No video
Egészben sült tarja zöldborsmártással, vajas zöldségekkel - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 10,752
Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
Az egészben sült tarja zöldborsmártással, vajas zöldségekkel receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók:
1,5 kg csont nélküli, inkább hosszúkás, mint duci darab sertéstarja, 3 evőkanál mustár, 1 evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 3 evőkanál olaj
a körethez:
6 dkg vaj, 1 kg kedvünkre való gyorsfagyasztott zöldségkeverék (brokkoli, karfiol és sárgarépa keveréke), 1 púpozott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem
a zöldborsmártáshoz:
1 kisebb vöröshagyma, 4 dkg vaj, 3 csapott evőkanál szárított zöldbors, 3 dl a sült tarja tepsiben összegyűlt ízes szaftjából, 1 evőkanál konyak, só, 1 kiskanál mustár, 2 dl főzőtejszín, 1 kiskanál finomliszt
@janosneteleki5707 2 жыл бұрын
Ó hát ismét egy fenséges étel,amit már a Öntől megszoktunk!❤❤Hát ezt is meg kell csinálnom,isteni finom lehet.Köszönöm szépen!🤗🤗
2 жыл бұрын
Szeretettel üdv és köszönöm a visszaigazolást!
@tamasjoelle6568 2 жыл бұрын
Sziasztok. Hű a mindenit. Ez nagyon guszta. Ebből sokan fognak nálunk enni. Köszi a receptet a többiek nevében is. Jó hetet.
2 жыл бұрын
Kedves Tamás! Szeretettel üdvözöllek, köszi a megerősítést, és szép hetet Neked is!
@editszalma2289 2 жыл бұрын
Kedves Hargitai úr hú, de csodálatos tarja. Ritkán látni ilyen szépet. De a tetejében még milyen finom.Szinte érzem a remek ízét és az illatát. Gratulálok hozzá. Csodaszép és biztos vagyok benne hogy nagyon finom. Köszönöm szépen és szívből kívánok kellemes új hetet. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
2 жыл бұрын
Kedves Edit! Ugye akkor megérti miért is nem volt szívem otthagyni 😊 Szeretettel minden jót kívánok!
@editszalma2289 2 жыл бұрын
@ Kedves Hargitai úr nagyon is megértem. Én sem hagytam volna ott. Kellemes estét. 💖💖💖💖💖💖💖
@mariabajka5104 2 жыл бұрын
koszonom szepen nagyon szuper recet
2 жыл бұрын
Nagyon köszönöm a megerősítést és szép estét kívánok!
@adamfekete5846 2 жыл бұрын
Ez a tarja recept zseniális 😊 el fogom készíteni. Kitűnő egészséget kívánok és szép napot 😊
2 жыл бұрын
Kedves Ádám! Örömteli főzést, kitűnő egészséget és remek hetet kívánok!
@adamfekete5846 2 жыл бұрын
@ köszönöm. Remek, mert előző csütörtökön megszületett a kislányom és egyben az első gyermekem 😊😊😊
2 жыл бұрын
Kedves Ádám! Nekem van egy fiam, és két lányom, akik ikrek, és 1 hét múlva lesznek 17 évesek 😊 Így abszolúte tudom mit érezhet, és mi következik még, hisz egy apának a lányai a szerelmei, nincs mese! 😊 A legfontosabb: kitűnő egészséget kívánok az egész családnak, különös tekintettel a pici lányra!
@zsoltzachar4328 2 жыл бұрын
Tisztelt Hargitai úr, ez egy újabb mestermunka. Meg sem próbálom, úgysem sikerülne. De amiért hálás vagyok, az az ötlet a zöldség köretet miatt van. Én eddig csak knédli főző rácson pároltam a zöldségeket, ez a fűszeres vajas finomság "nem volt otthon". EZT külön köszönöm. Békés napokat, jó egészséget kívánok. Tisztelettel Zsolt,aki megpróbál húsmentes étrendet bevezetni a maradék életébe. A "maradék" alatt érték akár 20-30 évet is 🙂
2 жыл бұрын
Kedves Zsolt! Számomra új, hogy áttér a húsmentes étrendre, de majd odafigyelek, és több ilyen receptet is hozok, mert másoktól is van rá igény! Szeretettel üdv és én is békés napokat, remek egészséget kívánok!
@zsoltzachar4328 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen Hargitai úr.
@Balazs_Istvan_Zsolt 2 жыл бұрын
Ismét egy nagyszerű recept, amit feltétlenül ki fogok próbálni! Köszönöm szépen a videót, kedves Mester! Jó egészséget és ragyogóan szép napot kívánok Önnek! Tisztelettel: István! 🙂
2 жыл бұрын
Kedves István! Nagyon köszönöm a megerősítést, és hasonlóan én is minden jót kívánok!
@danielcsiki2058 2 жыл бұрын
Ez jól néz ki hétvégi menü 👌🏼🥃
2 жыл бұрын
Annak ellenére, hogy tarja, mégsem egy túl nehéz fogás, szerintem mindenki szeretni fogja!
