ariel-hv6hi 7 жыл бұрын
請問用電鍋蒸地瓜，外鍋要加幾杯水?
@shinyi623 7 жыл бұрын
我都加一杯 能讓地瓜軟就可以了
@user-wz4gr2xe1h 6 жыл бұрын
教的超仔細，有種相遇恨晚的感覺，早一點看到這個頻道，我就是料理高手了XD
@jaycemax5585 3 жыл бұрын
老師漂亮又會教，邊教邊做我好像就會了 實際上 我一做全部失敗、沒有空心、形狀扁掉、吃起來特油膩，嗯果然我是廢物🙂
@pearl0101yiwen 7 жыл бұрын
下次做來吃吃看！謝謝老師的分享！
@msyouchichi 7 жыл бұрын
有些也會加白芝麻，讓味道更豐富唷😃
@user-xy3eq4qo4j 3 жыл бұрын
超厲害！😍
@alicechong5129 4 жыл бұрын
谢谢老师的分享哦！我也成功的完成地瓜丸，好吃！
@user-cs2rw8df4v 4 жыл бұрын
好優雅的作菜 這可以用烤箱做嗎
@taiiris1388 3 жыл бұрын
請問，揉好的麵團沒有要一次做完，該如何保存到隔天呢？
@yeeyingtan5648 4 жыл бұрын
早, 没地瓜粉。可以用糯米粉吗?
@ruiyingzhao884 4 жыл бұрын
请问一下如果没有那个“树暑粉”的话，可以用别的粉代替吗？那么又用什么粉来代替比较好呢？谢谢
@clairecheng710 3 жыл бұрын
請問這跟珍珠的樹薯粉是一樣的嗎？謝謝
@user-xm7zg9mc8o 5 жыл бұрын
看了都想要吃了
@user-vi9ug7xz9x 5 жыл бұрын
喜欢里面放点红糖。
@user-wh5ko5nu5q Жыл бұрын
請問大的木頭切菜板在那裏買的到。謝謝！
@chien2115 6 жыл бұрын
地瓜300g 糖65 木薯粉 170-180
@uiui8483 4 жыл бұрын
請問老師沒有樹薯粉用地瓜粉可以嗎
@sb230 5 жыл бұрын
讚喔～放在竹籃裡好搭喔～ 請問在哪買的啊…
@jamieyang5949 5 жыл бұрын
只能用薯粉吗？有其他的粉可以代替吗？
@estie6488 4 жыл бұрын
可以减糖吗？减糖需要加什么吗？因为怕面团太干裂
@user-xz1rn9kt6c 7 жыл бұрын
太厲害了！什麼都會做又長的漂亮
@user-xo7tb7gr6h 4 жыл бұрын
很棒👍❤️👍❤️超級愛吃的ㄢ
@user-vp9lx2wz6r 3 жыл бұрын
老師，高溫油有那些？
@user-gr5hi2cl5q 4 жыл бұрын
下次希望有機會跟老師學可頌＋鬆餅的新點心，叫可朗芙，酥脆帶軟，真的超好吃(是連鎖早餐店的餐點)
@user-xo7tb7gr6h 4 жыл бұрын
很棒用樹薯粉比較q
@senitsushi 3 жыл бұрын
請問粉，砂糖，地瓜的比例是多少呢？謝謝
@user-by1rj2bx5x 4 жыл бұрын
地瓜能換芋頭嗎 做成芋頭球能嗎
@Richardlee520 7 жыл бұрын
好好 看
@user-nt8uh7pq2p 4 жыл бұрын
請問可以用地瓜粉替代嗎？
@user-hx8xh8ir2q 4 жыл бұрын
不好意思，我想問一下，就是我做地瓜球時，做完撈起來地瓜球會塌下去耶
@dreamchefhome 4 жыл бұрын
第一次炸定型的時間不夠久，需要再炸久一點定型喔！
@user-id5ko7om1g 5 жыл бұрын
請問是先炸十分鐘再來搶蘇嗎
@imyours2004 6 жыл бұрын
那直接是用攤販賣的烤地瓜可以嗎？
@elaineyap276 5 жыл бұрын
老师请问为什么我做地瓜球冷后会变收缩?
@justinqcpqcp9905 6 жыл бұрын
你好，请问你会做 煎堆仔 吗？
@user-ec1we6sj9o 7 жыл бұрын
以前做的時候，炸起來是澎的，冷掉就凹掉了 也是用樹薯粉 是因為沒有二次逼油嗎?
@jener7691 6 жыл бұрын
許秀蕙 看老師做，好像都沒有加任何水，妳有加水嗎，如果有或許是這個影響的，我按照老師的步驟做，真的放冷掉吃都還是酥的
@user-hv9pd3yk8g 9 ай бұрын
炸地瓜球時小火還是大火炸
@shirleylinya 4 жыл бұрын
請問我在揉麵糰時，手都會沾滿泥，你們影片看起來麵糰完全不沾手。我是哪裡出錯了?謝謝妳。
@tamsuki85 5 жыл бұрын
用氣炸煱可以嗎？
@user-gt7it7pz5y 2 жыл бұрын
請問老師，為什麼我的地瓜球不會澎起來？在油鍋裡一壓就扁掉，然後就變實心的⋯石頭！？
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
下鍋炸不能馬上壓一定要先定型「造一層殼」的概念，才能開始壓喔！
@virginianw5248 6 жыл бұрын
Dear Vivian,: Would you please make your recipe in English? I am an Chinese American. I love your recipe and video. I wanted to try doing it but my Chinese is not so good. Sometimes I can not quite get all the ingredients and measurement. Thank you for your sharing.
