EMPAL SERUNDENG - CARA MEMBUAT MASAKAN TRADISIONAL INDONESIA || CARA MASAK DAGING SAPI

Рет қаралды 100,558

3 жыл бұрын

Episode ke 179. Episode ini dapur cantik channel akan menyajikan salah satu resep olahan daging yang sangat enak dan akan menjelaskan dengan detail cara membuat masakan tradisional Indonesia. EMPAL SERUNDENG, rasanya benar benar enak lezat khas masakan tradisional Indonesia.
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng,
Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara masak daging sapi enak. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#empalserundeng
#caramembuatmasakantradisionalindonesia
#dapurcantikchannel
RESEP EMPAL SERUNDENG
- 500gr daging sapi bagian lulur dalam
- ½ btr kelapa parut - parut memanjang - pilih yg tuanya sedang
- 8lbr daun jeruk purut
- 5lbr daun dalam
- 2btg sereh
- 500ml air
- 2sdm air asam jawa
- 2sdt garam
- 1,5sdt gula pasir
- 2sdt ketumbar bubuk
- 1,5sdt kaldu jamur
- 50gr gula merah
Bumbu Empal Yang Dihaluskan
- 8siung bawang merah
- 4siung bawang putih
- 2ruas kumyit
- 15gr jahe
- 30gr lengkuas
- 3bj cabe merah besar
Bumbu Marinasi Empal Serundeng
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
CARA BIKIN EMPAL SERUNDENG
1. Cuci bersih daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih
2. Kemudian potong daging sapi berlawanan arah serat agar cepat empuk selanjutnya pukul2 menggunakan palu daging
3. Berikutnya marinasi daging dengan bumbu marinasi (lihat resep) selama kurang lebih 1jam
4. Haluskan bumbu empal serundeng (lihat resep).
5. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum
6. Masukkan garam, gula, ketumbar bubuk, kaldu jamur, gula merah, air asam jawa. Tumis kembali hingga bumbu matang
7. Berikutnya masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna
8. Masukkan air. Tunggu hingga sedikt menyusut. Cicip dan koreksi rasa
9. Masukkan kelapa parut, tumis perlahan dengan api sedang hingga kelapa sedikit mengering. Kemudian angkat empal dagingnya
10. Lanjutkan proses membuat serundeng. Tumis kelapa hinga agak mengering. Aduk perlahan dengan api kecil, dan jangan ditinggal.
11. Berikutnya goreng empal dagingnya hingga sedikit kecoklatan. Jangan terlalu lama agar daging tidak gosong
12. Campur serudeng kelapa dengan empal daging
13. Empal serundeng siap dihidangkan
1 RESEP EMPAL GORENG SEUNDENG jadi sekitar 8 potong
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

Пікірлер: 87

@ikawatiyayuk2768 Жыл бұрын

Terimakasih atas resep masakan yg oke 👍 Bunda.. pasti tambah mantap, klo makan Nasik kuning., Ikannya empal daging serundeng 👍👍

@user-qm1pg2xm2f Ай бұрын

Mantaap bunda 👍👍👍

@JiKyung1 3 жыл бұрын

ns pecel dicampur empal srundeng juga enak ibu, sedeep... , sama ns hangat juga enak, selalu nungguin ibu masak apa lagi ya? selalu ada ide baru dr ibu, makasih byk buat semuanya, sukses selalu, sehat dan bahagia sekeluarga, GBU IBU N FAM

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Wah iya bu.. Betul sekali.. Cocok juga untuk lauknya nasi pecel.. Kadang di beberapa warung pecel adapilihan empal sebagai lauknya Semoga resepnya bermanfaat ya bu.. Salam buat keluarga.. Selalu sehat ya bu.. Gbu

@endangrahayu709 3 жыл бұрын

Tetimakasih resep empal srundengnya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama sama Bu . Semoga bermanfaat ya Bu resepnya... Sehat selalu

@aningsukensari5208 2 ай бұрын

Ingat masakan bundaku, yang selalu menghadirkan empal daging serundeng ketika berkumpul bersama pada waktu tahlilan, arisan dan pada even lebaran. Disandingkan dengan nasi gurih, sambel goreng kentang hati dan acar kuning ❤❤❤, terima kasih bunda atas resepnya kali ini ❤❤

@DapurCantikChannel 2 ай бұрын

😭😭😭 iya kak.. semangat ya kak.. kapan² bisa dicoba

@paksri5687 Жыл бұрын

Terima kasih bunda atas ilmunya semoga bermanfaat

@tinnaherlambang4702 2 жыл бұрын

Terimakasih resepnya bunda....kesini karena mau bikin empal serundeng 🙏

@nursehaishaka6503 Жыл бұрын

Makasih resep nya bun

@DapurCantikChannel Жыл бұрын

Sama-sama 👍..

