ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО🍞СЕКРЕТ В МУКЕ

Рет қаралды 13,233

Жыл бұрын

Здравствуйте дорогие друзья и гости моего канала, Рада видеть Вас на канале «Евгения Готовит»
Делюсь с вами вкусными рецептами на каждый день!
Подписывайтесь на канал, и нажмите 🔔 колокольчик возле кнопки подписаться ✍️ он оповестит Вас о выходе нового рецепта на моём канале!
Сохраните себе рецепт, поставьте лайк, и оставьте комментарий, с радостью отвечу на любые ваши вопросы!
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
🟣 #рецепт#
Вода - 600 мл
Сахар - 1 ст.лож
Соль - 1 ст.лож
Масло раст. - 2,3 ст лож
Дрожжи - 30 гр. живых прессованных дрожжей ( или 10 гр сухих )
Мука - 900 + - в видео рецепте подробно сколько муки надо !
-----
Не забудьте оставить лайк и комментарий, а я буду делится с вами новыми домашними рецептами !
🟣ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ
• ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИД...
⠀
🟣 ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ ЧЕБУРЕКИ
• ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТК...
⠀
🟣ТЕСТО НА МОЛОКЕ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ
• СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ТЕС...
⠀
🟣 ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ ЧЕБУРЕКИ (ПОСТНОЕ)
• ИДЕАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕС...
⠀
🟣ТЕСТО: ЛАПША ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА
• ЛАПША ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ...
⠀
🟣ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ: ХЛЕБ ПИРОЖКИ БЕЛЯШИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА
• ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДР...
⠀
🟣 ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ
• ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВО...
⠀
🟣 ТЕСТО НА КЕФИРЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ: ПИРОГИ ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА АВАРСКИЙ ХИНКАЛ
• ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИ...
⠀
🟣ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ
• ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ...
⠀
🟣ТЕСТО ВЫТЯЖНОЕ ДЛЯ ПЛАЦИНД -БОРЕК
• ТЕСТО ВЫТЯЖНОЕ ДЛЯ ПЛА...
⠀
🟣ТЕСТО НА РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
• ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО УНИВЕРС...
⠀
🟣ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ: ВЫБОР МУКИ
• ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО🍞СЕКРЕТ...
⠀
🟣ТЕСТО НА ПЛАЦИНДЫ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ
• МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ С ...
⠀
🟣 ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ: ЗАВАРНОЕ -НЕ КРОШАТСЯ - НЕ ЧЕРСТВЕЮТ
• ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ ВЛАЖ...
#дрожжевоетесто#пирожки#хлеб#выпечка#тесто#универсальное#лепешки#накефире#каждыйдень#готовить#вместе#дрожжевое#пироги#мука#высшийсорт##дрожжевое#пресное#песочное#слоёное#наполеон#домашний#на#скорую#руку#быстро#для#вареников#вареники#пельменей#пельмени#самое#лучшее#которые#никогда#не#развариваются#не#лопнут#начинка#вытечет#домашний#канал#простые#рецепты#рецепт#на#каждый#день#детям#даже#ребенок#приготовит#юный#кулинар#кулинария#люблю#готовить#молодым#молодые#хозяюшки#хозяюшкам#пошаговый#подробный#подробные#рецепты#получится#получаются#у#всех#готовка#кухня#русская#молдавская#восточная##евгения#готовит#люблю#готовить#работать#тестом#любимая#выпечка#вдуховке#жаренные#на#сковороде#сковородке#тесто#универсальное#дрожжевое#сдобное#сдоба#сладкая#булочки#кчаю#как#пух#плюшки#ватрушки#пампушки#с#начинкой#сладкой#конфетами#начинка#не#сладкими#начинками#плетенка#с#вареньем#джемом#сладкая#выпечка##тесто#универсальное#дрожжевое#пицца#мука#правильная#как#выбрать#муку#высший#сорт#второй#с#тунцом#тунец#консервах#кекс#апельсиновый#быстро#кчаю#новый#год#апельсин#мандарин#мандарины#кексы#который#всегда#классический#в#духовке#начинающим#хозяйка#хозяюшкам#молодым#выпечка#получается#тесто#дрожжевое#выпечка#булочки#пицца#пирожки#универсальное#беляши#aluat#de#pizza#cu#drojdi#погосту#столичный#prajiturele#acasa#acasà#ciai#la#ciai##трубочки#слоёные#домашние#быстро#к#чаю#детям#из#покупное#тесто#без#заморочек#пончики#рецепт#Берлинеры#клубникой#быстро#просто#вкусно#торт#домашний#вкусный#простой#простойрецепт#бисквит#выпечка#крем#маскарпоне#рикотта#малина#клубника#кчаю#домашний#вкусняшка#детскийторт#какделать#какприготовить#щепоткасоли#соль#сахар#жаренные#рецепт#пончики#рецепт#клубникой#быстро#просто#вкусно#торт#домашний#вкусный#простой#простойрецепт#бисквит#выпечка#крем#маскарпоне#рикотта#малина#клубника#кчаю#домашний#вкусняшка#детскийторт#какделать#какприготовить#щепоткасоли#соль#сахар#жаренные#рецепт#Когда#небыло#денег#имясо#в90года#самая#покупаемая#выпечка#внаше#время#кекс#евгения#готовит#на#ночном#тесте#тесто#холодной#ферментации#пирожки#вкусно#дома#как#готовить#котлеты#дома#жареные#вдуховке#мясо#свинина#говядина#mukbang#самса#вертута#еда#домашняя#как#приготовить#вкусно#дома#мастеркласс#

