Est.1917!!! THE LEGEND street food in Yokohama.
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“Kichin”
Subgum Crispy Chow Mein 1100yen
address: 2 Chome-44 Mugitacho, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa
map: goo.gl/maps/vafdzVZw1g2TRypNA
0:00 digest
0:32 Day 1
7:41 Day 2
23:31 Day 3
#crispychowmein #Japantravel #streetfood
@user-fujikofujiko Жыл бұрын
貴重な映像、凄すぎてびっくりました。でもやっぱ。こーだよねー。がいっぱい。
@katayakisan Жыл бұрын
奇をてらわず、手間を惜しまず、コツコツと取り組むのは一見地味で目立たないし大変ですけど、こういう姿勢こそが長く愛される秘訣なのかもしれないですね✨
@nancy-loupolk9301 Жыл бұрын
What an interesting owner. I sensed he was proud to help out his family but wistful about the reporting job that never happened. Best wishes to the family. I really want some deep fried wontons right now!
@katayakisan Жыл бұрын
Although his dream did not come true, I feel he got something wonderful and irreplaceable. If you have a chance to come to Japan, please try some deep fried wontons! :)
@user-ep8bj2yn6z Жыл бұрын
本当においしそう。 横浜はちょっと遠いけど、わざわざでも行ってみたいです。
@katayakisan Жыл бұрын
機会があれば是非！焼ソバはもちろんのこと、他の料理も絶品です！✨
@gyro-camper 10 ай бұрын
超懐かしい😊30年くらい前に近くに住んでた頃よく行きました😋 久しぶりに行きたくなりました😋
@katayakisan 10 ай бұрын
そうなんですね！ちなみに現在休業中（店主が急病らしい）で、このまま閉店するかもという噂が入ってきてまして、、、心配でなりません😥
@gyro-camper 10 ай бұрын
@@katayakisan さん それは心配ですね🥺 でも、もう御高齢なのでお疲れ様と言うことでお店閉められるのも良いのかな？とは思います。
@katayakisan 10 ай бұрын
@@gyro-camper 結果はどうあれ、最後はご本人の意思を尊重したいですね
@user-ux1bo8tt9z Жыл бұрын
検索したら、巻き揚げもある〜😊かた焼きそばも好きなんですが、巻き揚げも好物なんです、名前はよく見るんですが行った事ないです、いつか、横浜住民なので行ってきます😊（ちなみに、中華街の「楽園」の巻き揚げが好きです）
@katayakisan Жыл бұрын
巻き揚げ！数える程しか食べたことないですが美味しかった記憶はあります！✨ 楽園に行った際は食べてみますね！情報ありがとうございます！🙇♂️
@user-oj5ly2vc6u 7 ай бұрын
近所ですが、実は、何か月か前に店主が倒れて休業中で、再開の見込みも薄いそうです。ここではいつもねぎそばでしたが、かた焼きそばも食べておくべきでした。
@katayakisan 6 ай бұрын
私もその情報を聞いたときは大変ショックを受けました。100年を超える歴史ある名店がこのような形で幕を閉じるのは悲しすぎますね。。可能性は薄いですが復活を信じて今は静観するしかないですね😢
@user-jf2up4us1d 7 ай бұрын
この立地で繁盛してるのは本物ですよね。 本牧通りで長年続いてる飲食店は総じて美味い！
@katayakisan 7 ай бұрын
確かにこの辺りは観光で立ち寄るような立地ではないですよね。にも関わらず創業100年超えは凄すぎます🔥
@user-mu9lf9nr3g 10 ай бұрын
奇珍って色々とめっちゃ甘いんだけど また食べたくなるんだよね笑
@katayakisan 10 ай бұрын
ものすごいわかります笑 いい意味で時代と迎合していない「あの頃の日式中華料理」なので現代風な味付けではないんですが、一度舌が覚えると癖になります笑
@user-mu9lf9nr3g 10 ай бұрын
@@katayakisan でもいま営業されてないみたいで心配です、店主が倒れたという情報も聞きましたがこのまま閉店になると寂しいですね。
@katayakisan 10 ай бұрын
そうなんです、、先週お店の前まで行ってきたんですが変わらず閉まってましたね。ただ「閉店」ではなく「休業中」と張り紙に書いていたので、そこが唯一の希望ですね。。
@user-gt1vd4sf8s Жыл бұрын
横浜中華街より、本牧の店が美味かったな✋
@katayakisan Жыл бұрын
中華街は良くも悪くも観光客向けなので、当たり外れが多いのかなと感じます。山手〜本牧は美味しいお店多いですよね✨
@user-ux1bo8tt9z Жыл бұрын
知りませんでした、手間掛かるんですね〜😅
@katayakisan Жыл бұрын
以前にお話だけは伺っていたんですが、、いざ目の当たりにすると想像を絶する作業でした！ でも、あの手間があってこそ唯一無二の食感と味が生まれるんだなと腑に落ちました！
@user-ng9zw5fe5e 10 ай бұрын
皿うどんに似てるかた焼きそば。
@katayakisan 10 ай бұрын
パッと見は細麺の皿うどんに似てますね🧐
@user-bo7ky8xh2d 7 ай бұрын
メンマも絶品
@katayakisan 7 ай бұрын
メンマすごいですよね！唯一無二！🔥
@van3047 Жыл бұрын
日本銀行に勤めてたとか、記者になりたかったとか人の人生ってわかんないな
@katayakisan Жыл бұрын
人生って本当に不思議ですよねぇ。 たとえ思い通りの道を歩めなかったとしても、幸せになるか不幸せになるかは本人の心の持ちようなんだなぁと感じました！
@user-di8so5ug3q 9 ай бұрын
横浜の揚げ焼きそば
@katayakisan 9 ай бұрын
横浜らしい一品ですね！✨
@rosa-td6us 10 ай бұрын
ラーメンの麺湯がいていて、足し水すんの？？？で水切りの悪さがどーうもね、、、、
@katayakisan 10 ай бұрын
麺の原材料や太さや食感、目指す味はお店ごとに異なります。受け継がれた知識と何十年も作り続けた経験を踏まえた上で作られているのではないでしょうか。
@rosa-td6us 10 ай бұрын
@@katayakisan 行くことないからええけど、、、
@katayakisan 10 ай бұрын
@@rosa-td6us じゃあ問題なさそうですね！各々好みのお店動画でも観て楽しみましょう！
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