@rorosuwarseh7668 Жыл бұрын

Mantul banget bunda

@habibprastyo 3 жыл бұрын

Enak banget serundengnya.. buat makan pakai nasi panas bun

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Wah iya kak.. Anak saya suka sekali ini empal serundeng☺.. Nambah terus.. Thanks ya kk.. Semoga resepnya bisa bermanfaat Sukses terus kak..

@salsabilachannel8696 3 жыл бұрын

Empal srundeng mantaff sekali bunda kuuu cantik

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk kak salsabila.. 🤗

@naniknanik8193 2 жыл бұрын

Tooooop markotop pingin nyoba nich cuantiik dan kelihatan YUMMY Makaciih resepnya

@DapurCantikChannel 2 жыл бұрын

Sama² kak.. boleh kak.. selamat mencoba ya kak.. rasanya mantaap🤗

@linawatisutarnio6189 3 жыл бұрын

Mantap Bunda 👍🤤😊 makasih Bunda u/ resepnya 🙏😊

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama2 kak.. sy juga terima kasih byk kak. Semoga bisa bermanfaat ya kak.. sukses terus

@susypurwanty2845 3 жыл бұрын

Bun empal serundeng'a enak banget ..rasa'a pas makasih bun..

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk kak... sdh coba bikin ya kak.. semoga semua suka ya kak..sehat selalu

@Chintyasarimaulani 3 жыл бұрын

Waw mantap bunda resep empal serundeng nya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk kak.. Moga bisa bermanfaat ya kak.. Sukses terus ya.. Terus semangat

@faisalfahmi2194 2 жыл бұрын

Mantap bunda,kesukaan bangett...sayang bikinnya lama,kalau rasanya memang maknyuuss 👍🏻

@DapurCantikChannel 2 жыл бұрын

Dijamin mantap kak rasanya.. bisa dicoba buat kalau ada waktu kak.. makasih ya kak.. Selamat mencoba

@galuh131 3 жыл бұрын

Wau Mantap bun... 👍👍😍😍

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terimakasih byk kak.. Semoga resepnya bisa bermanfaat ya kak.. Sukses terus kak

@didikheru3990 3 жыл бұрын

Ass Wr Wb Slmt siang Bunda Wih mantap dendeng ragi nya Aamiin....

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Walaikumsalam.. Terima kasih kak.. Semoga bermanfaat resepnya. Sukses terus ya kak..

@fatimah826 3 жыл бұрын

Terima kasih resrpx

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama sama kak.. Semoga bermanfaat ya kak.. Sukses terus

@rizkharizkha8468 3 жыл бұрын

Assalamualaikumm Bunda..... Makasih atas semua resepnya yang begitu wenakkkkk.

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Walaikumsalam kak.. Terimakasih byk ya kak.. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak. Sehat dan sukses selalu..

@tuminahminah1674 3 жыл бұрын

Mantap,sedaaappnya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk bu.. 🤗

@maryono7218 2 жыл бұрын

Mksh ibu mau sy coba bikin empat serundeng untuk jumat barokah

@DapurCantikChannel 2 жыл бұрын

Selamat mencoba ya kak maryono.. semoga suka semuanya.. makasih kak.. selamat tahun baru

@samsunggalaxytab6165 Жыл бұрын

Trims ya bu sdh share resep daging serundeng, pingin nyoba bikin.

@DapurCantikChannel Жыл бұрын

Sama² kak.. semoga bermanfaat.. selamat mencobaaa yaa..

