Рет қаралды 668,097
E voltamos! 😍
O primeiro episódio da nova temporada da Nossa Cozinha tem um purê de batatas perfeito! Vem assistir! Tava com saudade disso aqui ❤️ #NossaCozinha
Purê de batatas (para 6 pessoas)
Tempo de preparo 40 minutos
1 quilo de batatas lavadas escovadas (manter a pele)
sal grosso
300 ml de leite integral
250 gramas de manteiga sem sal
sal 1 colher de chá
pimenta branca ½ col de chá
noz moscada a gosto
batatas todas do mesmo tamanho é muito importante
colocar na panela, cobrir com água fria e uma colher de chá de sal grosso
levar a ferver
cozinhar por 20 a 25 minutos aprox desde que começa a ferver
Descascar ainda quentes
passar pelo moulin
colocar de volta na panela e mexer com colher de paxu até retirar o excesso de água . se tiver
começar a acrescentar a manteiga
manteiga bem fria cortada em cubinhos pequenos
mexendo sempre com colher de pau
ferver o leite
acrescentar por último o leite quente com fuet mexendo sempre
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Jessyca Tommasi