Мне тоже))))))

Может быть))) Но куда торопиться...

Ну можно. в принципе... особо интересного ничего нет - постепенно меняет цвет да и только. Аэрацию я не делаю. Открываю время от времени подышать, нюхаю, пробую..... обычно от двух недель до месяца. иногда дольше.

Можно и повторно - я использую часто второй раз. После бурбона для рома, например и после кагора для граппы, да и в других случаях.

Совсем не однозначная тема с покупной.... кто то утверждает, что прям готовая щепа, другие, что просто промыть или кипятком залить на немного... Есть мнение. что лучше подержать сутки в воде, другие и соду добавляют зачем то, кто то ещё и в спирте выдерживает немного... У меня мнения на сей счет нет никакого - я только своей пользуюсь.

@@Dobrovar-RU спасибо! Еще, а можно ли по Вашей технологии пробовать щепу фруктовых деревьев? Слива, абрикос, яблоня, или все таки лучше дуб?

Конечно можно. Всё тоже самое. Просто бочки делают в основном из дуба - вот и сложилась традиция, а результат из фруктовой интересный получается.

@@Dobrovar-RU спасибо! Вы лучшие!

Доброго! Чертежи на следующей неделе передадут в производство

@@Dobrovar-RU Подскажите, а ТСА будет как в 50ке - развернута против пара?

Точно так)

@@Dobrovar-RU А позвольте, в целях повышения образованности, вопрос: а почему именно так? Почему не сделать просто под 90, типа как под термометр? Есть какой-то глубокий смысл в этом конструктиве? На первый взгляд, вроде как, под 90 удобней - можно трубку отводную в любую сторону кинуть, если есть желание отвести пары подальше.

Да это только для одного удобно - трубку соединить и в форточку - не перегнется, в отличие от прямой ТСА

Кора дуба не оч вариант.... совсем не то...

@@Dobrovar-RU Не то. Но столовая ложка коры дуба + столовая ложка хорошего мёда на три литра + две недельки в теплом темном месте - очень даже неплохо. Еще бы недельки две-три дать отдохнуть после фильтрации, но у меня не успел))) Испробовано давным давно на дистилляте из вина (сильно закрепил - жена закапризничала) еще на самом обычном самодельном спиральнике... эх....

Это где, на Марсе?

Понятия не имею. Написано было просто щепа дубовая для копчения, но результат на ней очень даже и хорош.

Бондари многие советую обработку содой для уменьшения концентрации таннинов.... Наверное есть объяснение как именно щелочь помогает это сделать или способствует ускорению процессов - я особо не думал на эту тему. Возможно погашает галловую кислоту танинов

@@Dobrovar-RU Да, скорее всего. А цвет вымоченная и переваренная щепа дает?

Да и довольно быстро. Видно уже через сутки, через неделю уже довольно насыщенный цвет. И это несмотря на то, что при варке щепы вода становится темной и возникает ощущение, что в щепе ничего не осталось)))

@@Dobrovar-RU Удивительное все таки дерево дуб! Спасибо за ответы. Удачи в творчестве.