@rose..0211 6 жыл бұрын
樹薯粉可用地瓜粉嗎？
@Chen-wc3ut 6 жыл бұрын
想請問如果沒炸完的地瓜球可以冰冰箱嗎？
@jendeuk4433 5 жыл бұрын
可以哦
@nagual0429 7 жыл бұрын
請問炸鍋那是什麼鍋子啊
@a13502002 4 жыл бұрын
請問，樹薯粉的目的是
@HPLu210 6 жыл бұрын
老師，我做的地瓜球不是您的配方(大同小異)但冷了會塌掉，卯掉，想請問大概是什麼原因?謝謝
@lee31229 4 жыл бұрын
壓太多次，地瓜球球壁太薄。 少壓幾次就可以了
@jennywang1759 4 жыл бұрын
请问你的树薯粉，是不是玉米粉或者是木薯粉呢！
@dreamchefhome 4 жыл бұрын
樹薯粉就是木薯粉就是Tapioca starch
@ZZENAN 6 жыл бұрын
為什麼2017年的Vivian比2014年的Vivian還年輕?@@!!
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
你嘴超級甜啦❤️😄
@tongtzer 6 жыл бұрын
請問Vivian,你的綠色鑄鐵鍋是幾公分的呢？
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
20公分喔！
@asanoryuusei 5 жыл бұрын
想請問二次回鍋油炸會不會逼油出來
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
二次油溫需拉高就能搶酥逼油！
@user-vn5rm4jv2e 7 жыл бұрын
用树薯粉好还是糯米粉好😝
@meresa3094 7 жыл бұрын
翁冰冰 用樹薯粉比較不容易失敗，而且比較香
@charleneyang8247 3 жыл бұрын
wa 看起來好好吃 :>
@sharonwen1 3 жыл бұрын
我炸出來顏色好深，可能跟地瓜品種有關係，但我也用了炸過的油，油顏色也比新油深，不知道會不會影響？
@dreamchefhome 3 жыл бұрын
你提到的這兩點都會影響喔！
@jennypennington-sharp6703 7 жыл бұрын
請問樹薯粉可以用土豆淀粉替代吗？
@joanne01219 6 жыл бұрын
jenny pennington-sharp 可以！ 樹薯粉和馬鈴薯澱粉（土豆澱粉）屬性算是同一種粉
@user-zk4eu1lz8f 5 жыл бұрын
老师，国语里的树薯粉是广东地区的木薯粉吗？香港这边问了很多店铺都不知道树薯粉是什么。
@dreamchefhome 5 жыл бұрын
樹薯粉就是木薯粉Tapioca starch沒錯喔！
@user-zk4eu1lz8f 5 жыл бұрын
@@dreamchefhome 谢谢老师
@ChenChen-yz5jl 7 жыл бұрын
請問壓地瓜球的工具叫做什麼呢？
@user-zq2bc3it6i 6 жыл бұрын
陳琬婷 漏勺
@1628pair-matching 3 жыл бұрын
QQ剛剛做失敗，沒有空心。 雖然是實心，也還是好吃
@chloecharliedena 6 жыл бұрын
加點白芝麻粒更香
@Kkk-to7jz 6 жыл бұрын
請問您~地瓜球用烤的跟用炸的有何分別?
@dreamchefhome 6 жыл бұрын
烤的是實心沒辦法空心喔！
@highperhsu441 5 жыл бұрын
老師好美 食物做得也好美~~~>W
@hsukiya3486 3 жыл бұрын
老師請問 在鍋內都是澎澎的 結果一上盤 都塌了😭😭😭😭 怎麼會這樣
@dreamchefhome 3 жыл бұрын
定型不夠喔！要再拉長固定外殼的時間，另外就是溫度是否足夠？
@kareahu5064 7 жыл бұрын
請問地瓜粉也可以嗎？
@user-fi6pl7iu5x 7 жыл бұрын
Karea Hu 用糯米粉 效果更Q
@coxjiang5453 7 жыл бұрын
树属粉是什么粉 其它可代替吗
@xiang9319 7 жыл бұрын
jiang gao 可以用糯米粉喔
@coxjiang5453 7 жыл бұрын
谢谢
@meresa3094 7 жыл бұрын
jiang gao 糯米粉比較容易失敗，用蕃薯粉比較容易成功
@user-mi3nd9sc4t 7 жыл бұрын
其實低斤麵粉也行
@jamgaa1270 7 жыл бұрын
jiang gao 木薯澱粉
@user-vn5rm4jv2e 7 жыл бұрын
老师什么时候教下炸麻花啊
@phynecia 6 жыл бұрын
买错了木薯粉 能用吗？
@Emily47814 6 жыл бұрын
可以! 用糯米粉也行
Cooking Lee's
Рет қаралды 258 М.
Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Рет қаралды 474 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 2,8 МЛН
小資懶人美食Vegan & Vegetarian
Рет қаралды 327 М.