Ekşi Maya Nasıl Yapılır? 3 Günde Ekşi Maya Yapımı

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? 3 Günde Ekşi Maya Yapımı - How to Make Sourdough

Рет қаралды 2,183,798

7 жыл бұрын

Scroll down for English!
#Ekşimaya yapmak için iyi un, içme suyu ve temiz cam bir kavanoz dışında bir de zamana ihtiyacımız var...
Videolu olarak uzuuun uzun anlattım.. Sormak istediğiniz bir şey olursa yorum olarak yazabilirsiniz!
Kanala ABONE OLmayı lutfen unutmayın..
Maya tuttuktan sonra ilk ekmeğinizi hemen yoğurabilirsiniz..
Evde kendi ekmeğinizi yaptıktan sonra dışarıdan ekmek almak istemeyeceksiniz :)
Şimdiden afiyet olsun!
#ekşimayalıekmek tarifime de bakmayı unutmayın!
You need 3 things to make sourdough!
Whole wheat flour
Water
and patience!
Lets watch the video and see how its easy!
If you have any questions please ask, I will be back to you :)

Пікірлер: 872

@ruis2780 5 жыл бұрын

Benim annem yapdığı hamurdan bir kısmını ( ovuç içi kadar) alardı. Bir şişe kaba koyub bekletirdi. Bir dahakı hamur edeceyi günün gecesinden onu suda hall edib gece boyu bekletir. Hall olmuş sıvı hamurla yarın ekmek hamuru yapardı.( Bazen şikayet olunur azerbaycan türkcesinde yazdığımızda. Biz bir şey anlamadık, öylə yazın ki biz də anlayak deyə. O yüzden türkiye türkcesinde yazmaya çalışdım. Hatam olursa kusura bakmayın.)

@sedabulut7599 4 жыл бұрын

Ya nedemek lütfen siz yazın biz gerçek Türkçeyi ogrenelimmmmmm

@memisbakery4358 4 жыл бұрын

Ru İs biz nece anlayiriqsa onlar da anlarlar. Ama onlarin ele kobud demesi hec de xos deyil. Ona gore de deymez oz diliniz de yazin

@barkncennet1372 4 жыл бұрын

Siz Azerbaycan Türk kardaşlarımız istediğiniz gibi yazın. Bizim gönlümüz bir. Biz sizi hep anlarız. Allah eksikliğinizi göstermesin.

@gercekler9129 4 жыл бұрын

GAyet iyi türkiye türkçesi

@zeynepozdemir9297 4 жыл бұрын

Çok tatlısınnn

4 жыл бұрын

Ekşi maya ile yapılan ekmeğin lezzeti bambaşka oluyor,gerçekten.

@halimegiray4284 5 жыл бұрын

Teşeklürler, sıfırdan yapmayı bilmiyordum. Biz eskiden teknelerde yoğurup mahalle fırınımızda yapardık ekmeğimizi, her yoğurulup kabaran hamurdan mayalık ayırıp buzdolabında saklardık, ekmek yapılana kadar maya olurdu o, ama biz haşlanmış rendelenmiş patateste koyardık yoğururken, yoğurulduktan sonra ve şekil verildikten sonra pişirmeden bekletirdik daha çok kabarırdı, yapamayanlara kolay tavsiyemse, ekmek fırınınızdan pişmemiş çiğ ekşi mayalı tam buğday ekmeğini maya olarak alıp kullanmanız, isteyince pişmemişse bir ekmek fiyatına veriyorlar, biz mayalı bükme için öyle yaptık oda güzel oldu.

@kadircakir4388 4 жыл бұрын

Ekmek ustası olarak şu tavsiyeyi verebilirim. Ekşi maya yapımı için plastik bir kap kullanmanız gerekir. Ve 23 26 derecelık ortam sıcaklıgında durmalı plastik ortam sıcagını iyi tutar ve kabın agzına kağıt veya bez havlu orterek kapatırsanız fermantasyon daha başarılı olacaktır

@gamzeborazan7667 2 жыл бұрын

Merhaba bn de gördüm plastikte de yapiliyor camda da fakat daha cok cam kullaniliyor. Benim mayam su an cam da peki plastige alsam faydasini gorur muyum yoksa hic oynatmayim mi ?

