🍕CALZONE🍕, un par de siglos atrás nace en Puglia región de Napoles esta variante de pizza doblada a la que se llamo calzone, se dice q tiene esa forma porque como se vendía en puestos ambulantes era mas sencillo para comer en la calle y q su nombre viene del parecido que tienen con los calzoncillos, NOW YOU KNOW, hoy te traigo la versión calabresa pero la verdad es que se puede rellenar con lo que se te ocurra y podes hacerlo tanto al horno como frito.
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🧾Ingredientes:⠀
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🔸Bollo de pizza.....400 g⠀
🔸Morrón asado....1/2 ⠀⠀
🔸Salsa de tomate.....c/n⠀
🔸Longaniza.....1 u. ⠀
🔸Aceitunas.....c/n ⠀
🔸Muzarella.....500 g⠀ ⠀⠀
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👉🏻 Bueno vas a tener listo un par de bollos para pizza de 400g, si no sabes como se hace te voy a dejar la receta en historias destacadas, con un palote estira la masa en forma redonda, te tiene que quedar aproximadamente de un poco menos de medio centímetro de espesor. Te recomiendo que la pongas en una pizzera antes de rellenarla porque pasarla armada es más bondi, elegí una de las mitades donde vas a poner el relleno y agrega un poco de salsa de tomate, agregale unos morrones cortados en juliana ya cocidos, los podes saltear o como hice yo asados al horno unos 10 minutos, pone la muzzarella y la longaniza cortada en rodajas, si queres podes poner algunas aceitunas tb, plega la masa y hace presión en los bordes para asegurar que el relleno quede adentro, luego haceles un repulgue. Se podría decir que con esto ya la podes mandar al horno y listo pero para darle más onda pintala con un poco de salsa de tomate, tírale por encima un poco de longaniza cortada finita y unas aceitunas trozadas, ahora si al horno medio por unos 20 minutos o hasta que dore bien, provecho!
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