ELABORACIÓN DE CHORIZO PARRILLERO AHUMADO
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2 жыл бұрын
@melissa_sanz_vill2962 2 жыл бұрын
Exelente trabajo !! Muchas gracias por el vídeo !! ⭐⭐
@supercalcium 2 жыл бұрын
Excelente muchas gracias.
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Gracias
@karenmaldonado5860 2 жыл бұрын
Me encanta muy buena receta más o menos cuántos chorizos salen de esa cantidad de carne
@saulpaladines2224 2 жыл бұрын
Disculpe esas cantidades de Nitrito y Acido sorbico sera que funcionan igual en carnes crudas?
@13luispollo 2 жыл бұрын
hola! como calculas los condimentos que agregaste y tmb como calculas los químicos (conservadores creo que son)?
@gloriasolano6212 10 ай бұрын
Muchas gracias muy rico
@jennifergarcia7692 Жыл бұрын
Hola buenas tardes. Que fin tiene escaldar el chorizo. Para que sirve. Gracias
@gallardovanessa6074 6 ай бұрын
Excelente video muchas gracias 🙏 estoy por incorporar este chorizo a nuestro negocio familiar que es una cremeria. Pregunta por qué se le añaden los polvos esos blancos???Disculpen se me olvidó el nombre.
@paolapariata7016 Жыл бұрын
Hola. El horno ahumador que características debe tener?
@sixsv3n_musik953 2 жыл бұрын
Excelente trabajo amigo... podrías hacer un video de elaboración de salchichas tipo hot dog??? Saludos y gracias
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Estaremos subiendo un video similar, saludos
@alfredomartbent2951 2 жыл бұрын
Hola buendia amigo cree que pueda poner en los comentarios las cantidades por favor de antemano muchas gracias por compartir el video
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Hola si arriba esta colgado mi número te puedo ayudar con la formula
@alejandrapontiles9965 Жыл бұрын
Muy bien video, pero les sugiero mejorar el sonido.
@LAURASANCHEZ-bn1qy 2 жыл бұрын
Hola crees que puedas pasarme la receta por favor?
@JuanHoyosGamer 2 жыл бұрын
Amigo excelente, me queda una duda , es harina o almidón?
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Gracias, es Harina estimado amigo
@arellanopenafieljennifferb9010 Жыл бұрын
Hola amigo podria ayudarme con el porcentaje de cada uno de los ingredientes
@mayraponce7784 Жыл бұрын
Buen video, una pregunta para el caso del escaldado, si el embutido se llena de aire, alguno lo pinchan, pero corre el riesgo de que ingrese agua...
@The_Beackman Жыл бұрын
Debes de hacer un embutido correcto. Dejar salir el aire. Del tanque del embutidos. Saludos
@mayraponce7784 Жыл бұрын
@@The_Beackman muchas gracias
@oscarbenignohurtadoorozco6366 Жыл бұрын
Donde lo consigo o aquí en Bogotá necesito su dirección
@juancarloshoyosr4984 2 жыл бұрын
amigo eso es harina de trigo o proteina de soya ?
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Harina de trigo amigo
@javierflores5242 Жыл бұрын
La harina la utilizas como ligante o emulsificante???
@The_Beackman Жыл бұрын
Como emulsificante
@eltorrez3590 2 жыл бұрын
También se puede usar proteína de soya Psdt: trabajo en sigma alimentos
@The_Beackman 2 жыл бұрын
También se puede así es.
@benjaminmendoza3700 2 жыл бұрын
Buenas amigo ise los chorizos y a los cuatro dias se me pusieron con un sabor acido que pasaria si me pudieras orientar de antemano gracias
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Me podrías comentar que tipo de carne usaste, y si usaste los aditivos correspondientes. Lo que es la cebolla blanca y ajo estaba en buena condición
@Green-ms9xk Жыл бұрын
Hola me puedes ayudar con la fórmula como te contacto
@juanguillermomunoz8670 2 жыл бұрын
Amigo buen día, Dios te bendiga . Muchas gracias por la receta , pero por favor podrías pasarnos la nota de cada cosa q has pesado . No encuentro tu número de WhatsApp Gracias
@chemamway 2 жыл бұрын
Hola, una pregunta, que función cumple el hielo en la mezcla? Gracias
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Hola el hielo nos ayuda a que la masa compacte mi estimado
@gabrielrosillo3752 2 жыл бұрын
Hermano te escribo desde venezuela, podrias escribirme todos los ingredientes por favor,, me gusto tu video
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Escríbeme a mi WhatsApp arriba esta colgado mi número
@karlavega8029 Жыл бұрын
Ayúdeme con su wstapp
@augustoramirez3703 5 ай бұрын
@@The_Beackmanhola amigo le escribo desde Colombia si me regala su numero del WhatsApp se lo agardezco
@luisroiz7229 2 жыл бұрын
Por que se escalda??
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Hola, es algo opcional tomando en cuenta que el embutido es ahumado si no lo quieres ahumar lo puedes escaldar con el fin de disminuir la población microbiana,favorecer la conservación y coagular las proteínas.
@JjbcGigantes 2 жыл бұрын
Harina de que hermano
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Harina de trigo
@josechuquitarco1383 2 жыл бұрын
El audio suena raro.. No ae escucha bien
@JjbcGigantes 2 жыл бұрын
Cual es la harina q se usa
@The_Beackman 2 жыл бұрын
Harina de trigo estimado, la marca puede ser de tu preferencia, bendiciones
@zambramilenarodriguezmendo3070 2 жыл бұрын
Será q no me puede regalar lo reseta por escrito gracias
@The_Beackman 2 жыл бұрын
@@zambramilenarodriguezmendo3070 esta bien escríbeme +593 939755814
@zambramilenarodriguezmendo3070 2 жыл бұрын
@@The_Beackman ola
@albertomartinez1295 Жыл бұрын
Aunque, por lo poco que se entiende, es atractiva tu receta, es muy dificil tomar nota de tu procedimiento sin tener informacion formal de ingredientes y sus cantidades ; para mi, tiempo perdido. lo lamento...
@rodrigoavilabermudez6575 9 ай бұрын
Debe de comer chorizos pa q hablé duro mijo q párese una niña ablando .agalos con energía...q se note q le gusta su trabajo ..
@dariorobinlaramejia1257 Жыл бұрын
Amigo podrías ayudarme con su número celular
@fredfable5655 11 ай бұрын
Para mi, ahumarlos es estropearlos.
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