Dry semi-pickled cucumbers - Practice with the Practitioner
Рет қаралды 878,570
5 жыл бұрынI love semi-pickled cucumbers. When I put my cucumbers into pickling, I stop pickling them the very next day. Today I will show you how to make dry semi-pickled cucumbers. A simple and quick way to make delicious cucumbers. Excellent as snacks at home and to take on a trip, because we may pre-prepare them before leaving, and during the trip they start to develop the desired taste. The entire process is quick and takes no more than 24 hours. After that time, the cucumbers are ready to eat and will retain their flavor for 1-2 days, longer when kept in the cold. Additives can be modified and supplemented with new ones. This is the the basic version. If you like these flavours and you make them once, then dry pickles will permanently stay in your seasonal menu. Bon apetite
The descriptive version of the recipe is available on the blog nomart.pl/wordpress/?p=1394
Stationary stores in the Tri-City - nomart.pl/lokal/
Online store - nomart.pl/
Culinary blog - nomart.pl/wordpress/
Instagram - / nomart.pl
Link to the previous episode - • Żeberka Wędzone - Pra...
Music:
Audionautix: Mountain Sun - under the Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: audionautix.com/
@hannabaron795 5 жыл бұрын
Fantastyczny facet, potrafi w kuchni wszystko! Chciała bym mieć takiego męża, ojca lub dziadka :) Podziwiam i dziękuję, wiele z Pana przepisów już wypróbowałam, wszystkie super.
@zygmuntszymanski1610 5 жыл бұрын
Wspaniale ,wlasnie sie nimi objadam.
@ellaazul7168 4 жыл бұрын
Boski sposób! Pięknie wytłumaczone! Bez zbędnych słów! Brawo! Dziś robię!!!!!!!👏👏👏❤️
@manamanam1983 4 жыл бұрын
Polecam 👍 Od publikacji tego filmu przestałem robić ogórki małosolne innymi sposobami 😉😁
@ellaazul7168 4 жыл бұрын
Jedyne co mnie martwi to ten plastikowy woreczek...jak to ma die do kwasu?...
@bazejjurowiec400 4 жыл бұрын
super ogórki aż ślinka cieknie
@Zdunchyk 5 жыл бұрын
Świetna robota! Szybko, łatwo i na temat. W weekend jadę do teściów więc przepis i moje wykonanie zostaną przetestowane ostatecznie. :D
@elzbietaskowronska-kaczmar3431 3 жыл бұрын
Dziękuję napewno zrobię
@bozenagorecka8190 5 жыл бұрын
Jesteś świetny pozdrawiam serdecznie z Katowic
@brodaty9559 2 жыл бұрын
Co ja tu robię oglądam ogórki o 8 rano jest fantastycznie
@DerRoemisch 2 жыл бұрын
Sympatyczne video - przepis rewelacja. Dzięki i pozdrowionka 😉
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
JEST PAN SUPER
@lucynanowak9404 4 жыл бұрын
Zakisiłam jadłam Super dzięki za przepis Pozdrawiam 😜
@wiktoriamatlewska691 4 жыл бұрын
Super sprawa 👍🏻
@TheSokrates100 4 жыл бұрын
Korzystam z różnych przepisów Pana Artura i wszystko stworzone na ich bazie wyszło wspaniałe i smaczne. Teraz wezmę się za robienie ogórków małosolnych kiszonych na sucho. Bardzo podoba mi się, że cały proces nie jest tak czasochłonny.
@NomartPl 4 жыл бұрын
Smacznego :-)
@ceser33 2 жыл бұрын
Hi Nomart!!! Cescz!! You are a good guy! Dzinki for all!!!! Kocham polska!
@kimkong9622 4 жыл бұрын
dziekuje za pokaz,,duzo sie nauczylem..
@irenarios649 5 жыл бұрын
Smacznego!!!!
@marekscigala7058 4 жыл бұрын
Jesteś super pozdrawiam serdecznie Marek.
@ilonamaria3592 3 жыл бұрын
Wczoraj zrobilam, pyszne. Swietny pomysl na kamping lub wczasy. Dziekuje i pozdrawiam!