Пікірлер: 142

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

🟣ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ .. kzfaq.info/get/bejne/etFditqAs5bSlo0.html ⠀ 🟣 ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ ЧЕБУРЕКИ kzfaq.info/get/bejne/pbZ0oL2dvL7Nfmw.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА МОЛОКЕ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ kzfaq.info/get/bejne/eMyjdsWDnLS6kok.html ⠀ 🟣 ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ ЧЕБУРЕКИ (ПОСТНОЕ) ⠀ 🟣ТЕСТО: ЛАПША ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА kzfaq.info/get/bejne/a7Ogl8ad27K2oX0.html ⠀ 🟣ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ: ХЛЕБ ПИРОЖКИ БЕЛЯШИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА ⠀ kzfaq.info/get/bejne/mKplrMp5y9TbeZc.html ⠀ 🟣 ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ ⠀ kzfaq.info/get/bejne/rdeii9Jhv6jUfac.html 🟣 ТЕСТО НА КЕФИРЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ: ПИРОГИ ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ⠀ kzfaq.info/get/bejne/q818bNqjmbq4k5s.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ ⠀ kzfaq.info/get/bejne/rpmjapR_t9CYmKc.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ ⠀ kzfaq.info/get/bejne/ZtWcosqCtr-dcqM.html Смотрите и готовьте на здоровье !

@user-nz3vo9jz5s Жыл бұрын

Спасибо!💕

@VERA-wt7if 6 ай бұрын

Какой полезный ролик, огромнейшее спасибо! Я научилась замешивать тесто в ютубе,но никогда ни от кого не слышала подобной и супер полезной и нужной информации. Все прослушала на одном дыхании и оставлю в копилке у себя.

@user-mz8iq1gc4d 3 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо за честную информацию. Многово не знаем. Ждём новых видео. 🎉🎉🎉❤

@user-jy3pk4qo8r 3 ай бұрын

Большое спасибо за обзор муки и ценные советы. Раньше смотрела только на сорт муки и не обращала внимания на количество белков. Теперь обязательно буду смотреть на состав.

@user-tq5du9qb8l Жыл бұрын

Спасибо огромное за интересный урок! Никогда не знала,как выбирать муку,брала наугад. Теперь всё знаю,с Вашей подачи! Благодарю!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогая Ирина , Рада быть полезной 🌺🌺🌺 Готовьте с удовольствием и на здоровье!

@user-sr1nj6sr9q Жыл бұрын

Здравствуйте уважаемая Евгения🌹🌹🌹, благодарю Вас за позновательное видео. Всех благ Вам.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие друзья🌺🌺🌺 спасибо что Вы здесь и смотрите , может что- то для себя полезное нашли ! Готовьте на здоровье 🥰

@user-tn7wm9yf9k 8 ай бұрын

Доброго времени суток!! Я замужем за молдованином 41год, очень люблю блюда Молдавии!! Хоть и живём в Киеве!! Тесто у Вас превосходное!! Рецепты тоже!!!🎉🎉🎉🎉 🎉!! А Ваше тесто заварное это Фантастика!! Спасибо!! Готовим по этому рецепту!!! Спасибочки!!

@user-iv1ug9jq5h 8 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Рада очень рада что готовите со мной и нравятся рецепты !😘 Спасибо за ваш тёплый комментарий ! Я тоже из Одесской области а муж из Молдавии 😄 и поэтому на канале есть рецепты молдавских плацинд . Здоровья вам и вашей семье, вашим родным и близким!

