Рет қаралды 5,880,316
O chef Erick Jacquin ensina as técnicas para preparar seu famoso purê de batata bem cremoso e com bastante manteiga. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: / / @erickjacquin
Mais Chef Erick Jacquin:
- Site oficial: erickjacquin.com.br/
- Instagram: / erickjacquin
- Facebook: / erickjacquin
- Twitter: / erickjacquin
RECEITA PURÊ DE BATATA
Ingredientes:
- 9 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 2 ramos de tomilhos
- 3 folhas de louro
- 400ml de leite
- Manteiga à gosto
- 200ml de creme de leite
- Água quente
- Sal
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte ao meio.
- Abra os dentes de alho e retire a parte amarga.
- Coloque as batatas e o alho na panela com o tomilho, o louro e o sal.
- Acrescente o leite.
- Complete a panela com a água quente.
- Aguarde o cozimento por aproximadamente 35 minutos, até as batatas ficarem moles.
- Amasse as batatas com um amassador de batatas.
- Misture tudo com um fouet, no fogão, acrescentando a manteiga até que o purê fique com uma consistência bem cremosa.
Os comentários nos vídeos do canal Erick Jacquin implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.