Человек и соль

Человек и соль | Подкаст

Рет қаралды 27,310

Күн бұрын

Сегодня у меня для вас большой подкаст о соли, где я подробно расскажу обо всем, что на протяжении тысячелетий связывает человека и хлорид натрия. Почему все соленое такое вкусное, но при этом неполезное? Чем обычная поваренная соль отличается от морской, черной, розовой? Сколько соли можно съесть без вреда и чем ее заменить? Обо всем - в новом ролике! Смотрите, оставляйте комментарии и делитесь полезной информацией с друзьями :)
Таймкоды:
00:00 Приветствие
00:13 О чем мы будем сегодня говорить
01:00 Действительно вредная привычка
01:23 Как соль вредит организму?
01:42 Переходим на морскую или гималайскую соль?
02:20 Как добывают соль
04:10 Зачем животные едят соль
04:48 Почему соленое кажется нам вкусным
06:35 Какую роль сыграла соль в развитии цивилизации
08:35 Как лечились солью
11:47 Как из-за соли страдала природа
12:40 Розовая соль
13:45 Безопасное количество соли
16:29 Где накапливается соль?
18:25 Чем опасен избыток натрия
22:36 Пищевая промышленность снижает количество соли
23:40 Что будет, если совсем отказаться от соли
25:40 Как избавиться от соляной зависимости
Мои книги: book24.ru/author/malozemov-se...
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:
Телеграм-канал: t.me/sergey_malozemov
ВК: sergey.malozemov
ОК: ok.ru/profile/744843120
Дзен: zen.yandex.ru/malozemov
ТикТок: vm.tiktok.com/ZSJ4wsvHe/
Фейсбук: / sergey.malozemov
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:
Яндекс.Музыка: music.yandex.ru/album/10266318
Soundcloud: / user-165470036
Мои ТВ проекты:
«Живая еда»
eda.show/
KZfaq: • Playlist
ВК: edashow
Дзен: zen.yandex.ru/edashow
«Чудо техники»
chudo.tech/
KZfaq: • Playlist
ВК: chudo_tehnicki

Пікірлер: 54

@user-hj4jz2se5x 10 ай бұрын

Я из тех людей, кто пачку соли может и за несколько лет не закончить😅 оказывается как же я права. Я люблю пищу с её обычным вкусом, без лишних специй и мне она не кажется пресной. Муж первый год досаливал. А сейчас говорит, что не может есть вне дома, всё кажется горьким от соли

@user-hj9li9bi1v 10 ай бұрын

Врачам надо отвечать, что соль необходима для кроветворения и отказ от нее опасен для жизни. Норма соли расчитывается индивидуально от образа жизни. Спорт выводит натрий с потом. Многопьющие воду разбавляют электролиты, что опасно для сосудов и сердца. Я наблюдала у себя стадии нехватки: судороги мышц, пониженная кислотность желудка, головокружения... чипсы, сосиски не ем. Хлеб пару кусков в день не обеспечивают мою потребность. Солить пищу нужно!

@user-iz4pk7vi2h 10 ай бұрын

Соль нужна, как и всё остальное. В разумных пределах. А пределы у каждого свои. Здоровья всем! ☺

@NataliZab 10 ай бұрын

Я когда 2 недели лежала в больнице - кормили пресной едой. Я так привыкла что когда выписали домой - дома всё казалось чересчур солёным, в столовых мега-солёным. Но потом потихоньку снова привыкла ко всему солёному. Оказалось, что это дело привычки.

@Acetaminophenium 10 ай бұрын

Вы кажись до конца не послушали подкаст.

@yuriymoiseew 10 ай бұрын

Это зависит от объёма потребляемой воды

@galo4kareifman680 10 ай бұрын

Давно отказалась от соли! А соли мне хватает, соль везде(сыр, брынза,маслины и т.д! Чувствую вкус продукта, который ем, а не соль! Спасибо, Сергей, очень грамотно и интересно!

@user-bk6uy7nm2b 10 ай бұрын

Спасибо Вам за заботу о нашем здоровье❤Благодаря Вам,я прислушиваюсь к Вашим советам❤ и исполняю их,ведь я себе не враг❤

@PoMM82 9 ай бұрын

Отличный обзор. Отказался от сахара - жизнь стала ярче. Но осталось давление - следующий рубеж отказ от добавленной соли.

@baxtiyoribragimov3189 10 ай бұрын

Спасибо вам большое за информацию. Я из Самарканда. Жду с нетерпением ваших новых и полезных видео.

@irinao.3823 10 ай бұрын

Большое спасибо! Все по полочкам...😊

@jhgcsh 10 ай бұрын

Супер, спасибо!! Все так четко и емко!

@marinakirillova6257 10 ай бұрын

Спасибо!

@Tarankov 7 ай бұрын

Спасибо за видео! если готовлю сам - то часто просто не добавляю соль к большинству продуктов. Правда компенсирую для некоторых это соевым соусом. Но в целом, от традиционных блюд родителей и родственников старшего возраста ем соли заметно меньше. Но когда хочется чего-то "вредного" желание быстро пропадает, ощущая всё это содержание сахара, соли и пр добавок

@user-od6ph5yz2g 9 ай бұрын

Доброго времени суток Сергей, у меня есть лекция диетолога нутрициолог а с медицинским образованием. Так там она говорит, что норма 6 гр соли в су тки, а смертельная доза соли 20 грамм. Да применение специй поможет уменьшить потребление соли. Только вот как избавится отложений соли в мышцах и кожи ещё бы рецепт неплохо было узнать!