@NomartPl 3 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie i smacznego życzę :-)
@ewakrysicka3098 4 жыл бұрын
Super
@jozefanowak2267 4 жыл бұрын
Super sprawa
@grazynah.2772 4 жыл бұрын
Uwielbiam ogóreczki małosolne , ale takiego sposobu to jeszcze nie znałam ..bardzo ciekawe spróbuję na pewno .. DZIĘKI!! 😃 Pozdrowiłam
@kornellstekkel6058 4 жыл бұрын
Nie znalam tego sposobu. Bez komentarza.
@dagajaga2636 4 жыл бұрын
@@kornellstekkel6058 ja też nie znałam i masz z tym problem ? Bez komentarza .
@kalinkamylove 4 жыл бұрын
Daga Jaga a ja tych ogórków i was tez nie znam...bez komentarza 😂😂😂😂😂
@dagajaga2636 4 жыл бұрын
@@kalinkamylove niemożebyć !!!
@krystynaszymanska7301 3 жыл бұрын
Sa pyszne .Juz wyprobowalam kilka razy .
@Mieciu81 4 жыл бұрын
Robie ogórki juz od kilku lat. Co roku nawet do 100kg przerobie ale o kiszeniu na sucho pierwszy raz słyszę. Z ciekawosci jak smakuja w tym roku spróbuję. Dzieki za przepis
@janinabalinska7824 4 жыл бұрын
Napewno pyszne, lubię nowości
@emiliazielinska3323 4 жыл бұрын
Ciekawe dziękuję.
@MrJuhu07 5 жыл бұрын
No takiego przepisu to jeszcze nie widzialem. Az musze sprobowac
@PiotrekKaszkur-bz6oz 5 ай бұрын
Ogórki to samo zdrowie ❤
@jachromole 4 жыл бұрын
Hmm...ciekawy sposób jutro spróbuję. Pozdro Dzięki wielkie. Od kilku lat próbuje małosolne zrobić i nigdy nie wychodziły. Tym sposobem mi wreszcie wyszły. Trochę przesolilem ale przełożyłem do pojemnika zalałem przegotowana wystygnietom woda i wrzuciłem 2 ziemniaki i po około 24h były ok dobre i chrupiące.
@andrzejandrzejewski8556 5 жыл бұрын
Przepis na małosolne 👌👍😉 😀😁
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
SUPER POZDRAWIAM SERDECZNIE
@malgorzatagawecka3099 4 жыл бұрын
Fajny przepis...Ja tradycyjnym sposobem zalewam wrzątkiem i po 24 h są rewelacyjne . Pozdrawiam serdecznie
@ellaazul7168 4 жыл бұрын
Do worka też? Czy w słoiku?
@olailao512 3 жыл бұрын
i sklapciałe
@majorgruby 4 жыл бұрын
Fajna koszulka :)
@MsBazylisa 5 жыл бұрын
super pomysł wycieczkowo- piknikowy ale jak na domowe kiszenie mają jedną zasadniczą wadę: brak wody na zalewajkę!!! a tak w ogóle to uwielbiam małosolne i tego gościa co je robi !
@aldilipi2438 5 жыл бұрын
Super przepis nie znalam takiego sposobu Bomba !!!!!! pozdrawiam z niemiec :))))))
@Wundermacher 5 жыл бұрын
Super, pięknie i znakomicie. A przede wszystkim apetycznie, jak zwykle zresztą. Ale... "półtorej kilograma"? OK, właśnie sobie nagrabiłem. Mimo wszystko, Praktyku - tak trzymać! :-)
@NomartPl 5 жыл бұрын
Słuszna uwaga :-) obiecuję poprawę.
@nnnn-rb7xc 4 жыл бұрын
Cieszę się, że nie muszę już pisać o tym "półtorej "kilograma .... dlaczego tak wiele osób, popełnia ten masakryczny błąd !!!