@user-gs8oo9rl9l Жыл бұрын

Как вы хорошо обьясняете!!!!. Спасибо!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогие друзья, готовьте на здоровье 💐

@user-nr1iw6ql6s Жыл бұрын

На самом деле, слабая мука просто идеальна для песочного теста! Получается самое рассыпчатое и вкусное

@user-vf1nm2fy7u 18 күн бұрын

Какая молодец!Сколько нового и полезного узнала,никогда раньше не зала столько о белках в муке. Булочки на сложном тесте,вареники и манты на заварной - супер !

@user-ex5yk3pf1w 9 ай бұрын

Огромное спасибо вам, Евгения, за такой подробный профессиональный МК. Очень оказался МК познавательный. Я раньше знала, что тесто получается разным от муки, но почему не знала. Теперь буду выбирать муку, как вы научили. И ещё у вас очень приятный голос, все понятно, чётко. Супер класс!

@natalyaushakova7719 Жыл бұрын

Спасибо за лекцию-сказку про муку. Вот она оказывается какая! Где -то капризная, а где -то добрая. Вот и подстраивайся под неё. Да не тут то было. У нас есть замечательная Евгения, которая может любой нрав укоротить. Очень познавательно и наглядно-доступное изложение. Спасибо. Теплой весны!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогая Наталья 🌺🌺🌺 Рада буду если нашли для себя что-то полезное ! Готовьте на радость для своих родных и близких !

@user-wk6rc5ho9b 4 ай бұрын

Евгения спасибо за рецепт.Будьте здоровы и счастливы!

@user-es4uc5dv5l 6 ай бұрын

Замечательный обзор.

@user-iv1ug9jq5h 6 ай бұрын

Рада 💐если вы для себя ,что-то полезное нашли . Готовьте на здоровье !

@user-iw9nf6co2s Жыл бұрын

Спасибо вам большое!!! ❤🌹❤👍👍👍👍👍

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогие друзья 🌺🌺🌺 Купите правильную муку , и готовьте на здоровье !

@user-if2kw8qq6t 7 ай бұрын

Спасибо. Муку " Пышка" и "Макфа" покупаю

@LidjaBocharova 5 ай бұрын

Спасибо вам за советы, и познания!👍😛❤❤🌴

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

ПРИВЕТ, ПРИВЕТ ЛЮБИМАЯ❤️😘😘😘!!! КАК ТЫ ОБРАДОВАЛА МЕНЯ СВОИМ РОЛИКОМ, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ, ТЕМ БОЛЕЕ,ВОЗИТСЯ С ТЕСТОМ ЭТО МОЁ ХОББИ ❤️👍🤗😎🙏 ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ТЕБЕ ДОРОГАЯ 😘😘😘🌹🌹🌹♥️

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер моя дорогая Настенька 🌺🌺🌺🥰 Рада что оставила комментарий, значит Вы здесь , все мои дорогие девочки, спасибо 💖💐🥰 моя самая любимая !!!

@valyadenisova740 Жыл бұрын

Спасибо. Полезный совет.Век живи,век учись.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогие друзья 🌺🌺🌺 Рада буду если нашли для себя что-то полезное ! Купите правильную муку и готовьте на здоровье!

@bakibaki8333 Жыл бұрын

Умница !!!спасибо за прекрасный обзор на муку!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие друзья, берите правильную муку в магазине , и готовьте дома для своих родных и близких вкусно ! И будьте здоровы 🌺🌺🌺

@rodina25 Жыл бұрын

Спасибо за информацию, Евгения. Очень познавательно. Если можно, то рассказывайте и другие секреты. Интересное знать то, о чем нам производитель не расскажет, а мы будем обращать внимание.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогие друзья ! Рада если для Вас информация окажется полезной, берите на заметку все советы и готовьте на здоровье! Пройдитесь по моим рецептам и увидите много полезной информации, не пропустите вареники пельмени 😘

@user-vw3ii5bt3e Жыл бұрын

Спасибо большое за обзор муки. Теперь смотрю на содержание белка в муке.

