Super Max. Ich liebe Senfkörner. Mache auch meinen eigenen Senf in verschiedenen Variationen, saulecker. ... und dann kann ich mal eben meinen Senf dazu geben. :.--)))))))))))Liebe Grüssle Karin.

Super Dankeschön. Jetzt weiß ich wie ich Senf ernten kann 😊

Zucker könntest du mal mit Rüben ausprobieren, die sind recht unempfindlich. Die Rüben nach der Ernte in Stücke schneiden, kochen, pürieren, weiterkochen, durch Stoff sieben, das Wasser, das rauskommt eindicken zu Sirup (oder komplett trocknen, wenn du Körner willst). Das Grünzeug kannst du kompostieren oder an Tiere verfüttern, ebenso das, was im Sieb hängen bleibt (Melasse).

Weil die Senfkörner so rund sind, kannst du sie eine Rinne entlang laufen lassen, dann sind sie sauber von der Spreu getrennt. Gut gemacht! Bin gespannt auf deine Senfmühle ;-) Liebe Grüße!

Auf jeden Fall aufschlussreich, danke fürs zeigen!

1. Haha. Interessant mit dem Senf. Mit nem Sieb hätte das trennen auch gut funktioniert. Hab schon ne weile Saatgut für ne Gründüngung in der Hütte liegen. LG Tobi

Super! Das ging ja schnell.

Ich würde das mal als einen gelungenen Versuch einordnen ; ) Du hast aus der vergleichsweise kleinen Anbaufläche 1/3 Glas Senfkörner herausgeholt. Zudem etwas gelernt und garantiert Spaß gehabt. Da gibt es nichts besseres! Das alles bei der Trockenheit dieses Jahr. Bin gespannt, ob Du kommendes Jahr eine größere Fläche für Senf vorsiehst. Zur Trennung vom Streu und Korn würde ich, wie schon Kommentiert, so ein Kinder-Sieb ausprobieren. Es kommt halt auf die Lochgröße des Siebes an. Falls das nichts wird, die Senfkörner sind sehr Kugelförmig. Das kann man z.B. auch für eine Rutsche nutzen. Aber egal wie, es muss halt ausprobiert werden, wie es am besten geht! Da hast Du aktuell keine schlechte Figur gemacht. Danke fürs zeigen. LG, Max

Super Idee Senf selber anzubauen. Ich wusste gar nicht, dass man ihn zur Gründüngung nutzen kann. Das merk ich mir mal 👍🏻😉 Mal ein Tip zum Trennen der Körner von den Hülsen und vom Staub: Küchensiebe und Gitter. 😊

Das ist ja klasse, das probiere ich nächstes Jahr auch aus! Danke für das Video!

Klasse Max, war wieder interessant. LG

Ralf wollte vor ewigkeiten auch mal ein Senf Video machen... ich warte heute noch :-D

Vielen Dank für dieses tolle Video!

Senfschotensaatenspreuseparation ;)

Witzig, wir haben heute unseren Senf auch abgeerntet :-) Mein Mann hat sich nach zwei Minuten Handschuhe geholt ;-) haben aber die Senfkörner noch nicht separiert, das kommt morgen! Gutes Video, wie immer, vielen Dank!

ich geb da auch gern mal meinen "Senf" dazu: Hast Du gut gemacht. Für den Notfall wüßtest Du dann, wie es geht, was funktioniert, wie es funktioniert und was und wie es eben nicht funktioniert. Selbstversorgung unter diesen Gesichtspunkten betrachtet, ist immer noch die beste Variante, um Aufwand und Ertrag gegenüber zu stellen, vor allem aber: Man hat es probiert und man kann mitreden. Und wenn es mal nichts wird, dann hat man ja immer noch die Gewißheit, daß man in den Supermarkt gehen kann. Alles gut!

Gute Idee Max! ich habe auch ca. 10 qm Senf im Garten der reif geworden ist. Auf dei Fläche werde ich demnächst die Erdbeeren für nächstes Jahr pflanzen. Dein Video hat mit dazu angeregt die Senfkörner nun auch zu ernten! Probiert hatte ich sie schon, auch meine schmecken schön senfig scharf, vielleicht mache mache ich Senf draus! Gruß aus Minden, Hartmut

Ist doch Top! Warum nicht mal ausprobieren und den eigenen Senf haben.. ;)

Hej max!Schönes Video wieder, habe auch voll Spaß an der Saatgutgewinnung. Senf war es bisher noch nicht, aber der passt auch gut in meinen Garten, werde ich mir mal besorgen.Lieben Gruß, Lars

Hi Max, habe dieses Jahr auch Senf geerntet, zwar nur 50gramm zur Gründung fürs nächste Jahr, aber ganz schöner Aufwand. Habe zum trennen ein Sieb genommen, hat ganz gut funktioniert.

Hey Max, wieder ein cooles Video von dir.Auf den Ernteertrag kommt es doch gar nicht immer an. Hauptsache du hattest Spaß und hast wieder was gelernt und wir gleich mit :) Ich hab die Senfkörner im Gurkensud immer weggeworfen und noch nie probiert :) das werde ich wohl mal ändern. Liebe Grüße Carmen

Servus Max, Ich nehme die Senfkörner immer gerne zum Gurken einmachen,das gibt den Gurken immer so ein intensiveres Aroma. Sonst muss ich sagen,dass das echt ein tolles Video war👍Sehr interessant ,wie du ihn gereinigt Hast,ich denke das Ergebnis kann sich sehen lassen🙄 LG Timo

Super 👍👍, naja du könntest ja auch Senf machen ,selbst gemacht ist er 😋 lecker. Lg.