@edytagu4330 3 жыл бұрын
@@nnnn-rb7xc a " w kazdym bàdź razie" to gdzie umiescimy? 😉🤣
@peerelka9328 3 жыл бұрын
@@edytagu4330 A ja kocham "w każdym bądź razie" :) :) :) Nie każdy tak potrafi :) "W każdym razie" nie ma tego WYDŹWIĘKU :)
@krzysztofparski185 3 жыл бұрын
@@NomartPl Trzeba było wziąć dwa kilogramy i nie byłoby wstydu🤑
@przemekkledzik7592 5 жыл бұрын
Fajne- żeby zabrać do plecaka np. w Bieszczady.
@magdalenabiedron5157 4 жыл бұрын
Tez o tym pomyslałam,ale zaraz potem..nie lepiej gotowe juz zabrać/
@orcio111 5 жыл бұрын
Już po dwóch minutach oglądania wiem że ten sympatyczny Pan, wie co robi 😃 Też wczoraj zakisiliśmy 🥒🥒🥒 na mokro co prawda😃 Jak zobaczymy do końca ten filmik to się odezwę....
@lionrc 4 жыл бұрын
I co zobaczyłeś??
@dzisiaj 4 жыл бұрын
W ostatnim momencie. Miałam te worki oddać komuś. Dzięki za przepis.
@krzysztofparski185 3 жыл бұрын
Ja wkładam do śmieciowego czarnego worka i na 12 godzin na pełne słońce obłędny smak przetestowane na teściowej
@elzbietafajkowska5325 3 жыл бұрын
@@krzysztofparski185 Musze przetestowac na mezu,jak mi nie da na setna pare butow.
@bogusia4014 4 жыл бұрын
SUPER POMYSŁ NA SZYBKIE OGÓRKI MAŁOSOLNE ZARAZ ZROBIE-POZDRAWIAM
@poszukiwania-ciszy 5 жыл бұрын
Myślę, że wykorzystam nie jeden przepis. DZIĘKI!! 😃 Pozdrowienia od Sera! 🧀
@inonac 3 жыл бұрын
super
@Piciu617 5 жыл бұрын
Uwielbiam małosolne! Cudny przepis!
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
Sado-maso ukryte ze mnie wylazło. ;) Wiedziałem, że nie powinienem klikać, ale kliknąłem. Dopiero początek, a ja już się ślinię - a lodówka pusta prawie - z dwa/trzy kiszone są, ale lekko stareńkie - do małosolnych się nie umywają. Jutro z rana dopiero pojadę na zakupy - teraz zimny browar. ;)
@franciszekdolas5345 5 жыл бұрын
O Pan Artur się dzisiaj splusował. Męczyłem o te ogórki metodą na sucho i się udało. Praktykowałem już tę metodę kilka razy. Ciekaw byłem opini fachowca i Jego degustacji. Dziękuję i pozdrawiam... Mi też smakują...
@pawe5509 4 жыл бұрын
zrobione :) czekamy do rana:)
@elzbietal5761 3 жыл бұрын
Polecam przepis sprawdzony smacznego♥️
@marcinwitkowski3246 Жыл бұрын
Uwielbiam Pana po prostu😊😊
@szymonwojciechowski795 5 жыл бұрын
Świetny przepis. Widzę że kanał ma już 70 tys subskrypcji a pamiętam czasy jak było niecały tysiąc.
@JH-nn8em 5 жыл бұрын
No świetny, tylko jak to górale powiadają - "sracka murowana"
@wadate1948 4 жыл бұрын
Ile by nie było krytycznych komentarzy - i tak zrobię wg tego przepisu ! Muszę, bo inaczej zeżre mnie ciekawość.....
@dawidlukasz9713 2 жыл бұрын
Mistrz
@bogosajewicz6838 5 жыл бұрын
Na wsi zawsze jadłem takie ogórki polane świeżo wywirowanym miodem! Mniam! Kto próbował ten wie kto nie ten gapa! 😃 miód z ogórkami małosolnymi najlepszy
@NomartPl 5 жыл бұрын
Mniam :-)
@KrisKra73 5 жыл бұрын
Z kiszonymi miód tez jest super, do takich ogórków jeszcze słoninka wędzoną można. Jak czasem komuś proponuje miód do takich ogórków to patrzą jak na wariata, ale po przełamaniu z reguły juz inaczej mówią
@bogosajewicz6838 5 жыл бұрын
@@KrisKra73 Na miód i kiszonego ogórka trzeba większego smakosza a z surowym czy małosolnym szybciej się przełamują bo smaki mniej skrajne 😊
@DrkPewny 4 жыл бұрын
sluszna uwaaga, jemy te mniejsze pierw :D
@PanBiro666 5 жыл бұрын
Swiatlo w lodowce sie zepsulo... :P Przepis fajny musze sprobowac! Czekam na kolejne odcinki!
