Сгущенка из козьего молока - необыкновенно вкусная!!!

Рет қаралды 6,876

Елена Любоданская

Жыл бұрын

Для изготовления сгущенки понадобится козье молоко и сахар.
Мой канал на Яндекс дзен - zen.yandex.ru/id/61d72981fbec...

Пікірлер: 28

@user-id8yj3zo6n 7 ай бұрын

Я сегодня тоже так готовила, но сахару насыпала больше на 1,5 литра молока 450 гр сахара.

@user-or7zz1km7o 5 сағат бұрын

Стаканы у всех разные, дайте, пожалуйста, в граммах. Спасибо.

@nereapizzinato3069 Жыл бұрын

Buona sera Che cos'è è questo latte con lo zucchero? Grazie

@Elena_Lubodanskaya Жыл бұрын

È latte condensato, molto gustoso!

@user-qr8hy8ib1w 18 күн бұрын

Здравствуйте! У меня к Вам вопрос, почему у меня сгущёнка получается цвета ириски? Молоко козье, беру Ваши пропорции, кастрюлька правда эмалированная и не большая, но к ней ничего не пригорает, может это из-за того, что она маленькая?, и площадь испарения небольшая, т.к варить приходится не час, а больше.Жирность молока на глаз определить не могу, но на отстоянном сливок много.

@Elena_Lubodanskaya 18 күн бұрын

Здравствуйте! Площадь испарения должна быть большая и молока не много. Чем дольше Вы будете его испарять, тем темнее будет сгущенка - она становится варенкой.

@olgakulikova8943 8 ай бұрын

Здравствуйте, а что вы делаете для того, чтобы молоко не сворачивалась при кипячение. Ведь козье молоко при кипячение сворачивается.

@myrzmiha15k43 8 ай бұрын

свежее козье молоко не когда не сворачивается

@Mila_Tevikova 8 ай бұрын

У меня сворачивается молоко козье, уже 4 раза готовила , и сегодня из свежайшего молоко, всё равно свернулось 😢

@olgakulikova8943 8 ай бұрын

@@myrzmiha15k43 Козье молоко не кипятят, не свеже не отстойная, из-за свойства козьего молока, оно всегда сворачивается. Козье молоко можно только пастеризовать, доведя его до 75°. Поэтому меня интересует, как вам удалось избежать свёртываемости молока при кипячение.

@Elena_Lubodanskaya 8 ай бұрын

Козье молоко не сворачивается довольно долго в отличие от коровьего. Если сомневаетесь в его свежести, добавляйте при кипячении соду.

@user-wi8jy3yy1h 8 ай бұрын

@@Elena_Lubodanskayaу меня свежайшие молоко только из под козы . И при приготовлении сгущенка получается , но с мелкими крупинками .

@user-ny1hk8qt8u 6 ай бұрын

Добрый день. Сколько можно хранить консервированное сгущённое молоко?

@Elena_Lubodanskaya 6 ай бұрын

Я хранила до года, на полке в кладовой.

@user-ny1hk8qt8u 6 ай бұрын

@@Elena_Lubodanskaya Спасибо

@enia-ll7ct5sz3o Жыл бұрын

Почему у меня коричневая выходит?

@Elena_Lubodanskaya Жыл бұрын

Возможно, сильный огонь был, надо варить на слабом огне при постоянном помешивании. Или молоко было недостаточно жирным, поэтому пришлось долго уваривать.