@cillescav Жыл бұрын
Compadre casi nunca comento, pero quería felicitarte por tremendo canal que tienes. Tu estilo de cocinar mezclado con ciencia se agradece. Un abrazo desde el sur!
@Slucook Жыл бұрын
Muchísimas gracias Claudio! Se agradecen mucho estos comentarios. Además que ayudan a que el canal crezca!
@luiscofreavila Жыл бұрын
tiene que comentar compa =) así el canal se posiciona mejor en las sugerencias
@henriqueztato Жыл бұрын
Las empanadas que nadie pidió, pero que todos necesitábamos. Qué maravilla, Seba. Un crá como siempre.👏🏻
@Slucook Жыл бұрын
jajajajaja gracias!
@A.vidal94 Жыл бұрын
No me aburro de ver los videos de ustds los cracks de chile en temas de cocina, asados y chancheria que a todos nos gusta como diría el míster sexis esas empanadas..XD
@eliseorebolledo4379 Жыл бұрын
Buenísimo contenido amigazo ✌🏽👍🏽💪🏽💪🏽
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias!
@Brownsugar808 Жыл бұрын
Seba! Siempre me ha encantado tu propuesta re auténtica de sinergia entre ciencia y cocina. Te insto a seguir creciendo🙌🏾🙌🏾🙌🏾
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias! Me encanta eso, así que genial que les guste!
@juancardenassaldana7501 Жыл бұрын
Datazo ese de el retiro del aceite....muy bien super Sheamus!!!
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!
@sv9126 Жыл бұрын
Que bacaaan, estos videitos mas largos se agradecen cuando uno esta comiendo jajajaa. Buen video Seba :)
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!! =)
@francescaanguitam. Жыл бұрын
Buenísimo soy fan de tus videos!! Me encanta el formato largo y cálido que sumado a tu simpatía y cercanía lo vuelven el mejor canal de youtube! grandee slucook
@Slucook Жыл бұрын
Ohhh que onda lo bkn de tu comentario... te pasaste. Poca gente se toma el tiempo de escribir cosas así. Que tengas una semana excelente y nuevamente muchas gracias!
@tecnoacryl Жыл бұрын
Creo que es una de mis empanadas favoritas, las como hace mucho tiempo en EMPANADAS DIVOLTRI, en Ñuñoa, la diferencia que ahí son de horno y con ají verde, fritas deben quedar mortales...!!!
@Slucook Жыл бұрын
Totalmente, fritas me gustan demasiado! Habría que preguntar en el local =)
@anyisuazosanchez3033 Жыл бұрын
Que coincidencia, junto a mi esposo , en el sur de Chile en ferias costumbristas creamos esta misma receta, hoy en día nos dedicamos a otro rubro, que bien que alguien más continue el legado
@Slucook Жыл бұрын
Ohhh que buena!!! =)
@sebastiandiaz5072 Жыл бұрын
Un crack Seba, como siempre dando los mejores tips!
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias!
@dylancortesrojas1250 Жыл бұрын
Espectacular maestroo
@michaelcastillo1566 Жыл бұрын
Exquisito, la masa deliciosa y el sabor increíble. Te amo BB.
@Slucook Жыл бұрын
Wuajajajaja
@juanmiranda5412 Жыл бұрын
Me gustó la receta tambien el sujeta cuchillos
@nataliamiranda1168 Жыл бұрын
Holas seba ese un crack saludos desde peñaflor 💪
@zulemaleticiamathieu7060 Жыл бұрын
Seba a mi me gustan fritas en grasa vacuna o de cerdo , solo una vez comí fritas en aceite y me cayeron mal , super claro tu explicación, saludos desde SAN MARTIN DE LOS ANDES NEUQUÉN ARGENTINA
@Slucook Жыл бұрын
Saludos! Si, en grasa quedan increíbles!
@pamelagallegos6471 Жыл бұрын
oooh! que cosa mas rica, te pasaste
@PricesProduction Жыл бұрын
oooh siento que es lo que mas necestiaba en mi vida , era q alguien probara todas las recetas para saber cuales son las mejores , ojala llegue pronto ese videooo
@Slucook Жыл бұрын
Ojalá consigamos varias recetas!