@NomartPl 5 жыл бұрын
Moja lodówka mruczy na tyle głośno, że mikrofony to rejestrują więc na czas nagrywania jest zwykle wyłączona.
@asiak88 5 жыл бұрын
Z narzeczonym zrobiliśmy dwie torby małosolnych wg tej metody. Rzeczywiście szybko się je przyrządza, a wyszły przepyszne. Mój tata to koneser małosolnych "na mokro", ale nasze też wyszły bardzo podobne w smaku.
@jpbjpb5655 4 жыл бұрын
Chleb
@janinabalinska7824 4 жыл бұрын
Uwielbiam malosolne 👍
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
Miłych wakacji dla pana życzę PIOTREK KASZKUR ARTYSTA
@annagawrych-mally7403 4 жыл бұрын
Napewno sprobuje pozdrawiam serdecznie
@manamanam1983 5 жыл бұрын
Ogóreczki już się moczą, za dwie godziny przystępuję do dalszych działań.
@Alienor02 4 жыл бұрын
Z pewnością wypróbuję :) A tak na gorąco mam wniosek racjonalizatorski - zamiast mieszać wszystko w torbie (dość niewygodnie) wymieszać w misce i dopiero włożyć do torebki. Chyba będzie dokładniej wymieszane :)
@MateuszBPM Жыл бұрын
Cześć Ogi , ja okoń okoń 😊😄 . Zmieniłem kanał , moje ogórki już przed chwilą wykonałem i jutro zobaczymy jak wyszły . Moja wersja to na ostro z pinezkami 🤣🤣🤣 , pozdrawiam serdecznie i piona 🤚🤚
@pami3504 5 жыл бұрын
Mniam Mniam też tak robię - są pyszne
@katarzynaskiba-gomuka419 4 жыл бұрын
Ptaki polskie
@jachromole 2 жыл бұрын
Wychodzą ZAJEBISTE potwierdzam.
@NomartPl 2 жыл бұрын
🙂🙂🙂
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
BRAWO DLA PANA
@NomartPl 3 жыл бұрын
Dziękuję 😉
@gumbas8776 5 жыл бұрын
Wieczorem zalewam ogóreczki gorącą wodą a rano już je konsumuję. Pozdrawiam serdecznie.
@arturmayer509 5 жыл бұрын
gorącą woda sie nie zalewa tylko wystudzoną ponieważ robia sie miękie
@wiesawobara2857 5 жыл бұрын
@@arturmayer509 też robię z gorącą wodą jak Gumbas i nic nie jest miękkie.
@jszania 5 жыл бұрын
moga wyjsc miekkie, bo CO2 nie zdazy uciekac. wystudzona tez sie nie zalewa, bo woda nie musi byc przegotowana, pokaz mi chlopa, ktory zalewa przegotowana.
@wiesawobara2857 5 жыл бұрын
@@jszania nie chodzi o chłopa chodzi o kilo ogórków które zjem na drugi dzień lub dwa ze smakiem. I robię następne. Amen.
@jszania 5 жыл бұрын
@@wiesawobara2857 jesli Ci tak zalezy na czasie to zalewaj goraca. mnie bardziej zalezy zeby zmniejszyc ryzyko ze wyjda miekkie, a do biezacego jedzenia to mam poprzedni nastaw, w lodowce. te przepisy w necie sa pelne czynnosci magicznych - woda gotowana, sol bezjodowa, konce obciac (akurat w tym przepisie ma to sens), wstepnie namoczyc w czystej wodzie, ulozyc w sloju pionowo jasnym koncem do dolu, burza, menstruacja, 3 zdrowaski, itd... z ateistycznym pozdrowieniem.
