Țestul în secolul XXI - În vizită la George Dumitru, unul dintre puținii producatori de țesturi care folosesc metode tradiționale de confecționare.
Artizan: George Dumitru, testuripaine.com/
Locul interviului: Buftea, Ilfov County, Romania
Data interviului: July 24, 2021
Autor: Miron Stratan, independent.academia.edu/Miro...
Editor imagine : Mihai Cristian Ștefan, cristipuma61.wixsite.com/niko...
Operator cameră: Irina Stratan
Sursele fondului sonor: Fabris, KZfaq; Valeru Ciurea, KZfaq • Țestul
Țest, sau sub denumirea sa din Oltenia, țăst: un obiect de argilă, în formă de clopot, cu care se acoperă pâinea pusă la copt pe vatra încinsă.
Acest tip de unealtă casnică apare în Europa de sud-est încă din Epoca Bronzului și a fost folosit pe scară largă în antichitate de către greci și romani. Pe teritoriul actual al României au fost descoperite țesturi datând din Evul Mediu timpuriu, în Oltenia și Transilvania. Mai multe detalii aici doi.org/10.20935/AL3087.