@kadircakir4388 2 жыл бұрын

@@gamzeborazan7667 Mayaya ekleme yapacağınız vakit kabı değiştirebilirsiniz şuan için cam içerisinde fermante işlemine devam edebilirsiniz

@gamzeborazan7667 2 жыл бұрын

@@kadircakir4388 peki tesekkurler

@gulizarozkansahbaz7 Жыл бұрын

Peki beslemeden bu sekildemi yapacagiz.

@kadircakir4388 Жыл бұрын

@@gulizarozkansahbaz7 ekmek yapımında daha önceden hazır olan ekşi mayadan ekmeğinize ekledikten sonra bir parça besleme için ayırmanız gerekir.Hem mayayı çoğaltmak hem de var olan mayanın bekleme süresinden ötürü bozulmasına engel olmak için besleme önemli

@cesbowen4870 3 жыл бұрын

Paylaşımınız ve duru paylaşımınız için teşekkürler. Tarifinizi deneyeceğim.

@bdkamca 4 жыл бұрын

gerçekten çok faydalı bir video yapmışsınız ellerinize sağlık 👏👏👏

@elpatroncubbesiz9078 4 жыл бұрын

Gözle görünen tek bakteri mayadir bu çok sağlıklı

@htchtc5419 4 жыл бұрын

Bu yaptığımız mayayı oluşurken ucgun nerde bekleticez buzdolabı veya normal ortammi

@muzzeyyengundogdu2520 4 жыл бұрын

Elinize saglik guzel ve bizim yapabilecegimiz sekilde anlattiniz tesekkur ederim hemen yapacagim

@semaacargunay3638 Жыл бұрын

Elinize sağlık çok güzel ve çabuk ekşiyen bir maya olmuş tşk

@balyaci 4 жыл бұрын

Çok pratik ve kısa sürede helal olsun

@nikolaystavrogin 4 жыл бұрын

'Azicik' ve 'bir miktar' olcu degildir. Herkesin azicik ve bir miktar anlayisi farklidir. Keske daha net olculerle tarif etseydiniz.

@kdamkaci 4 жыл бұрын

Keşke anlatılmak isteneni anlasaydınız, yapışkan kıvamı elde etmek yeterli bir ölçü, kaldıki her unun su emme kapasitesi aynı değildir tür den türe markadan markaya değişir.

@cemkara1075 4 жыл бұрын

Eççük işte bea

@mineozgur5630 3 жыл бұрын

Aynen katiliyorum

@mehparekarakus6533 3 жыл бұрын

Mayada kesin ölçü olmaz.

2 жыл бұрын

Sayin @stavrogin'e katiliyorum.

@usmaxrrxmasm9650 7 жыл бұрын

Teşekkür ederiim.

@kainat4009 5 жыл бұрын

Elinize yureginize saglik

@MoskovaGunluyu 4 жыл бұрын

Guzel tarifler paylasmissiz 👍

@aslciftciersezgin5796 4 жыл бұрын

24 saat geçtikten sonra mayanın üzerinden ekmeklerimi yaptım çok güzel oldu teşekkür ediyorum hem kısa sürede maya sahibi oldum hemde ekmek yapmayı öğrendim harikasınız

4 жыл бұрын

Aslı Çiftcier sezgin oh mis! Afiyet olsun🌱

@nezor3041 4 жыл бұрын

9 centlik mayayi bir gun elimle yapacagim aklima gelmezdi.virusdan mayada kalmadi hic bir yerde

@savaskara2907 4 жыл бұрын

😂 aynen vallah

@lutfiyesonmezyuer8446 4 жыл бұрын

Aynen 😂😂😂

@sarakeskin7973 4 жыл бұрын

Aynennnn 😂😂😂😂 bugün aldi lidl heryere gittim ama Yok

@fatmademir556 4 жыл бұрын

Çunki insan oģlu bi kendine müslüman ! Bizi hiç bir sey iflah etmez 😔😥

@nilGn27 4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@kevseryldz3116 6 жыл бұрын

Çok güzel olmuş bende yapmak isterim

@keytykoty5853 4 жыл бұрын

Cok merak ediyordum maya nasil yapiliyor diye fabrikadan cikmazsa kimse mayali ekmek yapamaz saniyordum Video icin cok tesekür ederim