@andrzejkot8424 4 жыл бұрын
Normat ja też tak lubię a tak na marginesie najlepszego życzę i 😄
@PRZEMO8300 4 жыл бұрын
Czytałem Wasze komentarze i w zasadzie się ze wszystkim zgadzam, tylko ja bym czosnek dodał w łupinkach bo tam jest smak, ale popieram również metodę tradycyjną- czyli w zalewie. Robię ogórki od 50 lat i bardzo ważne jest przechowanie w zimnej piwnicy, ale skąd ją wziąć. pozdro!!!
@gizelarybczynska5521 4 жыл бұрын
W lodówce małosolne miałam pół zimy...
@lesniczy36 Жыл бұрын
@@gizelarybczynska5521tak na pewno były małosolne, dawno przekisly
@dawid9408 2 жыл бұрын
Ja zawsze dodaję marchew i czasami korzeń pietruszki. Pokrojone w ćwiartki na długości.
@wiktoriamatlewska691 4 жыл бұрын
Witam serdecznie i bardzo dziękuję za przepis ,zakisiłam i wyszły przepyszne. Nie wiem jak panu dziękować bo ostatni raz jak jadłam ogórki mało solne to rok temu w Anglii bo gdzie mieszkam to nie ma sklepu polskiego. Jeszcze raz Ślicznie panu dziękuję 👍🏻👏👏👏
@krystynaWrocawianka 4 жыл бұрын
Ciekawy sposob na kiszenie.Sprobuje
@spokolos 2 жыл бұрын
😉😉😉Ale co to jest 1,5kg ogóreczków... Dzień, dwa, trzy... 😉😉😉 Ale smaka nabrałem... Ehh, czekam na ogóreczki z ogródka i biorę się za robotę!! Miło się ogląda Twój kanał!! Pozdrawiam
@damrog3 5 жыл бұрын
Panie Arturze ogórki wyszły idealne. Jak je później przechowywać normalnie do słoika, wiaderka przełożyć.
@NomartPl 5 жыл бұрын
Ja trzymam w tym worku w lodówce (wraz zw wszystkimi dodatkami) i na bieżąco wyjmuję. Szybko znikają. Można oczywiście przełożyć do innego zamkniętego pojemnika.
@pawelewski6907 5 жыл бұрын
Najlepiej do beczki a beczkę na plecy.
@damrog3 5 жыл бұрын
Ja zamknąłem próżniowa bo akurat miałem taką pakowaczke większą efekt niesamowity naprawdę polecam... 😀
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
W mojej wersji była by jeszcze papryka chili. Kiedyś zaeksperymentowałem i do gotowanych ziemniaków zamiast soli dodałem pikantną paprykę (lub pieprz cayenne) - dla lubiących pikanterię - rewelka. :)
@mirekl.5145 5 жыл бұрын
Sypiesz normalnie do wody, a potem gotujesz kartofle aż zmiękną? Sypiesz na oko?
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
@@mirekl.5145 Dokładnie tak jak z solą - na oko - tyle samo łyżeczek, ile byś soli wrzucił. Lepiej zacząć od mniejszej ilości. Przy jedzeniu, na początku mielenia w buzi się tego zbytnio nie czuje, ale już chwilę po przełknięciu zaczyna się jazda pikantna. ;)
@pawelewski6907 5 жыл бұрын
@@mirekl.5145 Na oko nie, bo będzie szczypać i powstanie stan zapalny.
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
@@pawelewski6907 Na oko to pikuś, kiedyś kroiłem papryczki chilli, w międzyczasie mnie przypiliło, pognałem do toalety i jak dotknąłem przyrodzenia... nie życzę nikomu tego doświadczenia.
@peryskopperyskop4566 5 жыл бұрын
@@marcinzywy9444 Marcin ja kiedyś moja była poprosiłem żeby mi plecy nasmarowala mascia z chili a potem bidula psiochy się złapała, do wody a woda spotegowala pieczenie maści. Dziś już nie jesteśmy razem ale sex z nią był wspaniały.
