Drożdże GORZELNICZE do nastawów cukrowych, owocowych, zbożowych TEST

Drożdże GORZELNICZE do nastawów cukrowych, owocowych, zbożowych TEST | Dom Pachnący Żywicą

Рет қаралды 4,828

4 жыл бұрын

W tym odcinku zapraszam Szanowne Państwo na test drożdży gorzelniczych wraz z zestawem pożywek i witamin, które niedawno pojawiły się na rynku.
Jak dadzą sobie radę w moim fermentorze?
Dostępne są trzy wersje, 48h, 72h oraz 5-7 dni.
Czym się różnią, co potrafią zrobić z cukrem zawartym w nastawie i ile czasu zajmuje fermentacja i klarowanie.
Dodatkowo po raz pierwszy na szklanym ekranie w otoczeniu drewnianych belek z DPZ pojawi się cicha rurka fermentacyjna o zwartej konstrukcji i prostej zasadzie działania.
• Drożdże GORZELNICZE do... - link do filmu
Drożdże gorzelnicze:
browin.pl/sklep/gorzelnictwo/...
Rurka fermentacyjna CICHOSZA:
browin.pl/sklep/produkt/40559...
#fermentacja #drożdże #destylat
Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
patronite.pl/RobertDPZ
Zastrzeżenia do jakości filmów przekazujemy TUTAJ:
paypal.me/pools/c/8b5p0Hw2Nl
Track Name: 'Good Day'
Music By: Low Frequency Music @ / user-551516820
Official "Low Frequency Music" KZfaq Channel HERE - / lowfrequencym. .
DOWNLOAD @ www.chilloutmedia.com/low-fre...
License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License.
Centrum Zarządzania Światem:
FB.com/DomPachnacyZywica
DomPachnacyZywica.pl

Пікірлер: 12

@dominikbrzozowski8515 2 жыл бұрын

Rurka fermentacyjna cicha dzwon jest najlepsza. Nie ma prawa się zatkać, rzadziej można wodę dolewać i nie jest taka głośna. Najważniejsze, że ciężko ją popsuć

@32iseeyou 4 жыл бұрын

Te odzyskane drożdże to co z nimi dalej, jak je przechowywać (ile mogą stać/leżeć) jak działają przy ponownym nastawie, ile razy można robić taki recykling i w ogóle jak.. jak.. jak.. to tak..

@Arek-rx6xz 4 жыл бұрын

Dołączam się do pytania.

4 жыл бұрын

Drożdże w takiej formie są rozhulane i dużo wydajniejsze. Ja stosuję do czterech szarż, oczywiście trzeba bardzo dbać o higienę, żeby nie zakazić drożdży, czy nastawu. Przechowuje w lodówce w zamkniętym pojemniku. Cały proces i sposób konserwacji i wykorzystania najlepiej jest opisany na forach piwowarskich. W piwo warstwie też jest bardzo częstą praktyką takie "pędzenie" drożdży na słabszym piwie, przed użyciem ich w mocniejszym. Często też stosowane w drożdżach do piw pszenicznych, bo grzyby w kolejnych szarżach produkują więcej estrow i fenoli charakterystycznych dla tego stylu.

@32iseeyou 4 жыл бұрын

@ To taaakie buty, a ja wylewałem ten osad do kibla, mój Boże.. Dziękuję za tak cenne informacje i pozdrawiam ;))

4 жыл бұрын

W nastawie cukrowym spadają praktycznie same namnozone oraz troche martwych drożdży, w sytuacji gdy drożdże mieszają się z restakami owoców czy słodu, takie drożdże trzeba płukać zanim się odłozy do lodówki, bo przechowuje sie wyłącznie drożdże.

@wojciech9200 Жыл бұрын

Witam a czy można od razu po skończonej fermentacji i zlaniu z nad osadu nastawu cukrowego ponownie bez cudowania zrobić nastaw na tym co zostało na dnie kolejny nastaw cukrowy?

@andrzejlaskowski6981 3 жыл бұрын

Witam mam pytanie chce zrobić cukrówke na drożdrzach piekarniczych co myslisz wiem ze wyjdzie ale czy puźniej nie bedzie za bardzo czuć drożdrzy? Pozdrawiam

3 жыл бұрын

Siema. Nie używam piekarskich do nastawów. Gorzelnicze, winiarskie, piwne są na tyle tanie że nie warto i można wybrać te o odpowiednim profilu względem zacieru/nastawu. Sądzę że to co dostanie się do finalnego produktu głównie będzie zależało od przebiegu fermentacji (temperatura, czystość, długość, blg) i użytego sprzętu, mniej od użytych drożdży, ale i tak użyłbym gorzelniczych. Pozdro!

@andrzejlaskowski6981 3 жыл бұрын

@ dzieki bardzo za info . I fakt nie bede kombinowal pozdro