@user-iv1ug9jq5h 6 ай бұрын

💐😘

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

КАКОЕ ПОСЛУШНОЕ ПУШИСТОЕ ТЕСТО У ТЕБЯ ПОЛУЧИЛОСЬ !!! Я ТОЖЕ ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЮ ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ 👍❤️😋

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Да Настенька при работе с дрожжевым тестом, да ещё с живыми дрожжами оно живое , получается идеальное тесто ! Спасибо родная , что Вы здесь 💖

@marinaekimova3993 Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Здравствуйте, Евгения! Просто счастлива, что сегодня случайно увидила Ваш калал. Какое грамотное, чёткое разъяснение по муке и выпечки. Получила огромное удовольствие. БОЛЬШОЕ СПАСИБО за Ваш труд! Желаю здоровья Вам и процветание Вашему каналу. УМНИЦА!!!! Од меня 👍 и подписка.

@VitaOlga-sg8zq 3 ай бұрын

Спасибо за ликбез про муку! Я никогда не обращала внимания на эти показатели, хотя знала, что для пиццы нужно брать муку с белками 12 вроде. И всё. А теперь расстроилась, вчера взяла блинную муку в пятерочке, а сейчас посмотрела, там белки 10 гр..... А ведь сомневалась, мол, зачем мне эта блинная мука, если я сама могу блинное тесто сделать... Но вот что-то меня сподвигло ее купить (видимо, лень или скидка по акции)...

@user-vf5fx7wp3t Жыл бұрын

Сделайте пожалуйста обзор муки 1сорта. Как получается выпечка из неё тесто га пельмени, манты и хлеб

@user-un3ik6fj3d Жыл бұрын

Спасибо за обзор! Для меня то что нужно. Первый раз встретила такое полное видео по данной теме. Я для себя нашла самую лучшую муку -- это Увелка. У неё белка 14. Это для России прям высший пилотаж. Самая сильная мука, что я видела в продаже. Недавно открыла для себя этот рецепт. Не по Вашему делаю, но похожий. Тоже без яиц. Я в восторге. С хорошей мукой получается великолепная выпечка!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Здравствуйте 💐 Да Елена правильно сказали « с хорошей мукой получается великолепная выпечка « !!!! Да для России мука с белками 14 это космос 😃( а именно в обычных магазинах) Спасибо за ваше мнение и за муку Увелка посмотрю на неё , она тоже не во всех магазинах есть ! Хорошего Вам дня !

@user-ut7xb9tm5p 5 ай бұрын

Благодарю !!! 👍😘🌹

@user-wr2hz8pg2o Жыл бұрын

Спасибо,,,

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

🌺🌺🌺🥰🤗

@user-rp9gj4pf7k Жыл бұрын

Спасибо большое 💐

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие 🥰 Кушайте вкусно и будьте здоровы💖

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

ЖДЁМ РЕЦЕПТ КУЛИЧИ ❤️🤗🙏😘🌹

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый день дорогая 🌺🌺🌺 Да , Настенька обязательно 🥰 будем готовить вместе 🤗 Хорошего дня 💐🥰💖

@user-mf3fc4et7f Жыл бұрын

Для меня очень полезная информация, спасибо большое 🎉🎉🎉

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Рада если Вы для себя нашли полезную информацию 😘 Пожалуйста ! сделайте правильный выбор муки и готовьте на здоровье!

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА БЫСТРЫЙ ОТВЕТ И ПРОСТИ ДОРОГАЯ ЗА ВРЕМЯ ОТНЯТОЕ У ТЕБЯ !!!❤️🤗🙏😘🌹

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

С праздником 8 марта 💐 В этот прекрасный весенний день, желаю вам Настенька здоровья, счастья, любовь родных и близких ваших людей , пусть согреет вашу душу ! Крепкого вам здоровья и женского семейного счастья 🌺🌺🌺💖🥰

@user-sh6bw1pw4j Жыл бұрын

Большое спасибо,я этого не знала,классно рассказываете

@innamarchenko3369 Жыл бұрын

Благодарю. Всего Вам хорошего!

@Syl1081 Жыл бұрын

Очень полезное видео! Большое спасибо

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Пожалуйста дорогие друзья, рада если информация будет вам полезной 💐

@abdul5312 Жыл бұрын

Старокольская - 1 сорт - очень хорошая. Беру для всего. Макфа - для сдобы и тортов.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Староосколькая первый сорт , почему-то в моих ближайших магазинах нет , и приходится брать муку «Селяночка « так ничего пойдёт с белками 11 Спасибо за Ваш комментарий 💐

@user-js4yn8or2z Жыл бұрын

Благодарю за информацию. Никогда этого не знала! Вы для меня открытие!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Я очень рада, что вы узнали и будете правильно выбирать муку и все ваши мучные изделия у вас получается на отлично😉 Готовьте на здоровье мои дорогие друзья 💐

@janakoshuk5742 7 ай бұрын

Спасибо большое за такой прекрасный обзор!!!❤

@user-ec4se5wk3x Жыл бұрын

Очень хорошие советы дали нам.Спасибо большое,приму к сведению и воспользуюсь Вашими советами.