@hayatsrlarm3203 4 жыл бұрын

Canım bir de bu mayayı izleyin.bakalım.mayane hiç bu kadar kolay olmamıştıkzfaq.info/get/bejne/bNd5a9uiq77VeZc.html

@palaneco 3 жыл бұрын

Ciddimisin

@tulaytanrisever7916 3 жыл бұрын

Harika,ellerinize sağlık👏

@cokguzeldunya1057 4 жыл бұрын

Tam bugday. Unundan yapılan ekmek de çok lezzetli oluyor.Biz ekmek yapacağimiz zaman konu komşudan eksi maya arıyoruz deneyelim bunu. Kalıciyim komsum

@ummudavudliummudavudali6712 5 жыл бұрын

1bardak una ne kadar su koyucagiz acaba ve buzdolabindami dolabdami sakliyacagiz ve agzi kapakıa baglasak olurmi. Cevao verin lutfen

@bus8821 3 жыл бұрын

Ben daha önce beslemeli olan tariflerden denedim o kadar gün beklememe ramen yapamadım bunu yaptım daha ikinci gününde olmaya başladı gayette güzel tarif etmiş bence işin içine un ve su girince kullanılan undan su miktarı değişebiliyor o yüzden kıvama dikkatli bakın derim ben. Ellerinize sağlık 🙏🏻

@ulkerdilsad 2 жыл бұрын

Çok güzel anlatmışsınız ve video faydalı içeriğinin yanısıra gerçekten çok keyifli. Tarif için çok teşekkürler! 😇

@tntbtntb4179 2 жыл бұрын

@Atölye Hane ;1.gün sonunda kabarcıklar çıktı.3.günün sonunda hemen kullanıma hazır oluyor mu ?Yoksa başka işlemlerde yapmak gerekir mi?

@isngokyer2885 4 жыл бұрын

elinize sağlık

@MarilynHamed 4 жыл бұрын

thanks for sharing your recipes...stay connected...

@meneksedenlezzetler8768 Жыл бұрын

Gerçekten güzel oldu daha organik daha sağlıklı ellerini sevmenize sağlık başarılar dilerim

@gulersikkak316 4 жыл бұрын

ölcu nedir 1 kilo una ne kadar maya koyacaglz ogrenirsek zahmet cekmeyiz 😉🌹👍

@mehmetozturk1666 5 жыл бұрын

Biraz daha ayrıntılara girerek anlatmanız çok daha iyi olacaktır. Meselâ,üç gün değil de,dört veya beş gün maya bekletilebilir mi? Bekletilirse daha mı iyi olur,yoksa maya bozulur mu? Artı,bir çay bardağı undan tuttuğunuz bu maya ile kaç gram un kullanılarak ekmek yapmaya yeterlidir? Bunlar önemli detaylardır,belirtmenizde fayda var..

@angelinadeluna2116 5 жыл бұрын

bencede yaaa

@baykustvt 5 жыл бұрын

@yaman_yksl 5 жыл бұрын

niye yanıt verilmemiş...yoksa ben mi göremedim

@fatmabyk7216 5 жыл бұрын

@mustafalevent1239 4 жыл бұрын

@@yaman_yksl bilseydi cevap verirdi belliki o da birilerinde görüpte denemiş. Öğrendiği kişiye sormasını bekliycez

@mustafatekk 5 жыл бұрын

bu mayayı kullandığınız başka videonuz var mı?

@cicekbaycelebi5823 4 жыл бұрын

Annemde yapardi cocuktum hatirliyorum guzel kokardi bana bu maya eskiden yapilanlar yeniye donuyo artik neguzel

@ayselkocer9048 7 жыл бұрын

Teşekkürler, meğerse çok kolaymış. Mayam aynı sizinki gibi oldu.Sıra geldi ekmek yapımına.😀

7 жыл бұрын

Aysel Koçer super!! Instagram duduklutencerem etiketiyle paylasirsaniz ben de gorebilirim ekmegi!!! 💫

@Hamurcu_ali 7 жыл бұрын

Aysel Koçer mayaniza 8"3 ph şu koyarsanız maya ve ekmek o kadar. güzel olur

@mustafayuksek2148 4 жыл бұрын

@ Selam

@ummugulsummusulmanka8334 Жыл бұрын

Selam ben sizin tarifi uyquladim nedense tuturamiyorum mayayi :(

@Maviyesil766 4 жыл бұрын

Ekşi mayamız ile ekmek yoğurup ekmekten bir yumruk büyüklüğünde ayırıp yeni mayamız olması için dolaba kaldırıyoruz ya, hamura un ekleme işlemi bittiğinde mi mayamızı ayıracağız? Yoksa hamura yeterince un eklemeden,cıvıkken mi maya ayıracağız?