@edmonddantes9255 Жыл бұрын
Ahhhhh, esta no la habia visto. Buen contenido amigo🎉
@antoromoro Жыл бұрын
Te agradezco el buen tutorial que entregaste en este video....muchas graciasssss
@GuillermoSanchez-ki7zp Жыл бұрын
Esas empanadas con un toque de picante te vuela la cabeza. Saludos desde Paraguay
@nicolasmontti7247 Жыл бұрын
Cratox cocinero, un crack bro 💪🔥
@bossnyc1983 Жыл бұрын
siempre viejo desde Brooklyn con mucho carino.
@Slucook Жыл бұрын
Saludos Marvin! Un abrazo!
@betsyuribe4494 9 ай бұрын
Acá repidiendo las masitas queda espectacular. ❤gracias Seba 😊
@Slucook 9 ай бұрын
Qué bien!!
@noahsalazar1269 Жыл бұрын
Muy buenos videos siempre Seba, excelente tus comparaciones de masa y todo lo que exploras y enseñas. Esperamos estes en Purranque con el profe pa que sigas demostrandote como los grandes de la cocina Chilena. Somos de Temuco y no podremos ir por otra salida, pero seria bacan verte ahi broo... un abrazo y sigale poniendo bueno a la cocina, eres gran aporte.
@Slucook Жыл бұрын
Ahí estaremos y muchas gracias por la buena onda de tu comentario. Abrazo grande.
@rodrigoarratia9463 Жыл бұрын
Que buen video Seba, 👏👏👏
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!
@jpcg_ Жыл бұрын
Hola Seba! Yo hice empanadas fritas hoy y la masa que usé fue: 500 g harina sin polvos 50 g manteca 10 g sal 200 g agua tibia 20 g vino blanco La masa quedó bien buena pero creo que he hecho mejores, con mantequilla reemplazando todo o parte de la manteca. Hoy no le quise poner por temor al “punto de humo”. Saludos 🔥
@Jota_VA Жыл бұрын
Muchas gracias por las recetas Sebastian, como siempre las mejores desde el punto de vista técnico de la cocina. Como idea, al igual que la comparativa de las distintas recetas para el batido del pescado frito, podrías hacer una comparativa de las distintas masas de empanas de horno regular, horno mil hojas y fritas. Estaría buenísimo.
@Slucook Жыл бұрын
Tengo pendiente las de empanadas en general! Me ha faltado tiempo!
@vientodelazur4451 Жыл бұрын
No sé si es idea mía, pero en mi experiencia las dos masas son ricas, pero la que tiene burbujitas siempre es superior, me parece que su crocancia y firmeza dura más tiempo, la otra si la dejas enfriar con el rato se pone más chiclosa, tremendo vídeo Seba 👏
@playgt326 Жыл бұрын
Muy original y muy rico 😍😋👌🏻
@feliperojas1659 Жыл бұрын
Buen video compaa ya me suscribí.
@Slucook Жыл бұрын
Excelente!
@fAqzt Жыл бұрын
excelente! gracias a mi pareja le voy tomando el color y el sabor a la comida chilena. Por supuesto voy a probar esta receta, te dejo un dato, aca en argentina las empanadas se fritan con grasa bovina, ya que es mas sana y no absorve tanto como el aceite! al momento de sacarlas podes tirarla dentro de una caja de carton o en un recipiente con papel madera!
@rodrigoedgardobaezrojas9410 Жыл бұрын
exquisitas!!
@micuentagera88 Жыл бұрын
Tremendo video Seba
@harriagada Жыл бұрын
Se agradece la receta Don Sebastian (considerando todos los tips) y quedamos esperando los siguientes capítulos ... *Gran saludo desde México !!*
@Slucook Жыл бұрын
Gran saludo por allá tb!
@crisjavier229 Жыл бұрын
Me gusta tu canal amigo...explicas muy bien el paso a paso
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias Cris, a compartir el video para que sigamos creciendo!
@michelbriceno2574 Жыл бұрын
Excelente Seba 👌
@venanguiz Жыл бұрын
Un crack haciendo empanadas a lo crack. Grande Seba!
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!!
@BelialBlaze Жыл бұрын
Cómo siempre, increíble video, esas empanadas se ven deliciosas y el toque de ajo, lo mejor de lo mejor para la carne
@AgustinalonsoMunoz Жыл бұрын
Grande seba..... que receta viejoo.. gracias maestroo. Slds desde pto varasss..
