Dry Age Kypsytin LOHTA 14 PÄIVÄÄ ja Söin Sen!
Рет қаралды 20,186
8 ай бұрынTällä videolla laitetaan käyntiin kalojen dry age kypsytys, joka on Suomessa aivan uusi juttu. Tällä kertaa testiin pääsee 14 päivää dry age kypsytetty lohi.
Tämä video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Dry Agerin kanssa. Lisätiedot kaapista sekä varusteista löytyvät www.dry-ager.fi/
#lohi #dryaged #pihvimies
Pihvimiehen verkkokauppa kauppa.pihvimies.fi/ Kampanja käynnissä 15.12.2023 asti.
Seuraavilla videoilla nähdään sitten vielä moni muu kala, joten laita kanava tilaukseen.
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Dry Ager DX 1000 Premium s -raakakypsytyskaappi
www.dry-ager.fi/
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony A6400 + Sigma 16mm + Sony E 16-50mm
Äänet Rode Wireless Go 2 + Lavalier + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Aputure Amaran 200d + 120cm Softbox
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
TikTok: / pihvimies_official
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
@Jiipee81 8 ай бұрын
Ainoa mikä särähti korvaan oli se Norjalainen lohi....
@Pihvimies 8 ай бұрын
Olisihan suomalainen varmaan parempi ostos👍
@janihalttunen1416 8 ай бұрын
Nimenomaan, ei se norjalainen tosiaankaan oo tuoretta eikä kyllä edes hyvää! Kotimainen kirjo ihan vitusti parempi vaihtoehto!
@Pihvimies 8 ай бұрын
Omaan makuun merilohi voittaa aina kirren.
@Hommaamuija69 8 ай бұрын
Ei kirjolohi maussa pärjää merilohelle
@J-star76 8 ай бұрын
@@Pihvimies On varsinkin jos useammin syö. Norjassa kasvatettu lohi aikamoinen myrkkypommi :D
@jimjamssi 7 ай бұрын
Mistä ostatte kalan Norjasta?
@Bablo27 8 ай бұрын
Piditkö lihapalan kalan alla? Saattaa pieni makuyllätys olla, jos vähänkin makrillistä on nesteitä tippunut. Vai oliko lihan palnen tonnikalaa? Hyviä videoita👍
@Bablo27 8 ай бұрын
Sulla kun on pelit ja vehkeet viimesen päälle, niin tuli mieleen, että olisiko mahdollista kokeilla kylmäsavulohi/kirjolohi dry agea? Esim. ensin kylmäsavu ja sitten kaappiin.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Jep tuo palanen oli tonnikalaa. Siitä video myöhemmin👍 Ei tuonne voinut lihaa laittaa ja aikamoinen homma oli saada se kalanhaju pois ennen seuraavaa lihapalaa😄 En tiedä voiko savustettua kalaa/lihaa laittaa enää kaappiin. Ehkä toisin päin saattaisi onnistua👍
@SoWeird66 8 ай бұрын
Outo vertailla jos toisessa on nahka ja toisessa ei? Eikö löytynyt suomustettua kalaa vertailuun? :D
@Pihvimies 8 ай бұрын
Ei just tuolla hetkellä👍
@niinniinjoo 8 ай бұрын
Itse paistan pannulla lohen ihan suomuineen, todella hyvää ja rapeaa
@Pihvimies 8 ай бұрын
Itse en kyllä suomuineen suostuisi kalaa syömään
@ajs6559 8 ай бұрын
Erittäin mielenkiintoinen video
@Pihvimies 8 ай бұрын
Kiitoksia! Tätä oli mielenkiintoista tehdä myös. Seuraavat 2 pätkää on ehkä vielä mielenkiintoisempia👍
@ajs6559 8 ай бұрын
@@Pihvimies niitä odotellessa
@MikroAaltoUuni7 8 ай бұрын
Eli parin viikon odottelulla säästää pari minuuttia paistoajassa 😉
@Pihvimies 8 ай бұрын
Melkeinpä juuri niin😄
@masterofnih1730 8 ай бұрын
Jaahas. Mikä seuraavaksi menee kaappiin kuivumaan😅
@Pihvimies 8 ай бұрын
Nyt lähti näiden jälkeen pisin prosessi käyntiin. Laitoin sinne Ristelin tilan 10kg wagyu x ulkofileen ja siitä tulee vuoden kypsytys👍
@NakkiPie 8 ай бұрын
Onks tää se Gugamies kanava? Eiku hetkinen... Ei vaan, hyvää settii😁
@Pihvimies 8 ай бұрын
Mä teen nämä hommat oikein toisin kuin Guga😄
@HardKokki 8 ай бұрын
Hyvä video!
@Pihvimies 8 ай бұрын
Kiitoksia! Pakkasesta löytyy vielä tätä, jos satut tänne päin matkaamaan👍
@Antsa70 8 ай бұрын
Mielenkiintoinen testi, mutta itse syön kalan mieluummin tuoreena.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Jep siihen minäkin olen tottunut, mutta kyllähän tuo oli parempaa noin.
@Maderum 8 ай бұрын
Sanoo äijä, joka ei ole maistanut dry age -lohta.
@Antsa70 8 ай бұрын
@@Maderum Olet oikeassa. En ole maistanut. Sen sijaan erilaisia kala-aterioita valmistan 2-3 kertaa viikossa mahdollisimman tuoreesta kalasta. En usko dry age -kypsytyksen tuovan siihen mitään lisäarvoa. Muutenkin pääraaka-aineen lisäksi täysipainoiseen ateriaan kuuluu lisukkeet ja kastikkeet. Niitä tällä kanavalla valitettavasti harvemmin näkyy.