@user-ou6vr3wx4i 8 ай бұрын

Спасибо за урок все подробно и доходчиво все бы так объясняли ну а я люблю макфу

@user-ty4rs8qk1s Жыл бұрын

Я тоже всегда беру старооскольскую, проверенная и хорошая мука

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Спасибо за Ваш комментарий, значит ни только мне она нравится ! Готовьте тесто по моему рецепту, уверена останетесь довольны ! 💐

@user-tk7jf9nj7x 6 ай бұрын

Ах если бы мука была с выбором !!!! Спасибо за рассказ¡ О муке

@user-dd5lr9ej9l 8 ай бұрын

Видео супер. Спасибо большое.

@user-iv1ug9jq5h 8 ай бұрын

Пожалуйста дорогие друзья, готовьте на здоровье 💐

@user-td3ln2zr2y Жыл бұрын

Спасибо, Евгения! Как всегда замечательное видео!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Здравствуйте Евгения,рада видеть Вас 💐 Пожалуйста дорогие девочки, готовьте на здоровье!

@user-jl6wm3jl3b 7 ай бұрын

Давно искала именно этот рецепт. Чётко и ясно. Спасибо.

@user-qg4wp5dk6f Жыл бұрын

Евгения, добрый вечер! Спасибо за Ваш труд! Мне тоже нравится мука Макфа и ещё Тихорецкая, тоже очень хорошая.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Татьяна вот спасибо что поделились, какой мукой Вы пользуетесь , вот Тихорецкую муку я не пробовала но беру её себе на заметку ! Спасибо 🥰

@user-jp1fn6mr1e Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Здравствуйте, девочки! Присоединяюсь к Татьяне, обязательно попробуйте Тихорецкую, хочется узнать ваше мнение, мне эта мука очень нравится.

@user-hn3jv2uc2z Жыл бұрын

Евгения, вы умница

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Готовьте на здоровье, берите на заметку советы и рецепт , и готовьте на радость , для своей семьи родных и близких 💐

@user-vt9mv1vy3n 9 ай бұрын

Спасибо большое, дорогая Женечка, всего доброго Вам и Вашим близким.

@user-iv1ug9jq5h 9 ай бұрын

Пожалуйста дорогая Наталья 💐 Готовьте на здоровье для своих родных и близких, здоровья Вам !

@user-vt9mv1vy3n 9 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Спасибо, взаимно.

@user-vu1xr7gv1v 10 ай бұрын

большое спасибо. Готовить и печь люблю, но муку покупала по принципу, чем дороже тем лучше. Еще раз спасибо за видео

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ДНЁМ 8 МАРТА!!! У МЕНЯ НА ДУШЕ БЕСЧИСЛЕННОЕ МНОЖЕСТВО ИСКРЕННИХ. ПОЖЕЛАНИЙ ТЕБЕ , И ПУСТЬ ОНИ БУДУТ СПУТНИКАМИ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ ❤️🤗💪🙏 ПУСТЬ ТЫ ВСЕГДА БУДЕШЬ ГОСПОДОМ ЛЮБИМА И ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕМУ ,ЗА ТО,ЧТО ДАЛ НАМ ВОЗМОЖНОСТЬ ПООБЩАТЬСЯ С ТОБОЙ !❤️🤗💪😘😘😘🙏🙏🙏

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Настенька добрый вечер, я не сплю отвечаю на ваши комментарии . Пропал из ввиду Ваш вопрос про тесто пулиш вы спрашивали . Настя вот ссылка где вы можете посмотреть видео рецепт на эту тему! Я делаю хлеб на закваске ,о закваске знаю много , и конечно же с вами поделюсь рецептом закваски ! А на щёт теста пулиш вот ссылка kzfaq.info/get/bejne/hbeamLaKrbDQmqs.html

@user-ku4xz7mx4l 7 ай бұрын

Рыбу жарить на втором тесте

@user-ef5ty3ww8j 9 ай бұрын

Обожаю Вас, Вы лучшая🎉🎉🎉!Подписалась на Вас и не пожалела ни на секунду,что подписалась на Вас🎉🎉🎉Огромная Вам благодарность 🙏♥️💋