@adamjusz63 5 жыл бұрын
Wole tradycyjna metode . Nie dosc ze mniej pracochlonna to jeszcze pysznego soku jest duzo wiecej .
@gryf08 5 жыл бұрын
ja tez takie wole bo sok idzie na ogorkową zupe pozniej
@peryskopperyskop4566 5 жыл бұрын
@@gryf08 ta metoda ma ta zaletę iz faktycznie proces fermentacji może się odbywać w podróży i nie nosisz sloja. :)
@aleks8479 4 жыл бұрын
Najlepsze są kiszone tradycyjne niż coś takiego
@lidiarymer7303 4 жыл бұрын
@@peryskopperyskop4566 xcxxgxcgx Giżycku zxxxxcx🚴🚴🤾🚴🤾⛹️🤾🤾🤾🤾🤾🤾🤾
@lidiarymer7303 4 жыл бұрын
@@peryskopperyskop4566 zzzzzzzzxzzzżzzzzzzzzzzzxxxff dużo zzzzzzzxxzzzzzzzzzzzżxx bo y😃🌴🌿🤾🛌🤺⛷️🤺⛷️⛷️⛷️⛷️⛷️⛷️🏂🏂🏂🏂🏂🏂🏂🏂🏂⛷️⛷️⛷️⛷️⛷️🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺
@bogdantutlewski9756 5 жыл бұрын
...super przepis... Pozdrawiam...
@enduroczekanow355 2 жыл бұрын
Nie czytam komentarzu ale co to jest. Takie koszenie. Fakt jest bajka. 🖐
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
Pochwalę się publicznie - właśnie 'zakisiłem ogóra'! Ale tradycyjnie, na mokro, i z chilli. ;)
@pawelewski6907 5 жыл бұрын
A dzieci z tego nie będzie?
@marcinzywy9444 5 жыл бұрын
@@pawelewski6907 Mam nadzieję, że najwyżej małosolne. ;)
@teodorkonopka2884 4 жыл бұрын
Jutro jeszcze na mokro nastawię, ale następnym razem spróbuję na sucho jeżeli znajdę odpowiedni worek. Na mokro po PÓŁTOREJ dobie są już pyszne. Gliniaczek mam na PÓŁTORA litra zalewy.
@georgeford8214 5 жыл бұрын
Wazne z jakich upraw pochodzi ogorek, czy na nawozach, czy naturalnie? To ma zasadnicze znaczenie w smaku i jakosci ogorkow.
@gryf08 5 жыл бұрын
oczywiscie to jest najwazniejsze najlepsze z ogrodu wlasnego tylko na nawozie naturalnym obornik lub biokompost
@asdfasdfqqq 5 жыл бұрын
Mniam
@wandawolicka1653 4 жыл бұрын
Witam p Tomka ja dodaję jeszcze ziele angielskie 1papryczke pikantna gorczyca i liście wiśni albo winogrona prosze sprobowac💪👍🥇😋🌞pozdrawiam 👄👄👄
@aleksandertrochanowski8659 5 жыл бұрын
Robiłem takie ogórki, są wyśmienite, trochę inne jak klasyczne małosolne. Przepis funkcjonuje też pod nazwą "ogórki małosolne po rosyjsku". Gdzieś czytałem, że można takie ogórki przygotować w peklatorze próżniowym, nie próbowałem, podobno bardzo szybko nadają się do spożycia. Zastanawiam się jak by to wyszło z pakowarką próżniową.
@NomartPl 5 жыл бұрын
W marynatorze próżniowym robiłem metodą na mokro z lekkim nakłuwaniem - doba i pyszne są.
@andx4024 5 жыл бұрын
hehe
@lukaszz4053 5 жыл бұрын
Cholera, nie zjedz wszystkiego, zostaw trochę dla mnie ;-)
@JSTR02 4 жыл бұрын
😂😂😂👍
@TheSiwman 5 жыл бұрын
Można wakowac? Czy musi być piowierze żeby pomieszac co jakiś czas?
@NomartPl 5 жыл бұрын
Powietrze nie jest potrzebne. Pomieszać po wyjęciu z lodówki i można odsysać.