@Slucook Жыл бұрын
Saludos!!
@reneeliascuevasmorales2143 Жыл бұрын
Buena crack Como siempre un lujo 👌
@fabriziomanuelzamoravicent1723 Жыл бұрын
Craaak sldos de viña
@cifaptemuco9820 Жыл бұрын
Excelente Maestro, se ven tan ricas y tan fáciles que me atreveré a hacerlas. Muy buenos los tips para mantener la crocancia una vez salidas del aceite, acá, al igual que las papas, las dejaban en papel absorbente y tapadas con un mantel, obvio que quedaban lacias jajaja. Saludos desde Temuco.
@Slucook Жыл бұрын
Clave justamewnte eso! Un abrazo!!
@andresarmandocarvajalgaray899 Жыл бұрын
genial seba.... a juntar hambre para el fin de semana.... de ahi no pasan
@Slucook Жыл бұрын
Esoo! Excelente!
@tommy_tuohy Жыл бұрын
❤🔥 quedaron perfectas
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!! Si, quedaron tremendas!
@juanpabloarias844 Жыл бұрын
Tremendo seba! Lo voy a hacer si o si
@piranha1809 Жыл бұрын
Que se ven ricas, siempre es un agrado ver tus videos, saludos seba
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias!
@rominakimo Жыл бұрын
Tremenda propuesta!!! saludos desde Bs As!!
@Slucook Жыл бұрын
Saludos!! Abrazo grande por allá!
@lolachiappe1998 Жыл бұрын
Hola Seba:. Te felicito, me encanta tu receta.😃😃🇨🇱🇨🇱♥️♥️
@jorgeestebanlanderos6453 Жыл бұрын
Un tour por la capital de la empanada no estaría mal... probando la diversidad de empanadas de Concón!!!!
@adolfofuentes944 Жыл бұрын
Grande Seba un crack las empanadas q mejor quedan son las ke se asen con masa ojalde quedan muy crocante y cn un increíble sabor saludos crack
@Slucook Жыл бұрын
Saludos! Si, quedan muy ricas!
@alejandromiranda1838 Жыл бұрын
Sebe, que buenos datos y se ven ricas las dos recetas. Me dio el bajón. Un abrazo amigo
@matiasopazo9459 Жыл бұрын
Pedazo de receta!!
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias!
@marcelaogden Жыл бұрын
Feliz de ver @alma.ghee en tus tremendas preparaciones tan didacticas
@Slucook Жыл бұрын
=) jajajaja esooo es muy rico!
@humbertoduran3002 Жыл бұрын
el de la burbujitas ufff tremendo seba sigo hace tiempo tu canal aprendemos un monton!
@Slucook Жыл бұрын
Excelente! Muchas gracias!
@franzschmauck7506 Жыл бұрын
Muy buena Sebastián, rica receta. Abrazo
@Dieguito.977 Жыл бұрын
Mi profe de planificación la hacía con vino blanco y quedaba de maravilla 🤭, aunque nunca con agua caliente para no cocer la harina
@georgionet Жыл бұрын
"en estas fechas que a uno le gusta comer rico" -> yo siempre, tkm sebita
@Slucook Жыл бұрын
jajajajaja cierto eso
@jordanrodriguezgallardo8180 Жыл бұрын
Su empaná barro slucook 👌
@Slucook Жыл бұрын
Eso mismo!
@rboisier Жыл бұрын
mi receta de masa... 250 grs de Harina, 4 grs Sal... 100 ml agua tibia.. 25 grs de manteca disuelta...5 ml de vino blanco .. amasar y 10 minutos al refri.
@Slucook Жыл бұрын
A probar! =)
@sebastiancartes5596 Жыл бұрын
excelente seba
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias!
@juanotarolastuardo4356 Жыл бұрын
Wena seba.. Buenísimo video. Nos vemos pal asado del millón del profe. Ojala pedirte una foto
@Biernay Жыл бұрын
Hola Seba. Te dejo la RECETA DE MI SUEGRA PATRICIA CANOVAS de Los Angeles. La masa de empanadas fritas. 500 grs de harina, 1 1/2 cucharada de aceite, 2 cucharaditas rasas de sal, Agua caliente para mojar la masa. Saludos
@Slucook Жыл бұрын
La probaremos!