@user-iv1ug9jq5h 9 ай бұрын

Спасибо, спасибо Мариночка за Ваш тёплый комментарий 💐😘 Рада что смотрите и нравятся рецепты, буду стараться радовать Вас , вкусными домашними рецептами и секретиками по кулинарии 😘 Давайте дружить и готовить вместе 🤝🥰

@user-ef5ty3ww8j 9 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h благодарю Вас🤗, с превеликим удовольствием, как раз таки у меня есть огромная проблема с тестом, которое у меня никогда не получается ( дрожжевое), что есть то есть🙏💋♥️

@user-iv1ug9jq5h 9 ай бұрын

@@user-ef5ty3ww8j Я Рада что вы попали на мой канал , значит и проблем с тестом не будет - будем готовить вместе 💐😘💖

@abdul5312 Жыл бұрын

А я ставлю хлеб - на пулиш. И дрожжей мало, и очень удобно.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

🌺🌺🌺🥰

@liliyasay2360 10 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@user-iv1ug9jq5h 10 ай бұрын

🌺🌺🌺🥰

@user-vn4wo8cy9j Жыл бұрын

Очень интересный обзоры, спасибо большое😊 интересно ещё как лучше хранить муку порекомендуете и о выборе дрожжей. Если можно❤

@user-xs9vq4ge4f 6 ай бұрын

Здравствуйте! Очень рада, что нашла Ваш канал! Всё очень интересно! Формат видео нравится! ❤

@user-pq5gn7ws5s 10 ай бұрын

🌷🌷🌷🌼🌼🌼💖😘

@TheTcarevna Жыл бұрын

Конечно нам нравится. Мне 71 , но я ничего не знала про муку, хоть и пеку. Я только слышала, что бывает хорошая мука и плохая. Встречала выражение - мука плывёт. И ещё соседка опробовала французскую муку и сказала, что она хороша только для тортов т к очень нежная.

@user-xl2gv4ho5z Жыл бұрын

Евгения, пожалуйста расскажите как вы делаете тесто на Австрийский штрудель.В Магните продают выпечку Сдобная особа,вкусная,дороговато,хочется такое дома испечь.Буду вам очень благодарна.

@user-nz3vo9jz5s Жыл бұрын

Евгения, спасибо за Ваши видео! Все понятно, без лишних слов! У меня вопрос, муку Французская штучка нельзя использовать для бисквитов и пельменного теста? Я всегда пользуюсь Макфой! Была скидка и я купила Французскую штучку.После Вашего видео поняла , что ошиблась( думала, экстра это лучше)😊Спасибо огромное, что нас просвещаете! Процветания каналу и всех благ!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Нет , почему « штучка « хорошая « такое тесто ого - го получается ,, очень хорошее на бисквиты , на сладкое сдобное тесто , на слоёное тесто тоже хорошо , а вот вареники если делать по моему рецепту что есть на канале , то лучше Макфу используйте или муку белками 10,3 Рада быть полезной, готовьте на здоровье !

@user-nn3xw3ww6f Жыл бұрын

Я не люблю муку макфа. Мне нравится шугуровская и казахстанская .белка от13 до 14. Так же мне нравится алтайская мука с белком 10' 3.вы правы я считаю что слабую муку не нужно покупать. Но есть производители стали обманывать и пишут завышая белок.я муку беру на сайте валдборис уже много лет или в казахстанском магазине.я раньше пекла на живых дрожжах и вся выпечка пахла дрожжами сейчас перешла на сухие китайские ангел.такой выпечки я раньше никогда не ела. Попробуйте. на валдборис. Вес 500гр.красная пачка.

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Спасибо, спасибо Таисия 🌺🌺🌺 Да я с Вами согласна наслышана про казахстанскую муку , Алтайская ( хорошая конечно мука) И что вы правильно заметили и сказали про обман производителей завышают процент белка в муке , так и есть тоже в этом убедилась , например макфа бывает белками 12 а иногда 10,3 …. А мы то привыкли к 12 белкам и даже не смотрим а дома обнаружено 10,3 .. и то - верим в то что пишут 🤯 А многие девочки совсем не смотрят и конечно плохой результат ! Про дрожжи отдельное спасибо , я уже посмотрела и нашла , осталось попробовать и с девочками здесь поделится ! Спасибо и праздником Вас 💐

@svetiksemicvetik3748 Ай бұрын

Евгения, спасибо за столь подробный обзор! Никогда не задумывалась насчет клейковины 🤔 Теперь буду смотреть. Подскажите, пожалуйста, можно ли отвешивать муку мерным стаканчиком или нужно использовать только весы?