@marekostrowski8900 4 жыл бұрын
Witam. Właśnie otworzyłem pierwszy pakunek próżniowy. 7 dni w temp. Pokojowej i 7 dni w lodówce. Ukisiły się super, lekko miękkie ale chrpupiące. Przed włożeniem do worka moczyłem 1 dzień w wodzie z dodatkiem wody z kieszonki. Dodałem soli, ok 1 łyżkę na kilo ogórków. Do tego chrzan, czosne, koper wg uznania. Wyszło pysznie. Kilka było bardzo miękkich, może bez obcinania końcówek będą kiszone po tym czasie ? Jak u mnie
@elzbietafajkowska5325 3 жыл бұрын
Fajnie ze wyszly smaczne takim turystycznym sposobem.Smacznego.
@morelaiwisnia 5 жыл бұрын
Wolę kiszone w kamiennym garnku. :)
@mirkar3097 4 жыл бұрын
Ja robie w sloiku!
@drathir55 3 жыл бұрын
Kolejny świetny przepis :) Czy jeśli potrzymamy je dłużej - wyjdzie coś ala kiszone? Jak długo można by przechowywać? Próbował Pan może?
@NomartPl 3 жыл бұрын
To się nie sprawdza najlepiej na dłuższe okresy.
@drathir55 3 жыл бұрын
@@NomartPl rozumiem, dziękuję za radę :)
@firemandree4916 5 жыл бұрын
Woda z ogórców też dobra,ale to już na mokro.
@balcerzaq 5 жыл бұрын
Tak fermentowaly ludy nomadyczne mongolii. Oczywiscie nie w plastiku, ale w skorzanych workach - latwo bylo przewozic na koniach. Kapusta kiszona tez przywedrowala do Europy z Mongolami. Wynalezli ja oczywiscie Chinczycy, budowniczy chinskiego muru ja juz jedli.
@balcerzaq 5 жыл бұрын
@doo. szczurek I nie mozna kupic pasteryzowanej w sloikach? nie wierze...
@gizelarybczynska5521 4 жыл бұрын
Najlepiej na siodle w czasie jazdy...o
@elzbietafajkowska5325 3 жыл бұрын
@@balcerzaq Mozna,jest polska i niemiecka.
@mariuszsztarkowski7702 5 жыл бұрын
Moja teściowa robiła kiedyś podobnie z tym tylko że takie ogórki mój tesc zanosił do ogródka i zakopywał w ziemi na kilka tygodni
@irenamauricz295 4 жыл бұрын
@、ヅ żeby teściowa myślała że zjedli
@jadwigakabbedijk8454 4 жыл бұрын
chyba jednak wypróbuję ten sposób.Smakuja ????
@rsjg 3 жыл бұрын
"Uwielbiam je podbierać" - tak się składa, że ja też. Ogórki wstawione o 14:00, a o 21:00 już były początkowo-małosolne - jak ja to sobie nazwałem. Pierwszy raz robiłem je na sucho i żałuję, że dzisiejszy dzień nastąpił w moim życiu kulinarnym tak późno. PYCHA!
@NomartPl 3 жыл бұрын
Podjadanie :-) znam to z autopsji - Smacznego życzę :-)
@rsjg 3 жыл бұрын
@@NomartPl dzięki - ale już zjedzone. Kolejna porcja będzie robiona jutro :-)
@robertmachnik196 3 жыл бұрын
OGÓRKI MARYNOWANE SPRÓBUJĘ
@jajacie871 2 жыл бұрын
JA UŻYWAM WORKA DO PAKOWANIA PRÓŻNIWEGO I ZGRZEWAM OCZYWIŚCIE NIE WYCIĄGAM POWIETRZA . WOREK TAKI JEST MOCNY
@TheOutlander82 5 жыл бұрын
czy to obcinanie końcówek to kwestia estetyczna czy coś na zasadzie lepszego wchłaniania?