@konulxalilova3642 7 жыл бұрын

beyaz onan olursa olurmu maya

@ramazanbalc6730 4 жыл бұрын

Emegine saglık. Saygılar

@ayselbudak9808 6 жыл бұрын

Günaydın çok güzel tarifler teşekkür ederim

6 жыл бұрын

Aysel Budak afiyet olsun

@orucreis3219 Жыл бұрын

Ellerine emeğine yüreğine sağlık..

@birgulkacmaz8447 3 жыл бұрын

Merhaba 1,5 gün oldu iki katına çıktı bile mayam olmuş mudur? Yoksa mecburi üç güne tamamlansin mi? Su testi yaptığımızda dibe çökerse olmamış mı demektir. Çok teşekkür ederim 🌷

@turn819 2 жыл бұрын

Gayet güzel olmus

@zeynepgonc9240 4 жыл бұрын

mayayı o 3 günün sonun da kullanmak istemiyorsak buz dolabına mı alcaz yok sa birazcık daha un ve su ilave edip yerin de mi bekletecez kaç gün sonra dolaba alabiliriz

@semraataseven1736 6 жыл бұрын

Merhaba, bu ekşi maya tarifinizi denedim mayam ikinci gün akşamı çok güzel kabardı bir sürü de kabarcık oluşmuştu ancak 3.gun maya geri çekilmişti ve su üzerinde yüzmedi. Bunun sebebi ne olabilir benim mayam ikinci gün aksami hazır miydi acaba?

6 жыл бұрын

Semra Ataseven merhaba maya yaparken her sey onemli! Havanın sıcaklıgı, un, su durdugu yer... bazen boyle olabiliyor. Yine deneyin! 3. Gun yine aynı sey olursa, sizin ortamınızda maya daha hızlı aktive oluyor demektir. İkinci gunun aksamında ekmek yogurabilirsiniz. Ekmeginizi mayalarken oda sıcaklıgında mayalamaya ek olarak buzdolabında da 6-8saat kadar mayalayın tavsiyem

@ummusoylemez9750 6 жыл бұрын

Çok kolay ve basit bize gösterdiğiniz için teşekkür ederiz hemen deneyeceğim

@ozturkozturk6967 Жыл бұрын

Şimdi bu maya ile yoğurdu ğum hamurdan bir miktar ayırıp başka zamanki hamuruma koysam artık devirli maya olur mu

@sibelgunduz1539 3 ай бұрын

Elinize Sağlık. Diyrlim ki o gun mayayi kullanmayacagiz. Ne sekilde nerrde saklanir?

@thefoodspace466 2 жыл бұрын

Now that's different, i will try this!❣️❣️

@sumeyraarlialtun8178 6 жыл бұрын

Öncelikle paylasimlariniz cok güzel.emeginize sağlık. Buğday alerjisi dolayisi ile buğday unu kullanamiyoruz. Kendi ekmegimizi yapmak için ekşi maya yapmak istiyorum. Arpa, cavdar, siyez vb unlardanda ayni usül ile maya yapabilir miyiz. Yada bu unlar icin bildiginiz farkli bir yöntem var mi

6 жыл бұрын

sűmeyra arli merhaba! Tesekkur ederim! 🌼 yapabilirsiniz tabi! Buarada bugun unsuz bir biskuvi tarifi paylastım. Bir gözatın beğeneceğinizi tahmin ediyorum

@cuisinemalikadz549 2 жыл бұрын

Tenks yuo 🛎🛎🛎👍👈

@engindogan4244 2 жыл бұрын

Ben Antalya'da ikamet ediyorum ekşi maya yapmak istiyorum. Hava oldukça sıcak diyelim bu sizin tarifinizi yaptım bir sonraki hamur yoğurma işlemi dede aynı tarifmi uygulayacağım beni aydınlatırsanız memnun olurum teşekkürler