@taniastepanova6758 4 ай бұрын

Здравствуйте. Очень понравился рецепт, а пойдёт ли он в хлебопечку?

@user-vf5fx7wp3t Жыл бұрын

А можно делать заварное тесто из 1 сорта?

@vitaliimelnikov9086 4 ай бұрын

8:34

@user-dd5lr9ej9l 8 ай бұрын

Здравствуйте. А где вы покупали такие формочки на хлеб?

@user-iv1ug9jq5h 8 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Такие формочки покупала давно ещё в магазине Икеа .. но могу посоветовать алюминиевые формы для хлеба фирмы « Кукмара « у меня они есть ,очень хорошие , а эти что на видео больше для кекса подходят ! Готовьте на здоровье 😘

@user-se1ih4eb7c 11 ай бұрын

Спасибо огромное за полезные советы Евгения. ❤ С удовольствием подписалась🤗Может подскажете, или дадите совет:Почему у меня крошится хлеб, особенно пшенично ржаной? Пекла в мультиварке, теперь в хлебопечке. Крошится. 😢Не могу понять причину🤔

@user-iv1ug9jq5h 11 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Хлеб крошится из-за сухости теста ( недостаток воды )оставьте тесто мягче и в конце замеса вмешивайте столовую ложку растительного масла. Рада буду если мой совет окажется вам полезным 💐

@user-se1ih4eb7c 11 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5hСпасибо огромное за ответ❤Обязательно воспользуюсь советом🤗❤🌹🌹🌹

@user-iv1ug9jq5h 11 ай бұрын

@@user-se1ih4eb7c Готовьте на здоровье 🌺🌺🌺😘

@user-pq5gn7ws5s 10 ай бұрын

Евгения здравствуйте можно из этого теста сделать пампушки с чесноком для борща?

@user-iv1ug9jq5h 10 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Отличная идея ! Конечно же можно и даже нужно с чесноком - ароматные и вкусные, готовьте на здоровье 🥰

@user-pq5gn7ws5s 10 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Спасибо, дорогая Евгения! Обожаю вас и ваши шедевры! 💖💖💖

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

Добрый день Женечка 😘 Каждый раз забываю спросить 🤗😄 некоторые при замешивании сдобного дрожжевого тесто на сладкую выпечку не добавляют белки яиц ,а только желтки, как ты смотришь на это,и в чём разница .Они обясняют это тем что с желтками тесто мягче и выпечка сохраняется свежим дольше чем с белками.Хотела узнать разницу , меня интересует пышность выпечки. Спасибо и прости за большой текст,просто,хоть в старости лет узнать разницу,если она есть ❤️🤗😘

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Здравствуй Настенька 🌺🌺🌺 Я считаю так : в сдобном тесте на первом месте это мука , молоко , яйца и жир Именно молоко и жир ( сливочное масло ) дают тесту сочность и влагу чтоб мучные изделия оставались дольше мягкими Если например будет плохая мука , можно класть в тесто только желтки , можно вбухивать что угодно но выпечка НЕ получится влажной и вкусной ! Любая выпечка на слабой муке , она впитывает влагу из теста делая её сухой , чёрствой и не вкусной! Яйца дают сдобному тесту вкус ! Почему когда мы готовим куличи это сдобное тесто : на первом месте яйца с сахаром и сливочное масло и причём много масла ☝️ И опять же домашние куличи вкусные , потому что мы собственно ручно кладем и яйца и масло , даём тесту то , в чем оно нуждается и получаем вкусные куличи , купишь в магазине обычный хлеб под названием куличи - не сладкие , сухие и крошатся - от того что в них нет жира 😄 Спасибо за идею будет видео рецепт на эту тему 🥰

@user-pq5gn7ws5s 11 ай бұрын

Евгения, а можно на этом тесте делать лаваш на сухой сковороде для шаурмы?

@user-iv1ug9jq5h 10 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Из этого теста лаваш не делаем , тесто на дрожжах . Вот ссылку оставляю из этого теста прекрасный тонкий хороший лаваш получается ! Готовьте на здоровье 💐 kzfaq.info/get/bejne/pbZ0oL2dvL7Nfmw.html

@user-pq5gn7ws5s 10 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h спасибо Евгения, за очень быстрый ответ... Только достала из духовки хлебушек на манке... Божественно вкусно!!! Мира, здоровья всей вашей семье и процветания каналу...