@owitrolek 5 жыл бұрын
Osmoza, szybciej się kiszą. Inni nie obcinają, nakłuwają igłą czy wykałaczką wzdłuż. ;)
@NomartPl 5 жыл бұрын
Obcinanie końcówek ma kilka mniej i bardziej znaczących funkcji. Odrobina wilgoci którą uwolnią ogórki wspomaga lepsze rozprowadzenie i łączenie się smaków. Końcówki mogą być bardziej włókniste, a zwłaszcza z ciemniejszej strony mogą też być goryczkowe. Po wyjęciu z lodówki szybszy jest start procesu i (według mnie) estetyczniej tak wyglądają.
@olisit289 3 жыл бұрын
ja robie podobnie tylko ogórki grubsze przekrajam wzdłusz = sa bardziej ukiszone/////
@kalafior24 5 жыл бұрын
Polecam dodać pokrojonego drobno selera ( zupełnie inny smak :) )
@TheFranek50 4 жыл бұрын
Jeszcze marchew i ziemniaki se dodaj
@kalafior24 4 жыл бұрын
@@TheFranek50 A próbowałeś czy chcesz zabłysnąć komentarzem???
@zencosuzuki8496 4 жыл бұрын
TheFranek50 Haha, niezle sie usmialem
@owitrolek 5 жыл бұрын
Arturze, ja nigdy na sucho nie robiłem. Możesz jakoś opisać różnicę między tymi a zwykłymi na tzw. mokro? W sensie, nie wiem, smaku, jędrności czy co tam do głowy przyjdzie?
@NomartPl 5 жыл бұрын
W smaku i wyglądzie są bardzo podobne to tych z pierwszych dni robienia na mokro. Trochę intensywniej smakują i pachną , ale to już zależy od ilości i jakości dodatków. Wolniej tracą kolor i wolniej miękną, chociaż chrupkość w sumie i tu i tu w pierwszym okresie trzyma się dobrze. Mniej pracy z przygotowaniem i szybko jest gotowe.
@owitrolek 5 жыл бұрын
@@NomartPl Poniał. ;) Dzięki, pozdrawiam.
@lehook1 5 жыл бұрын
Czy można to powtórzyć w słoiku - też bez wody ?
@NomartPl 5 жыл бұрын
Tak - w naczyniu zamykanym ograniczającym dostęp powietrza.
@przemysawtomalski4019 5 жыл бұрын
Moja Babcia mówiła na takie ogórki "zabździałe" czyli nie surowe ale jeszcze nie małosolne
@spike95ist 5 жыл бұрын
To one zdążyły się zakisić w ciągu tych 24h? Sądząc po kolorze to raczej nie za bardzo... Albo się nie znam
@NomartPl 5 жыл бұрын
Bo to nie są typowe ogórki kiszone, a raczej to co wydobywamy z nastawu po pierwszych dniach kiszenia i taki jest cel tego działania.
@jerzykmata8005 5 жыл бұрын
@@NomartPl jakich dniach normalnie kisza się w takie upały dwa dni
@edytahajduk7801 4 жыл бұрын
właśnie takie zielone są najlepsze
@adamik62 4 жыл бұрын
Na odgłos chrupania spinka leci :)
@zofiacairns9237 5 жыл бұрын
A moze przekroic je w grube plastry I jeszcze szybciej sie zakisza?Niestety w Anglii nie mozna dostac takich ogorkow,a jezeli gdzies sa to placi sie za nie jak za zloto...Sam pomysl jest bardzo dobry.Dziekuje .
@iwonawaszuta7693 5 жыл бұрын
A polski sklep ja tam kupilam I zakisilam
@zofiacairns9237 5 жыл бұрын
Iwona Waszuta Dziekuje..sprawdze.
@kaczkinson 4 жыл бұрын
w polskich sklepach maja ogorki gruntowe. plus koper, chrzan itd
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 25 М.
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 14 МЛН
ZARAŻENI PASJAMI
Рет қаралды 1 МЛН
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 2,8 МЛН
Kuchnia Pyszności
Рет қаралды 1,5 МЛН
Pollys Küche
Рет қаралды 2,2 МЛН
ZARAŻENI PASJAMI
Рет қаралды 717 М.
Kuchnia Pyszności
Рет қаралды 2,4 МЛН