4 жыл бұрын

ölçüler nedir habire un koydunuz su ne kadar koydunuz

@oz-zaim 5 жыл бұрын

Normal un yaptim ama altinda un var Üstü su var neden böyle oldu acba

@muallimemerve7114 4 жыл бұрын

Suyu ne kadar koydunuz anlayamadım nedir ölçüsü

@canersubas9048 7 жыл бұрын

Size çok çok teşekkür ederim bir sürü siteden ekşi mayalı ekmek tarifi denedim hiç biri olmadı sizin tarifiniz muhteşem oldu aynı fırın ekmeği gibi, sadece ben 1,5 saat pişirdim,1 saat 200 derecede,yarım saat 175 derecede

7 жыл бұрын

zehra Ezber super!!! Bunu duyduguma cok sevindim :) ellerinize saglık! Sabahları kızartıyorum evde! Bir fırın kokusu yayılıyor mutfağıma ki hicbir seye degismem ⭐

@asuturel2203 Жыл бұрын

@ bu ölçü bur ekmek içinmi..her ekmek yapımında yenidenmi maya yapicaz

@senayersen1438 6 жыл бұрын

Merhaba. Dun eksi maya yaptim videonuzu izleyerek. Bugun nerdeyse 3-4 katina cikti, cok kabardi. Yasadigimiz yerde hava sicakligi 33-35lerde. 1gunde maya hazir hale gelebilir mi? Biz cok merak ettik ve ekmek hamuru yogurduk, bekliyoruz😀

6 жыл бұрын

Senay Ersen merhaba suanda mayaniz yeteri kadar olgunlasmamistir, ekmeginizi kabartmaya gucu yetmez, bira daha sabir :)

@yaseminprlant8316 4 жыл бұрын

Niye bir kasik unla hergun beslemedin.herkes kafasına gore mucit oldu ya

@gulnurabusurmankulova2385 3 жыл бұрын

Peki ekşi maya yapmak için hangi marka unu kullanıyorsunuz?

@elmirtagiyev191 3 жыл бұрын

Salam xanim,azaciq olsada sulu maya yaxud quru maya yaxsidi?

@muzikleyasa6532 6 жыл бұрын

Merhaba🙂ben bir şey sormak istiyorum bu yaptığımız ekşi maya üçüncü günü doldurduktan sonra kullanıma hazır hale geliyor mu yani üçüncü gün bitince unu ve suyla karıştırıp bir hamur yapabilir miyiz artık?🤔

6 жыл бұрын

Zehra Ze merhaba evet! Yogurduktan guzelce mayalamanız gerekir

@sumeyyevelioglu2900 5 жыл бұрын

Maya olduktan sonra nasıl ekmek yapıcaz anlatır mısınız

@sibel3252 4 жыл бұрын

Eksi maya 2. Gunde baya kabarcik oldu fakat dibinde su birikintisi oldu neden olabilir acaba ?

@kemalgurol1845 3 жыл бұрын

Bunu şarap yapımında kullansam fermentasyonda sıkıntı olurmu?

@nisak07 4 жыл бұрын

Merhabalar..Yaklaşık 1 yıl önce tarifinizi organik tam buğday unu ile uyguladım be o günden beri kendi ekmeğimi yapar oldum en sağlıklısından.Teşekkür etmwk istedim😊

4 жыл бұрын

nisa kayacık ne guzel bi yorum!🍀 cok sevindim, harika! Afiyet olsun🥖

@zzulaly Жыл бұрын

Yoğurdunuz ekmeğin hamurundan ayırıp tekrar tekrar mı yapıyorsunuz?