@user-pq5gn7ws5s 10 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h 🌷🌷🌷😘💖

@user-fh3hu6iu3j Жыл бұрын

Здравствуйте как разделить 100 гр дрожжи сырые. Я делю на 4 . Это 25

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Да , делите на 4 … если даже по весу 25 гр нормально , поднимется тесто на минут 10 дольше , но ничего страшного 😉

@nikaeven Жыл бұрын

Женечка, простите я пропустила, наверное, а сахар нужно добавлять в тесто для стабилизации вкуса? Всего Вам доброго и прекрасного вечера!😊🥰🌹🌹🌹

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер Женечка 🌺🌺🌺 да 1 ст. лож Как раз пишу рецепт, сохраните себе и готовьте на здоровье! На сколько я помню Вы держите пост , и наверное рецепт теста Вам пригодится 🥰🤗

@nikaeven Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Какая Вы внимательная, Женечка, всё помните, всё замечаете!🌹Постные рецепты сейчас, действительно, очень кстати! Спасибо! 😊🤗🥰

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

@@nikaeven Хороших выходных и отличного дня 💐

@user-sq8fb5kr7f Жыл бұрын

Людмила Абдулазизова.❤️🤗 ,т.к.я задолбала своими вопрсами Женечку 😄 ответьте мне пож.вы написали тесто на ПУЛИШ, правильно я поняла ,это когда оставляешь кусочек тесто для заквасаи, наши мамачки так делали всегда Пусть доволен им Аллах в ином. Мире💪если я ошиблась , то обясните зн.слово ПУЛИШ 🤗я не русская и ни разу не слышала это слово ❤️🤗😄

@nikaeven Жыл бұрын

@@user-sq8fb5kr7f Настенька, вы случайно не тому человеку комментарий написали. Это вопрос к Людмиле.😊🌹🌺

@user-pq5gn7ws5s 11 ай бұрын

Евгения, вы не сказали, сколько выпекали хлеб и при какой температуре

@user-iv1ug9jq5h 11 ай бұрын

Здравствуйте 💐 Хлеб пеку при 180 градусов 40 -45 минут 🍒 А вы ориентируетесь по вашей духовке 🍓 Готовьте на здоровье !

@user-pq5gn7ws5s 11 ай бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Евгения, вечер добрый, спасибо за вкусный хлебушек, пекла 190 гр 45минут...Очень вкусный, воздушный, румяный хлебушек... Извините, пересмотрела видео ещё раз внимательно и поняла, что вы печете при 190 гр 45минут...Теперь этот хлебушек наш любимый, он влажный внутри, не сухой.... То что надо..... 💖😘

@user-ts9kq3nz3p Жыл бұрын

Скажите пожалуйста почему вы в сдобное тесто на 1литр молока добавили 40 г дрожжей,а здесь 600 г воды 30г дрожжей отчего это зависит?

@user-cr3fh4ge5s Жыл бұрын

Уважаемый автор, а на что указывает количество белка в муке? Чем выше белок, тем лучше мука?

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Да Валентина , белки в муке( это сила муки , чем больше тем лучше) 10 белки слабая мука от 10,3 и выше на такой муке нужно готовить для хорошего теста ! 💐 Готовьте на здоровье!

@user-cr3fh4ge5s Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Спасибо огромное. Успехов вашему каналу!

@user-iv1ug9jq5h Жыл бұрын

@@user-cr3fh4ge5s Спасибо 💐 Готовьте со мной , и всё получится вкусно !

@user-em2sj1gt9r 8 ай бұрын

Муку Макфа вообще не люблю. Много лет пользуюсь мука "Тихорецкая", и пока замену ей не нашла.

@user-iv1ug9jq5h 8 ай бұрын

Здравствуйте💐 Я с вами согласна 👍 но вот в обычных магазинах её не найти , я её на Валберис и Озон заказываю .

@user-nr1iw6ql6s Жыл бұрын

И вот ещё какой нюанс. Вы не учитываете концентрацию клейковины. В одной и той же "слабой" муке с белком 10% может быть разное количество глютена! Ведь содержание белка указывается общее, а самого глютена, обеспечивающего тесту пышность, может быть и 28%,и 30% и больше или меньше.

@annagiotis7721 Ай бұрын

15:33 Какой смысл, если вы делаете из разной муки разную выпечку? Для чистоты эксперимента нужно было показывать одно и то же изделие из разного теста, а так только "должны были бы... если б были бы на сильной муке..." да бы мешает.

@user-pq5gn7ws5s 11 ай бұрын

Очень ждём ответа