@tuulakarjalainen6644 8 ай бұрын
Miksi te savustatte kaikki kalat niin kuiviksi, ettei niitä voi syödä? Oma savustus, paras savustus.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Kuka täällä on savustanut kalaa?
@VeXu666 8 ай бұрын
Toi ois voinu olla carpacciona vähän parempaa. Ois kiinnostanu kanssa oisko maussa ollu eroa jos sen ois jättäny keskeltä mediumiks
@Pihvimies 8 ай бұрын
Se oli keskeltä alle 50 asteinen kyllä👍
@TheElectricFruit 8 ай бұрын
Sait dry agelta kaapin. Eiks nuo maksa muutamaa tonnia nuo kaapit? 🥵
@Pihvimies 8 ай бұрын
Tämä iso taitaa olla jotain 6000-7000€👍
@pinta7ala 8 ай бұрын
Tonnillakin saa hyvän kaappin jo
@Pihvimies 8 ай бұрын
Ei tonnilla vielä hyvää kaappia saa👍
@02juha 8 ай бұрын
Eli kun maksaa 6000€ niin saa syödä vanhaa lihaa ja kalaa...@@Pihvimies
@petrivayrynen9702 8 ай бұрын
mitenhän dryage lohi toimisi sushi hommissa.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Varmasti hyvin👍 Laitoin toisen fileen tosta pakkaseen ja sieltä olisi tarkoitus kokeilla juuri tuota.
@sipulirengas9776 7 ай бұрын
Tätä oli hyvä katsoo paskalla ollessa. 😄
@tomppa8237 8 ай бұрын
ai että näyttää hyvältä
@Pihvimies 8 ай бұрын
👍
@pinta7ala 8 ай бұрын
ennenvanhaa laitettiin havuja rusakkoon/jänikseen mahaan,että ilma kiertäisi siellä voisi tietenkin laitaa jotain lisäksi vaikka katajaanoksia se voisi maistua siinä kanssa 😂
@Pihvimies 8 ай бұрын
Jotenkin en viitsisi laittaa tuonne mitään missä voisi olla pahoja bakteereja.
@aarojuvonen 8 ай бұрын
Niitä laitetaan sen takia et se jäähtyy tasasesti
@NaapuriNeejeperi-mj7wj 8 ай бұрын
Eikai se puhtaasta puusta niin pahasti homehdu
@Pihvimies 8 ай бұрын
No ei se siitä homehdu, mutta harvoin luonnosta saa mitään täysin puhdasta. Ainakaan täällä pääkaupunkiseudulla😄
@hylsy9573 8 ай бұрын
oho
@Pihvimies 8 ай бұрын
😄
@jugi9870 8 ай бұрын
norjalaista kusi lohta ja mainostetaan että tuoretta, noh saanen epäillä 🤭
@Pihvimies 8 ай бұрын
Ei se paljoa tuon tuoreempaa ole vaikka tulisi Suomesta👍
@pikeflyfishing5166 8 ай бұрын
Jos toissapäivänä pyydettyä saa niin ei se suomalainen ole yhtään tuoreempaa
@Lullukka94 8 ай бұрын
Siis miks tähän norjalaiseen loheen suhtaudutaan niinku Norja olis Aasiassa?
@jugi9870 8 ай бұрын
@@Lullukka94 noh, sanotaanko näin että suomessa voitas olla kalan käytössä 100% omavaraisia, silti edelleenkin varmaan 80% suomessa syödystä kalasta on tuontikalaa, mikä on aivan helvetin typerää.
@jugi9870 8 ай бұрын
@@pikeflyfishing5166 epäilen todella vahvasti että tämä lohi olisi 2päivää sitten tapettua ja myynnissä suomessa tiskissä
@anza1155 8 ай бұрын
Lohen nahasta koiralle hyviä kuivattuja rullia.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Kyllä mä sen mieluummin itse syön👍
@anza1155 8 ай бұрын
@@Pihvimies Sori, huonosti alustettu. Maxin kalasta saa niitä rullia.
@Pihvimies 8 ай бұрын
Joo niin muuten saakin👍
@Mikkovaikka 8 ай бұрын
Just näin!
@Pihvimies 8 ай бұрын
👍
@timantti1000 8 ай бұрын
Miten voi toissapäivänä pyydetty myydä tuoreena 😂
@clabtec 8 ай бұрын
Ihan H*lvetin hyvännäköistä lohta🤩🥳
@Pihvimies 8 ай бұрын
Kiitoksia! Tai no kiitokset varmaan kuuluu Dry Agerille ja Maxin Kalalle😄
@lohkare3514 8 ай бұрын
ihan pilalla
@lohkare3514 8 ай бұрын
yms
@Pihvimies 8 ай бұрын
Mikä on pilalla?😄
@MatthewDicksonOfficial 8 ай бұрын
Koska hot wings videoo?
@Pihvimies 8 ай бұрын
Seuraava voisi hyvinkin olla sellainen😄
@UltimaKeke 8 ай бұрын
Joo ehdottomasti dryage-wingssii!!
@Pihvimies 8 ай бұрын
Se voisi olla kova setti. En tiedä miten kana toimii kaapissa.
@suti1508 8 ай бұрын
Kokeile..😂
@Pihvimies 8 ай бұрын
Pakkohan se on😄