@celileharbalioglu6434 4 жыл бұрын

Elinize sağlık ama bu müzik allak bullak ettı sizi hiç anlayamadım😑

@emineozdemir16 3 жыл бұрын

Muzik olmasa daha iyi olut

@saniye1 5 жыл бұрын

Düdüklü Tencerem Merhaba, oluşan mayamızı nasıl unla tuzla karışıtıracağız. Hamuru yoğuracağımız suda mı eriteceğız, tıpkı hazır mayalar gibi mi yoksa nasıl oluyor? Selamlar

5 жыл бұрын

Sani Yelen merhaba eksi maya nasıl beslenir ve eksi mayalı ekmek nasıl yapılır videolarımı da izlerseniz tum sorularınıza cevap bulabilirsiniz

@ayselbicer9454 4 жыл бұрын

Tarifinizle ilk defa kendi ekşi mayami yaptım ve süper oldu çok teşekkürler

4 жыл бұрын

Aysel Bicer harika! 🌱

@songulotluoglu9291 4 жыл бұрын

Oh maşallah canlar güle güle kulanın inşallah 🙋

@bulutbulut183 3 жыл бұрын

2. gün mayalanırsa ne olur illa 3 günü beklenek mi gerekir.. mesela 2.günde maya kabarırsa tasmaması için ne yapmalıyız

@Duygu-1988 5 жыл бұрын

Besleme nasıl olmalı kaç gr maya ya ne kadar un ve su gerekli yeni yeni öğreniyorum başka tarif denedim olmadı beceremedim birde sizinkini deneyeceğim

5 жыл бұрын

Mesut Mst merhaba! Besleme videomu da izlemenizi tavsiye ederim

@saticaglar604 4 жыл бұрын

eskiden annemiz babaannemiz yengemiz hep böyle hamuru bekletipde Maya icat ederler di saglikli mis gibi güzel kokardi hamurlara katardilar

@sabahattinsalman5639 4 жыл бұрын

Çok güzel

@haticesalbas6033 Жыл бұрын

Merhaba benim ekşi mayam 2 gün dışarda kaldı unutmuşum dolaba koymayı çok ekşi kokuyo acaba bozuldumu?

@yaprakbacak2348 4 жыл бұрын

Bn beyaz unla yaptım böyle oldu ama çok koktu ekşi ekşi normal mi yarında ekmeğini yapicam inşallah

@Lilyum.10 2 жыл бұрын

Peki bu olmuş mayayı nerde saklayabilir iz hepsini bı günde kullanmayı istemesek? ( Buzdolabı? Dışarda?)

@baharsu9309 5 жыл бұрын

Afferim misss

@mustafacolak1368 6 жыл бұрын

Ilamilahmler

@afigjabbarly5321 6 жыл бұрын

Merhaba, ekşi maya ne kadar saklanmalı maksimum, bozuluyormu?, ve yanlış anlamadıysam ekşi mayayla yaptığımız hamurdan bir topaç alıp yeni ekmek yapmak için kullana biliriz ve o mayalı hamuruda 14-15 gün saklaya bilirizmi?

6 жыл бұрын

zarqalam dashbulaqli merhaba belli bir sure sonra bozulur, ilk yaptıgınız mayayı Kullandıktan sonra hazır ettiginiz ekmek hamurundan ayırdıgınız mayayı evet buzdolabında saklayabilirsiniz. Haftada bir yeni bir ekmek yaparsanız mayanız cok daha olgun ve kıvamlı bır maya olmus olur..

@afigjabbarly5321 6 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim.

@bidarrsultan92 4 жыл бұрын

@ r

@sevdacan7171 7 жыл бұрын

sizin yaptığınız mayayıda ayrıca yapmayı denicem korkunç derecede kendi ekmeğimi yapma isteğim var

7 жыл бұрын

sevda can :) deneyin mutlaka! Bu maya nispeten daha kolay tutuyor..

@Distopya34 5 жыл бұрын

:)))

@zikosunmutfag578 5 жыл бұрын

Benimde😊

@sdvfggg3791 5 жыл бұрын

sevda can k

@otantix1029 5 жыл бұрын

sevda can😂😂😂korkunç memnun kalacaksın.ayrıca bravvooo.

@ercanyalcin1102 4 жыл бұрын

Bu işlemi direk kavanozda yapsaydın kızıııımm

@nuriyeari9345 4 жыл бұрын

Ayni seyi bende düsündüm

@mustafamih438 4 жыл бұрын

😂👍

@GoksellerinTurku 4 жыл бұрын

Bize göstermek için olabilir mi

@denizvolpe120 5 жыл бұрын

Peki o yaptığımız azıcık ekşi mayanın tamamını kullanmayacağız değil mi 1 ekmek yapımı için? Benim araştırmalarıma göre, her ekşi mayadan biraz ayıra ayıra yeni mayalar yapılıyor... peki bunun oranın nedir? Yeni bir videoda paylaşır mısınız... 👍🏻

@kadininfendi3501 4 жыл бұрын

Hepsini yoğurup her seferinde hamurdan bir parça diğer ekmek yoğurmak için ayırmanız gerekir.