@renndychannel5382 3 жыл бұрын

Trimakasih telah berbagi ilmu

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk kak Rendy channel Moga juga bisa bermanfaat.. Sukses terus ya kak Terus semangat

@renndychannel5382 3 жыл бұрын

Trimakasih jngn lp di ampirin

@arieksudiarti3661 3 жыл бұрын

Mantaaaaf, makasih resepnya kayaknya uenak banget, apa lagi

@utisariyu3157 3 жыл бұрын

Bèbèķbùmbuhitamkhassuràbaya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama sama kak.. Semoga bermanfaat ya kak resepnya.. Sukses terus

@dinawahyuni2977 3 жыл бұрын

wanginya sampe ke sini

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Hehehe.. Ayo buat ya kak di rumah.. Enak bgt kak.. Belum sempat sy simpan sdh lgs habis.. Makasih kk.. Sehat selalu

@Resep-jualan.terbaru354 3 жыл бұрын

Epal srundengnya enak banget nih.. Trimakasih banyak atas resep nya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama sama kak luluk.. Semoga bermanfaat ya kak resepnya.. Sehat dan sukses selalu

@bundafajar6364 3 жыл бұрын

pasti wenak

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih bunda.. Semoga bisa bermanfaat.. Sehat selalu ya bun

@sriwatiningsih4294 Жыл бұрын

Mantap bun...mkch resepnya. Ijin download bun...🙏🙏sukses sll channel nya...👍👍❤❤❤

@DapurCantikChannel Жыл бұрын

Iya kak.. makasih buat supportnya

@sriwatiningsih4294 Жыл бұрын

@@DapurCantikChannel sama2 bun..🙏🙏

@jajanansiba57 3 жыл бұрын

Empal serundeng, kirim.kirim.donk, lapeer🙏

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Hehehe.. Kirim ke mana kak☺?

@trirahayu9350 3 жыл бұрын

Sip bu

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Maturnuwun bu.. 🙏

@nayaarifin1087 3 жыл бұрын

Mantap bunda 👌🏾

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Thankyou kak naya.. 💗

@nayaarifin1087 3 жыл бұрын

@@DapurCantikChannel sama" 😁🙏

@haniachenel6665 3 жыл бұрын

Bunda enak mantap tap 👍👍👍👌

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Makasih byk kak.. Semoga resepnya bermanfaat ya kak

@anikanik6666 3 жыл бұрын

👍👍

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Makasih kk🥰

@elyningsihkusuma2228 3 жыл бұрын

Selalu ngukutii bundaaaa👍👍👍

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Terima kasih byk kak ely.. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak.. Sehat selalu ya kak

@endangwn1611 2 жыл бұрын

👍👍👍🙏🙏

@gagaldiet 3 жыл бұрын

Biasanya cm daging yg diserundeng, tapi ini di empal juga, mantab Bund... 👍👍👍

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Iya mas bener.. Ini sy empal dulu baru diserundeng.. Variasi aja mas.. ☺.. Terima kasih byk mas.. Terus semangat Sehat selalu

@oeykiemhwa5097 3 жыл бұрын

Mksih bu resepnya Wajannya bagus bu, beli di mana & merk apa

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Sama sama bu.. Semoga bermanfaat ya bu resepnya.. Wajahnya merek ecopan bu, belinya di Hartono elektronik Terima kasih ibu. Sehat sehat terus

@poerwatifirdaus7114 3 жыл бұрын

Kyk dendeng ragi, klw di jatim

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Iya kak.. mirip kak.. bedanya hanya di proses memasak saja kak.. ini saya bikin empalnya dulu baru menyusul serundeng ya kak.. Semoga bisa bermanfaat ya kak.. Sehat selalu

@kumbangwangi85 3 жыл бұрын

Lebih enak lagi kalau empal serundengnya dicampur kacang bawang

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Iyes pak .. boleh banget pak kalau mau ditambah kacang bawang. Terima kasiih ya pak .. sehat selalu

@user-wc3lt1ik8m Жыл бұрын

Asalamuaikum wr wb Terima kasih atas contoh yg dberikan ibu Rese0 serundeng Empal daging saya fd bisa cara masaknya

@modenawati682 3 жыл бұрын

Rasanya manis atau gurih ya

@DapurCantikChannel 3 жыл бұрын

Kalau yg sy buat ini rasanya dominan ke gurih kak.. Tapi bisa disesuaikan selera ya kak, mau dibuat gurih atau dominan manis atau dibuat pedas juga kembali ke selera masing-masing Thanks ya kk.. Semoga resepnya bermanfaat Sukses terus kak