@agica4647 2 жыл бұрын
Nagyon szepseges etel, a maga egyszerusegeben. Mennyei finomnak tunik es kb tapasztalatbol tudom, hogy a husimadok nagyra ertekelik. [en nem vagyok `igazan` husevo] Tetszik az is, hogy zoldborsot hasznalsz es mozsarat....ritkan latni. A zoldborsot neha `frissen` veszem, ugy ertem ecetben elteve. Van nemi izbeli kulonbseg, de azt is erdemes kiprobalni, ha elerheto az uzletekben. Egy ilyen etel mindenutt es mindig megallja a helyet; koszonom Gyuri. Napsuteses udvozlettel minden jot kivanok
2 жыл бұрын
Kedves Ágica! Köszönöm a pozitív megerősítést! Nálam a mozsár fontos kellék a konyhában, több videóban is használom, amilyen kis egyszerű eszköz, olyan hasznos! Ami az konzerv zöldborsot illeti, hadd ajánljak rá egy remek receptet, szerintem szimpatikus lesz :) receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/1750 Szeretettel üdv és szép hetet kívánok!
@agica4647 2 жыл бұрын
@ Nagyon koszonom ezt a receptet is, szivelyes vagy. Tovabbi sok sikert! Utoiratkent egy kis sztori, baratnom nehez helyzetbol `kikecmeregve` mondta megkonnyebbulten: `egy ko esett le a szivemrol.......` Mire a ferje: most arra a marvany mozsarra is utalsz, mely a konyhapultrol leesve majdnem eltorte a labujjad? Udvozollek Gyuri, ezt a tortenetet nem hagyhattam ki.
2 жыл бұрын
Kedves Ágica! A történet aranyos 😊😊 Mondjuk vagy a márvány mozsár vagy a konyhakő, de tuti a kárát látta 😊 Szeretettel kívánok további szép hetet!
@tamasjoelle6568 2 жыл бұрын
Szia Ágica. Hogy vagy?
@agica4647 2 жыл бұрын
@ Hat igen, nagy volt a kar: konyhako, mozsar + labujj..... Nalunk a csaladban, ha valaki azt mondja: egy ko esett le a szivemrol, mindig van egy `beszolas` : remelem nem a labadra esett. Egyebkent van egy rezmozsaram is, meg szeretett Nagymamae volt. Abban a legjobb `tordelni ` pl a koriandermagokat. Nehany eve kaptam egy ujdonsagot is: Jamie Oliver mozsarat. [ugy ertem allitolag o talalta ki] Alapjaban veve ugy nez ki, mint egy `blender`, amiben a koktelokat szoktak razogatni. [shake] Van benne egy pingponglabda nagysagu marvanygolyo, razogatas kozben az tori ossze a borsszemeket, stb. Kitunoen mukodik. Nem tudom neked mik a tapasztalaid, de szerintem a keszenvett orlemenyek izvilaga [ugymond] gyengebb. Ennyit errol Gyuri, varom a tovabbi recepteket, de a regieket is bongeszgetem. Szeretettel udvozollek.
@janosbogdan4759 2 жыл бұрын
Ahhhh de ennék most ahogy nézem 😜💘😘😋
2 жыл бұрын
Kedves János! Szívből örülök! Amikor szakácsok egymás közt hülyéskedünk, erre szoktuk azt mondani, hogy "..akkor a foglalkozás elérte a célját.."! 😊 nagyon köszi a visszajelzést!
@molnargezane3179 2 жыл бұрын
Köszönet Király🙋♀️👏👍🍹🏅🏆👑👑👑
2 жыл бұрын
Nagyon köszi!
@kastalkati7928 2 жыл бұрын
Nagyon jól nèz ki!
2 жыл бұрын
Nagyon köszi a megerősítést!
@tiborberta2712 2 жыл бұрын
Jó videó
2 жыл бұрын
Nagyon köszi!
@tiborberta2712 2 жыл бұрын
@ szívesen
@matyashorvath4359 2 жыл бұрын
😊👍🏾 ma is finomság
@tibornagy3717 2 жыл бұрын
Nagyon köszönöm a receptet, nekem van időm, holnap tervezem készíteni. Gondolom ugyan így pácoljam még ma.? Kérdésem a gyerekek miatt lenne a zöldbors mártást illetően.... -hogy nem lessz annyira pikáns? -vagy épp más szószt ajánlana? Nekem pl az egyik kedvencem 1 étteremben bélszínhez volt burgundi mártás ,köretben almával töltött krokett,barack, áfonyalekváros nemtudom már micsodák... 1 ilyen videó is jól jönne esetleg nem csak bélszínhez. -ilyesmi passzol hozzá? Vagy ikább javasolna 1 sülthús szaftot?