@cilekkokusu7911 6 жыл бұрын

Başarı sizinle birlikte olsun

@bedriyebulut8555 5 жыл бұрын

E hu hu hu hu7 bu bg

@chiefpapi6707 5 жыл бұрын

Merhaba @Düdüklü Tencerem sizin teknikle dün gece maya yaptım 26 derece oda sıcaklığında bekliyor dün gece saat 01:00 da hazırladım ve şuan 24 saat oldu hiç kıpırdatmadım yerinden. Şimdiden çok kabarmış bile ama üzerinde sanki küf oluşacak gibi duruyor üzeri sıkıca kapatılmalı mıydı hava almaması için acaba yoksa havamı almalı :( iki gün daha beklerse bozulur mu ...

@neslihanarslan1224 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık bende deniycem bu mayayı yaparken normal su yerine yoğurdun üstündeki biriken suyla yapsak olabilirmi acaba

4 жыл бұрын

Neslihan Arslan merhaba, icme suyu dısında bir tecrubem yok. Sonucu bilemiyorum nasıl olur

@kendinyapkendineyet8560 3 жыл бұрын

Benimki sulanıyor neden acaba bir de o halde kullansam beslesem olur mu

@moon-light444 Жыл бұрын

Elinize saglik şuana kadar seyrettigim en kolay ve zahmetsiz maya tarifi olmuş..yalniz bu mayayı ekmek yaparken olcüsü nedir?

@sevvalabdik8753 6 жыл бұрын

Merhaba, ne kadar una ne kadar su koymalıyım? Benimki çok sulu oldu üstüde böyle köpük köpük oldu. Yarım yeniden deniyeceğim cevap verirseniz sevinirim

6 жыл бұрын

Şevval Abdik merhaba, tam bir ölçü söylemek zor, elinize yapışacak bir hamur olmalı... yapış yapış bir kıvamı olmalı...çok sulu olursa her gün besleme yöntemiyle tutabilirsiniz mayayı ama kolay değil bunu da tutturmak :) siz daha kıvamlı bir hamur yapıp tekrar deneyin bakalım nasıl olacak

@sevvalabdik8753 6 жыл бұрын

Tamamdır teşekkürler :)

@nebahatak838 6 жыл бұрын

Merhaba ellerinize sağlık.mayalamaya gece mi başlasam.etkisi var mıdır

6 жыл бұрын

Nebahat Ak merhaba! Farketmez nzaman isterseniz :)

@fusungucger3458 8 ай бұрын

Merhaba, üçüncü günü bugün. Daha sonrası için ne yapmalı?

@semraataseven1736 6 жыл бұрын

Merhaba, havaların ısınmasıyla birlikte artık ekşi maya bir türlü olmuyor yani aslında güzel oluyor çok hızlı bir şekilde ama ekmek güzel olmuyor daha önce çok iyi oluyordu hava sıcak olduğundan hamur fazla mı mayalanıyor sorun nedir tam olarak anlayamadım bana önerebileceğiz birşey var mıdır? Teşekkürler

6 жыл бұрын

Semra Ataseven ekemgi yogurduktan sonra 6-8saat buzdolabında bekletin sonra cıkarıp bir 5-6saat daha oda sıcaklıgında mayalandırıp pişirmeyi deneyin!

@nesepiyanci7246 5 жыл бұрын

Oncelikle tesekkurler...Mayam 3. Gununu aksam uzeri doldurmus oluyor. Dolayisiyle yaparsam cok gec vakitlerde olacak. Ertesi gun ekmegimi yapabilir miyim?

5 жыл бұрын

Neşe PİYANCI bugun yogurup buzdolabına atın! Yarın dolaptan cıkarıp oda sıcaklıgında uzun uzun mayalandırın derim

@nesepiyanci7246 5 жыл бұрын

Düdüklü Tencerem Hemen cevabini alabildim.Deneyecegim. Cok tesekkurler. Sevgiler...