Richtig geile Aktion Max, klasse 👍 Lg Stefan Ps. Ich würde das nächste mal ein grobes Sieb nehmen, das hilft sicherlich sehr.

Молодец!)

maximal!

Moin Max, hatte auch dieses Jahr Senf angebaut etwas mehr wie du 84g darauf kommt es nicht an habe es mit einen Sieb gemacht war wunderbar und schnell. Hatte auch ein Video aber mein Programm hatte einen Virus alles weg , dann im nägsten Jahr auf ein neues.In Deinen video hast du es gut erklärt danke fürs Video.Lg.Steffen

Daumen hoch

Jo, habe auch ein paar Senfkörner ernten können ‚ mal sehen, was es im nächsten Jahr gibt🤔z.zt. Erst einmal lediglich Gründünger 😎

Koriander für die Küche lohnt sie nächstes Jahr auch .Die Blätter und die Sammen.

echt Schönes filmchen

Ich habe eben auch Senf angebaut in einem Mini-Gewächshaus. Später hoffe ich, sie draußen aussetzen zu können. Für diejenigen, die aus den Körnern Senf herstellen wollen, hier mal ein kleiner Erfahrungsbericht: Im Hobbythek-Buch Band 7 ab Seite 104 wird erklärt, wie man Senf selber herstellt. Leider gibt es dieses Buch nur noch im Antiquariat, also gebraucht. Ich habe neulich mit Senfkörnern aus dem Gewürzregal den Kräutersenf nach einem Rezept aus dem Buch hergestellt: 50g gelbe Senfkörner 5g Salz (ich nehme nur das beste, und zwar Kristallsalz) 10g Zucker 30g Weinessig (5%ig) 50g Wasser 1 Zwiebelscheibe 1/4 Lorbeerblatt 2 schwarze Pfefferkörner 1 Pimentkorn 3 Korianderkörner 1 Wacholderbeere 1/2 Messerspitze Cayennepfeffer 1/2 Messerspitze Kurkuma 1 Zweig Estragon bzw. eine enstprechende Menge getrocknetes Kraut 1 kleiner Zweig Thymian oder eine entsprechende Menge getrocknetes Kraut 1-2 Nadeln Rosmarin Natürlich kann man selbst noch nach belieben variieren. Ich habe etwas mehr Thymian hinein getan, als vorgesehen war. Die Gewürzmischung verleiht dem Senf eine Meerrettich-Note. Meine Mutter war sich sicher, Meerrettich herauszuschmecken, obwohl ich ihr versicherte, daß keiner drin sei. Je nachdem wie groß eure "Messerspitzen" sind, erhaltet Ihr mit dem Rezept einen mittelscharfen bis scharfen Senf. ;-) Gemahlen habe ich die Körner mit einer Hand-Kaffemühle. Die trockenen Zutaten aus dem Rezept habe ich gleich mit gemahlen, wodurch sie schön gleichmäßig verteilt wurden. Das Lorbeerblatt und die Rosmarin-Nadeln müßt Ihr vorher manuell so klein wie möglich machen, die rutschen sonst womöglich durch das Mahlwerk der Mühle nur schlecht oder gar gänzlich unzerkleinert durch, weil sie so flach und schmal sind. Das Pulver wird dann mit den Flüssigkeiten zusammengemischt und kann z.B. mit einem Rührgerät zu einer Senfpaste verquirlt werden. Das Senf-Mehl blieb etwas grob und quoll einige Stunden nach dem Kontakt mit den Flüssigkeiten auf, wobei ein grober Senf heraus kam. Der schmeckt zwar, so wie er soll, läßt sich aber nicht wie gewohnt streichen. Nächstes Mal muß ich darauf achten, daß das Senfmehl feiner gemahlen wird. Ich habe das nachträglich nur teilweise kompensieren können, in dem ich noch ein paar Milligramm Wasser und Essig mit einem Teelöffel hinein rührte. 50g Senfkörner ergaben zwei kleine Gläser Senf. Mit den 67g, den Max hier geernet hat, könnte man wohl 2-3 Gläser herstellen, je nach Volumen. 100g Senfkörner aus dem Gewürzregal kosten derzeit ungefähr 1,80 €. Zum Üben geht das natürlich, aber auf Dauer ist diese Quelle unrentabel. Daher versuche ich es dieses Jahr mit EIgenanbau.

Würde mich über einmachvideos freuen Super video Ps. Eingelegte ZUSCHINIS ☺ schmecken lecker

Bei diesem Video habe ich mich köstlich amüsiert. Warum? Weil ich den Scheiß grad hinter mir habe. Aber einmal muss ich auch nochmal ran. Ich habe bis jetzt etwas unter 600 g geerntet und ein bisschen kommt noch dazu. Jaja, die kleinen Stacheln - davon hatte ich schon mehrere in den Fingern, weil ich immer erst an Handschuhe denke wenn es weh tut. *lach* Beim Säubern habe ich mit 2 flachen Schüsseln gearbeitet und die Spelze ausgepustet. Hinterher sah ich aus wie 'ne Sau, hatte alles in den Haaren, im Bart und im Mund und mir war total schwindelig - Hyperventilation - und ich konnte Minuten lang nicht geradeaus laufen. Spaß geht anders, trotzdem werde ich den Rest noch ernten. LG Henry

Bau ich nächstes Jahr auch an. :) Ist das eine bestimmte Sorte?

Kannst ja mal einen gartenhüttenrundgang machen

Grossebestandteile mit nudelsieb

Miau

Vor den Ventielator alles runterrieseln lassen Dann hast du gute ergebnisse.

hättest es auch einfach sieben können...

Also an meinen Senfpflanzen hab ich keine Stacheln gesehen

Einen guten Ventielator pustet alles weg.