2 жыл бұрын
Kedves Tibor! A pácolás igen, jót tesz 1 este érlelés. A borsmártásba kevesebb zöldborsot téve nem olyan vészes. A burgundi mártás, azaz a vörösboros barnamártás nem egyszerű mutatvány. íme a receptje: kzfaq.info/get/bejne/fsCbntaDl5q0mHU.html. Van egy gyors változata is: kzfaq.info/get/bejne/ldKmd7py0Mupgmw.html. A szüreti oldalasnál készült olyan pecsenyelé, amit szintén ajánlani tudok, kzfaq.info/get/bejne/aa6aqteDztvRiI0.html, de szerintem tökéletes egy jó kis gombamártás is. Szép estét Önöknek!
@tibornagy3717 2 жыл бұрын
@ huuuú ezt nagyon-nagyon szépen köszönöm!
2 жыл бұрын
Bármikor, készséggel!!!
@GeorgeMeszaros 2 жыл бұрын
Brutalisan jol nez ki a tarja :)
2 жыл бұрын
Örülök, hogy átment a lényeg, valóban vajpuha lett és szaftos!!! Köszi a megerősítést!
@fermakali Жыл бұрын
🥀🥀🥀🥀🥀🥀
@bladehuman388 2 жыл бұрын
Köszönöm!
2 жыл бұрын
Köszi szépen a visszajelzést!
@robertolah8061 2 жыл бұрын
Tisztelt Hargitai Úr! Köszönjük a videóit és a könyveit is. (nálunk a "muffinos" szinte mindennapos). Azt szeretném kérdezni, hogy a zöldbors mártásnak illik enyhén csípősnek lenni? Emlékeim szerint egy étteremben semlegesen selymes volt az íze - ott kaptunk kedvet hozzá - itthon viszont mindig kicsit csípősre sikeredik. Hibázhatok valamit, vagy egy étterem ezért mégis egy étterem? :)
2 жыл бұрын
Kedves Róbert! Illik enyhén csípősnek lennie, hisz a zöldbors adja a fő karakterét. Ha az éttermi verziónak semlegsen selymes íze volt, az nem szerencsés, hisz elvesztette a lényegét... nagyon örülnék, ha kipróbálná ezt a receptet, és megírná, hogy mi a véleménye! Látatlanban azt gondolom, hogy az enyém valahol félúton lesz az Öné és az éttermi változat között. Talán még annyit, hogy amikor nincs sülthús szaftom a konyhán, akkor húslevessel készítem, de ez nem változtatja meg alapjaiban a karakterét. Szép estét kívánok Önnek és köszönöm a kedves visszajelzést!
@tiborilles1289 7 ай бұрын
a főt rizst hogy kell?
@engine2013 2 жыл бұрын
A társadalom nagyon fontos tagjai a jó szakácsok! Az evés a legfontosabb dolgok között van.
2 жыл бұрын
Tulajdonképpen van benne igazság, hisz fontos dolgok dőlhetnek el a terített asztal mellett, ahol nagy vezetők találkoznak.... Igaz ez olyan szempontból is, hogy a testünket nem mindegy, hogy mivel tápláljuk, és ez ebben az esetben szó szerint értendő Őszintén szólva én ennyire nem ástam mélyre, inkább azt gondolom, hogy az étkezés egy pozitív élvezet, és egy jó szakács akár a főztjével, akár a receptjeivel sok örömet szerezhet másoknak is!
@laszlopatkos2800 2 жыл бұрын
SEXY! :-)
2 жыл бұрын
..és finom 😊😊
@tothevi5207 2 жыл бұрын
Huh,de tud főzni ...
2 жыл бұрын
Kedves Évi! Nagyon köszönöm a pozitív megerősítést, és bízom abban, hogy ez marad a véleménye akkor is, ha több videót megnézett, illetve ami fontosabb, több receptet le is tesztelt! Remek hétvégét kívánok!
@tothevi5207 2 жыл бұрын
@ Bizony sok videót megnèztem,sok ètelèt kipróbáltam,mind remekmű!P
2 жыл бұрын
Kedves Évi! Ezt igazán örömmel hallom! 😊 További örömteli főzést és kitűnő egészséget kívánok!
@nini..55 11 ай бұрын
Üdvözlöm Gyuri bá'! Tessék mondani, ízben mennyire tér el a zöld bors a fekete borstól? Milyen az íz világa? Nagyon guszta az egész alkotása.🥴🤓🌞
11 ай бұрын
Nehéz ezt így elmondani... A lényeg, hogy a borsot még éretlen állapotában, azaz zölden leszedik, így az íze egy kicsit enyhébb, kis gyógyfüves beütéssel, frissebb, ezért a felhasználási köre is szélesebb körű: remek például gyümölcsökhöz, akár desszerthez is!
@nini..55 11 ай бұрын
@ Köszi a választ. Végül is a zöld bors alapvetően egy zsenge ízű fekete bors ,némi gyógyfüves beütéssel. Feltéve ha jól olvastam ki a válaszából?
11 ай бұрын
Valami ilyesmi, de érdemes személyesen ismerkedni vele!!
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 6 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 30 М.
MTVA - tv műsorok, filmek, zene
Рет қаралды 42 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 3,6 М.
Mészi főz és barkácsol
Рет қаралды 42 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 18 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 18 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 8 М.