@user-co8cy6tr1o 10 ай бұрын

Соль крайне важна в нашей жизни. Норма соли в крови 0,9% . Если уровень падает- организм дает сбой. Спасая человека вливают литрами физраствор!!! Это и есть раствор соли 0,9%. Нет логики, верно?))))

@tesskoroleva 10 ай бұрын

Прекрасный подкаст! Вопрос! Говорят, что обычную соль лучше не выбирать из-за того, что она якобы подвергается химической обработке. И исходя из этого, лучше неё, например, гималайская, которую добывают естественным образом. Правда ли это?

@cradle785 10 ай бұрын

Вся соль в процессе производства, подвергается химической обработке))))

@EasenTagRU 10 ай бұрын

Что что но я смотрю тебя с мамой )

@cradle785 10 ай бұрын

Сижу грызу соль, и смотрю видео)))

@user-rw7gw6mk4p 10 ай бұрын

Меня в детстве заставляли ВСЁ есть с хлебом, в том числе макароны и пельмени. Я понимаю, что это результат влияния военного и послевоенного голода, но хотелось бы избавиться от потребности есть хлеб. Права ли я в своём стремлении или в хлебе есть польза? А отруби в виде шариков, по влиянию на организм, тот же хлеб или действительно более полезный продукт?

@user-ih3rp8pu3z 9 ай бұрын

все азиаты не едят хлеб. И живут себе нормально)

@Andrey.Mi.91 10 ай бұрын

Здравствуйте, а есть у вас видео про майонез, если нет, сделайте пожалуйста видео про него, очень интересно

@vugar1998 10 ай бұрын

Масло да яйца что непонятного?

@user-hq8vf8bj5g 10 ай бұрын

@@vugar1998Лимонный сок и горчица.

@Andrey.Mi.91 10 ай бұрын

Я про пользу и вред

@madam_NADYA 10 ай бұрын

@@Andrey.Mi.91майонез сделанный дома самостоятельно полезен. Магазинный с добавками консервантов и непонятных масел и эмульгаторов НЕ полезен. И, конечно, надо учитывать, что он калориен и не злоупотреблять. Вот основное, что нужно знать.

@cradle785 10 ай бұрын

@@madam_NADYA меньше ящик смотрите, ничего там вредного нету))) консерванты так вообще и в домашнем есть)))

@Lili39129 Ай бұрын

👏👏👏👏👏👏👏

@p1ra731 10 ай бұрын

👍

@dmitrydmr9979 10 ай бұрын

"Человек и соль" - это что-то про Петербург?

@SchiZoFriends 10 ай бұрын

Норм

@user-sv4gw3fc7v 10 ай бұрын

Нельзя быть такой ведомой , нужно мыслить логически , например , - соль очищает море и потому там целая жизнь , а болото не солёное потому оно тухнет , а ещё соль была антибиотиком до середины 20 века благодаря ей и травам народ выживал ( лечился ) пока нам не подсунули не природный антибиотик ( производитель не Бог а человек ) соль заменяла холодильник , овощи засаливали чтоб не портились так и организм . Думать надо хоть иногда

@PoMM82 9 ай бұрын

По поводу выводов анекдот. Учительница биологии принесла в класс 3 стакана - с яйцом ( разбитым туда), водкой и никотином и 3-х червяков.. Бросила червя в стакан с водкой - сдох, в стакан с никотином - сдох, в стакан с яйцом - плавает.. Спрашивает: - Ну что, дети, какой вывод можно из этого сделать? Вовочка: - Если не пить и не курить - в яйцах черви заведутся.

@vasilisa4255 3 ай бұрын

Капусту можно квасить без соли 😐

@user-land-liebe. 10 ай бұрын

Вредна соль только та что в магазинах,поэтому что она с добавками . А натуральная соль полезная. Конечно не ложками есть.

@nvanger 10 ай бұрын

И в чем же разница? Что там, что там натрий-хлор. К тому же, что вы называете натуральной солью?

@madam_NADYA 10 ай бұрын

@@nvangerвидимо имеется ввиду антислеживающий агент. В натуральной соли его конечно нет. И в советские времена добавляли калия йодИд, а теперь калия йодАд. А он не полезен. Я теперь беру только без добавок соль.

@SerBart 10 ай бұрын

@@madam_NADYA сколько у вас в школе по химии было? Может напишете формулу вашего йодада? И что вы называете антислёживающимися добавками? Учитывая цену соли, любая добавка будет не соизмеримо удорожать себестоимость

@igortekuchev7684 10 ай бұрын

@@SerBartЕсть такие добавки, даже в сахаре есть

@user-hj4jz2se5x 10 ай бұрын

Вы с закрытыми глазами и ушами смотрели? Натрий хлор, он и в Африке натрий хлор

@user-sv4gw3fc7v 10 ай бұрын

Никакого генетического инстинкта у мышей , мышам никто мозг не промывает вводя в заблуждение , чувствуют себя хорошо потому такое и происходит , всех своих кошек лечу солью . Вылечивает все болезни и даже кожные болезни ( тампоном смазываю все травмы лишаи ..концентрированным раствором ( пользоваться надо морской солью )