@damitrix3590 Жыл бұрын
Pense que eras un Yanki🇺🇸 por el estilo que tienes y los ojos Azules
@eduardovillar1711 Жыл бұрын
Buenísimo sluck nunca defrauda😁😁
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!
@musicolico Жыл бұрын
Vengo tarde a comentar, pero pa variar... Tremenda receta Seba!! No te digo el hambre q me dio!! JAJAJAJAJAJAA Saludos Crack!! Nos vemos pal asao del Profe?
@Slucook Жыл бұрын
jajajaja un abrazo compadre!
@zaturno-ak4739 Жыл бұрын
Buenas empanadas yo la masa lo hecho hasta con pisco y quedan buenísima
@Slucook Жыл бұрын
Cuál es tu receta?
@zaturno-ak4739 Жыл бұрын
Tengo 2 slucook Harina 500gr 120 CC de manteca derretida 220 CC de agua caliente 1 cucharadita de sal Como dato al hacerla con agua caliente la masa se apreta asiq a trabajar bastante con el amasado. 500 gr de harina 120 CC de manteca derretida 220 CC de pisco o cerveza ( es lo q le da lo crujiente) 1cucharadita de sal Espero q te ayude y me cuentas cómo te va 😉 saludos campeón
@jairogomez3367 Жыл бұрын
Pucha que te costó sacar la primera empanada del aceite jajaja, videazo, mañana las haré, te mandaré la foto
@Slucook Жыл бұрын
jajajajajajajajaja hubo q meter mano no más
@Pat.sol.13 Жыл бұрын
El mejor Sebita, siempre!!
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!!
@estebanjofre6874 Жыл бұрын
Empanada queso ostion !! 😮🙏👏🏻
@Bluesmanbless Жыл бұрын
asi nomas con el BARROSLUCOOK...🤤
@Slucook Жыл бұрын
Esooo
@VoodooChino Жыл бұрын
se me antojó más la segunda la verdad ajjaja se veia mucho mas crocante incluso algo se apreció en el sonido, esperando ese segundo video master! (luego podrias hacer uno de pan que no vuelve para las hamburguesas, las mejores recetas jajajaj)
@Slucook Жыл бұрын
Estaban las dos crocantes, pero si, la segunda al ser más ligera, se siente más la crocancia!
@marcelocastillo6376 Жыл бұрын
Saludos tremendo
@Slucook Жыл бұрын
Saludos!!!
@emiliofranciscolarafiguero6364 Жыл бұрын
Fácil, la receta de Alvaro Barrientos un crack
@Slucook Жыл бұрын
Gracias a ti! Saludos!
@Slucook Жыл бұрын
Lo más grande Alvarito, maestro de maestros!! Eso si, acá probamos con vodka (y más abajo me sugieren probar con aguardiente). Así que seguiremos hasta encontrar la mejor versión! Saludos,
@pablosentiscorral6410 Жыл бұрын
Mi idea para masa la vi en un video de Vito Iacopelli... básicamente lo que hace es un calzone frito... por lo tanto la masa que usa es la masa de pizza con 60-70% de hidratación y fermentación de 1 día... imagino que llevándolo a una escala mas chica que un calzone, deben quedar tambine muy buenas con esa masa...
@Slucook Жыл бұрын
Interesante!
@rodolfomadrid5695 Жыл бұрын
👏👏
@Zucaroso Жыл бұрын
Seba, deberías invitar al chef de Ciencia y Cocina, quedaría "weno weno" ese video.
@Slucook Жыл бұрын
Si, seguro que lo traemos a Heinz! Un grande!
@fastfordward Жыл бұрын
Por lo que he consultado en algunos locales de empanadas el queso que ocupan es gauda, el mantecoso como que queda medio líquido
@Slucook Жыл бұрын
Probaremos tb!
@SrLRL Жыл бұрын
Podrias probar con una receta de Cheesestake ?
@drogadictosdelrap Жыл бұрын
Por el algoritmo... saludos
@rodrigosalinascid7534 Жыл бұрын
Juro que llegué a sentir el olor de la carne cuando estaba en la plancha.
@Slucook Жыл бұрын
jajaajajajajajajjaa suele pasar!