@aslininatolyesi6713 3 жыл бұрын

bu mayanın kokusu nasıl olmalı bnmli ekşi bira gibi kokuyo normalmi bu

@merveakin9918 5 жыл бұрын

Misir unundan eksi maya nasil yapilir

@govherkesa1216 3 жыл бұрын

Kysin nasil napcas sycak yerdemi koymaly elernze saglk teseķurler

@ozi6508 4 жыл бұрын

Tam buğday unu yoksa normal beyaz unlada olurmu

@rizwanhaider3688 4 жыл бұрын

Nice your video

@tunceryanmaz615 5 жыл бұрын

1kg un nekadar maya koyabiliriz???

@gamzeusta7423 2 жыл бұрын

Merhaba siyez unuyla yapılırmı

@nurayturan3205 2 жыл бұрын

Eline saglik yeni gördüm peki bu mayayla 3 gun sonra ekmek yapilirmi.💐💐

@eminkaraguzel 2 жыл бұрын

3 değilde 4-5 gun beklese bir şey olurmu bozulurmu,

@lamiyakdz7961 6 жыл бұрын

Bu mayayı çörek , bazlamada kullanabilirmiyiz.

6 жыл бұрын

lamiya kdz evet kullanabilirsibiz

@medineozdemir831 4 жыл бұрын

Kulanirsiniz akşamdan yuğurun daha güzel olur

@mervekara2651 5 жыл бұрын

Merhaba bu yaptıgımız mayayla hemen ekmek yapabilirmiyiz yoksa beslemek gerekiyomu

@ulukankalender990 4 жыл бұрын

Maya yı 3 üncü günden sonra suya bir parça atın attığınız parça batmıyorsa ekmek yapabilirsiniz

@Mustafa-jf8jc 4 жыл бұрын

@@ulukankalender990 Bu mayadan yoğrulan ekmek hamuru kaç saat dinlenmeli? Akşamdan yoğurup sabah pişirmek uygun olur mu acaba?

@ulukankalender990 4 жыл бұрын

@@Mustafa-jf8jc ekşi maya sanayi mayasına göre daha uzun mayalanır 4 buçuk saat civarında mayalanır akşamdan yoğurup sabaha da pişirebilirsiniz

@Mustafa-jf8jc 4 жыл бұрын

@@ulukankalender990 Cevabınız için çok teşekkür ederim. 3 gün oldu yaklaşık ekşi mayamı yapalı. Süreci hızlandırmak için yoğurt suyu ilave edilmesini okumuştum bir yerlerde. Su ile aynı oranda yoğurt suyu eklemiştim. 2 sefer de su ve un ile besledim. Bugün öğlen gibi besledim ve şuan 2 katına çıkmış yaklaşık olarak. Sizce birkaç gün daha beslemeye devam edeyim mi yoksa hamur yoğurabilir miyim?

@Mustafa-jf8jc 4 жыл бұрын

@@ulukankalender990 hizliresim.com/79rkJJ Görüntüsü de şuan bu şekilde. Beyaz etiketin üst kısmında idi öğlen besledikten hemen sonra hizası.

@nazlcangencturk5922 7 жыл бұрын

Merhaba. Maya tarifinizi uyguladım ancak benimki birinci günün sonunda kavanozun dörtte üçü kadar kabardı , kavanozum sizinkinden çok az daha büyük ve altında çok hafif su oluştu acaba bi sorun olur mu bu ?

@nazlcangencturk5922 7 жыл бұрын

Bu arada mayam köpük köpük duruyor

7 жыл бұрын

nazlıcan gençtürk merhaba su ile mayanın ayrısmaması gerekiyor.. bir daha deneyin derim ✌🏻⭐️

@nazlcangencturk5922 7 жыл бұрын

Peki teşekkür ederim

@yesimbi 6 жыл бұрын

Bende pazar gunu yaptim zaten bende vardi organik eksi mayam evde yapiyorum kendi ekmegimi sizinkini deneyim dedim karanlik dolap icinde ellemeden beklettim tutmus Maşşallah nasil onuda besleyip dolaba koysam olur dimi diger besledigim mayam gibi

6 жыл бұрын

Yeşim Bideci merhaba tabi olur! Afiyet olsun!

@kazimceferov1906 6 жыл бұрын

Sodanin faydalari

@muzaffargumus948 5 жыл бұрын