@avartigas Жыл бұрын
Yo tengo una de fritas Argentina que me dio Penna-Passaro
@Slucook Жыл бұрын
Excelente, debe ser de lujo! Ve si puedes compartirla y la probamos!
@hectorpadilla1978 Жыл бұрын
Buen video como de costumbre, una buena empanada frita es insuperable. Hace varios años comí una empanada frita con masade sopaipilla...perdón el francés pero puta la weá rica. Sería genial si alguna vez te animas a hacerlas. Éxito en todo y que siga creciendo el canal 👍🏻
@keysersoze474 Жыл бұрын
No tengo tiempo ni plata pero se ve bien
@josemanuelflores8059 Жыл бұрын
La misma recetea para la masa pero le agrego un poco de vino blanco
@elspinoresenas.7504 Жыл бұрын
No la conocía!!!! ... de lujo maestro🤤👌. Psdt : me gusta ver qué hagas un khachapuri ( es como una especie de barco de masa con muchos tipos de queso y unos huevos encima. Saludos desde Valdivia.
@Slucook Жыл бұрын
Mándame un link con un video para conocerlo!
@johnylazorojas2674 Жыл бұрын
BARROS SLUCOOK PO! venia rebotando, slds desde afta
@Slucook Жыл бұрын
jajaja si po, en el video de barros luco lo dijimos así =)
@cristobalpino9248 Жыл бұрын
Empanada frita Barros Lucook
@cristiansbbb875 Жыл бұрын
Hola Seba, estarán en el evento del mega asado del profesor ?
@Slucook Жыл бұрын
Por supuesto!
@guillermorojas5805 Жыл бұрын
Excelente video voy a replicaron por la ciencia 😜, consulta no tengo vodka pero puede ser pisco o whisky??
@Slucook Жыл бұрын
jajajajaja, para el cocinero, lo que quieras! Para la masa, también jajaja
@guillermorojas5805 Жыл бұрын
@@Slucook voy a probar con ambos pero primero para cocinar y despues destilado para degustar 😆
@franciscolermanda2216 Жыл бұрын
Uffff tremendas empanadas papa!!! Saludos seba, andarás en el grill festival de villarrica?
@Slucook Жыл бұрын
Hola, no me han invitado. Saludos!
@maytevioleta9033 Жыл бұрын
Que ricoo...recomendación el agua no se mide grs
@Slucook Жыл бұрын
Si quieres una receta exacta, te recomiendo medirla en gramos, o bien hacer todo en volumen, pero no tendrás exactitud.
@antoromoro Жыл бұрын
Y se nota la diferencia de las masas vodka vs vino blanco....
@Slucook Жыл бұрын
Muy poco en esa cantidad, creo que tendré que hacer más pruebas.
@cristianjimenezrosas1493 Жыл бұрын
Seba, tú sabes cuales son las mejores empanadas fritas de Chile. La Fuente Suiza!!!! Quizás hacer una competencia con ellos. Saludos.
@Slucook Жыл бұрын
Habría que ver si quieren compartir la receta! No todos son tan generosos jaja
@iamjaimepr8301 Жыл бұрын
Soy de Puerto Rico y hacemos las empanadas iguales a esas. Les llamamos empanadillas. Por aquí te dejo la receta de la masa que yo hago: 2 1/2 taza de harina 1/2 cucharadita polvo de hornear 1 cucharada de sal 3 cucharadas grandes de manteca vegetal (crisco vegetable shortening) 1 taza de agua fría
@iamjaimepr8301 Жыл бұрын
Las puedes rellenar con cualquier cosa que te diga tú corazón 😅. En mi caso me gustan con una buena carne de res mólida bien sazonada y queso.
@RaitOhs 11 ай бұрын
rey podria dar la receta de la segunda masa ?
@balboita123456 Жыл бұрын
Barros Slucook
@Slucook Жыл бұрын
=)
@juanchopeaa2762 Жыл бұрын
que suene? que chirree? no papi QUE CHILLE
@koke1467 Жыл бұрын
👍🍷🇨🇱
@Slucook Жыл бұрын
=)
@yerkog.barrios6417 Жыл бұрын
Dato del cuchillo?
@Slucook Жыл бұрын
cuchillosjaponeses.cl (tiene código slucook de descuento por si te interesan)
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